賴小軍
摘 要 油茶是我國特有的油料樹種,其產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益突出。我國南方地區(qū)具有油茶種植的天然優(yōu)勢,特別是粵北地區(qū)大規(guī)模種植油茶,實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,同時改善了生態(tài)環(huán)境。為明確粵北地區(qū)油茶特點(diǎn),掌握良種培育技術(shù),促進(jìn)粵北地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,分析了粵北地區(qū)油茶特性和栽培現(xiàn)狀,從科學(xué)選擇種植地、種子收集與篩選、土壤翻耕、科學(xué)栽培繁育、加強(qiáng)撫育管理等方面介紹了油茶良種培育技術(shù)要點(diǎn),并闡述了粵韶系列油茶良種栽培的實踐經(jīng)驗。
關(guān)鍵詞 油茶;生長特性;良種培育;粵北地區(qū)
中圖分類號:S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.15.044
廣東省是我國油茶栽培的主陣地,油茶產(chǎn)業(yè)前景廣闊、狀態(tài)向好,當(dāng)?shù)爻雠_了《廣東省加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案(2023—2025年)》《廣東省林業(yè)局關(guān)于促進(jìn)林業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展的指導(dǎo)意見》等政策文件,全面規(guī)劃油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在油茶產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)發(fā)展中,要重點(diǎn)關(guān)注良種培育問題,通過改善油茶栽培技術(shù),做好栽培指導(dǎo),才能促進(jìn)油茶高產(chǎn),創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。本文以粵北地區(qū)為例,探討油茶良種培育的技術(shù)要點(diǎn),為廣東省油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。
1? 粵北地區(qū)油茶特性
了解油茶生長特性是加強(qiáng)油茶良種培育,保證油茶品質(zhì)和產(chǎn)量的基礎(chǔ)?;洷钡貐^(qū)油茶的特性表現(xiàn)在以下3個方面。1)形態(tài)特性。油茶屬于常綠小喬木,一般高2~6 m,胸徑24~30 cm,單葉互生,每年9月到10月中下旬為開花期,次年9—10月為果實成熟期。油茶種子一般為黃褐色或烏褐色,光澤度好,呈三角狀。2)生物學(xué)特性。油茶一般生長在溫暖濕潤氣候區(qū)域,最佳生長溫度為14~21 ℃,最佳生長濕度為74%~85%?;洷钡貐^(qū)降水豐富,分布均勻,日照充足,濕度適中,適合油茶生長[1]。油茶對土壤要求不高,具有很強(qiáng)的生長力和適應(yīng)性,在pH值為5~6的黃壤或紅壤中也能生長。油茶有萌蘗性,再生能力強(qiáng),有利于實現(xiàn)老殘林的更新改造,也能實現(xiàn)伐后萌發(fā)新枝的培育成林。3)油茶病害特性?;浬叵盗杏筒璺N植主要面臨炭疽病和軟腐病兩大威脅。炭疽病在粵北油茶林發(fā)生十分廣泛,主要為害油茶的葉、芽、枝、花及果等。每年4—10月均可發(fā)病,7—9月蔓延速度最快,因為該病發(fā)生范圍廣、持續(xù)時間長、受害部位多,常規(guī)的營林、化學(xué)防治控制效果不理想。軟腐病又叫油茶落葉病,主要在成年樹中發(fā)生,表現(xiàn)為落果嚴(yán)重或樹木枯死。油茶樹軟腐病害暴發(fā)時節(jié)快速蔓延,病株死亡率高達(dá)100%。
