李 顯，何立貴，覃忠勝

（廣西壯族自治區(qū)百朋種畜場，廣西 柳州 545102）

目前，許多豬場并沒有重視糞污的處理工作，大量的糞污堆積對豬場附近以及對周圍的環(huán)境和生活造成十分惡劣的影響。為了改變這種轉(zhuǎn)狂需要研究糞污的資源化利用，讓其產(chǎn)生更高的價值，既能降低養(yǎng)殖成本，又能減輕對環(huán)境的壓力。

1 規(guī)模豬場糞污產(chǎn)生原因

當前養(yǎng)殖糞污對周圍環(huán)境的污染有以下方面，固體廢棄物污染、氣體污染以及水體污染等，對我國的耕地資源以及其他牲畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成十分惡劣的影響。為了能夠更好地保護生態(tài)環(huán)境，需要分清污染種類，以便更好地進行資源化利用。

1.1 氮、磷的污染 豬糞中含有大量的微量元素，其中氮元素和磷元素含量最多，原因是豬飼料中含有大量的氮元素和磷元素，不能在豬體內(nèi)完全吸收，有相當一部分氮元素和磷元素通過糞便排出體外，對周圍的環(huán)境造成不良影響。目前，有60%以上的氮元素和磷元素被排出體外，將這些元素直接流入到周圍的水體或土壤中，對周圍的環(huán)境造成不利影響，其中最明顯的影響是造成水體的富養(yǎng)化，不利于水生動物植物生長。

1.2 銅、鋅的污染 銅元素和鋅元素也是生豬日糧中的營養(yǎng)成分。能促使豬的生長和繁殖，但飼料中的銅不能完全被豬吸收，有一部分會隨糞便排出體外，會對周圍的環(huán)境造成不良影響，也不利于種植業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1.3 砷和硒的污染 砷是豬生長的一種必需的微量元素，也是一種有毒有害的元素。由于砷制劑作為飼料添加劑對畜禽機體代謝有良好的作用，并能加速骨骼生長，刺激骨骼造血機能，抑制腸道有害微生物等，所以砷制劑在豬飼料中的應用越來越廣泛。同時，砷對豬產(chǎn)品和環(huán)境的污染也越來越嚴重。1973 年，世界衛(wèi)生組織(WHO)宣布：硒是人類必需的微量元素。中國營養(yǎng)學會也于1988 年把硒列為必需營養(yǎng)元素。目前，豬飼料中硒的添加量已經(jīng)達到0.30～0.50 mg/kg。關(guān)于豬對硒的吸收效率、排泄量、對環(huán)境的危害等，至今還缺少詳細的研究，也沒有明確的界定；但長期蓄積產(chǎn)生的污染不容忽視。

1.4 異味及有毒有害氣體的污染 養(yǎng)殖糞污的發(fā)酵或大范圍堆積會產(chǎn)生異味和有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會污染周圍的空氣，會危害養(yǎng)殖人員以及糞污處理人員的身體健康。因此，為了更好地促進養(yǎng)豬業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展，需要對養(yǎng)殖糞便中含有的有毒和其他有害氣體進行處理，減少其對環(huán)境和人類的危害。豬飼料中含有大量的硫元素和其他的金屬元素，這些金屬元素并不能夠很好地被豬吸收，會隨糞便排出體外對大氣環(huán)境產(chǎn)生不利影響。

1.5 有害微生物的污染 豬的排泄物中還會有微量的細菌和病毒，這些細菌和病毒隨著豬排泄物的產(chǎn)生進入到豬養(yǎng)殖糞便堆放的區(qū)域，并且由于微生物的可復制性以及繁衍性，在短時間內(nèi)會產(chǎn)生大量的病毒和細菌，這些病毒和真菌會對周圍的人以及農(nóng)作物等產(chǎn)生不利影響，如果遭受大雨或其他水源的沖刷，會導致病毒和細菌流入到其他的地區(qū)，對周圍生態(tài)環(huán)境造成不利影響，甚至還會引發(fā)一些人畜共患病，對人體健康造成不利的影響。

2 規(guī)模場糞污綜合循環(huán)利用的創(chuàng)新途徑

2.1 糞污處理系統(tǒng)的設施設備和模式

（1） 干糞收集設施 為了更好地處理養(yǎng)殖糞污，需要設立一定的干糞收集裝置，將產(chǎn)生的糞便收集起來，堆放在設置好的收集設施和設備內(nèi)，防止糞便對環(huán)境造成污染。另外，安裝干糞收集設施可減少雨水沖刷對環(huán)境的不利影響。通過糞便收集裝置內(nèi)進行糞便發(fā)酵，生產(chǎn)肥料可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

（2）固液分離設備另外一種糞便處理系統(tǒng)是固液分離設備混合一起，要想快速將豬糞便和尿液分開處理，需要采用一定的分離設備，豬糞便可發(fā)酵變成有機肥，豬尿液可進入到沼氣池，厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣作為清潔能源。利用固液分離設備將兩者分離，有利于資源化利用。

