非洲豬瘟復(fù)養(yǎng)豬場增效關(guān)鍵技術(shù)

王芳蕊，石 瑜，廉 維，夏 偉，王富猛

（1.天津市動物疫病預(yù)防控制中心，天津 300402；2.吉林正業(yè)生物制品股份有限公司，吉林 吉林 132101）

非洲豬瘟對于中國養(yǎng)豬業(yè)既是百年災(zāi)難，也是百年機遇。非洲豬瘟的暴發(fā)使一些以散養(yǎng)為主的農(nóng)戶迅速退出了市場。中國養(yǎng)豬企業(yè)已經(jīng)開始重新思考未來的方向，養(yǎng)豬行業(yè)會慢慢呈現(xiàn)代化、規(guī)?；⒓s化，競爭將逐步趨于平穩(wěn)。

近幾年，國內(nèi)比較流行兩種養(yǎng)豬方式，一種是專業(yè)戶養(yǎng)豬方式，每戶飼養(yǎng)規(guī)模在20～1000 頭不等。專業(yè)戶需要具備一定的養(yǎng)豬專業(yè)知識，需要建造專門的飼養(yǎng)場，還要有專業(yè)飼養(yǎng)員和獸醫(yī)負責管理，大多選擇飼養(yǎng)瘦肉型生豬品種或其二元、三元雜交品種，利用混合或配合飼料飼養(yǎng)，大都生產(chǎn)偏瘦肉型的豬肉；另一種是以大公司為主，采用工廠化養(yǎng)豬方式。這種生產(chǎn)方式需要投入大筆資金和一批專業(yè)技術(shù)人員負責管理，一般每場年出欄在幾千頭到幾萬頭。通常飼養(yǎng)洋二元、三元雜交種和專門化配套系，主要供國內(nèi)大城市，多為較高端消費產(chǎn)品。

據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，經(jīng)歷4 年的產(chǎn)能修復(fù)，我國養(yǎng)豬行業(yè)產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)至非洲豬瘟發(fā)生前的水平，2022 年出欄數(shù)量超過2018 年水平。然而，非洲豬瘟防控仍無有效的疫苗。非洲豬瘟的發(fā)生，在一定程度或范圍內(nèi)影響了中小規(guī)模養(yǎng)豬戶復(fù)養(yǎng)擴產(chǎn)的熱情，同時受3 年新冠疫情影響，加之自然災(zāi)害，導(dǎo)致玉米供應(yīng)趨緊，玉米價格上漲勢必使養(yǎng)殖成本會持續(xù)走高。

1 抓住非洲豬瘟復(fù)養(yǎng)擴產(chǎn)的關(guān)鍵

1.1 精準查找問題非洲豬瘟作為豬的一種烈性傳染病，防控該病必須統(tǒng)籌做好控制其傳染源、切斷傳播途徑和保護易感豬群等各項措施。養(yǎng)殖場恢復(fù)生產(chǎn)能否成功，徹底清除非洲豬瘟病毒，并通過有效方法阻止其再次進入養(yǎng)殖場是關(guān)鍵。

為實現(xiàn)生豬復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)，首先要認真復(fù)盤，查找曾經(jīng)發(fā)生非洲豬瘟的原因，開展風(fēng)險評估，找出其關(guān)鍵控制點，從豬場周圍環(huán)境的控制，豬場圈舍改造，料線水線改造、種豬（精液）引進，人員、車輛、飼料、物資進出，生產(chǎn)過程管理，疫病免疫和監(jiān)測，消毒和病死豬無害化處理等方面著手，形成系統(tǒng)的操作規(guī)程，確保生豬復(fù)產(chǎn)增養(yǎng)成功。

復(fù)養(yǎng)一定要經(jīng)過當?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門許可。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《非洲豬瘟（ASF）疫情應(yīng)急實施方案（2020 年第二版）》（農(nóng)牧發(fā)〔2020〕21 號）有關(guān)要求，解除封鎖后，空欄5 個月且環(huán)境抽樣檢測合格；或引入哨兵豬飼養(yǎng)，45 d 內(nèi)（期間不得調(diào)出）無疑似癥狀且檢測合格的，病豬或陽性豬所在場點方可恢復(fù)生產(chǎn)。但生產(chǎn)實踐中有遲于5 個月的，也有早于45 d 的，關(guān)鍵是看場圈舍等內(nèi)外環(huán)境中病毒的徹底清除情況，只有通過采樣檢測，確定在場圈舍等內(nèi)外環(huán)境中ASF 病毒為陰性，才可進行復(fù)養(yǎng)。