2? 粵北地區(qū)油茶栽培現(xiàn)狀——以韶關(guān)市為例
在油茶良種推廣種植方面,2018年,韶關(guān)市林業(yè)科學(xué)研究所利用省級林業(yè)科技創(chuàng)新資金項目,在前期品種審定和標(biāo)準(zhǔn)制定的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)開展了粵韶74-1、粵韶75-2、粵韶77-1等3個油茶良種推廣試驗示范研究。通過此項目的實施,建立粵韶系列油茶良種繁育技術(shù)、高效栽培技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)良種基地,為粵韶系列油茶良種的推廣應(yīng)用提供堅實基礎(chǔ)。油茶高產(chǎn)的實現(xiàn)必須有配套的栽培技術(shù),否則不僅難以達(dá)到增產(chǎn)豐收的目的,而且樹體容易出現(xiàn)早衰退化現(xiàn)象。在粵北地區(qū)流傳著一些栽培技術(shù)上的農(nóng)諺,如“冬挖金、夏挖銀”說的是冬、夏季節(jié)墾復(fù)有利于油茶生長[2];“七月干球、八月干油”則說明了水分對油茶果實生長和含油量的重要性。
在產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)方面,韶關(guān)市注重建設(shè)示范基地,以點(diǎn)帶面推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前,韶關(guān)市有省級以上林下經(jīng)濟(jì)示范基地31個、林下經(jīng)濟(jì)示范縣5個、林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地5個,其中6個油茶基地獲得省級林下經(jīng)濟(jì)示范基地認(rèn)定、3個縣(市)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地獲得首批廣東省林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地認(rèn)定。近幾年,韶關(guān)市繼續(xù)加大政策引導(dǎo)和資金、技術(shù)支持,推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,進(jìn)一步推進(jìn)科技興林戰(zhàn)略,結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H因地制宜、科學(xué)規(guī)劃;充分利用國家和地方發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策,取得科技項目資金支持,提高科研成果轉(zhuǎn)化率。
3? 粵韶系列油茶良種培育技術(shù)要點(diǎn)
3.1? 科學(xué)選擇種植地
在選擇種植地時,應(yīng)充分考慮粵北地區(qū)地勢海拔實際,明確土地排水通氣性、保水性能,考慮土地酸堿性[3]。油茶偏愛弱酸性土壤,粵北地區(qū)的紅壤、黃壤均可種植。高腐殖質(zhì)土地也是油茶種植地的首選,這種種植環(huán)境下油茶種子萌發(fā)迅速、自然生長、產(chǎn)量高?;洷钡貐^(qū)多山區(qū),地形崎嶇,應(yīng)選擇相對平緩的低坡度地帶,同時保證光照充足。
3.2? 種子采集和篩選
應(yīng)選擇寒露節(jié)氣前后采摘油茶果,選果大色正、無病蟲害的油茶果。待油茶果采摘后,將其放在通風(fēng)干燥處晾曬3~4 d,達(dá)到催熟目的。果開裂后脫殼,取出粒大飽滿的種子。為防止病蟲鼠害,在貯藏種子前應(yīng)做好消毒防鼠工作。11月上旬,選擇地勢高、排水好的室外,將種子放在10 cm厚的濕沙上,并適當(dāng)覆蓋一層濕沙,進(jìn)行種子的二次晾曬?;洷钡貐^(qū)油茶種類較多,既有普通的油茶,也有小果油茶;普通油茶按照成熟期的不同劃分為寒露籽、霜降籽、立冬籽等類型,有條件的地區(qū)應(yīng)優(yōu)選霜降籽,有利于提高油茶產(chǎn)量。
