姚冬情 覃忠勝 管琳琳 翁明銳 何莫斌
摘 要 為研究不同施肥方案對脆蜜金柑生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響,以脆蜜金柑3年掛果樹為試驗對象,設(shè)置7個處理,以全年只施常規(guī)復(fù)合肥為對照(D1),不同用量和施肥時期的花生麩與復(fù)合肥配施為試驗組(D2~D7)。結(jié)果表明,在冬肥和春肥施復(fù)合肥的基礎(chǔ)上每株增施花生麩1.0 kg、1.5 kg、2.5 kg,枝梢長度、有花枝占比、果實產(chǎn)量及品質(zhì)都有所提高。在花生麩用量相同時,冬肥施花生麩比春肥施花生麩效果明顯;在同一個施肥時期,增施花生麩越多,脆蜜金柑植株性狀表現(xiàn)越好,產(chǎn)量及品質(zhì)也有所提高。綜合考慮增施效果和成本,推薦脆蜜金柑種植在冬肥常規(guī)施復(fù)合肥的基礎(chǔ)上每株增施花生麩2.5 kg。
關(guān)鍵詞 脆蜜金柑;花生麩;復(fù)合肥;產(chǎn)量;品質(zhì)
中圖分類號:S666 文獻標志碼:A DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.15.036
脆蜜金柑是由廣西柳州市水果生產(chǎn)辦公室、廣西大學(xué)、融安縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站利用融安滑皮金柑自然變異單株選育而成的柑橘品種[1]。脆蜜金柑果實無辛辣味,皮薄多汁,肉質(zhì)脆甜,極度化渣,口感好,而且富含維生素C。與普通金柑相比,脆蜜金柑具有生長快,高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),耐寒,耐熱,高抗黃龍病、潰瘍病等特點,是近年來金柑新品種中的當家品種。
化肥是促進植物發(fā)揮生長潛力的物質(zhì)基礎(chǔ)。但化肥由各種不同的鹽類組成,長期和大量施用增加土壤鹽離子濃度,從而產(chǎn)生較大的滲透壓,作物根部細胞不但不能從土壤中吸收水分,細胞質(zhì)中的水分反而流入土壤,導(dǎo)致作物受害[2]。近年來,化肥的過度施用造成土壤板結(jié)及鹽堿化問題日益凸顯,無機肥、有機肥高效配施越來越受到果農(nóng)的重視。
花生麩有機質(zhì)含量高,且含有氮、磷、鉀等大量元素及多種微量元素,碳氮比小,施入土壤后分解速度快,是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥料[3]。脆蜜金柑種植中,水肥管理是十分重要的環(huán)節(jié),只有保證果樹養(yǎng)分充足,結(jié)出的果實口感和品質(zhì)才能達到要求,才能具有較高的經(jīng)濟效益。
筆者根據(jù)脆蜜金柑的生長特點和不同時期的需肥特性,在冬肥和春肥施復(fù)合肥的基礎(chǔ)上增施發(fā)酵腐熟后的花生麩,驗證花生麩在脆蜜金柑種植中的作用,為脆蜜金柑的高效種植提供參考。
1? 材料與方法
1.1? 試驗地概況
試驗地位于廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江區(qū)百朋鎮(zhèn)百朋種畜場內(nèi),地處桂中北部,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候。全年日照時間長達1 400 h,光照充足,年平均氣溫≥16 ℃,極端低溫≥-7 ℃,年積溫>5 000 ℃,無嚴重的周期凍害[4]。地勢相對平坦,土壤疏松肥沃,有機質(zhì)含量高,適合脆蜜金柑生長。
