金姬
滬上老牌傳統(tǒng)百貨太平洋百貨徐匯店宣布8月31日正式閉店。攝影/劉歆
8月31日晚6點(diǎn),位于上海徐家匯的太平洋百貨響起草蜢樂隊(duì)的《寶貝對不起》。當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后,這家伴隨了消費(fèi)者30年的百貨商店正式閉店謝幕。
在世邦魏理仕華東區(qū)研究部負(fù)責(zé)人陸燕看來,老式的傳統(tǒng)百貨商場已進(jìn)入“大洗牌”時代,引發(fā)魔都百姓“回憶殺”的太平洋百貨只是其中之一。而這樣的更新只是魔都商業(yè)的一個縮影。
事實(shí)上,根據(jù)上海購物中心協(xié)會發(fā)布的《上海購物中心2022—2023年度發(fā)展報(bào)告》,2023年上海擬新開3萬平方米以上購物中心達(dá)45家,為近三年來最多的一年。
從百貨到購物中心,上海的商業(yè)實(shí)體正在浴火重生。
陸燕告訴《新民周刊》,上海太平洋百貨的關(guān)門,標(biāo)志著一個舊時代的結(jié)束,新時代的開始。太平洋百貨在上海有30年歷史,上世紀(jì)90年代至本世紀(jì)00年代深受上海市民歡迎,是上海最紅的百貨商場之一,充滿了榮譽(yù)和成就。但隨著時代發(fā)展,老式百貨商場的競爭力早已逐漸減退,在零售市場激烈競爭之下以及消費(fèi)習(xí)慣改變的影響下,老式的傳統(tǒng)百貨商場也已經(jīng)進(jìn)入了“大洗牌”時代。從陸燕及其團(tuán)隊(duì)跟蹤的樣本來看,從2020年到現(xiàn)在共有3個歇業(yè)的項(xiàng)目:上海太平洋百貨徐匯店、上海置地廣場與巴黎春天虹口店。
以太平洋百貨為例,一度是國內(nèi)最大的連鎖臺資百貨巨頭,主要門店雄踞上海、北京、重慶、成都、大連等地的核心商圈。上海太平洋百貨官方微信公眾號2018年的一則推文顯示,上海太平洋百貨公司隸屬于遠(yuǎn)東集團(tuán)零售體系,包含太平洋SOGO百貨、愛買、遠(yuǎn)東都會、巨城購物中心、遠(yuǎn)企購物中心、電子商務(wù)GOHAPPY。營業(yè)據(jù)點(diǎn)橫跨兩岸達(dá)到56家店,兩岸營業(yè)額逾300億元人民幣。
從行業(yè)發(fā)展角度來看,從1993年到2023年,太平洋百貨的30年經(jīng)營史,幾乎貫穿了中國百貨行業(yè)發(fā)展的全部歷程,尤其是21世紀(jì)以來的所有重要節(jié)點(diǎn)——
1993年5月28日,上海地鐵一號線南段(錦江樂園至徐家匯區(qū)間)投入觀光試運(yùn)營。轟隆的列車從徐家匯下方穿行而過,為徐家匯商圈帶來源源不斷的人流。當(dāng)年10月,上海太平洋百貨股份有限公司注冊成立,兩個月后,太平洋百貨第一家店在徐家匯正式開業(yè)。1997年和2000年,太平洋百貨又分別在淮海中路商圈以及上?;疖囌靖浇B續(xù)落子。千禧年的鐘聲敲響,太平洋百貨憑借位于上海的三家門店,躋身國內(nèi)百貨行業(yè)頭部企業(yè)。
在《2003年全國大型百貨零售企業(yè)銷售額、零售額統(tǒng)計(jì)》中,進(jìn)入大陸僅十年的上海太平洋百貨全國位列第八,在上海百貨業(yè)中位列第三。風(fēng)云變幻,當(dāng)下一個十年2013年到來時,太平洋百貨卻已開始逐步退出中國市場,由遠(yuǎn)東百貨接手,除去上海的三家太平洋百貨仍保留原名外,其余市場幾乎都更名為遠(yuǎn)東百貨。
不少店鋪開始清倉打折,最低1折起。攝影/劉歆