3.3? 土壤翻耕
土壤翻耕的目的是改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤傳輸營養(yǎng)的能力,增強(qiáng)土壤透氣性,為油茶良種培育、高產(chǎn)栽培提供良好的土壤環(huán)境,進(jìn)一步提高油茶產(chǎn)量。一般選擇較為平緩的低坡地,翻耕深度控制在20~30 cm,去除雜草、石頭等影響根系生長的雜物。及時施肥,每株油茶樹施肥量一般為0.5~1.0 kg。施肥前應(yīng)將土壤和肥料充分?jǐn)嚢杈鶆?,保證每株幼苗都有理想的生長速度。
3.4? 科學(xué)栽培繁育
油茶繁育主要有優(yōu)良無性系繁育和嫁接繁育2種方法。1)優(yōu)良無性系繁育有利于油茶繼承母體的優(yōu)良特性,具有早開花、早結(jié)果、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益突出等優(yōu)勢。無性繁殖又叫扦插繁殖,主要是將油茶的器官放在適宜的環(huán)境條件下,經(jīng)過發(fā)芽、抽梢、展葉形成完整的植株,成活率較高,但對水分、土肥、溫度、光照要求較高。5—6月是油茶扦插的最佳時節(jié),選擇剛木質(zhì)化、葉片完整的春梢,及時用尼龍薄膜包裝好,放在陰涼處保濕;轉(zhuǎn)運(yùn)到扦插苗圃進(jìn)行處理,處理穗條的重點(diǎn)是修剪,切口應(yīng)傾斜45°,不能傷及芽、葉;保留一葉兩芽,下芽距離剪口5 cm左右,上芽距離剪口3 cm左右;將修剪后的多枝穗條捆成一捆,放在盛清水的盆中保濕,放入高錳酸鉀溶液消毒,之后放入生根粉溶液中浸泡,最后取出進(jìn)行扦插[4]。在扦插完成后,要及時澆透水,并用多菌靈溶液噴灑除菌。一般35 d左右后,被剪枝條傷口基本愈合,可噴施氮肥。通過加強(qiáng)病蟲害防治等苗期管護(hù),基本能達(dá)到出圃造林的目的。2)嫁接方法包括嵌合枝接、皮下枝接、切接、腹接。嵌合枝接是在芽的下方斜削一刀,在芽的另一面將木質(zhì)部削去表面,將枝條倒轉(zhuǎn),在芽的上端削一刀,使芽處于接穗中間;在嫁接時要用塑料膜綁扎,但露出芽及葉體。皮下枝接主要是撬開砧木切口皮層,將接穗插入砧木切口皮層內(nèi),嫁接好后剪除距離地面20 cm左右的砧木。切接則是剪斷要嫁接的油茶,并斜切一刀形成45°斜面,然后從上到下縱切一刀;選飽滿的芽,從芽下45°斜削一刀后翻轉(zhuǎn),使接穗形成層對準(zhǔn)砧木形成層后插入砧木,及時綁扎。腹接是在芽的背面斜削一刀,在切口背面基部再斜削一刀,在芽上方斜削一刀;砧木切口光滑面上斜切一刀,撬開砧木切口,將接穗插入切口,及時用塑料薄膜捆扎。
3.5? 加強(qiáng)撫育管理
撫育管理貫穿油茶生長的全過程,主要分幼林和成林兩大階段。1)幼林階段。幼林撫育工作連續(xù)開展3年,每年2次為宜。首次撫育時間選擇5—6月,及時保護(hù)幼苗根部,人工去除雜草。第2次撫育多選擇在10月,重點(diǎn)是去除雜草及其種子,減少雜草對油茶生長的威脅。油茶幼苗階段撫育應(yīng)重點(diǎn)圍繞幼苗定型、樹冠擴(kuò)大、產(chǎn)量提高等展開。第1年幼苗處于冬眠階段,營養(yǎng)需求量不大,撫育管理主要是外形修剪,一般距離嫁接口位置25 cm處修剪最佳。第2年選擇健康的側(cè)枝做主枝,剪除其余側(cè)枝。第3年將健康的分枝追為副主枝,為樹枝培育做準(zhǔn)備,使油茶幼苗枝干比例更合理。油茶幼林階段萌芽速度快,修剪時應(yīng)少次多量,合理規(guī)避水分、養(yǎng)分流失。撫育管理中要加強(qiáng)水肥管理。每年施肥1次,在墾復(fù)完成后進(jìn)行。每株施農(nóng)家肥5.0~10.0 kg或商品有機(jī)肥1.5~2.0 kg+復(fù)合肥0.5~1.0 kg。