柑橘優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳罡騰, 惠俊愛, 賀立紅

(1.仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院, 廣州 510225;2.仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院園藝園林學(xué)院, 廣州 510225)

柑橘(CitrusreticulataBlanco)是蕓香科、柑橘屬植物,以其誘人的色澤、清新的香氣和美味的口感,深受消費(fèi)者的喜愛。此外,柑橘還具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,它富含礦物質(zhì)、維生素以及膳食纖維等多種成分,因此柑橘的需求量也就越來越大[1-3]。目前,柑橘栽培技術(shù)逐漸成熟,要想提升柑橘品質(zhì)和產(chǎn)量,需要強(qiáng)化柑橘優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究力度,從而實(shí)現(xiàn)柑橘種植產(chǎn)業(yè)效益的最大化。本文就栽培前的選地建園和優(yōu)質(zhì)幼苗的選擇、種植時(shí)間、合理施肥、整形修剪、保花保果以及病蟲害防治等技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)介紹,以期為柑橘種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供一定的參考。

1 栽培前的準(zhǔn)備工作

1.1 規(guī)范建園與選地

目前橘園地的選擇基本上是淺丘陵地帶,也可在平原種植。建園與選地都是根據(jù)所栽培柑橘品種以及對(duì)周邊環(huán)境等的實(shí)際要求,再做出最優(yōu)選擇。地形的選擇上,以向陽背風(fēng)的南坡為最佳,且坡度應(yīng)小于25°,其中種植坡度為15°時(shí)的栽植效果最佳[4]。柑橘種植常見的建園要求是水源充足、土層深厚、透氣性與排水性好、有機(jī)質(zhì)豐富以及酸堿度適宜。水源是植物栽培不可或缺的重要條件,充足的水分利于橘樹對(duì)養(yǎng)分的吸收,又利于光合作用獲得更高產(chǎn)量;柑橘的扎根需要深厚的土層,以便根部吸收更多的養(yǎng)分;良好的透氣性則要求土壤質(zhì)地疏松,排水良好則能夠避免因積水而導(dǎo)致的柑橘疾病發(fā)生;豐富的有機(jī)質(zhì),可以為柑橘的生長(zhǎng)發(fā)育提供更加充分的營養(yǎng);酸堿度需適宜,一般都選擇pH值在6～7之間的土壤[5]。其次,交通也是建園前要考慮的關(guān)鍵點(diǎn),因?yàn)楸憬莸慕煌ɡ诟涕俚倪\(yùn)輸和銷售。

1.2 科學(xué)選擇幼苗

科學(xué)選擇幼苗,是柑橘栽培前極其重要的一環(huán)。對(duì)柑橘幼苗的選擇標(biāo)準(zhǔn)如下:幼苗根系發(fā)達(dá),苗高大于0.5 m,有兩級(jí)分支以上,且以壯苗最優(yōu)[6]。此外,可以通過熱處理、化學(xué)處理、超低溫處理等多種脫毒方法,獲得無毒柑橘幼苗。這些措施,可以對(duì)果樹的一些疾病起到早期防治的作用。最后,進(jìn)一步根據(jù)市場(chǎng)需求,可以選擇成熟時(shí)間不同的柑橘品種進(jìn)行種植,其中早熟品種有隆園早、早津等,中熟品種有朋娜臍橙以及紐荷爾等,晚熟品種有不知火、晚棱以及春見等[7]。

2 栽培實(shí)施

2.1 確定種植密度

科學(xué)制定合理的柑橘果樹種植密度,一方面是為了提升土地的利用效率,另一方面則是保證良好的通風(fēng)以及足夠的光照,有利于最終收獲時(shí)果實(shí)具有較高的品質(zhì)。在栽培幼苗的前期,密度一般偏大,但需要隨著果樹的生長(zhǎng),及時(shí)對(duì)其間伐,拔掉生長(zhǎng)情況較差的柑橘幼苗?；诋?dāng)?shù)氐姆N植條件與柑橘品種,確定最合適的種植密度,一般秉持“寬行密株”的栽植基本原則,具體種植可以按照4 m×3 m、2.5 m×4 m、2.5 m×3 m等種植間距,栽植700～1 100株/hm2為宜,并選擇2～3年生容器的大苗來定植[9]。

2.2 整形修剪

為減少植株病蟲害、枝條過分徒長(zhǎng),提升來年的柑橘產(chǎn)量和品質(zhì),應(yīng)及時(shí)對(duì)柑橘樹進(jìn)行整形修剪。修剪時(shí)必須適度,不過分修剪,因此整形修剪應(yīng)該把握如下三點(diǎn)基本原則。一是修剪時(shí)不保留斜茬,防止在這一部分發(fā)生害病;二是對(duì)其修剪口進(jìn)行必要的保護(hù),防止致病菌的感染以及凍傷,可以涂抹一定量的封剪油;三是必須剪掉已經(jīng)生病的枝條,剔除已經(jīng)翹起的柑橘樹皮。