1.2 堅持徹底清洗與消毒的原則復(fù)養(yǎng)之前，要對養(yǎng)殖場進行徹底清洗與消毒。清洗消毒前首先對場內(nèi)道路、物品、豬舍等采樣檢測，確定陽性區(qū)域，沒有污染的地方（陰性區(qū)域）封閉。消毒順序由內(nèi)到外，按照豬舍、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、場區(qū)外圍依次進行。同時妥善處理所有剩余飼料、藥品等。

1.3 全面檢測后恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)過徹底清洗與消毒，對養(yǎng)殖場生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)多點采樣（豬舍、糞溝、路面、漏糞板背面、土壤、水源、辦公室、宿舍、廚房、場外路面等），進行ASFV 檢測。檢測結(jié)果呈陰性方可引入哨兵豬，恢復(fù)生產(chǎn)后，引入豬要嚴格做到隔離、檢疫與檢測。

2 控制臨床新發(fā)豬病及多病原混感

影響?zhàn)B殖效益的重要風(fēng)險之一是生豬感染疾病，復(fù)養(yǎng)場（戶）不能因為生豬市場低迷而忽視疾病的防控。我們認為生豬發(fā)病率低于5%的養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理水平良好。復(fù)養(yǎng)場（戶）經(jīng)過非洲豬瘟洗禮，生物安全意識、硬件已改進提升，養(yǎng)殖場環(huán)境也煥然一新，同時應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，將“養(yǎng)防并重、養(yǎng)重用防”作為生產(chǎn)管理的新方向，要根據(jù)養(yǎng)殖場實際，制定已有疫苗的豬病保健免疫程序，對目前尚無疫苗的豬病只能依靠生物安全措施+保健藥物來控制。

2.1 新發(fā)圓環(huán)病毒3 型的流行圓環(huán)病毒（PCV）可引起斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征，腎病、皮炎綜合征和呼吸道綜合征等，造成豬群免疫抑制，激發(fā)感染其他疾病。國內(nèi)豬場中圓環(huán)病毒2 b 和2 d 亞型是當前的主要流行血清型，并且2 d 亞型血清型檢出率逐年上升。

PCV3 是一種新型病毒，可以感染豬、牛、犬和小鼠，但目前只檢測到豬向體外排毒。它具有傳播途徑多、傳播速度快、流行范圍廣等特點，我國已出現(xiàn)PCV3 感染病例。PCV3 尚無商品化疫苗，對養(yǎng)豬業(yè)具有潛在危害。在實踐工作中，需加強隔離、檢疫、消毒等措施防控PCV3 的感染，保障養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。

2.2 藍耳病病毒的流行與變異藍耳病毒（PRRSV）容易變異，臨床毒株呈現(xiàn)多樣性。我國豬場存在經(jīng)典毒株、高致病性毒株、類NADC-30 毒株（優(yōu)勢毒株）和經(jīng)典株+變異株重組的GM2 株，美洲型、歐洲型PRRSV 同時存在，給臨床藍耳病的防控帶來很大的困難。豬場如果檢測到藍耳病，應(yīng)先要查清楚場內(nèi)的毒株類型，選用合適的疫苗控制?？梢詫δ肛i群進行監(jiān)測，若母豬有帶毒、排毒現(xiàn)象，則建議仔豬1 日齡免疫0.5 頭份藍耳病活疫苗，10～14 日齡加強免疫1 頭份；母豬群建議每年免疫3 次；如果母豬群免疫情況好，仔豬14 日齡時免疫1 頭份即可。

2.3 臨床常見多病原的混合感染豬群多病原混合感染問題日益突出，例如，副豬嗜血桿菌和鏈球菌聯(lián)合，藍耳病和圓環(huán)病毒聯(lián)合，病毒性和細菌性疾病聯(lián)合及2～4 個病原綜合感染是當前防控的難題。值得一提的是，當前臨床上經(jīng)常出現(xiàn)非典型性疾病，加大了診斷和防治工作難度。

3 科學(xué)降低日糧成本

生豬養(yǎng)殖最主要的生產(chǎn)成本是飼料費。一般來說，母豬妊娠階段需喂食蛋白質(zhì)和維生素含量較高的飼料，哺乳階段需喂食高能量和高蛋白質(zhì)飼料，同時通過提高采食量，使產(chǎn)后母豬受損的身體快速恢復(fù)，保證足夠泌乳量以提高仔豬的健康狀況，該階段的飼料占飼料總成本的10%。仔豬在教槽和保育階段，需要飼喂易于吸收、適口性好、營養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)飼料來提高其成活率，縮短上市時間，該階段的飼料占飼料總成本的15%。中大豬生長育肥階段的飼料占總成本的75%，這個階段重點是提高生長肥育豬的飼料轉(zhuǎn)化效率，降低飼料消耗。

