文│布占營（山東省陽谷縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心）

近年，由于群眾生活水平的提升，人們對(duì)鵝肉、鵝蛋的需求不斷提高，鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)獲得了快速發(fā)展。然而，痛風(fēng)病是鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重大疾病，這種病具有發(fā)病早、發(fā)病急、死亡率高等特點(diǎn)，一旦出現(xiàn)大規(guī)模的鵝痛風(fēng)病，就會(huì)降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，不利于養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的綠色健康發(fā)展。因此，鵝養(yǎng)殖人員需要全面加強(qiáng)對(duì)鵝痛風(fēng)病的研究，掌握該病的病因，了解其臨床癥狀，提前做好防護(hù)措施，預(yù)防鵝痛風(fēng)病。

一、鵝痛風(fēng)病的病因

鵝痛風(fēng)病又稱為尿酸沉積癥，其原因在于鵝長期攝入過量蛋白質(zhì)和鈣，產(chǎn)生代謝障礙，致使尿酸鹽沉積在內(nèi)臟、關(guān)節(jié)等部位，損害肝腎功能，影響機(jī)體正常行動(dòng)，形成痛風(fēng)病。通常情況下，鵝痛風(fēng)病與飼料配比、飼養(yǎng)條件、藥物使用、環(huán)境衛(wèi)生等因素有關(guān)，如果飼養(yǎng)者忽視鵝的飼料和飼養(yǎng)環(huán)境，就極易造成鵝痛風(fēng)病。

1.飼料配比不科學(xué)。飼料的營養(yǎng)水平?jīng)Q定了鵝飼養(yǎng)的質(zhì)量，飼料中蛋白質(zhì)和可溶性鈣配比不科學(xué)是引起鵝痛風(fēng)病的重要原因。相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，飼喂過程中，飼料中蛋白質(zhì)的適宜含量在14%～17%，若蛋白質(zhì)含量達(dá)到30%以上，鵝就會(huì)攝入較多的動(dòng)物性蛋白或者植物性蛋白，導(dǎo)致尿酸在腎中不斷沉積，從而造成鵝痛風(fēng)病。在實(shí)際的飼養(yǎng)工作中，市場上生產(chǎn)的部分鵝飼料使用了蛋白質(zhì)含量較多的動(dòng)物內(nèi)臟、多肉骨粉、大豆等，一旦飼喂過多，就會(huì)造成飼料中蛋白質(zhì)含量超標(biāo)。另外，若鵝飼料中鈣的含量過高，維生素D或者B族維生素缺乏，也會(huì)增加鵝痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)前，部分飼養(yǎng)者給鵝使用高鈣日糧，鵝進(jìn)食這種飼料后，機(jī)體會(huì)吸收大量的鈣，出現(xiàn)高鈣血癥，這是誘發(fā)內(nèi)臟型痛風(fēng)病的重要原因。針對(duì)10周齡以下的鵝來說，如果鵝的體內(nèi)缺乏錳元素時(shí)也會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)病。

2.飼養(yǎng)條件較差。在鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，為了追求經(jīng)濟(jì)效益，部分養(yǎng)殖戶采取高密度的養(yǎng)殖方式，忽略飼養(yǎng)條件對(duì)鵝養(yǎng)殖的重要性，這種養(yǎng)殖方法會(huì)增加鵝痛風(fēng)病的發(fā)生概率。筆者在山東陽谷調(diào)研30個(gè)鵝養(yǎng)殖場，發(fā)現(xiàn)有11個(gè)養(yǎng)殖場患有鵝痛風(fēng)病，主要原因是飼養(yǎng)條件差、養(yǎng)殖從業(yè)人員年齡偏大、養(yǎng)殖技術(shù)缺乏、鵝舍簡陋、通風(fēng)不暢、氨氣和硫化氫等有毒氣體超標(biāo)、缺乏保溫設(shè)備、舍內(nèi)溫度忽高忽低等，極易損害鵝的腎，影響鵝的新陳代謝，進(jìn)而引發(fā)鵝痛風(fēng)。在鵝養(yǎng)殖過程中，陰暗潮濕的環(huán)境容易滋生細(xì)菌，狹小的空間會(huì)影響鵝的運(yùn)動(dòng)范圍，降低鵝的抵抗力，增加鵝患病的概率，導(dǎo)致鵝出現(xiàn)痛風(fēng)。

