摘 要：小米以其營養(yǎng)豐富而著稱，含有豐富礦物質(zhì)，并且還含有大量的膳食纖維，是中國北方的傳統(tǒng)作物。小米產(chǎn)量高，營養(yǎng)價(jià)值高，具有健脾養(yǎng)胃、益氣和中、解毒保肝等功效，是人們餐桌上的必備主食之一。其中，赤峰小米由于適口性好，香軟可口，成為了我國地理標(biāo)志綠色農(nóng)產(chǎn)品。為了提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益，赤峰市大力發(fā)展綠色高效種植。

關(guān)鍵詞：赤峰小米；綠色種植；經(jīng)濟(jì)效益

1 選擇優(yōu)質(zhì)的品種

小米品種繁多，按成熟期可分為早熟品種和晚熟品種。赤峰是內(nèi)蒙古著名的小米種植地區(qū)之一，擁有豐富的小米品種，小米選用品種主要是早熟的優(yōu)良品種，如赤峰遠(yuǎn)東小米、紅橋黑小米等。具有生育期短、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，是赤峰地區(qū)主要的優(yōu)質(zhì)小米品種。

①赤峰大眼仁小米：米粒大而透亮，色澤乳白，口感細(xì)膩，富含多種微量元素和蛋白質(zhì)，是一種高營養(yǎng)價(jià)值的小米品種。

②赤峰遠(yuǎn)東小米：米粒大而飽滿，色澤黃白，口感香甜，富有彈性。其重量和出米率高，適合煮粥、燉湯等。

③赤峰ECO小米：該品種是一種有機(jī)小米，產(chǎn)地位于赤峰市扎魯特旗，是一種不添加化學(xué)肥料和農(nóng)藥種植的小米。其米粒飽滿，口感清香，是綠色、健康的食品。

④紅橋黑小米：米粒呈黑紫色，口感香醇而有嚼勁兒，營養(yǎng)成分含量高，適合烹制各種小米飯、粥等菜肴。

除此之外，赤峰地區(qū)還有一些傳統(tǒng)小米品種，如百草小米、平莊小米、白皮子小米等，都有其特有的特色和口感。品種的選擇因根據(jù)種植地區(qū)的具體情況而定，選擇合適的品種才能更加高效。

2 綠色高效種植技術(shù)

赤峰作為內(nèi)蒙古自治區(qū)的一個(gè)城市，地理位置優(yōu)越，氣候條件適宜，小米種植蓬勃發(fā)展。為了保證小米的品質(zhì)和產(chǎn)量，綠色高效種植技術(shù)顯得十分重要。

2.1 土壤管理

赤峰小米是一種生長(zhǎng)在赤峰地區(qū)特殊環(huán)境下的小米，對(duì)土壤的要求比較高，需要較好的土壤管理技巧。小米適宜生長(zhǎng)的土壤pH值為6.0～7.5，宜肥沃、疏松、透氣。因此，選取適宜的土地，施用有機(jī)肥料、磷、鉀等營養(yǎng)元素，保證土壤質(zhì)量。此外，小米喜歡生長(zhǎng)在砂質(zhì)或壤土土壤中，不適宜在重黏土中生長(zhǎng)。

在選擇適宜的土地之前，需要確認(rèn)土壤類型。因?yàn)槌喾宓貐^(qū)土壤pH值普遍偏低，在種植小米時(shí)，需要調(diào)整土壤的酸堿度，應(yīng)在作物種植前適當(dāng)添加石灰、腐殖質(zhì)等改善酸堿度。小米連作會(huì)導(dǎo)致土壤中養(yǎng)分枯竭和土壤結(jié)構(gòu)劣化，需要實(shí)行合理輪作制度，以保證土壤健康。種植區(qū)塊必須實(shí)行輪作制度，避免連作等不良現(xiàn)象發(fā)生，因?yàn)檫B作會(huì)導(dǎo)致土壤逐漸劣化，不利于小米生長(zhǎng)和發(fā)育。此外，做好土壤翻耕和松土工作，可以促進(jìn)土壤透氣性和水分滲透性，提高土壤肥力和養(yǎng)分含量。善于利用農(nóng)業(yè)廢棄物和綠肥等營養(yǎng)，可以增加土壤肥力，提高土壤肥力和養(yǎng)分含量，有效改善土壤質(zhì)量。適當(dāng)增加綠肥覆蓋、保持土壤濕潤、控制土壤蒸發(fā)量、減少機(jī)械挖掘等措施保護(hù)土壤，防止水土流失和退化。

