張秀榮 劉亮希 胡文兵 巫都 楊盛乾 俞詩亮 劉曉燕 周鑫江

辣椒（Capsicum? annuum? L.）別名番椒、海椒等，屬于茄科辣椒屬，是一年生或多年生草本植物?！笆濉币詠?，我國辣椒年播種面積穩(wěn)中有升，占全國蔬菜總播種面積的8%～10%，播種面積和產值均居蔬菜首位。辣椒的質量包括果實的營養(yǎng)質量、風味質量和商品質量、加工質量和衛(wèi)生質量等五個方面，隨著人們生活水平的不斷提高，辣椒質量日益成為育種者的重要目標。

公司辣椒課題組以“早熟、味辣、商品性好、豐產”為育種目標，大量收集辣椒優(yōu)良資源，經多年定向培育，選育出早熟、商品性好、辣味濃、豐產性好的早熟線椒品種-種椒1號。目前該品種已在四川、重慶、云南、陜西、河南等地累計推廣1000公頃左右。2017年獲得中華人民共和國農業(yè)部非主要農作物品種登記證書（登記編號：GPD辣椒（2017）510134）。

1 特征特性

種椒1號為早熟線椒，始花節(jié)位著生于9～11節(jié)，植株長勢強，枝硬，株高65～75cm，株幅65cm左右，果長25～28cm，果徑1.8cm左右，單果重25～30g，青熟果綠色，老熟果鮮紅色，椒條光滑順直，光澤度好，辣味濃，口感好，品質佳。株型較緊湊，分枝性好，掛果集中，連續(xù)坐果能力強，膨果速度快，豐產性好、綜合抗病性強，適合春、秋兩季保護地和露地栽培。

2 栽培技術要點

2.1 茬口安排

四川平壩地區(qū)早春保護地栽培，育苗時間一般在11月中下旬至1月上中旬，露地栽培育苗時間一般在1月上中旬至3月初。其他地區(qū)根據當地氣候條件和栽培習慣確定最佳播種期。采用穴盤育苗一般每畝用種量30g左右。

2.2月苗期管理

早春育苗，種子出苗前穴盤和小拱棚上蓋好地膜和薄膜，監(jiān)測好苗床溫度和濕度。出苗后及時揭開地膜，如有戴帽出土現(xiàn)象，可人工輔助去殼。齊苗后晴天中午前后可適當通風排濕。整個苗期注意溫濕度的管理，白天溫度20℃～30℃，夜間溫度15℃左右，土壤濕度以含水量60%～80%為宜，2～3片真葉時可適當控水促進根系生長。夏秋季育苗苗床和苗棚應注意遮陽降溫，防幼苗徒長。

苗期施肥以葉面施肥為主，可采用0.2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀混合水溶液進行葉面噴施1～2次，提高植株抗病抗逆性，培養(yǎng)壯苗。子葉展平后，可采用72.2%普力克400～600倍液或75%百菌清可濕性粉劑500～1000倍液噴霧防治猝倒病和立枯病。

幼苗應于定植前1～2周進行煉苗，先白天在苗床兩側（兩頭）揭膜通風，逐漸加大通風量，晚上蓋薄膜防霜凍。1周后白天和晚上都揭膜煉苗，使幼苗適應定植后的環(huán)境。

2.3 土壤選擇

選擇地勢平坦高燥、土層深厚、易排易灌、富含腐殖質、透氣性好的土壤。為減少土傳病害，避免重茬，不與茄子、番茄、馬鈴薯等茄科作物連作。

2.4 定植前的準備與定植

整地前施足底肥，一般每畝撒施腐熟農家肥或有機肥3000～5000kg，三元復合肥100kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20～30kg，可結合施底肥撒施殺蟲劑或殺菌劑，減少蟲害和土傳病害。作廂前進行深耕細耙，保證土層深度在20～30cm，廂面寬70～80cm，溝寬50cm，畦高20～30cm。

如土壤過干可整廂后定植前2周左右，廂面澆水造墑，土壤半干半濕時進行覆膜，保持土壤濕潤和提高地溫，促進定植后緩苗。早春當地地溫穩(wěn)定在15℃以上時選擇晴天上午定植。夏季定植可選陰天或下午進行。定植前可采用惡霉靈或普力克加生根劑等藥劑進行浸根。選擇根系發(fā)達、無病蟲害的健壯苗，輕拿苗子，以防弄傷莖基部，深度以子葉與土壤相平為宜。合理密植，株行距40cm×50cm。定植后澆足定根水，及時封窩。為提高水肥利用率，減少人工，可采用滴管進行水肥一體化管理。

2.5 定植后的管理

①水肥管理：澆水應上午澆、晴天澆、小水勤澆。每次灌溉的水量與時間間隔應根據土壤、天氣、灌溉方式等來確定。緩苗后及時澆1次緩苗水，輕施氮肥，保持土壤濕潤。植株生長過旺可以進行控水蹲苗，促進根系生長?；ㄆ谝刂扑止?，無需要施肥，以防徒長。坐果后特別是盛果期，需要的營養(yǎng)迅速增加，要保證水分和肥料供應，土壤一定要保持70%以上的水分，每次澆水必須帶肥，加大磷鉀肥的施用。由于辣椒怕澇，整個生育期做到田間不積水，雨后及時排水，以防疫病、根腐病、枯萎病的發(fā)生。

②整枝：植株門椒開花前后應及時進行打樁固定、綁蔓或吊蔓，防植株倒伏和斷枝。及時去除門椒以下所有的側枝，以促進根系、葉片和花蕾對養(yǎng)分的吸收。盛果期打掉門茄以下所有老葉、黃葉、病葉，去除未坐果無用的內膛枝，改善通風透光條件。

③病蟲害防治：病蟲害防治應遵循“預防為主，綜合防治”。采用農業(yè)管理措施、種子消毒等方式，提前預防病蟲害的發(fā)生。發(fā)病初期及時清理病株，進行化學防治。蟲害應盡早發(fā)現(xiàn)及時防控。

常見病毒病可采用鹽酸嗎啉胍和寧南霉素等藥劑噴霧防治?；颐共】刹捎酶估?、嘧霉胺等藥劑噴霧防治。炭疽病可采用甲硫.福美雙、春雷.王銅等藥劑噴霧防治。疫病可采用霜霉威鹽酸鹽、烯酰嗎啉等藥劑噴霧或灌根防治。根腐病可采用苯醚甲環(huán)唑、甲基硫菌靈等藥劑灌根防治。

蟲害主要有白粉虱、薊馬、蚜蟲、煙青蟲等。白粉虱、薊馬可采用啶蟲脒、吡蟲啉、呋蟲胺等藥劑噴霧防治。蚜蟲可采用氟啶蟲酰胺、苦參堿、噻蟲嗪等藥劑噴霧防治。煙青蟲可采用阿維菌素、高效氯氰菊酯、甲維鹽等藥劑噴霧防治。