1.2? 供試果樹
供試果樹為脆蜜金柑,2019年3月種植,樹齡3年,樹高1.2~1.5 m,樹冠1.5~2.0 m。供試肥料:花生麩(從本地花生榨油坊購買并進行發(fā)酵腐熟);云南云天化股份有限公司生產(chǎn)的雙機源復(fù)合肥[有效養(yǎng)分含量≥45%,m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=15∶5∶25,含微量元素,黃腐酸含量≥3%]。
1.3? 試驗設(shè)計
試驗于2021—2022年進行,設(shè)置7個處理,每個處理重復(fù)3次,每個小區(qū)面積667 m2(110株)。2021年12月底、2022年3月底和2022年7月底,分別施冬肥、春肥、秋肥,具體方案見表1。施肥方式為沿著樹冠滴水線機械行間開溝30 cm,將經(jīng)過腐熟的花生麩和復(fù)合肥均勻撒入后與泥土攪拌后再覆土。
1.4? 相關(guān)指標測定
2022年5月,進行春梢長度、數(shù)量、有花枝數(shù)、無花枝數(shù)的統(tǒng)計。2022年8月10日,統(tǒng)計秋梢數(shù)量,并每株從東西南北4個方向隨機選5枝秋梢測量長度。2022年12月25日,分株采收脆蜜金柑果實稱重,并對果實進行分級統(tǒng)計;再從中隨機抽取10個果實用于測定單果質(zhì)量(M)、可食部分質(zhì)量(m)、可溶性固形物含量(手持糖量計測量),結(jié)果以均值表示。可食率(ω)計算公式為
2022年12月30日,對不同處理的小區(qū)按5點采樣法,沿著滴水線下方挖取30 cm深土壤取樣,每個點取500 g土樣,混合均勻,然后采用4分法取500 g作為送檢土樣。把分裝好的土樣送至專業(yè)檢測機構(gòu)進行檢測,pH值參照NY/T 1377—2007采用電位法測定,有機質(zhì)含量參照NY/T 1121.6—2006用加熱法測定,全氮參照LY/T 1228—2015用堿解擴散法測定,有效磷參考LY/T 1232—2015用堿熔法測定,速效鉀參照LY/T 1234—2015用堿熔法測定。
1.5? 管理措施
整個試驗期間,除了肥料類別不同外,所有的管護措施相同。施肥按照冬肥、春肥、秋肥3期進行,病蟲害防治以防為主、防治結(jié)合。試驗期間,果園沒有出現(xiàn)嚴重的病蟲害及洪澇、干旱等災(zāi)害情況。2022年10月12日,對脆蜜金柑進行防雨覆蓋及防蟲網(wǎng)搭建,12月25日采摘,記錄各小區(qū)產(chǎn)量。
1.6? 數(shù)據(jù)分析
采用Excel 2003對試驗數(shù)據(jù)進行整理。
2? 結(jié)果與分析
2.1? 土壤性狀及有效養(yǎng)分
試驗過程中,D1處理全部使用化肥,土壤缺乏有機肥的補充,土壤團粒結(jié)構(gòu)的破壞情況加劇,土壤酸化情況沒有得到有效緩解,有機質(zhì)、全氮、速效鉀含量偏低,速效磷含量在較高水平(見表2)。D2、D3、D4、D6、D7處理的土樣全氮含量處于適量水平,D5處理相對較低但高于D1處理。D2~D7處理的土樣的有效磷含量低于D1處理;D2~D7處理的土樣速效鉀含量均高于D1處理,其中D4、D7較高。與常規(guī)施肥相比較,冬肥或春肥增施花生麩(D2~D7)能有效降低土壤的酸度、提高土壤有機質(zhì)的含量;其中,當花生麩用量相同時,花生麩配合冬肥施用比配合春肥施用效果更好;在相同的時期,花生麩用量增加肥效增強。
2.2? 枝梢生長