3.藥物使用不規(guī)范。細(xì)菌、病毒、代謝障礙等都可以引起鵝痛風(fēng)病，常見的致病菌為大腸桿菌、沙門氏菌等，若治療時(shí)，藥物使用不規(guī)范，如大量使用磺胺類藥物，會(huì)影響鵝腎功能，尿酸在腎中不斷堆積，不能正常排泄。此外，細(xì)小病毒、流感等病毒感染或者維生素缺乏，也會(huì)引起鵝痛風(fēng)。如維生素A缺乏時(shí)，會(huì)阻礙鵝的輸尿管及腎上皮細(xì)胞的形成，間接影響腎功能，體內(nèi)的尿酸鹽不能正常的代謝，導(dǎo)致痛風(fēng)?？偠灾?，濫用藥物會(huì)損害鵝的內(nèi)臟功能，不利于尿酸的排泄，引發(fā)鵝痛風(fēng)，需要養(yǎng)殖人員高度重視起來，做到合理用藥。

4.霉菌毒素引發(fā)中毒。霉菌毒素能夠影響鵝的健康，引發(fā)鵝痛風(fēng)病，對(duì)鵝的肝、腎等造成巨大損害，不利于鵝的生長發(fā)育。在鵝養(yǎng)殖過程中，一些養(yǎng)殖戶忽視衛(wèi)生問題，對(duì)垃圾處理不及時(shí)，沒有做好飼料的保存工作，使飼料出現(xiàn)霉變，產(chǎn)生毒素，例如黃曲霉毒素、T2毒素等，這些毒素會(huì)直接侵入鵝的體內(nèi)，引發(fā)鵝痛風(fēng)病。通常情況下，夏季的溫度和濕度較高，該季節(jié)最容易出現(xiàn)飼料霉變，若飼喂了含有霉菌的飼料，會(huì)引發(fā)鵝痛風(fēng)病。對(duì)于種鵝來說，一旦飼料出現(xiàn)霉菌毒素超標(biāo)的現(xiàn)象，這些毒素就會(huì)在鵝的體內(nèi)不斷累積，并通過種蛋傳播給下一代，雛鵝會(huì)出現(xiàn)代謝障礙，進(jìn)而損害肝腎。

二、鵝痛風(fēng)病的診斷

在鵝養(yǎng)殖中，鵝痛風(fēng)病是一種比較常見的疾病，養(yǎng)殖人員需要加強(qiáng)對(duì)鵝日常行為和臨床特征的觀察，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)鵝痛風(fēng)病，從而盡快進(jìn)行干預(yù)和治療，控制病情。從病癥表現(xiàn)上來看，鵝痛風(fēng)病主要分為兩個(gè)類別，分別是內(nèi)臟型痛風(fēng)病、關(guān)節(jié)型痛風(fēng)病，兩種類型的痛風(fēng)病存在較大的癥狀差異，需要對(duì)癥治療，科學(xué)預(yù)防。

1.內(nèi)臟型痛風(fēng)病。對(duì)于鵝養(yǎng)殖來說，內(nèi)臟型的鵝痛風(fēng)病比較常見，并且該病在早期很難進(jìn)行診斷。在發(fā)病初期，精神低迷、飲食下降、飲水增多、不愿走動(dòng)、營養(yǎng)吸收不平衡、消瘦。在發(fā)病后期，病鵝精神沉郁、食欲減退、大量飲水、羽毛凌亂、肛門污濁、糞便稀松，有白色尿酸鹽結(jié)晶，若任由病情發(fā)展，就有可能會(huì)造成鵝死亡。對(duì)于產(chǎn)蛋鵝來說，一旦出現(xiàn)內(nèi)臟型痛風(fēng)，產(chǎn)蛋量就會(huì)明顯下降，鵝蛋的孵化率也會(huì)隨之降低，影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。

2.關(guān)節(jié)型痛風(fēng)病。在鵝養(yǎng)殖實(shí)踐中，發(fā)病初期健康狀況良好，癥狀輕微，在鵝的跗關(guān)節(jié)、趾關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)等主要關(guān)節(jié)部位會(huì)積聚尿酸鹽，隨著尿酸鹽的不斷增多，引起鵝關(guān)節(jié)腫脹、出現(xiàn)跛行、不能站立、呈蹲坐姿勢，出現(xiàn)質(zhì)地堅(jiān)硬、輪廓清晰的結(jié)節(jié)，此時(shí)鵝痛風(fēng)病已經(jīng)發(fā)展到中后期。此外，部分鵝的結(jié)節(jié)會(huì)出現(xiàn)破裂，流出黃色的尿酸鹽結(jié)晶，關(guān)節(jié)出現(xiàn)潰瘍。從外在表現(xiàn)上來看，出現(xiàn)關(guān)節(jié)型痛風(fēng)病的病鵝經(jīng)常蹲坐，或者獨(dú)肢站立、關(guān)節(jié)變形、行走困難。