（3）厭氧發(fā)酵系統(tǒng)厭氧發(fā)酵裝置是將豬的尿液引入到相關(guān)設備中處理。主要是通過沼氣池的設定處理豬尿液，通過厭氧發(fā)酵的產(chǎn)生沼氣作為清潔能源，延長生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈，進而降低養(yǎng)殖成本。

（4）生物氧化塘設置生物氧化塘是為了能夠處理飼料中不能被豬吸收的金屬元素，通過設置生物氧化塘，可吸收其中不利于豬生長的元素；凈化豬所使用的水資源質(zhì)量，通過這種方式能大大降低飼料使用不當造成豬糞便帶有的強烈有毒氣體，減少對環(huán)境的不利影響。

2.2 豬場糞污生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)模式的特點及工藝流程 目前，我國已經(jīng)建立起完善的養(yǎng)殖糞污生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)和管理系統(tǒng)，可以將種植業(yè)、畜牧業(yè)以及其他經(jīng)濟行業(yè)聯(lián)系起來，通過生態(tài)化養(yǎng)殖模式，將豬糞便作為有機肥料助力其他行業(yè)發(fā)展，并且還能用豬糞便通過厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，作為清潔能源用于其他方面，這種養(yǎng)豬與種植業(yè)和沼氣發(fā)酵共同發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)殖模式，有利于養(yǎng)殖糞便生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的設立，可減少養(yǎng)殖糞污對周圍生態(tài)環(huán)境的污染，還能降低養(yǎng)殖成本，有利于我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。

3 解決養(yǎng)豬污染的有效措施

3.1 加強養(yǎng)豬場的環(huán)境管理 要想更好地進行生豬養(yǎng)殖，必須加強生豬養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境管理，減少養(yǎng)殖對周圍生態(tài)環(huán)境的不利影響，讓豬在干凈整潔的環(huán)境內(nèi)生長，減少氣味和糞便對周圍造成環(huán)境的不利影響，但養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境管理需要與養(yǎng)殖糞便處理資源化聯(lián)系起來，才能達到最優(yōu)化狀態(tài)。

3.2 研發(fā)并示范豬糞污處理利用技術(shù) 為了更好地發(fā)展豬養(yǎng)殖業(yè)，可引入現(xiàn)代化的科學技術(shù)不斷研究和優(yōu)化豬糞處理技術(shù)，通過更加科學的手段處理豬糞便，降低成本保護環(huán)境推動我國養(yǎng)殖與環(huán)保并重發(fā)展。

3.3 制定防止豬糞污染的相關(guān)法規(guī) 解決養(yǎng)殖糞污對環(huán)境污染問題，必須有法律法規(guī)作為保障相關(guān)職能和產(chǎn)業(yè)部門要認真研究制定和執(zhí)行國家頒布的強制性法律法規(guī)，以解決隨意排放糞便和尿液的問題，相關(guān)的政府要在法律法規(guī)的應用過程中對其調(diào)整和完善，發(fā)布一系列更加有利于養(yǎng)豬業(yè)資源化和生態(tài)化發(fā)展的政策，可通過一定的優(yōu)惠方式，解決糞污處理以解決的資金不足問題，以提升生豬養(yǎng)殖生態(tài)效益。另外，在制定好糞污的法律法規(guī)之后，還需要對其進行一系列宣傳，讓養(yǎng)殖戶認識到糞污處理對養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的影響，自覺加入到養(yǎng)殖糞污處理工作中。

3.4 加大科普宣傳，提倡科學防治 不論是從環(huán)境角度，還是從經(jīng)濟角度，預防污染發(fā)生比治理污染的效率和效果都要好得多。防止豬糞污染應堅持“預防為主、標本兼治、綜合利用”的原則。目前，預防豬糞污染可采取以下措施：（1）提高廣大飼料生產(chǎn)者、經(jīng)營者和使用者對豬糞污染危害性的認識，樹立科學的發(fā)展觀和致富觀。（2）在豬飼料生產(chǎn)中，按照國家標準，堅持既充分保障豬生長的營養(yǎng)需要，又最大限度地控制可能帶來的環(huán)境污染的原則，科學配方，嚴格限制各種微量元素營養(yǎng)的添加數(shù)量。在飼料中加酶，提高育肥豬的日增重和飼料利用率，減少豬糞的排糞量。（3）選擇適宜的物料形態(tài)，提高添加劑和飼料的利用率，減少排泄量。有機微量元素的利用率通常高于無機物。（4）改良養(yǎng)殖工序，減少沖洗畜舍的用水量，實現(xiàn)豬場污水量的最小化，為糞污的后續(xù)處理過程節(jié)省資源，減少不必要的投資。（5）詳細掌握農(nóng)田土壤的消納能力與容量，科學規(guī)劃并配置相應的農(nóng)田消納面積，并配備專門的運輸農(nóng)具將糞污從豬場運輸?shù)睫r(nóng)田并施用。