秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游發(fā)展策略研究

畢凱旋 王孟尚 羅世賢 陸 朋

（河北師范大學(xué)家政學(xué)院，河北石家莊 050024）

引言

2021 年，河北省文化和旅游廳印發(fā)《河北省旅游業(yè) “十四五” 發(fā)展規(guī)劃》，提出“以秦皇島、唐山、滄州為重點(diǎn)，發(fā)揮渤海灣山海相依、文化深厚、生態(tài)優(yōu)越的資源優(yōu)勢……積極培育郵輪游艇、濱海溫泉、康體療養(yǎng)、葡萄酒莊等高端休閑度假業(yè)態(tài)”；同年，國務(wù)院印發(fā)《“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，指出依托特色地理景觀、自然資源和生態(tài)資源，完善綜合服務(wù)功能，建設(shè)一批山岳、海島、濕地、冰雪、草原、沙漠、湖泊、溫泉、康養(yǎng)等旅游目的地。2022 年，河北省發(fā)展和改革委員會、省衛(wèi)生健康委員會、省民政廳等七部門聯(lián)合印發(fā)《河北省康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，倡導(dǎo)構(gòu)建石家莊康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)增長極和秦皇島康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)增長極，打造國家級康養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)。2023 年，中央一號文件也提到了旅游休閑、養(yǎng)老托幼的重要性。自此，秦皇島成為河北省康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)建設(shè)區(qū)。良好的區(qū)位優(yōu)勢和濱海生態(tài)環(huán)境及醫(yī)學(xué)資源，決定著此地康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無窮潛力。

一、秦皇島市鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游資源現(xiàn)狀

（一）交通條件便利

交通是鄉(xiāng)村發(fā)展的生命線，秦皇島區(qū)域通達(dá)能力強(qiáng)，如陸地交通有京沈、京哈等鐵路干線貫穿南北，空域交通有北戴河國際機(jī)場、山海關(guān)機(jī)場通聯(lián)全國；同時(shí)，有秦皇島港為樞紐輸送能源。完備的交通支持為當(dāng)?shù)匚慰汀⑴d建基礎(chǔ)設(shè)施、發(fā)展鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游提供了基礎(chǔ)。

（二）自然生態(tài)資源豐富

秦皇島具備陽光、海洋、沙灘、林地、濕地、溫泉等生態(tài)優(yōu)勢，集山、海、關(guān)、城、泉特色于一身，森林覆蓋率達(dá)44.67%，中草藥千余種，主要有玉竹、黃芪、知母、棗仁等[1]；全年平均氣溫11.1 ℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，空氣年平均相對濕度為61%[2]，是名副其實(shí)的海濱休閑康養(yǎng)度假勝地，有著“中國首批優(yōu)秀旅游城市”“京津后花園”“中國十佳海洋旅游目的地”等美譽(yù)。

（三）鄉(xiāng)村養(yǎng)生文化多元

1.太極鍛體

在健康中國、增強(qiáng)國民體質(zhì)健康的目標(biāo)與任務(wù)中，武術(shù)康養(yǎng)發(fā)揮著較為關(guān)鍵的作用，既有中國特色文化的體現(xiàn)，也能夠達(dá)到健康養(yǎng)生的目的，是國民形成健康生活的重要運(yùn)動方式，也是時(shí)代發(fā)展的過程需要[3]。秦皇島的太極拳經(jīng)陳式太極拳傳人李經(jīng)梧傳入，各社團(tuán)組織、輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)先后組織太極拳、八段錦等健體武術(shù)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)軍營等活動，具備太極武術(shù)康養(yǎng)的文化基礎(chǔ)。

2.宗教修心

宗教文化涵蓋豐富的康養(yǎng)文化，如康養(yǎng)觀念、宗教醫(yī)學(xué)、宗教心理學(xué)及養(yǎng)生方式等，其飲食、修心等理論蘊(yùn)含了康養(yǎng)的文化內(nèi)涵。河北省宗教活動場所眾多，佛教活動場所756 座，道教活動場所212座，秦皇島占據(jù)其中9 座，多分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這是宗教文化康養(yǎng)發(fā)展的基礎(chǔ)[4]。

