“廚神”老爸

陳厚宇

我老爸是一個(gè)名副其實(shí)的業(yè)余美食家，不僅愛吃美食，而且愛做美食。只要他出手，不管什么食材，都能給你做出一道美味佳肴來，吃過的人都贊不絕口。別不信！每次，老爸做的菜一上桌，就被我們一掃而空。

有一天，我閑著沒事兒干，便來廚房看老爸做菜。老爸見我進(jìn)來了，問道：“今天晚上你想吃什么?。俊?/p>

“不知道。”

“那我給你做辣椒炒肉絲好不好?。俊?/p>

“嗯……”

還沒等我回答，老爸就從冰箱里拿出了青、紅辣椒各一個(gè)，還有一塊新鮮的肉。

只見他操著菜刀，飛快地、有節(jié)奏地切了起來，那聲音如同敲著鼓點(diǎn)、和著琴聲，極為好聽。就在菜刀輕盈地起落間，肉和辣椒都被切成了粗細(xì)均勻的細(xì)絲，紅紅綠綠的，搭配起來十分好看。我在心里暗暗贊嘆：老爸這刀工絲毫不比五星級(jí)酒店的大廚遜色呀！

開始炒菜了，只見他把油倒入鍋中熬了片刻，然后把肉絲倒入鍋中，手持鍋鏟不停地翻炒。過了一會(huì)兒，他又將青、紅辣椒絲倒進(jìn)去，并加上適量的鹽、生抽等調(diào)料繼續(xù)翻炒。很快，一盤有紅色、綠色、棕色的辣椒炒肉絲便出鍋了。這盤菜就像一朵艷麗的花，讓人食欲大開。

我忍不住了，拿起筷子夾了一根肉絲，細(xì)細(xì)品味起來。不吃不知道，一吃真美妙。這美妙的味道讓我停不下筷子。要知道，原來我可是滴辣不沾的人，現(xiàn)在只因老爸做的辣椒炒肉絲太好吃了，打破了我的堅(jiān)持。

為此，我把“廚神”這份殊榮送給了老爸。在我心里，他是無人能及的頂級(jí)大廚！