2.2 種子選用

選擇優(yōu)質(zhì)小米種子可以確保種子發(fā)芽率高、植株生長(zhǎng)健康、產(chǎn)量高，并且所生產(chǎn)出來的小米口感更好。在購買種子時(shí)，應(yīng)考慮種子的顏色、大小、形狀、胚芽率等因素，以保證種子質(zhì)量。種子顏色應(yīng)該均勻，沒有受到損害或病害跡象。種子顏色和品質(zhì)有很大關(guān)系。選擇種子形狀應(yīng)該均勻，沒有收縮、變形或裂縫。另外大型小米種子通常比小型小米更能盡早出芽，更大型的小米種子可以生長(zhǎng)得更健康，產(chǎn)量也更多。胚芽率也是一種重要指標(biāo)，它是種子萌發(fā)能力的量化指標(biāo)。種子胚芽率越高，種植成活率就越高，也會(huì)使小米產(chǎn)量增加，因此要重視胚芽率。

在播種前10～15天進(jìn)行選種、曬種、藥劑拌種。選種時(shí)，去除秕粒、癟粒、雜質(zhì)和秕粒。曬種時(shí)，應(yīng)在晴天無風(fēng)的午后進(jìn)行，以防止日曬雨淋。藥劑拌種時(shí)，可以選用40%拌種雙可濕性粉劑50～70克和1千克種子進(jìn)行拌種處理，然后放置24小時(shí)以上，待種子充分吸水后播種。赤峰小米適宜的播種期一般為4月下旬至5月上旬。播種量應(yīng)根據(jù)品種特性和土壤肥力確定。一般情況下，肥力較高的地塊播種量可適當(dāng)減少，肥力較低的地塊播種量可適當(dāng)增加。赤峰小米一般采用平畦或高畦兩種方式進(jìn)行播種，平畦播種有利于灌溉和排水。

2.3 合理的灌溉和施肥

小米的生長(zhǎng)需要充足的水分和養(yǎng)分。要根據(jù)小米生長(zhǎng)的不同階段，合理地進(jìn)行灌溉和施肥，使小米生長(zhǎng)更加健康，品質(zhì)更佳。

小米在生長(zhǎng)過程中需要充足的水源，因此灌溉對(duì)小米的生長(zhǎng)非常重要。在種植小米前，需要充分的開墾溝渠、淤泥灌溉，以增加土壤水分儲(chǔ)備量，使土壤具有良好的蓄水和滲透能力。盡量避免短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行大量灌溉。在開展灌溉時(shí)，應(yīng)盡量避免短時(shí)間內(nèi)淹水，以免造成浸漬和滲透不良，同時(shí)還可以節(jié)約用水。按需且定時(shí)進(jìn)行灌溉，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕邓俊鉁?、土壤水分含量等情況，合理規(guī)劃灌溉方案，避免浪費(fèi)水資源。如果發(fā)現(xiàn)土壤水分含量不足，在正常的灌溉周期內(nèi)適量增加灌溉次數(shù)和用水量。在天氣干燥季節(jié)，需要增加灌溉頻率，保持土壤濕潤程度。在灌溉時(shí)可以利用地形高低差異，采集雨水進(jìn)行灌溉，降低用水量和用水成本。此外，也可以通過改善田地排水系統(tǒng)、加強(qiáng)田間排水設(shè)施管理等方法控制地下水位，保證田地適度的濕潤程度。合理灌溉對(duì)于赤峰小米的生長(zhǎng)非常重要。通過科學(xué)合理地進(jìn)行灌溉，可以提高赤峰小米的產(chǎn)量和質(zhì)量，也可以節(jié)約用水資源，降低灌溉成本。

