龐學(xué)敏
(遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,遼寧 沈陽(yáng) 110015)
生豬飼養(yǎng)場(chǎng)的消毒,本質(zhì)上是利用物理、化學(xué)或生物等方法,殺滅特定病原體,抑制其生物活性,阻止其繼續(xù)分裂增殖,從而降低特定環(huán)境或物體上的病原微生物的濃度,達(dá)到阻斷疫病傳播的目的,包括化學(xué)消毒法、物理消毒法和生物消毒法[1]。 在生豬飼養(yǎng)場(chǎng)中應(yīng)用最為廣泛的消毒方法是化學(xué)消毒法。 然而,由于消毒劑種類和成份繁雜,作用機(jī)制不一,靶向病原微生物也不同。 面對(duì)各種不同類型的動(dòng)物疫病及其病原體,如何選擇有效的消毒劑,降低疫情的發(fā)生,是生豬飼養(yǎng)場(chǎng)生物安全防控工作的重中之重。
酚類消毒劑能抑制脫氫酶、氧化酶等活性,起到抑菌作用,還可使病原微生物發(fā)生蛋白變性,從而達(dá)到滅菌效果。 此外,酚類消毒劑還具有表面活性作用,能夠破壞細(xì)菌類病原微生物的細(xì)胞膜,溶解菌體,達(dá)到殺滅細(xì)菌的效果。 常用的酚類消毒劑有甲酚 (50% 鄰、對(duì)、間位3 種甲酚的混合物溶液又稱來(lái)蘇兒))、苯酚(石炭酸)、復(fù)合酚(酚、醋酸及十二烷基磺酸鈉等配制而成的水溶性混合物) 等。
醛類消毒劑能凝固病原微生物蛋白,起到滅菌作用,具有廣譜、滅菌能力強(qiáng)、易揮發(fā)等特點(diǎn),對(duì)各類病原微生物均具有良好的殺滅和抑制作用。 缺點(diǎn)是對(duì)人和豬的呼吸道、皮膚及黏膜都有很強(qiáng)的刺激作用,多用于圈舍及場(chǎng)區(qū)環(huán)境的消毒,甲醛和戊二醛較為常用。
堿類消毒劑能破壞病毒或細(xì)菌蛋白酶,使細(xì)胞結(jié)構(gòu)蛋白發(fā)生變性,起到抑菌消毒的作用。 特點(diǎn)是具有強(qiáng)腐蝕性和刺激性,對(duì)病毒有強(qiáng)大的殺滅作用,因此多用于地面、圈舍、運(yùn)載工具、料槽等區(qū)域的消毒,制備成低濃度溶液時(shí),也可以用于衣物、工具等的浸泡消毒,常用的有氫氧化鈉(火堿、苛性鈉)、氧化鈣(生石灰) 等。
強(qiáng)氧化性消毒劑是通過(guò)氧化反應(yīng),破壞病原體中蛋白酶,抑制病原體代謝能力,阻礙其生長(zhǎng)增殖,從而起到抑菌消毒的作用。 具有廣譜、高效、起效快的特點(diǎn),但也存在刺激性強(qiáng)、消毒效果持續(xù)時(shí)間短、性質(zhì)不穩(wěn)定等缺點(diǎn),多用于圈舍、運(yùn)載工具及環(huán)境等的消毒,常用的有過(guò)氧乙酸、過(guò)氧化氫、高錳酸鉀等。
鹵素類消毒劑是通過(guò)鹵化或氧化作用,促使病原體蛋白質(zhì)變性、分解,喪失生理活性,從而起到滅菌殺毒的作用。 鹵素類消毒劑具有滲透性強(qiáng)、化學(xué)性質(zhì)活潑等特點(diǎn),但也具有較強(qiáng)的刺激性,在光照下易喪失活性,常用做地面、工具、飲水和皮膚黏膜的消毒,常用的有碘伏、碘酒、漂白粉等。