柑橘有不同生長(zhǎng)階段,分為幼樹和結(jié)果樹。在幼樹期以整形為主、輕剪為輔的基本原則,成年樹則以輕剪為主、適量重剪為輔。1) 幼樹的整形修剪:整形時(shí)采用自然開心形。除主枝與副主枝采取短剪以外,其余的枝梢不做修剪,還要留梢葉,便于光合作用提供養(yǎng)分。當(dāng)枝條40～50 cm做定干,留3～4個(gè)長(zhǎng)勢(shì)好、分布均勻的新梢做主枝,主枝延長(zhǎng)后選2～3樹梢做副主枝,與此同時(shí),要及時(shí)摘心并抹芽放梢。2) 結(jié)果樹的修剪:重剪帶病、長(zhǎng)勢(shì)弱、衰老死亡的樹枝,還要修剪重疊交叉枝、徒長(zhǎng)枝以及下部著地枝。成樹的整形修剪,自下而上逐層進(jìn)行,保持枝條的分布均勻以及塑造利于光合的樹形即可。

不同季節(jié)果樹的修剪至關(guān)重要,因?yàn)檫@關(guān)系到來年柑橘的產(chǎn)量。對(duì)柑橘的修剪主要集中在夏季與秋季,做好夏秋梢修剪,可以有效減少落花落果,利于保果穩(wěn)收[10]。修剪夏梢可以手動(dòng)抹除或者用相關(guān)藥物來控制長(zhǎng)勢(shì),與此同時(shí)水分以及養(yǎng)料也需及時(shí)補(bǔ)充,這利于果實(shí)的膨大與提升品質(zhì)。修剪秋梢的時(shí)間不宜過早或過晚,還需適時(shí)功放秋梢,保持柑橘樹健壯的枝條,這有利于柑橘果實(shí)的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。若是錯(cuò)過最佳放梢的時(shí)間,可以通過噴施葉面肥及時(shí)補(bǔ)救。

2.3 合理施肥的要點(diǎn)

目前柑橘施肥以化肥為主,化肥起到促進(jìn)柑橘生長(zhǎng)的作用,但化肥施用量很關(guān)鍵,不能過度使用。柑橘栽培中,除了化肥還可以選用有機(jī)肥,它具有延長(zhǎng)柑橘樹的壽命,提高柑橘的質(zhì)量,達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的諸多好處。有機(jī)肥的量產(chǎn)以及獲取較為困難,而化肥的獲取則相對(duì)容易。因此,在柑橘的栽培施肥上,選擇化肥與有機(jī)肥的混合使用,不僅可以提升柑橘產(chǎn)量和保持地力,還可以保證柑橘的品質(zhì),利于柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)柑橘果樹的生長(zhǎng)周期特點(diǎn),對(duì)于柑橘的施肥,可以分為幼樹階段與成年果樹兩個(gè)周期環(huán)節(jié)進(jìn)行施肥。幼樹階段,因根部較脆弱,抵抗各種環(huán)境脅迫的能力也較差,因此采取少而勤施肥,薄肥多澆水,一般需施肥6～8次,時(shí)間在每年春夏秋季節(jié)前后各施肥1次;施肥的方式以氮肥為主,磷鉀肥和有機(jī)化肥為輔,一方面促進(jìn)根部快速生長(zhǎng),獲得足夠養(yǎng)分以及避免缺素癥的出現(xiàn),另一方面可以促進(jìn)樹冠的茁壯生長(zhǎng),獲得足夠的光合產(chǎn)物,并盡快長(zhǎng)至成年樹。成年樹,因?yàn)橐呀?jīng)經(jīng)歷過發(fā)芽、抽稍、開花、結(jié)果等生長(zhǎng)過程,每個(gè)季節(jié)都會(huì)抽新稍,施肥遵循“三肥兩補(bǔ)”的原則[10]。“三肥”的施肥時(shí)間分別是2—3月、5—6月以及9—10月三個(gè)階段;“兩補(bǔ)”的施肥時(shí)間則是在“三肥”后面的兩階段完成后,進(jìn)行必要的補(bǔ)施,從而確保有較高的掛果率。