除了合理灌溉之外，正確的施肥方法也很重要，科學(xué)地施肥有助于赤峰小米獲得充足的營養(yǎng)物質(zhì)，從而促進(jìn)植株的生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量。施肥時(shí)，需要根據(jù)土壤和小米的需求，選擇合適的肥料?？梢愿鶕?jù)土壤檢測(cè)結(jié)果以及小米的品種、生長(zhǎng)階段和生長(zhǎng)速度，選擇適合的有機(jī)肥、無機(jī)肥和微量元素肥等。同時(shí)，應(yīng)避免使用過量的肥料，以免造成土壤污染和小米品質(zhì)下降。在施肥之前，需要將土壤進(jìn)行深松和翻耕。這樣可以促進(jìn)土壤通氣性和水分滲透性，有利于肥料的吸收和利用。

另外，由于赤峰的土壤質(zhì)量較差，因此需要分批施肥。根據(jù)小米的生長(zhǎng)階段和需求，合理安排施肥時(shí)間和方法。一般來說，小米生長(zhǎng)初期需要多量的氮肥，成熟期應(yīng)適量添加磷、鉀肥等。在施肥過程中，要控制用量和頻率，避免肥料的過量使用。通常來說，將肥料散布在離干干凈凈的小米根系20～30厘米內(nèi)的表面土壤上，重力工具將其覆蓋或耕入0～10厘米的土壤中，然后輕輕水澆就可以了?？茖W(xué)合理的施肥對(duì)赤峰小米的生長(zhǎng)和產(chǎn)量有重要的影響。選擇適合的肥料、分批施肥、結(jié)合灌溉施肥，可以讓小米吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)，從而提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.4 控制病蟲害

小米的生長(zhǎng)過程中，可能會(huì)遭受到許多病害和蟲害的侵害，這些會(huì)對(duì)小米產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大影響。因此，必須采取科學(xué)的病蟲害防治措施，及時(shí)處理病害和蟲害。

赤峰小米的病蟲害防治措施主要包括以下幾個(gè)方面：一是種植抗病蟲害品種。選用耐病蟲害的小米品種進(jìn)行種植，能夠降低病蟲害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，并減少農(nóng)藥的使用量。二是做好預(yù)防措施。在小米生長(zhǎng)期間，及時(shí)清除廢棄物、雜草，保持田間干凈整潔，同時(shí)一定要加強(qiáng)田間管理，定期巡視，發(fā)現(xiàn)病蟲害要及時(shí)采取防治措施。三是加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測(cè)。通過定期田間巡視、識(shí)別病蟲害類型、判斷發(fā)生程度和病蟲害危害，以及采集病蟲害標(biāo)本等方式，進(jìn)行病蟲害監(jiān)測(cè)。四是采取生物防治。通過使用天敵、對(duì)生境進(jìn)行改良等方式進(jìn)行生物防治，減少化學(xué)農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響，并提高生態(tài)系統(tǒng)的健康性。五是進(jìn)行化學(xué)防治。在病蟲害防治上可以使用化學(xué)防治的方法，但要在嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用規(guī)定的情況下，按照標(biāo)準(zhǔn)施藥，減少對(duì)環(huán)境及生態(tài)系統(tǒng)的影響?？傊?，要做好小米的病蟲害防治工作，需要從各方面進(jìn)行綜合治理，采取科學(xué)有效的防治措施，保障小米的健康生長(zhǎng)，同時(shí)也保障了人類食品的安全。

從總體上來講，赤峰地區(qū)的小米種植需通過科學(xué)合理的技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)綠色高效種植，保證小米質(zhì)量，提高小米產(chǎn)量。

3 提高經(jīng)濟(jì)效益

赤峰小米是一種優(yōu)質(zhì)的小米品種，具有豐富的營養(yǎng)成分，口感好，不易粘糊等優(yōu)點(diǎn)。雖然赤峰小米的市場(chǎng)前景可觀，但是為了進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益，可借助綠色高效種植技術(shù)，從不同的方面來提升小米的產(chǎn)量，具體的措施大致如下：

