李靜

我國科學(xué)技術(shù)水平飛速發(fā)展及人民物質(zhì)生活水平高速增長的背景下，大力發(fā)展有機(jī)蔬菜種植既滿足現(xiàn)今市場消費(fèi)需求也更能滿足人民群眾對物質(zhì)生活水平不斷提升的追求。我國對農(nóng)產(chǎn)品安全的關(guān)注和重視程度越來越高，有機(jī)蔬菜種植的快速健康發(fā)展已成為當(dāng)今農(nóng)業(yè)的主要趨勢。綠色防控技術(shù)對有機(jī)蔬菜進(jìn)行栽培時，不僅需考慮生長情況，還要把蔬菜與農(nóng)田視為生態(tài)整體，對生態(tài)環(huán)境各方面因素進(jìn)行人為的有效介入與調(diào)控，逐步減少病害蟲在大田中的發(fā)生和危害及感染度。本文對有機(jī)蔬菜種植過程中該如何運(yùn)用綠色防控技術(shù)進(jìn)行分析與研究，希望能為今后開展相關(guān)工作提供參考意見，從而進(jìn)一步提高我國有機(jī)蔬菜生產(chǎn)水平，促進(jìn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

1 有機(jī)蔬菜綠色防控技術(shù)

有機(jī)蔬菜栽培過程中要以綠色防控措施為主要手段，確保有機(jī)蔬菜健康無害化生長，同時不斷降低農(nóng)藥使用量。綠色防控技術(shù)要與當(dāng)前社會發(fā)展?fàn)顩r相結(jié)合，滿足農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)高效、生態(tài)、環(huán)保及安全的高要求。在繼續(xù)滿足人民群眾注重健康水平、追求綠色消費(fèi)的要求下，我國有機(jī)蔬菜質(zhì)量水平得到了進(jìn)一步切實(shí)提升，邁上了新臺階。以構(gòu)建農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)體系為基礎(chǔ)，將綠色環(huán)保理念持續(xù)融入到有機(jī)蔬菜中，逐步打造出有機(jī)，健康，安全的農(nóng)業(yè)精品，這就是有機(jī)蔬菜的綠色防控對策。它主要以降低農(nóng)藥使用數(shù)量為前提，進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)土地資源利用率和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，繼而推動綠色安全生產(chǎn)，提升其經(jīng)濟(jì)價值為目的，同時滿足綠色無公害產(chǎn)品要求。

1.1 農(nóng)業(yè)防控

農(nóng)業(yè)防治措施主要從選種、栽培、施肥、間作幾方面來進(jìn)行。在進(jìn)行品種選擇時，應(yīng)選用品質(zhì)優(yōu)良豐滿、無病害，可有效提高蔬菜抗病蟲性的健康種子。栽培期間，苗期田間管理應(yīng)良好，同時應(yīng)消毒和補(bǔ)充營養(yǎng)液。要搞好實(shí)際生產(chǎn)中的整理，使環(huán)境潔凈，嚴(yán)禁污染源產(chǎn)生。施肥時，要搞好肥料腐熟、發(fā)酵和消毒。

間作還是輪種方式，也是大力提高植株抗病蟲害能力行之有效的方法。種植標(biāo)記必須及時且有規(guī)律，對種植過程及進(jìn)度進(jìn)行有效記錄及分析，有效控制病蟲害發(fā)生及侵染。制定科學(xué)、合理的實(shí)施方案并加以有效防控，以有利減少其危害。最好請有關(guān)專業(yè)人員對其進(jìn)行測試，及時有效預(yù)防和控制病蟲害發(fā)生和發(fā)展。

1.2 物理防控

物理防控就是單一地運(yùn)用物理防治手段，而不用化學(xué)藥品，杜絕病蟲害發(fā)生發(fā)展。主要分預(yù)防和清理，對大棚內(nèi)亂生雜草和病蟲害進(jìn)行及時處理，并及時消毒處理。物理防治就是通過對有害病原菌及病蟲害賴以生存和發(fā)展環(huán)境的破壞來及時有效地消殺，并利用科技儀器對栽培的土壤及蔬菜進(jìn)行取樣檢驗(yàn)，可以篩選出最佳消毒方案。清理內(nèi)容包括對有關(guān)病蟲害進(jìn)行治理，掌握病蟲害發(fā)生類型和病因，在栽培處設(shè)置趨光殺蟲燈集中防治。

