春播大蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)

張?jiān)拉?郭恒信 于增輝 強(qiáng)美娟

（第二師三十一團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 新疆 庫(kù)爾勒 841000）

大蔥辛辣香甜，可生食、熟食、可調(diào)味，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜歡。31 團(tuán)11 連為應(yīng)對(duì)棉花種植風(fēng)險(xiǎn)，調(diào)整棉花單一種植結(jié)構(gòu)，于2019 年開(kāi)始選擇試種大蔥，畝效益可實(shí)現(xiàn)4 000 元以上。大蔥播種方式可以春播可以秋播，通過(guò)兩年的大蔥種植技術(shù)探索，總結(jié)得出了春播大蔥綜合栽培技術(shù)，生產(chǎn)的大蔥單產(chǎn)高、品質(zhì)好、市場(chǎng)銷(xiāo)售好?，F(xiàn)將春播大蔥高效栽培技術(shù)總結(jié)如下，供廣大種植者參考。

1 三十一團(tuán)氣候條件

三十一團(tuán)氣候?qū)儆诘湫偷拇箨懶愿珊禋夂?，干旱少雨，年降雨量?jī)H20 ～100 mm，晝夜溫差大，夏季酷熱、多風(fēng)，最高氣溫42 ℃，冬季寒冷；光照充足熱量豐富，年日照時(shí)數(shù)約3 033 h，無(wú)霜期為209 d，降雨稀少，蒸發(fā)量大，土壤沙漠化、鹽堿化。

2 選種

當(dāng)前31 團(tuán)選種大蔥的主要有山東章丘大蔥和日本鋼蔥兩大類(lèi)，山東章丘大蔥生長(zhǎng)快、產(chǎn)量大，但易倒伏、銷(xiāo)售價(jià)格偏低，購(gòu)買(mǎi)種子價(jià)格500 元/kg 左右；日本鋼蔥產(chǎn)量稍差、抗倒伏、成品品相好、市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格高，購(gòu)買(mǎi)種植價(jià)格800 元/kg 左右。

3 栽培技術(shù)

3.1 直播栽培。土地處理前根據(jù)土地肥沃程度每畝施硫酸鉀復(fù)合肥30 ～50 kg、菌肥或有機(jī)肥30 ～50 kg 作為底肥，后深翻松散平整土地，按照80 ～90 cm 溝行間距拉淺溝，溝深30 ～40 cm，后進(jìn)行人工散種，畝用種量250 g。播種后鋪設(shè)滴灌帶，10 ～20 d 出苗。以2021 年7 支渠5 條田為例，播種時(shí)間為3 月27日，4 月15 日出苗，保苗數(shù)4 萬(wàn)株，苗株高3 cm。根據(jù)土壤墑情及時(shí)滴水補(bǔ)墑，由于11 連土壤沙性大，畝補(bǔ)水10 ～15 m3。

3.2 育苗移栽技術(shù)

3.2.1 培育壯苗。土地處理前每畝施硫酸鉀復(fù)合肥30～50 kg、30 ～50 kg 菌肥或有機(jī)肥作為底肥，后深翻松散平整土地。將種子與松散土壤按照1∶1 比例混合后，均勻撒在土地上進(jìn)行育苗，播種后鋪設(shè)滴灌帶，10 ～20 d 出苗，及時(shí)補(bǔ)墑，待苗高30 cm 可以起苗移栽。起苗前滴水澆透土壤，有利于起苗和緩苗，按照秧苗的大小分級(jí)，大苗宜稀、小苗宜密。

3.2.2 定植移栽。定植前，深翻松散平整土地，沿風(fēng)向拉溝，溝距80 ～90 cm，溝寬30 ～35 cm，定植前向溝內(nèi)澆水，待水滲下后及時(shí)定植移栽，蔥芯以下部分覆土，蔥芯不能沾土甚至覆土，否則造成爛苗，定植密度株行2 ～3 cm，每溝1 行，畝定植約30 000 株。

3.3 培土。直播栽培和育苗移栽均需要培土，待苗高30 cm、假莖粗0.5 cm 第一次培土，移苗移栽定植覆土為第一次培土，后直播栽培和育苗移栽培土管理技術(shù)相同。每滴水2 次后覆土1 次，覆土高度不覆蓋苗心為宜，通過(guò)覆土措施軟化葉鞘，增加蔥白長(zhǎng)度。蔥白長(zhǎng)度和蔥白直徑影響蔥畝產(chǎn)量，因此及時(shí)有效培土非常關(guān)鍵。

3.4 滴水

3.4.1 苗期滴水。直播栽培苗和育苗移栽苗生長(zhǎng)至15cm后及時(shí)查看土壤墑情，滴水保持土壤濕潤(rùn)，7 ～9 d 滴水1 次，育苗移栽待苗高30 cm、粗0.5 cm 可適期起苗移栽。

3.4.2 中、后期管理滴水。直播栽培苗長(zhǎng)度30 cm后、育苗移栽3 ～5 d，緩好苗后按照畝滴水25 ～30 m3，及時(shí)查看大蔥墑情，4 ～6 d 滴水1 次，確保大蔥不旱不澇，直至收獲前，生育中后期滴水13 ～15次，帶肥滴水。

3.5 施肥。隨水施肥，肥料以氮磷鉀為主，其他菌肥為輔，不能施加含氯肥料。直播栽培蔥高30 cm 前，隨水可適當(dāng)施肥，畝施氮肥1.5 ～3 kg、磷肥1～2 kg。蔥高30 cm 后同育苗移栽施肥措施相同，畝施氮肥5 kg、磷肥3 kg、鉀肥1 ～2 kg。蔥高45 cm后按照畝施氮肥5 kg、鉀肥3 kg。采收前一遍大水澆灌，不加肥料，為采收做準(zhǔn)備。

3.6 除草。大蔥生長(zhǎng)管理全過(guò)程要及時(shí)除草，防治草大欺苗，苗高15 cm 前及時(shí)人工除草，不能使用藥劑，苗高15 cm 后可以使用大蔥專(zhuān)用除草劑人工噴霧。

3.7 病蟲(chóng)害防治。大蔥生長(zhǎng)過(guò)程中蟲(chóng)害有地老虎、斑潛蠅、菜青蟲(chóng)等，主要蟲(chóng)害為斑潛蠅，可早預(yù)防綜合防治，通過(guò)培育壯苗，提高大蔥抵抗力，減少蟲(chóng)害發(fā)生；如果發(fā)生斑潛蠅蟲(chóng)害，可使用斑潛蠅專(zhuān)用藥物噴施防治，噴施時(shí)間為晚上2：00 ～3：00 間，此時(shí)間段斑潛蠅在大蔥葉面上活動(dòng)，可有效防治，其他時(shí)間在大蔥內(nèi)部，難以防治。

4 采收

大蔥成熟后必須在霜降前完成采收，刨蔥時(shí)注意減少蔥面斷傷，及時(shí)平攤，晾曬水汽。最佳儲(chǔ)藏溫度0 ℃左右，儲(chǔ)藏環(huán)境冷涼、干燥、通風(fēng)，隨時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)。