施肥時在樹冠外沿下方挖寬、深各20 cm的圓形或半圓形溝,施肥后覆土。為了土壤的穩(wěn)定和可循環(huán)利用,化肥的使用要合理、科學(xué),而且在遇到難題時應(yīng)咨詢相關(guān)專家。2)成林階段。等到油茶幼苗成林后,撫育管理的重點(diǎn)應(yīng)放在病蟲害防治、日常清理、施肥管理等方面,尤其是病蟲害防治?;洷钡貐^(qū)油茶常見的害蟲有象鼻蟲、茶梢蛾等,可以采取以下措施。①深挖土壤、破壞土室以凍死蟲蛹,或集中焚燒、噴灑專門的藥物進(jìn)行防治,也可加強(qiáng)林地清理,抓住夏季和初秋的關(guān)鍵期,及時清除寄生枝、病蟲枝、枯死枝,挖除病殘油茶樹。②合理疏伐。主要針對密度偏大、樹冠交錯的油茶林進(jìn)行疏伐,調(diào)整林分結(jié)構(gòu),增加油茶林的透光度,減少粉虱等病蟲害發(fā)生。③復(fù)墾深挖。很多害蟲幼蟲或蛹在土壤中生存或越冬,通過復(fù)墾深挖可凍死蟲蛹。④加大科研投入,制訂科學(xué)的防治指標(biāo),宣傳油茶樹病蟲害防治的知識。重點(diǎn)使用生物防治法進(jìn)行油茶病蟲害防治,積極研發(fā)高效低毒的殺蟲劑、殺菌劑。
4? 粵韶系列油茶良種栽培實踐經(jīng)驗
1)嚴(yán)控苗木質(zhì)量?;洷钡貐^(qū)油茶種植時應(yīng)嚴(yán)把苗木質(zhì)量關(guān),確保油茶苗木為國家油茶定點(diǎn)苗圃培育的油茶良種嫁接苗,質(zhì)量要求為抗性好、耐性高、生長健壯、無病蟲害。在選擇油茶苗木時,要求1年生苗木高度應(yīng)在20.0 cm以上、地徑0.3 cm以上,2年生苗木高30.0 cm以上、地徑0.4 cm以上。
2)科學(xué)栽植。①整地。目前粵北地區(qū)整地方法有全墾整地(坡度<15°)、帶狀整地(坡度16°~25°)、塊狀整地(用于零星造林和“四旁”種植)3類。一般在造林前的3~4個月整地,并按60 cm×60 cm×50 cm規(guī)格挖栽植穴,回表土基肥,每穴放250~500 g磷肥和經(jīng)漚制過的麩餅500~1 000 g。②造林設(shè)計。植苗造林時間要根據(jù)各地氣候條件、苗木培育情況而定,一般選擇2—4月陰天或小雨天氣進(jìn)行植苗造林[5]。油茶苗當(dāng)天取、當(dāng)天栽植,如特殊情況下需要隔天栽種則將油茶苗直立置于陰涼處存放,并噴水保濕或假植。視苗木實際情況進(jìn)行適當(dāng)修剪,減少水分蒸發(fā),剪好的苗木可用泥漿蘸根備用?;洷钡貐^(qū)植苗造林采取一穴一株的模式,造林株行距一般采用2.5 m×2.5 m,一般每667 m2栽種106株。③栽植管護(hù)。待苗木入穴后及時舒展根系,栽緊踩實,然后再覆一層松土并將基莖部分堆成饅頭形,可以有效防止雨季積水。苗木定植深度以超過原圃地根際1.0~1.5 cm為最佳,澆足定根水。造林后30 d檢查苗木成活情況,及時在雨后或陰天補(bǔ)植,確保油茶成活率可以達(dá)到95%。
目前,粵北油茶種植面積達(dá)17.33萬hm2,產(chǎn)值達(dá)46.5億元?;洷钡貐^(qū)堅持政府引導(dǎo)、市場導(dǎo)向、企業(yè)主導(dǎo),推動全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,真正讓油茶果成為農(nóng)民耕山致富的“小康果”,讓綠水青山成為“金山銀山”。
5? 結(jié)語
粵北地區(qū)在油茶良種選育、種苗培育、豐產(chǎn)栽培等方面積累了豐富經(jīng)驗,在政策扶持和引導(dǎo)下走出了一條油茶產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展之路。只有明確油茶特點(diǎn),從苗木質(zhì)量把控、整地、植苗造林、撫育管理等多方面下功夫,才能交出油茶高質(zhì)高產(chǎn)種植的優(yōu)良答卷。
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(責(zé)任編輯:張春雨? 丁志祥)