利用蟲類趨光性強(qiáng)等特點(diǎn)對害蟲實(shí)施夜間誘捕，則可降低病蟲害發(fā)生和侵染程度；借助粘蟲板并將粘蟲板掛于栽培對應(yīng)部位，可有效減少病蟲害滋生，降低白粉虱和其它蟲害的產(chǎn)生和侵染。采用性誘劑對雄性害蟲進(jìn)行引誘。合理高效的運(yùn)用物理防控技術(shù)來確保有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。

綠色有機(jī)蔬菜栽培時經(jīng)常會受到病蟲害的危害，要記住不能用化學(xué)農(nóng)藥控制，否則會違背有機(jī)蔬菜綠色栽培的真實(shí)目的和意義?？衫谜诚x板、高壓脈沖殺蟲燈和性引誘劑捕殺害蟲，減少害蟲對有機(jī)蔬菜的危害。粘蟲板對防治害蟲至關(guān)重要，在尖椒及其它有機(jī)蔬菜栽培中，用粘蟲板捕捉蚜蟲等小型常見害蟲可有效減少病蟲害。性引誘劑具有打破害蟲群體性別比例，通過引誘其中雄性害蟲使兩性害蟲交配比顯著下降，進(jìn)而減少后代害蟲出生率，實(shí)現(xiàn)害蟲數(shù)量調(diào)控等功能。高壓脈沖殺蟲燈多利用害蟲趨光性強(qiáng)這一特性，采用晚上掛殺蟲燈誘使害蟲接近光源，一旦害蟲接近，殺蟲燈便可快速將其殺死。

1.3 消毒預(yù)處理

消毒預(yù)處理就是要確保大棚有機(jī)蔬菜的生長品質(zhì)。綠色有機(jī)蔬菜每一季成熟收獲后，棚內(nèi)都有雜草或致病菌殘留，這時最易繁殖病原菌，如不及時消毒，將影響綠色有機(jī)蔬菜在下一季的長勢，從而使有機(jī)蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量大打折扣。對大棚病蟲害防治，消毒工作至關(guān)重要。大棚消毒方法主要有硫磺熏蒸，降低白粉病發(fā)生數(shù)量效果顯著，降低棚內(nèi)殘留病蟲害等。也可通過凍棚消毒處理來解決冬季氣溫偏低的問題，多數(shù)害蟲難以存活于這嚴(yán)酷的低溫環(huán)境中，蔬菜采收后及時開啟密閉大棚，讓大棚充分裸露，殺滅大棚內(nèi)殘留害蟲。

1.4 生物防治

天敵控制病蟲害屬于生物防治。投放一定量的病蟲害天敵來達(dá)到防治和緩解病蟲害發(fā)生的目的，要集中地采用包圍式治理加以殺滅。生物自身的防治力，即生物代謝產(chǎn)物對農(nóng)作物病蟲害的抵抗力。在進(jìn)行生物防治時，需要對農(nóng)作物病蟲害天敵進(jìn)行防護(hù)，最大限度地利用天敵對病蟲害進(jìn)行防治。

生物防治是一種高效的綠色環(huán)保措施，需全面考慮并優(yōu)化防治方案并重視防治措施整體性及性價比。例如在大棚里投放麗蚜小蜂寄生白粉虱就可以達(dá)到殺滅白粉虱的高效效果，但是注意正確掌握時機(jī)進(jìn)行麗蚜小蜂的投放具有最為明顯的作用。

1.5 藥物防治

藥物防治就是借助于生物制劑對病蟲害進(jìn)行防治，將生物農(nóng)藥合理應(yīng)用到有機(jī)蔬菜的實(shí)際生長中去，并通過對應(yīng)微生物的殺滅，不斷強(qiáng)化有機(jī)蔬菜綠色防控的革新。病蟲害生物防治期間可以利用植物汁液進(jìn)行防治。有機(jī)蔬菜在栽培過程中堅(jiān)絕對不允許施用農(nóng)藥，如果想抑制病蟲害，可以采用微生物菌劑進(jìn)行防治。

1.6 施用綠色肥料

用化學(xué)肥料栽培的蔬菜不能稱之為有機(jī)蔬菜，施用化肥對生態(tài)環(huán)境有害，有悖于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對環(huán)保的要求，如果不用肥料，有機(jī)蔬菜產(chǎn)量相對就較低。采用綠色肥料既可以滿足有機(jī)蔬菜生長所需多種營養(yǎng)物質(zhì)，又可增加有機(jī)蔬菜產(chǎn)量且不污染環(huán)境。栽培時最好的綠色肥料為沼渣，沼液。有關(guān)人士對沼液的具體組成進(jìn)行了詳細(xì)的研究，結(jié)果顯示有機(jī)蔬菜生長所需的各種營養(yǎng)成分（氮、磷、鉀等元素）在沼液中均有較高的含量，能較好的滿足有機(jī)蔬菜在生長過程中對多種養(yǎng)分的需求。