表面活性劑是通過(guò)改變細(xì)菌等病原體細(xì)胞膜的通透性,促使其內(nèi)部蛋白脫出、變性,破壞其菌體細(xì)胞完整性,從而達(dá)到滅菌消毒的作用,具有廣譜、作用快速、無(wú)刺激性等優(yōu)點(diǎn),常用于物體表面、工具、無(wú)菌間等地的消毒,常用的有新潔爾滅、洗必泰等。
選擇消毒劑應(yīng)該遵循使用方便、有效、性質(zhì)穩(wěn)定、對(duì)應(yīng)消毒對(duì)象的消毒效果明顯、刺激性低或無(wú)刺激性等原則,此外,根據(jù)生豬生物安全防控實(shí)際需要,依據(jù)當(dāng)前流行的疫病及其流行特點(diǎn),結(jié)合相應(yīng)的消毒對(duì)象,選擇最合適的消毒劑種類。 生豬飼養(yǎng)場(chǎng)常見的消毒對(duì)象包括豬舍、地面、墻壁、工具設(shè)備、飲水、儲(chǔ)水設(shè)備、豬只、豬排泄物、墊料、飼料、運(yùn)載工具、飼養(yǎng)人員及其他入場(chǎng)人員等。
在使用消毒劑時(shí),一定要現(xiàn)使用、現(xiàn)配置。 根據(jù)當(dāng)前消毒對(duì)象以及消毒劑性質(zhì),采用噴淋、熏蒸、鋪撒、浸泡、擦涂等方法,結(jié)合清掃、沖洗、蒸煮、紫外線光等物理消毒方式,實(shí)現(xiàn)有效地消毒。 例如,入場(chǎng)通道地面要鋪設(shè)噴撒了火堿的消毒墊;入場(chǎng)車輛要經(jīng)過(guò)存有消毒液的消毒;消毒噴淋和熏蒸的方式適于對(duì)于豬舍、地面、墻壁等進(jìn)行消毒[2],消毒前要清空豬舍,對(duì)污染區(qū)如地面、墻壁、料槽、糞污等部位要進(jìn)行充分的清掃和沖洗;如要帶豬消毒,則要及時(shí)清理豬舍,保證豬舍整潔無(wú)糞污、飼料殘留,采取對(duì)豬無(wú)刺激性的消毒劑或低濃度下刺激性較小的消毒劑進(jìn)行噴灑消毒;集中收集的豬排泄物,可以利用生物熱發(fā)酵的方式集中堆肥處理。
配制消毒劑時(shí)要嚴(yán)格遵循消毒劑說(shuō)明書,并注意相應(yīng)的配伍禁忌,避免消毒劑之間發(fā)生作用,導(dǎo)致消毒效果降低或毒性增大。 配制消毒劑應(yīng)選用含雜質(zhì)少的純凈水或自來(lái)水。 冬季為保證消毒劑溶解效率和消毒劑充分發(fā)揮,配置消毒劑的水要適當(dāng)加熱至25 ~35 ℃,夏季則使用常溫水即可。 為保證消毒效果,一般使用的消毒劑要現(xiàn)用現(xiàn)配,過(guò)夜沒(méi)用完的消毒劑效果會(huì)大打折扣,無(wú)法再用。
為了保證消毒效果,生豬飼養(yǎng)場(chǎng)要制定好消毒程序和消毒制度,不同污染區(qū)域由不同的人員負(fù)責(zé)消毒作業(yè),及時(shí)更新消毒劑,保證消毒劑使用濃度達(dá)標(biāo),保證不同區(qū)域的消毒頻次,場(chǎng)區(qū)門前消毒墊要保持濕潤(rùn),夏季要減少噴灑的間隔時(shí)間,冬季要注意防止上凍,車輪消毒池內(nèi)消毒劑深度要保持在15 cm 以上,以充分浸泡輪胎的各個(gè)角落;在疫情嚴(yán)重期,要適當(dāng)加大場(chǎng)區(qū)和豬舍內(nèi)消毒頻次,在保證豬只和人員安全的前提下,依據(jù)說(shuō)明書適當(dāng)提高消毒劑濃度和用量,同時(shí),為防止病原微生物產(chǎn)生抗藥性,要定期更換不同性質(zhì)的消毒劑[3]。