與全施復(fù)合肥的D1處理相比,冬肥或春肥增施花生麩的各個處理(D2~D7)春梢數(shù)、秋梢數(shù)和有花枝數(shù)占比均顯著增多(見表3)。春梢有花枝長而壯,為脆蜜金柑結(jié)果提供了優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分基礎(chǔ)(脆蜜金柑以春梢枝掛果)。從冬肥或春肥增施花生麩春梢有花枝條數(shù)占比增多來看,當用量相同時,冬肥增施花生麩比春肥增施花生麩效果更好;當花生麩施肥時期相同時,花生麩施用數(shù)量越多,脆蜜金柑植株性狀表現(xiàn)越好。從枝梢長度可以看出,春肥或冬肥增施花生麩,可以促進枝梢的伸長。
2.3? 果實品質(zhì)
與D1處理相比,冬肥或春肥增施花生麩,單果質(zhì)量隨著花生麩用量增多而增加,其中處理D4和D7增重顯著;果實的可溶性固形物含量提高,果皮及果肉情況明顯改善,可食率達到100%;口感改善明顯,增施花生麩后果皮薄、光滑、無油胞,果肉細嫩綿軟易化渣(見表4)。
2.4? 產(chǎn)量及效益
產(chǎn)量直接影響脆蜜金柑的經(jīng)濟效益,是果農(nóng)關(guān)注的重點。產(chǎn)量越高,品質(zhì)越好,經(jīng)濟效益越大,果農(nóng)才能獲得越多的收益。如表5所示,在施復(fù)合肥的基礎(chǔ)上增施花生麩(D2~D7)可以提高脆蜜金柑的單位面積產(chǎn)量,相同施用時期內(nèi)花生麩的用量越高,脆蜜金柑的產(chǎn)量就越高,當花生麩的用量達到2.5 kg·株-1時產(chǎn)量和產(chǎn)值最高;但增施花生麩越多,花費的人工就越多,則成本就越高,因從油坊購買回來的花生麩不能直接施用,要經(jīng)過腐熟發(fā)酵,發(fā)酵過程中需要人工或機械翻動數(shù)次,發(fā)酵時間約60 d。對比每株施加2.5 kg花生麩時的純收入,以冬肥配施花生麩效益最高,因此冬季施肥時建議在施用復(fù)合肥的基礎(chǔ)上每株施加2.5 kg花生麩。
3? 結(jié)論與討論
從試驗可以得出,在不同施肥期增施花生麩,有利于改善土壤的理化性質(zhì),提高土壤有機質(zhì)含量,降低土壤酸度,增加土壤的肥力。增施花生麩越多,土壤中的堿解氮、速效鉀、有機質(zhì)的含量就越高,充分表明了花生麩中含有豐富的氮、磷、鉀及有機質(zhì)等物質(zhì)。
在施冬肥或春肥的基礎(chǔ)上增施適量的花生麩有利于脆蜜金柑樹體的生長,能促進枝梢生長,增加春梢開花數(shù)量,為產(chǎn)量增加奠定基礎(chǔ);增施花生麩,能有效提高脆蜜金柑的產(chǎn)量及品質(zhì),改善口感,提高果實的銷售價格,進而提高經(jīng)濟效益。
研究表明,增施有機肥或者畜禽糞便可以改良土壤,促進樹體健康,提升抗逆性,提高產(chǎn)量及商品果率[5]。精品柑橘園常用的有機肥有餅肥、牛糞、羊糞、豬糞等堆肥及其他畜禽糞便有機肥,餅肥有菜枯、花生枯等[6-7]。在今后的脆蜜金柑管護中,有必要嘗試不同種類及不同用量的有機肥配施化肥,探索出更加經(jīng)濟有效的施肥方案,為脆蜜金柑產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。
參考文獻:
[1] 融安縣人民政府辦公室.融安金桔產(chǎn)業(yè)全面振興發(fā)展總體規(guī)劃(2018年-2027年)[EB/OL].(2017-09-15)[2023-06-20].http://www.rongan.gov.cn/xxgk/fdzdgknr/ghjh/ghxx/202101/t20210109_2400126.shtml.
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(責(zé)任編輯:張春雨? 丁志祥)