據(jù)當(dāng)時對中國百貨行業(yè)的統(tǒng)計(jì)看,盡管中國零售市場在2013年起增速放緩,但百貨行業(yè)整體銷售額仍穩(wěn)步增長,《2013年中國百貨行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,130家企業(yè)銷售總額超6400億元,同比增長11.55%。屆時,百貨行業(yè)已開始布局電子商務(wù),網(wǎng)絡(luò)零售交易總額占社會消費(fèi)品零售的7.8%。
隨著新消費(fèi)潮流涌現(xiàn),購物中心等零售業(yè)態(tài)推陳出新,像太平洋百貨這樣的傳統(tǒng)百貨商場很容易被時代淘汰。
2016年底,位于上?;春B飞倘Φ奶窖蠡春5晷奸]店。之后,物業(yè)持有方瑞安集團(tuán)收回物業(yè)并對原址進(jìn)行了全面的更新升級。2019年5月,新天地廣場在淮海路太平洋百貨原址開業(yè)。在開業(yè)伊始,其首店比例就達(dá)三成,包括16家中國大陸首店和11家上海首店。
2020年,位于上?;疖囌镜貐^(qū)的太平洋百貨不夜城店因租約到期閉店。隨后,嘉里建設(shè)集團(tuán)表示,太平洋百貨原址已啟動煥新升級。
除了太平洋,不少老牌百貨商場也在紛紛告別上海灘——2020年,運(yùn)營了17年之久的巴黎春天百貨虹口店在疫情沖擊之下關(guān)門結(jié)業(yè);百聯(lián)集團(tuán)運(yùn)營的百貨品牌“百聯(lián)東方商廈”嘉定店于2020年底正式結(jié)業(yè);2022年,上海有超40家百貨商場分別發(fā)文告別;2023年1月31日,在南京東路開了26年的置地廣場也停止運(yùn)營。
陸燕表示,很多百貨關(guān)閉的原因相近,除了合約到期不再續(xù)約之外,主要還有商場形象老化、運(yùn)營策略保守不變、入駐品牌缺乏吸引力以及來自于新入市高品質(zhì)項(xiàng)目的競爭壓力等。
作為國際消費(fèi)中心的上海,百貨商店的生存空間尚且如此,全國范圍內(nèi)的百貨商業(yè)日子更不好過。據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2022-23大型零售企業(yè)發(fā)展指數(shù)&經(jīng)營指標(biāo)報(bào)告》,2019年大型零售企業(yè)綜合業(yè)態(tài)凈利潤指數(shù)開始急劇下降,到2022年第二季度指數(shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù),整體呈虧損狀態(tài),2022年第四季度,指數(shù)點(diǎn)位為-137,虧損達(dá)到最大。
據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù),從2008年至2022年,電商規(guī)模從238億元增長至7.5萬億元,已經(jīng)成為目前我國規(guī)模最大的渠道之一。而百貨行業(yè)市場規(guī)模從5706億元增長至9591億元,年均復(fù)合增長率僅為3.8%,增速不明顯。
為此,如何在線下吸引客戶,成為百貨商場的主要課題。在這方面,上海的百貨商場已經(jīng)使出了“渾身解數(shù)”。
在太平洋百貨退出的徐家匯,與之隔街相對的“上海六百”,正在努力蛻變,以全新的形態(tài)滿足多元化的消費(fèi)需求,打造符合新時代消費(fèi)者需求的綜合性精品購物中心——今年8月,徐家匯商城集團(tuán)股份有限公司與遠(yuǎn)東集團(tuán)簽約合作期滿,早在今年7月22日,徐家匯商城集團(tuán)就發(fā)布《關(guān)于上海六百城市更新項(xiàng)目投資的公告》,將現(xiàn)有建筑體拆除重建,打造符合新時代消費(fèi)者需求的綜合性精品購物中心,項(xiàng)目計(jì)劃總投資約79800萬元。