3.中醫(yī)養(yǎng)命

中醫(yī)在治未病、健康管理、慢病診療、康復(fù)護(hù)理、改善體質(zhì)等方面有獨(dú)特優(yōu)勢，備受老年人的青睞。若將中醫(yī)藥資源與社會養(yǎng)老資源相融合，對促進(jìn)我國醫(yī)養(yǎng)結(jié)合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要戰(zhàn)略意義[5]。秦皇島中醫(yī)藥資源豐富，如秦皇島市第一醫(yī)院、秦皇島市中醫(yī)醫(yī)院，不乏知名專家坐診。全市中藥材種植面積3 668.5 公頃，產(chǎn)量9.5 萬噸，為發(fā)展醫(yī)旅結(jié)合的中醫(yī)康養(yǎng)提供了資源保障[6]。

4.食療養(yǎng)生

隨著社會的發(fā)展，“食療”越來越受到人們重視。秦皇島南鄰渤海，北依燕山，四季分明，是進(jìn)行“春生、夏長、秋收、冬藏”時(shí)令養(yǎng)生的理想地。秦皇島山海、田間孕育著豐富的農(nóng)業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品，如綠色無公害蔬菜、可預(yù)防心腦血管疾病的海藻、可防止血栓形成富含DHA 的海魚等，當(dāng)?shù)乜梢源藶榛A(chǔ)，發(fā)展鄉(xiāng)村康養(yǎng)膳食。

（四）康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)前景光明

截至2022 年，我國老年人口已達(dá)人口比重的18%，老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達(dá)5.9 萬億元，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)迸發(fā)出新活力，康養(yǎng)消費(fèi)掀起熱潮[7]。近年來，秦皇島打造“京畿海岸、康養(yǎng)勝地”的名片，發(fā)展京津冀健康養(yǎng)老帶，吸引中康養(yǎng)、國藥集團(tuán)、京能集團(tuán)、天津國興等7 家央企、省屬國企落戶秦皇島，擬興建康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群，擴(kuò)展健康產(chǎn)業(yè)鏈，完善相關(guān)配套設(shè)施，承接京津冀地區(qū)康養(yǎng)養(yǎng)老需求。此外，秦皇島市通過實(shí)行鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)一體化管理，保證村村有衛(wèi)生室、村村有村醫(yī)，實(shí)行家庭醫(yī)生簽約服務(wù)，使來自醫(yī)院各科室的專業(yè)醫(yī)護(hù)人員與村醫(yī)合作開展醫(yī)療服務(wù)，疏通鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)療援助路徑，為養(yǎng)老服務(wù)提供了基礎(chǔ)的醫(yī)療支撐。

二、秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游發(fā)展中存在的問題

（一）康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)融合不深入

康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)涉及照護(hù)、保健、診療、體育、文化、旅游等方面，鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游融合了農(nóng)業(yè)、健康、旅游、文化、體育、休閑等諸多元素，但目前秦皇島對這些要素的融合度不足，融合效果不佳。秦皇島自然和人文資源得天獨(dú)厚，但這些資源與鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游的融合度較低，當(dāng)?shù)貨]有將工業(yè)、醫(yī)療、民俗文化融入旅游產(chǎn)品當(dāng)中，產(chǎn)品的康養(yǎng)內(nèi)涵不足。在農(nóng)產(chǎn)品供給方面，秦皇島停留在產(chǎn)品或商品階段，沒有形成名優(yōu)特產(chǎn)品，與旅游關(guān)聯(lián)度不高，未達(dá)到伴手禮水平，也沒有體現(xiàn)產(chǎn)品的養(yǎng)生價(jià)值，康養(yǎng)鏈不完整，這也反映出了相關(guān)產(chǎn)業(yè)與旅游康養(yǎng)系統(tǒng)融合性不足的問題。游客多以避暑、觀光為目的，未擴(kuò)展到鄉(xiāng)情體驗(yàn)、心靈治愈、療養(yǎng)康復(fù)的高層次水平。