將沼液作為有機(jī)蔬菜肥料來使用，可在一定程度上提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，進(jìn)而達(dá)到增產(chǎn)、增收的目的。對有機(jī)蔬菜適量噴施沼液也能有效降低害蟲發(fā)生。以沼渣為基肥施用有機(jī)蔬菜可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，進(jìn)而確保土壤種植質(zhì)量不隨種植時間增加而降低，同時也可以改善有機(jī)蔬菜品質(zhì)。

2 有機(jī)蔬菜的栽培展望

2.1 市場前景看好

伴隨著綠色有機(jī)蔬菜在國內(nèi)的迅猛發(fā)展，綠色有機(jī)食品也日益凸顯于國內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展之中，而對于其成本的把控以及其他要素也使得綠色有機(jī)食品市場價格得到了更多消費(fèi)群體的認(rèn)可與認(rèn)同，綠色有機(jī)食品無公害栽培符合時下人們對于食品健康的要求，綠色有機(jī)蔬菜健康安全也得到更多消費(fèi)者的認(rèn)同、品質(zhì)好等特點(diǎn)從某種程度上給有機(jī)蔬菜消費(fèi)帶來很好的市場前景。

2.2 為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)

綠色有機(jī)蔬菜因具有安全，品質(zhì)好等優(yōu)勢越來越被消費(fèi)者所喜愛，從當(dāng)代人們對食品安全和健康的關(guān)注度不斷提高就能看出來，人們對綠色有機(jī)蔬菜消費(fèi)能力與層次也在不斷提升。積極促進(jìn)綠色有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展，既有助于我國農(nóng)業(yè)整體快速發(fā)展，也更有助于提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。注重開發(fā)綠色有機(jī)蔬菜種植技術(shù)將極大地促進(jìn)我國生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

2.3 推動經(jīng)濟(jì)快速增長

種植綠色有機(jī)蔬菜，有助于中國經(jīng)濟(jì)增長持續(xù)攀升。綠色有機(jī)蔬菜栽培條件和技術(shù)難度較大，生長周期長，所以成本比一般蔬菜高。根據(jù)有關(guān)研究顯示，有機(jī)蔬菜售價通常比普通蔬菜高1～2倍甚至更高，而且它所產(chǎn)生的總體收益要比種植成本高很多，盈利空間大、前景好，將有力促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)高速增長。綠色有機(jī)蔬菜創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價值還將不斷提升，繼而推動經(jīng)濟(jì)水平迅速提升。

2.4 生產(chǎn)基地的選擇

應(yīng)因地制宜各地土壤類型較多，所以在種植區(qū)規(guī)劃中一定要結(jié)合本地實(shí)際選擇適宜種植區(qū)。若要確保栽培的生產(chǎn)，必須要通過科學(xué)的方式方法來對栽培計(jì)劃進(jìn)行合理的制定，并且還必須要做好相關(guān)病蟲害的防治，從而有效地保證了生產(chǎn)出的產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求。

總之，綠色防控技術(shù)對于有機(jī)蔬菜栽培具有非常重要的作用，它是有機(jī)蔬菜種植業(yè)的根本與推動力量。雖然，國內(nèi)對綠色防控技術(shù)進(jìn)行了一些研究，但現(xiàn)有研究已漸漸無法適應(yīng)有機(jī)蔬菜的栽培需要，所以，有機(jī)蔬菜領(lǐng)導(dǎo)層相關(guān)研究人員應(yīng)提高對綠色防控的關(guān)注與研究力度，多角度，多側(cè)面地對這一技術(shù)展開分析與研究，持續(xù)改進(jìn)并強(qiáng)化綠色防控技術(shù)，讓綠色防控技術(shù)為有機(jī)蔬菜栽培打下更扎實(shí)有力基礎(chǔ)。

與此同時，還應(yīng)通過建立健全制度、加強(qiáng)宣傳等措施，增強(qiáng)民眾環(huán)保意識與生態(tài)文明觀念；必須加快科技創(chuàng)新的步伐，開發(fā)更多有針對性，實(shí)用性及安全性更好的新型農(nóng)藥與肥料；應(yīng)進(jìn)一步改進(jìn)和完善綠色防控技術(shù)推廣體系；建立和完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)是信息資源共享的需要；必須重視專業(yè)人才的培養(yǎng)和先進(jìn)的主動引進(jìn)。