事實(shí)上,徐家匯作為一個老牌商圈,這幾年一直在更新。2020年,徐家匯空中連廊正式對外開放,可以從匯聯(lián)商廈經(jīng)美羅城走到太平洋數(shù)碼二期,成為上海最值得漫步的商圈之一。
而在日前舉行的“高質(zhì)量發(fā)展在申城”系列市政府新聞發(fā)布會上,徐匯區(qū)已經(jīng)向全球征集大徐家匯核心區(qū)的整體規(guī)劃方案,計(jì)劃通過優(yōu)化區(qū)域內(nèi)五條軌道交通、空中天橋連廊和地面地下過街系統(tǒng),加快推進(jìn)徐家匯中心建設(shè)以及太平洋百貨、上海六百的整體轉(zhuǎn)型,讓整個區(qū)域的交通更有序、購物更便利、商圈更繁華、城區(qū)更具“煙火氣”。
上海市徐匯區(qū)商務(wù)委員會主任陳勇介紹,“本土消費(fèi)品牌”和“全球新品首發(fā)”是大徐家匯功能區(qū)商業(yè)聚焦的兩大扇面,是徐匯全力做好中心城區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大文章的重要切入點(diǎn)。
位于黃浦區(qū)的南京東路商圈,也借鑒了徐家匯的成功經(jīng)驗(yàn),多條空中連廊將原先的第一百貨與東方商廈南東店打通,變成了“第一百貨商業(yè)中心”。第一百貨商業(yè)中心總經(jīng)理辦公室呂凌峰介紹,C館所在地原是東方商廈南東店,與一街相隔的第一百貨都曾是百貨商場。隨著網(wǎng)絡(luò)購物、直播帶貨等模式興起,傳統(tǒng)零售業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn),百貨業(yè)態(tài)已經(jīng)難以滿足新的消費(fèi)需求。為了順應(yīng)時代潮流、滿足不斷變化的消費(fèi)需求,第一百貨商業(yè)中心調(diào)整轉(zhuǎn)型項(xiàng)目在2016年啟動——兩家百貨商場間建起了連廊,統(tǒng)一更名為“第一百貨商業(yè)中心”,其中東方商廈南東店變成了新商業(yè)中心的C館。
數(shù)據(jù)顯示了新一輪調(diào)整帶來的積極變化:今年5月以來,第一百貨商業(yè)中心總體客流同比2021年上升4%,7月上升30%;其中C館的租戶營業(yè)額整體上升7%,綺麗次元街區(qū)和星空間劇場更是在7月帶動整個C館的營業(yè)額同比上升24%。
市區(qū)老牌商圈在不斷突破自我,郊區(qū)也不甘示弱。
徐家匯空中連廊。攝影/孫中欽
根據(jù)閔行區(qū)經(jīng)委的監(jiān)測,今年端午假期,位于閔行吳中路商圈的上海萬象城的銷售額在閔行全區(qū)近40個重點(diǎn)商業(yè)體中排名第一,相比2019年同期的增幅達(dá)244.7%,增速也是全區(qū)第一。
2017年開業(yè)的上海萬象城,早早喊出“西上海美好生活第一站”的口號。這兩年積極打造“家門口的寵物樂園”,目前1000平方米的寵物草地社交中心已完成設(shè)施升級,為毛孩子們提供運(yùn)動、社交和休憩的公共空間。據(jù)介紹,從2022年初開始,上海萬象城每月持續(xù)開展“周日寵物日”活動。而這樣的活動并不以直接帶貨為目的,主要攢人氣和口碑。