（二）鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游產(chǎn)品供需不平衡

首先，康養(yǎng)產(chǎn)品缺乏特色性和多樣性。秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游處于起步階段，濱海鄉(xiāng)村康養(yǎng)產(chǎn)品的健康化、沉浸化、趣味性、系統(tǒng)性不足，康養(yǎng)項(xiàng)目局限于避暑、養(yǎng)老等，同質(zhì)化嚴(yán)重，不能滿足游客的多樣化需求，如農(nóng)耕文化體驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品采摘受季節(jié)限制，不能對游客產(chǎn)生持久的吸引力。其次，服務(wù)群體單一。隨著年輕一族產(chǎn)生休閑、療養(yǎng)等一系列養(yǎng)生需求，康養(yǎng)保健不再是老年人的“專利”，而秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游過度關(guān)注老年療養(yǎng)，針對青年群體的鄉(xiāng)村康養(yǎng)產(chǎn)品開發(fā)度較低，尚不能滿足青年人群的康養(yǎng)需求。

（三）鄉(xiāng)村閑置資源過多

近年來，出于就業(yè)、求學(xué)、婚姻、購房等目的，農(nóng)村青壯年人群紛紛涌向城市，導(dǎo)致秦皇島鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)農(nóng)田、果園、菜地、房屋、勞動力的大量閑置，若通過標(biāo)準(zhǔn)化改造、專業(yè)運(yùn)作，將閑置農(nóng)房盤活成康養(yǎng)民宿、農(nóng)家樂、餐飲等業(yè)態(tài)，可以讓閑置資源轉(zhuǎn)化為增收“活水”，從而推動鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（四）鄉(xiāng)村康養(yǎng)專業(yè)人才匱乏

鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)包含“醫(yī)、養(yǎng)、健、娛、游”等諸多元素，秦皇島基于旅游業(yè)的發(fā)展擁有旅游產(chǎn)業(yè)基本人才配置，但是人才流失率較高，高層次人才短缺，與康養(yǎng)關(guān)聯(lián)度不高。人才資源是鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游發(fā)展的核心資源，但高校對于健康服務(wù)業(yè)，特別是康養(yǎng)旅游這種新興產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度較低，培養(yǎng)的相關(guān)專業(yè)人才較少，導(dǎo)致專業(yè)人才缺乏已經(jīng)成為制約秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的關(guān)鍵要素。

三、秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游的發(fā)展對策

（一）實(shí)施康養(yǎng)旅游、農(nóng)旅、文旅融合模式

目前，秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游還處于起步階段，急需與農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、文化、體育、旅游等產(chǎn)業(yè)深度融合，發(fā)揮綜合性集群優(yōu)勢。首先，各村鎮(zhèn)應(yīng)依靠區(qū)域優(yōu)勢，整體規(guī)劃，區(qū)域聯(lián)動，推出鄉(xiāng)情體驗(yàn)、鄉(xiāng)村觀光、康養(yǎng)旅居、食療保健、運(yùn)動養(yǎng)生等康養(yǎng)模式，形成“一村一特色、一鎮(zhèn)一模式”的綜合康養(yǎng)品牌。其次，商家要咨詢農(nóng)業(yè)專家，精加工名優(yōu)特農(nóng)副產(chǎn)品，達(dá)到伴手禮水平，如將昌黎扇貝包裝成禮盒作為旅游商品；通過提取海產(chǎn)品營養(yǎng)成分加工成高端產(chǎn)品，如深海魚油，以康養(yǎng)帶動旅游業(yè)發(fā)展，打造“醫(yī)、養(yǎng)、健、娛、游”五位一體的健康發(fā)展格局。