將采樣稀釋后,使用熒光定量PCR 方法即分子生物學(xué)方法[4]或菌落培養(yǎng)等方法開展檢測(cè)評(píng)價(jià),可以檢測(cè)消毒效果。 采用熒光定量PCR 方法時(shí),如果檢測(cè)結(jié)果為陰性,代表沒(méi)有該種類病毒及其核酸的存在,則消毒效果達(dá)標(biāo);如果檢測(cè)為陽(yáng)性,也有是因?yàn)橛袦缁畹牟《镜暮怂崞未嬖?,并不?00%說(shuō)明有未滅活的病毒存在,因此具體還要看檢測(cè)CT 值(是指每個(gè)反應(yīng)管內(nèi)的熒光信號(hào)到達(dá)設(shè)定的檢測(cè)閾值時(shí)所經(jīng)歷的循環(huán)數(shù),可以指示出該樣本中的病毒核酸含量的濃度) 的高低。 但對(duì)于一般的生豬飼養(yǎng)場(chǎng)來(lái)說(shuō),只要檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性就應(yīng)該重新對(duì)陽(yáng)性區(qū)域開展徹底的沖洗和消毒后再重新檢測(cè),直至陰性。 采用菌落培養(yǎng)方法時(shí),要設(shè)定對(duì)照組,包括空白組(用同批次空白培養(yǎng)基培養(yǎng))、陰性組(用同批配置的中和劑溶液接種空白培養(yǎng)基培養(yǎng))、陽(yáng)性組(用標(biāo)準(zhǔn)金黃色葡萄球菌或大腸埃希菌懸液過(guò)夜培養(yǎng)后接種空白培養(yǎng)基培養(yǎng)),計(jì)算消毒前后菌落數(shù)及殺菌率,當(dāng)空白及陰性對(duì)照應(yīng)無(wú)菌生長(zhǎng),陽(yáng)性對(duì)照細(xì)菌生長(zhǎng)良好,且殺菌率≥90%,判為消毒合格,其余為不合格。
消毒時(shí)要盡可能降低對(duì)生豬和人員的影響。 做到先徹底清洗再開展消毒,消毒人員和消毒時(shí)間要相對(duì)固定,可以選擇在下午開展消毒工作,消毒過(guò)程中不要驚嚇到豬只,按照消毒程序均勻消毒每個(gè)區(qū)域,不留死角,如果生豬剛剛接種完疫苗,要間隔48 h 以上再開展消毒,熏蒸消毒后如果是空舍,應(yīng)密閉24 h以上,再進(jìn)行通風(fēng),保證消毒劑充分作用,如果是帶豬消毒,在保證消毒效果的前提下,要加強(qiáng)通風(fēng),促進(jìn)場(chǎng)地干燥。
在當(dāng)前非洲豬瘟防控的背景下,消毒是生豬飼養(yǎng)場(chǎng)保穩(wěn)定、促發(fā)展、求安全的關(guān)鍵措施之一,廣大從業(yè)者一定要認(rèn)識(shí)其重要性,選擇正確的消毒劑,使用正確的消毒方法,完善科學(xué)的消毒程序,制定合理的消毒制度,對(duì)生豬及其生長(zhǎng)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行定期的、徹底的消毒,未雨綢繆,方可始終。 生豬飼養(yǎng)場(chǎng)要培養(yǎng)建立本場(chǎng)消毒技術(shù)人員,配合獸醫(yī)和其他工作人員,妥善開展消毒操作,有針對(duì)性的更換消毒劑,降低消毒成本,提高消毒效率,減少環(huán)境破壞,提升經(jīng)濟(jì)效益。