根據(jù)成年柑橘果樹在一年四季中需肥的情況不同,可分為不同的施肥階段,且所施肥料也不相同,可將其分為催芽肥料、保果肥、壯果促梢肥、還陽肥、采果肥等。施肥根據(jù)樹的生長(zhǎng)情況、土壤的性質(zhì)和肥力情況以及肥料的主要成分,制定最佳的施肥方案。施肥以有機(jī)肥為主、化肥為輔,施肥量一般應(yīng)掌握結(jié)果多、生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹多施,結(jié)果少、生長(zhǎng)旺盛的樹少施。芽肥約占全年施肥量的10%,主要針對(duì)的是樹勢(shì)偏弱且枝細(xì)葉薄或者未施基肥的柑橘樹,主要為尿素等速效性氮肥;保果肥則主要針對(duì)樹勢(shì)弱、果多的柑橘樹,主要采取葉面施肥,一般選擇在花謝3/4至幼果期進(jìn)行噴施;壯果促梢肥約占全年施肥量的30%,開溝后以水灌施肥,主要為速效性氮肥以及適量磷、鉀肥;還陽肥也叫基肥,約占全年施肥量的60%,施肥以有機(jī)肥為主,少量的速效性氮肥為輔,施肥時(shí)間一般在采果前15 d[11];采果肥則在果實(shí)采摘后使用,以提高來年果實(shí)的產(chǎn)品和質(zhì)量。

2.4 ?；ū９?/h3>

因關(guān)系到柑橘的產(chǎn)量與品質(zhì),做好?；ū９苤匾?。健壯的柑橘樹,是保花保果的重要基礎(chǔ),選擇如廣增素、細(xì)胞分裂素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來進(jìn)行保花保果。此外,花開時(shí)可以進(jìn)行人工輔助授粉。在開花及生理落果時(shí)遭遇干熱的天氣,要及時(shí)澆水。為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)及優(yōu)產(chǎn),還要定時(shí)疏花疏果,主要是分次疏除小果、過密的果實(shí),保留大果,摘除過分接近地表的果實(shí),時(shí)間一般選擇在果實(shí)穩(wěn)定后。

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治主要包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治以及生態(tài)防治。

1) 農(nóng)業(yè)防治,要保持柑橘種植園干凈整潔,及時(shí)清理雜草及雜苗,保證柑橘樹有充足的營養(yǎng)。及時(shí)修剪,剪掉病害枝條并進(jìn)行無公害處理,健壯的果樹是防治病蟲害的重要一環(huán);在柑橘苗木附近,栽植具有防病蟲害效果的植物白三葉草等[12],可以起到保護(hù)屏障作用,具體栽植的植物可以根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境進(jìn)行選擇;栽培過程中必須確保有良好的通風(fēng)環(huán)境,使柑橘園中光合作用正常進(jìn)行以及有充足的養(yǎng)分給予柑橘,才有利于柑橘苗木正常生長(zhǎng),降低各類病蟲害的發(fā)生率。

2) 生物防治,是一種利用病蟲害的天敵或者利用生物制劑防治病蟲害的方法。人工飼養(yǎng)害蟲的天敵如草蛉、捕食螨和寄生蜂等去捕捉害蟲,或者利用蟲草菌、白僵菌等殺死害蟲[13],或者在果園放養(yǎng)一些雞鵝等家禽,這些方法都可以有效降低橘園中害蟲的密度。除了以蟲治蟲、以菌治蟲、以禽治蟲以外,還可以選擇藥效持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的生物藥劑進(jìn)行噴施,但這種方法一般在病蟲害的危害程度不嚴(yán)重的時(shí)候進(jìn)行。

3) 物理防治,一是人工摘除害蟲的卵塊及各種枯萎病葉,二是利用昆蟲的趨光性進(jìn)行燈光誘殺,三是安裝黃板來誘殺害蟲,這些方法都可以達(dá)到“綠色滅蟲”的效果[14]。

4) 化學(xué)防治,選擇殘留量極少、殺滅病蟲害效果好的藥物,如利用天然除蟲菊等有機(jī)農(nóng)藥進(jìn)行防治。不同農(nóng)時(shí)選擇不同配比的農(nóng)藥,科學(xué)噴施,如可在春稍時(shí)每1 mL 5%啶蟲脒乳油兌水2 kg,再以5∶8的比例添加40%丙溴磷乳油、5∶3的比例添加有機(jī)硅助劑混勻后噴施用來防治木虱[15]。此外為了避免導(dǎo)致病蟲抗藥性,還需交叉使用不同的農(nóng)藥。

5) 生態(tài)防治,主要是通過優(yōu)化當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境,加強(qiáng)橘園的管理,建立有效的病蟲害預(yù)報(bào)機(jī)制,掌握柑橘園病蟲害發(fā)生的規(guī)律,建立起相關(guān)害蟲防治培訓(xùn)體系[16]。與此同時(shí),也要積極開發(fā)與利用其他新的方法,快速確定果樹所遇到的病蟲害,然后針對(duì)具體的病蟲害采取相應(yīng)的措施,確保高產(chǎn)與優(yōu)產(chǎn)。

3 小 結(jié)

將柑橘的高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)栽培技術(shù)積極運(yùn)用到實(shí)踐中去,不僅可以切實(shí)提高果農(nóng)的收益,也可以為柑橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)大的助力。隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展,高產(chǎn)栽培技術(shù)也開始被逐漸用來培育易于栽培、產(chǎn)量高且抗病能力強(qiáng)的柑橘新品種?？傊?柑橘的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)是保證我國柑橘產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。