2018 年，中國飼料工業(yè)協(xié)會發(fā)布了《仔豬、生長肥育豬配合飼料》團體標準，設(shè)置了仔豬和生長肥育豬日糧蛋白質(zhì)的上限值，推廣應(yīng)用豬低蛋白質(zhì)日糧。如果將飼料中玉米換為糙米、小麥、高粱、大麥、木薯等，用菜籽粕、棉籽粕、花生粕、葵花粕、芝麻粕等雜粕替代豆粕等優(yōu)化措施，每噸飼料成本可降低100 元以上。

復(fù)養(yǎng)豬場推廣實施階段飼喂方式，根據(jù)生豬不同生長發(fā)育階段，選擇飼喂不同配比的日糧，降低飼料成本。

4 提升母豬綜合生產(chǎn)效率

4.1 優(yōu)選后備母豬后備母豬培育成功率是養(yǎng)殖場生產(chǎn)成績的重要考核指標。豬場應(yīng)選擇體型勻稱、背腰平直、有效乳頭數(shù)7 對以上、排列均勻、大腿和后軀肌肉豐滿、生殖器發(fā)育良好的母豬作為后備種豬，要做好淘汰后備豬的準備。養(yǎng)殖場應(yīng)與品種供應(yīng)商保持溝通，充分了解引入品種的母豬配種的最佳體重，體重過大或過小容易引起繁殖的其他問題。在生產(chǎn)實際中，多數(shù)配種員認為140 kg 左右的體重最適宜配種。

母豬的終生生產(chǎn)成績往往根據(jù)第一胎決定。我們對后備母豬的期望值（見表1）。

表1 后備母豬生產(chǎn)指標期望值

4.2 各生產(chǎn)環(huán)節(jié)增效關(guān)鍵要提升母豬綜合生產(chǎn)效率，后備母豬配種與妊娠、分娩與哺乳各階段的管理都不可掉以輕心，只有提高配種分娩率，降低母豬非生產(chǎn)天數(shù)，才能實現(xiàn)節(jié)本增效。

（1） 配種前，基礎(chǔ)的免疫程序和馴化應(yīng)于170～180 日齡之前完成，注意最好錯過第一個發(fā)情期配種。不發(fā)情的后備母豬可采用190 日齡混群，210 日齡轉(zhuǎn)出后備母豬舍、轉(zhuǎn)入限位欄的辦法。

（2）母豬斷奶后第2 天使用公豬誘情，體況較好的斷奶母豬，斷奶一周內(nèi)即可配種受孕。母豬配種后，要保持飼養(yǎng)圈舍安靜、舒適，禁止生人靠近，避免應(yīng)激影響胚胎著床。配種后第3 周和第6 周進行返情檢查、第5 周進行B 超檢查，及時發(fā)現(xiàn)返情、妊檢陰性的母豬。

空懷母豬實施分群精細化管理，空懷超過18 d仍不發(fā)情的，及時使用激素催情，母豬空懷天數(shù)控制在40 d 以內(nèi)。

（3）產(chǎn)房采用全進全出管理。母豬分娩過程中，為減少死胎，設(shè)置接產(chǎn)、助產(chǎn)人員；分娩后48 h內(nèi)完成并窩寄養(yǎng)工作。重點做好初生仔豬的保暖工作，減少應(yīng)激。哺乳母豬通過提高采食量，提供足夠泌乳量，確保仔豬吃足初乳，同時仔豬可采用分批哺乳。產(chǎn)房仔豬斷奶后，按“清空、沖洗、干燥、消毒”的流程進行空欄處置。

（4）調(diào)整母豬群胎次結(jié)構(gòu)。盡快淘汰6 胎及以上低產(chǎn)老齡母豬，6 胎以后不僅產(chǎn)活仔數(shù)逐步下降，而且后代畸形數(shù)和死胎數(shù)增加，因此應(yīng)構(gòu)建年輕高產(chǎn)母豬群，及時用優(yōu)秀母豬來替換低產(chǎn)母豬。

非洲豬瘟復(fù)養(yǎng)豬場恢復(fù)生產(chǎn)后，通過徹底清洗消毒、改善養(yǎng)殖環(huán)境、轉(zhuǎn)變疾病防控觀念、分階段調(diào)整飼料日糧，降低飼料成本和做好生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)處理等綜合飼養(yǎng)管理水平的提升，使豬群自身免疫力與成活率得以提高，實現(xiàn)豬群整體生產(chǎn)效率的提升。