而且,百貨商場意識到了“抱團(tuán)”的重要性。上海萬象城一位工作人員表示,有些人想去韓國街逛逛,但吃飯經(jīng)常安排在萬象城,“對面的愛琴海購物公園也是如此,那里適合家庭聚餐、兒童體驗(yàn),而萬象城則有大型餐飲、網(wǎng)紅輕餐、品質(zhì)零售等,彼此是錯位的”。有的市民還把閔行文化公園“拉”了進(jìn)來,作為吳中路商圈一日游的內(nèi)容之一。
今年6月,虹橋鎮(zhèn)“萬象有光”初心驛在上海萬象城揭牌,萬象城將牽頭運(yùn)營好商圈樓委會共治平臺,首先著眼于商圈治理,配合政府部門共同推動吳中路商圈非機(jī)動車零停模式、“商圈治堵”等治理探索,提升消費(fèi)的環(huán)境體驗(yàn)。
無論百貨商場也好,購物中心也罷,如今的上海實(shí)體商業(yè)正迎來三年來的“上升期”——根據(jù)上海購物中心協(xié)會提供的報(bào)告,2023年,上海擬新開3萬平方米以上購物中心達(dá)45家,面積超300萬平方米,為近三年來最多的一年。這是因?yàn)橐恍┰驹谇皟赡晖旯ら_業(yè)的項(xiàng)目受疫情影響延遲到了今年。2023年,上海3萬平方米以上購物中心總量將超過400家。
值得一提的是,從新開業(yè)購物中心的所在地看,五個新城和居民家門口的“十五分鐘生活圈”是它們的入駐新“熱土”。
上海萬象城。
上海“十四五”規(guī)劃的實(shí)施,加快了五個新城的商業(yè)布局,2023年,奉賢新城的南方國際集團(tuán)新開建“圓都”項(xiàng)目正加快建設(shè),浦東新區(qū)的臨港愛琴海等多個購物中心(廣場)新建開業(yè),青浦新城的上海東渡蛙城等多個購物中心(廣場)擬在年內(nèi)開業(yè),這些新項(xiàng)目都將推動新城商圈建設(shè)。
與此同時,社區(qū)型購物中心利用已有的社群、“團(tuán)長”等新的營銷模式,以“鄰距離”提供便捷的一刻鐘便民服務(wù)。一些駐店品牌餐飲、超市藥房充分利用外賣外銷外送模式,讓消費(fèi)者足不出戶也能享受美好生活。報(bào)告指出,2023年上海擬新開的購物中心項(xiàng)目中,3萬—5萬平方米的有20家,加上新開3萬平方米以下社區(qū)商業(yè)廣場,占上海新開項(xiàng)目的50%以上。
“國潮+新潮”相融合的業(yè)態(tài),也將成為2023年購物中心發(fā)展的新趨勢?!吧虡I(yè)+文化”“商業(yè)+藝術(shù)”“商業(yè)+運(yùn)動健身”等跨界復(fù)合體驗(yàn)型品牌將以首店首發(fā)等形式,不斷呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前;類似“圍爐煮茶”、主題市集、露營微度假、微電影微劇場、智創(chuàng)電玩、新能源車聯(lián)銷等既有中式消費(fèi)又有時尚體驗(yàn)的跨界業(yè)態(tài)更受消費(fèi)者青睞;運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)進(jìn)行運(yùn)營創(chuàng)新,營造新場景,將成為主要的競爭手段和制勝法寶;“元宇宙”技術(shù)的開發(fā)運(yùn)用,將現(xiàn)實(shí)場景與虛擬場景有機(jī)融合,將是購物中心聚客增流的重要內(nèi)容。
在中國企業(yè)管理研究會企業(yè)文化專委會副主任、華東師范大學(xué)工商管理學(xué)院教授賈利軍看來,“消費(fèi)永遠(yuǎn)不會消失,但是消費(fèi)的具體內(nèi)容它會發(fā)生變化,通過研究、預(yù)判、升級,才能讓商圈跟上時代的發(fā)展”。