3.診斷。取病死鵝進(jìn)行剖檢，肝、腎、脾明顯腫大，輸卵管變粗，腎表面附著白色結(jié)晶物，直腸末端有干酪樣內(nèi)容物，在關(guān)節(jié)腔可見明顯的白色斑點(diǎn)。在實(shí)驗(yàn)室診斷中，無菌取病死鵝的肝、脾、腎等，進(jìn)行涂片或者在營養(yǎng)瓊脂上進(jìn)行培養(yǎng)，均未發(fā)現(xiàn)致病菌。但是在顯微鏡下觀察病死鵝腎的沉淀物，出現(xiàn)尿酸鹽沉積。結(jié)合臨床、剖檢和實(shí)驗(yàn)室診斷，可以診斷為鵝痛風(fēng)病。

三、鵝痛風(fēng)病的防治措施

1.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，科學(xué)配制飼料。在日常飼喂中，降低飼料中蛋白質(zhì)和鈣的含量，蛋白質(zhì)含量控制在14%左右，增加白菜、胡蘿卜等青綠飼料的采食量，科學(xué)合理搭配，保證營養(yǎng)均衡，在飲水中添加碳酸氫鈉或者食用堿，并且給予充足的飲水，促進(jìn)尿酸在體內(nèi)盡快排泄，避免在體內(nèi)積累。在飼料存儲(chǔ)方面，養(yǎng)殖人員需要維護(hù)好存儲(chǔ)環(huán)境，確保存儲(chǔ)環(huán)境陰涼干燥、通風(fēng)良好，這樣才能防止飼料發(fā)霉。養(yǎng)殖人員還可以調(diào)整飼養(yǎng)模式，降低飼養(yǎng)密度，適當(dāng)開展放牧，擴(kuò)大鵝的活動(dòng)空間，增強(qiáng)鵝對(duì)疾病的抵抗力，促進(jìn)鵝的新陳代謝，做好養(yǎng)殖舍通風(fēng)，定期清理舍內(nèi)的糞便，防止細(xì)菌滋生，降低代謝型鵝痛風(fēng)病的發(fā)生。除此之外，養(yǎng)殖人員還需要掌握不同階段的鵝對(duì)溫度、濕度、光照的要求，對(duì)外在環(huán)境進(jìn)行調(diào)整。

2.科學(xué)使用藥物。在鵝養(yǎng)殖的過程中，濫用藥物會(huì)影響腎的代謝。治療鵝痛風(fēng)病的主要措施是減少尿酸的形成和沉積，促進(jìn)尿酸在腎中的代謝，當(dāng)鵝出現(xiàn)病癥時(shí)，養(yǎng)殖人員需要掌握鵝的發(fā)病原因，調(diào)整飼料組成，減少蛋白質(zhì)和鈣的攝入量，給鵝充足的飲水，并在飲水中添加碳酸氫鈉、食用堿和腎腫解毒藥，連續(xù)飲用3～5天，讓沉積的尿酸盡快排泄，恢復(fù)腎的正常功能。中藥治療，蒼術(shù)40克、甘草25克、茯苓25克、豬苓45克、澤瀉50克、連翹30克，將以上中藥粉碎混合，在飼料中按照4%的比例拌勻混合，連用7天。通過以上措施，第二天鵝精神明顯好轉(zhuǎn)，死亡率下降，一周左右就可以完全治愈。

4.定期開展消毒。病毒和有害細(xì)菌會(huì)加大鵝痛風(fēng)病的發(fā)生概率，因此，養(yǎng)殖人員必須配備專業(yè)的消毒設(shè)備，定期對(duì)養(yǎng)殖場進(jìn)行消毒。在具體養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場需要制定精細(xì)化的消毒計(jì)劃，由專門人員做好消毒工作，不但要對(duì)養(yǎng)殖舍中鵝的主要生活、生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行消毒，還要對(duì)飲用器具、衛(wèi)生死角全面清洗消毒。在消毒液的使用方面，工作人員可以輪換使用消特靈、燒堿、氯制劑等消毒藥品，這樣才能保證消毒工作的徹底性。此外，養(yǎng)殖過程中不可避免地會(huì)出現(xiàn)病死鵝，消毒人員需要第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，通過深埋等無害化處理，防止病鵝隨意丟棄污染養(yǎng)殖場環(huán)境。

四、結(jié)語

綜上所述，在鵝養(yǎng)殖過程中，鵝痛風(fēng)病時(shí)有發(fā)生，這種病與鵝的飼料結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)環(huán)境、藥物使用情況、養(yǎng)殖場衛(wèi)生情況等因素有關(guān)，鵝一旦患有痛風(fēng)病，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)育遲緩、行動(dòng)不便等癥狀，甚至還會(huì)死亡。在這種情況下，養(yǎng)殖人員需要高度重視鵝痛風(fēng)病，及時(shí)調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，平衡飼料中的不同營養(yǎng)元素，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，改善鵝舍的環(huán)境，科學(xué)合理用藥，定期開展消毒，最大程度地降低鵝痛風(fēng)病的發(fā)生概率，提高鵝養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。