（二）完善鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)應(yīng)遵循市場需求，深挖當(dāng)?shù)靥厣槍Σ煌巳和晟瓶叼B(yǎng)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。針對老年群體，當(dāng)?shù)匾l(fā)展醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)旅游模式，如結(jié)合中西醫(yī)技術(shù)和醫(yī)學(xué)設(shè)備，為游客提供藥膳、針灸、理療、推拿、測血壓血脂、智能門禁、緊急呼叫等服務(wù)，定期組織游客檢查身體，真正做到小病不出門，大病及時(shí)醫(yī)；豐富鄉(xiāng)村康養(yǎng)活動設(shè)施，如采摘園、膳食營養(yǎng)餐廳、圖書館、垂釣園，形成集健康養(yǎng)生、殘疾人托養(yǎng)、社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)于一體的綜合性康養(yǎng)機(jī)構(gòu)。針對中年群體，當(dāng)?shù)乜梢园l(fā)展“體育+修心”康養(yǎng)旅游模式，開發(fā)漁獵、沖浪、太極、攀爬、漂流等項(xiàng)目，開展佛教勸善、道教重己貴生講座，深挖動靜結(jié)合的養(yǎng)生產(chǎn)品。針對青少年群體，當(dāng)?shù)乜梢园l(fā)展“體育+文化”康養(yǎng)旅游模式，開發(fā)登山、海上自行車等運(yùn)動項(xiàng)目，增強(qiáng)游客體魄；開展康養(yǎng)研學(xué)、森林康養(yǎng)、田園康養(yǎng)等特色休閑康養(yǎng)旅游活動，努力把秦皇島打造成為國家級鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游目的地。

（三）優(yōu)化鄉(xiāng)村閑置資源

秦皇島可以將鄉(xiāng)村地區(qū)的閑置院落修建成滿足游客休閑觀光、沉浸體驗(yàn)、運(yùn)動養(yǎng)生等需要的康養(yǎng)旅游目的地，輔以健身房、棋牌室、禪室、茶吧、咖啡廳等設(shè)施，為游客提供全面貼心的服務(wù)。此外，為了將鄉(xiāng)村閑置資源變廢為寶，秦皇島還可以發(fā)展鄉(xiāng)村認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)，即旅居游客認(rèn)養(yǎng)果樹、牲畜，委托村民照料或者自行照看。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)是時(shí)尚、健康的生活方式，擁有親近自然、放松身心的療愈作用，可以給予城市居民體驗(yàn)農(nóng)耕生活的機(jī)會，促進(jìn)鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游發(fā)展，帶動村民致富增收。

（四）完善人才結(jié)構(gòu)并提供福利保障

秦皇島相關(guān)企業(yè)要加大資金投入力度，引進(jìn)經(jīng)營管理、醫(yī)療護(hù)理、服務(wù)應(yīng)用型專業(yè)人才，滿足鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游發(fā)展的基本人力需要。第一，加強(qiáng)校企合作，依托京津冀高校，尋求兼具醫(yī)療、管理、文旅等專業(yè)知識的復(fù)合型青年人才。第二，征求政府部門支持，加強(qiáng)與醫(yī)療機(jī)構(gòu)、公益組織的合作，通過交流學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的形式培養(yǎng)康養(yǎng)人才。第三，由政府部門牽頭，鼓勵(lì)大學(xué)生就業(yè)，通過提供住房補(bǔ)貼、津貼等福利，為其提供良好的就業(yè)保障，打消專業(yè)人才的生活顧慮，形成人才良性循環(huán)機(jī)制，確保秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游人才引進(jìn)來、留得住。

四、結(jié)語

鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游依靠綠水青山，能夠帶動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加居民經(jīng)濟(jì)收入，改善民生福祉，提升幸福指數(shù)。而秦皇島山、水、人文等資源展現(xiàn)了“天人合一”的精神內(nèi)涵，令人心曠神怡、平心靜氣，起到養(yǎng)生、養(yǎng)心、療愈的作用。本文結(jié)合秦皇島鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游資源優(yōu)勢闡明其現(xiàn)存問題，提出適宜的發(fā)展策略，有利于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn)。