3.1 發(fā)揚(yáng)地方品牌

將赤峰小米作為地方品牌進(jìn)行宣傳和推廣，提高品牌的知名度和美譽(yù)度，增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任和認(rèn)可度，從而提高銷售額?？衫玫胤綀?bào)紙、電視臺(tái)、廣播等媒體宣傳赤峰小米的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，通過宣傳增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)赤峰小米的信任和認(rèn)可度，增加認(rèn)同感?？蓞⒓痈黝愓箷?huì)和評(píng)比活動(dòng)，讓更多的人關(guān)注赤峰小米，了解其品質(zhì)和特點(diǎn)，增加知名度和美譽(yù)度。此外，赤峰小米可以與當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)合作，將小米產(chǎn)品作為旅游紀(jì)念品或者是旅游餐飲的特色食品，提高產(chǎn)品的曝光度，同時(shí)刺激旅游購物需求。

3.2 建立網(wǎng)上銷售渠道

建立赤峰小米的網(wǎng)上銷售渠道，在電商平臺(tái)上開設(shè)赤峰小米專賣店，提供快捷、方便、及時(shí)的購買服務(wù)，滿足消費(fèi)者的需求。選擇適合的電商平臺(tái)建立赤峰小米的網(wǎng)上銷售渠道，例如淘寶、京東、天貓等，可以根據(jù)平臺(tái)的特點(diǎn)和目標(biāo)群體進(jìn)行選擇。同時(shí)也可以選擇自建網(wǎng)站或通過社交媒體平臺(tái)如微信、微博等銷售。根據(jù)赤峰小米的市場(chǎng)定位和目標(biāo)消費(fèi)群體，制定對(duì)應(yīng)的銷售策略，包括產(chǎn)品推廣、價(jià)格策略、促銷政策和售后服務(wù)等內(nèi)容。通過廣告投放、社交媒體營銷等手段，擴(kuò)大赤峰小米的曝光度和知名度，提高產(chǎn)品的銷售量和品牌認(rèn)知度。最后還要做好售后服務(wù)，提供好的售后服務(wù)可以增加消費(fèi)者的滿意度和忠誠度，建議在售前和售后都提供咨詢、維護(hù)、退換貨服務(wù)等。

3.3 進(jìn)行差異化生產(chǎn)

對(duì)赤峰小米進(jìn)行精細(xì)化管理，嘗試栽培高品質(zhì)的小米，提高小米的特色和品質(zhì)，通過價(jià)格差異化，加大高品質(zhì)小米的銷售，獲得更高的利潤。加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，這包括在種植過程中要嚴(yán)格管理，定期開展技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決農(nóng)作物生長(zhǎng)和病蟲害問題。同時(shí)，要建立科學(xué)的肥水管理模式，確保米粒質(zhì)量，建立合理的質(zhì)量控制制度，對(duì)每袋小米進(jìn)行檢驗(yàn)和分類，分別投放不同的銷售渠道。加強(qiáng)質(zhì)量反饋機(jī)制的建設(shè)，及時(shí)了解小米質(zhì)量問題，追溯原因并改進(jìn)。建立標(biāo)準(zhǔn)化的流程和管理制度，優(yōu)化赤峰小米的運(yùn)營管理，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。

3.4 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

落實(shí)農(nóng)戶承包經(jīng)營土地政策，促進(jìn)農(nóng)戶發(fā)展小米種植業(yè)，推進(jìn)小米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，擴(kuò)大小米市場(chǎng)規(guī)模。建立完善小米生產(chǎn)加工流程，提高小米生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本，從而提高企業(yè)的盈利能力。在赤峰小米的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大產(chǎn)品系列，推出赤峰小米制品，如赤峰小米面、赤峰小米粥等，擴(kuò)大產(chǎn)品的應(yīng)用范圍，增加產(chǎn)品的銷售量和產(chǎn)品的附加值。通過制定品牌定位、品牌宣傳、產(chǎn)品包裝研發(fā)和品牌傳播等策略，提高赤峰小米的品牌認(rèn)知度和美譽(yù)度，打造優(yōu)質(zhì)品牌形象。

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作者簡(jiǎn)介：

毛聰穎（1986.4-），女，漢族，內(nèi)蒙古赤峰市，副教授，碩士研究生，經(jīng)濟(jì)建設(shè)，文化建設(shè)。