姚文冬

素面朝天的女人，若是越看越耐看，有可能是一種偽素顏，其實化了高級的妝，這妝不僅包括脂粉，更有學(xué)識、修養(yǎng)、眼界生成的品位。

偽素顏的藝術(shù)，亦是越看越有味道。

汪曾祺先生的散文《荷花》，短短三百余字，無一句華辭麗藻，先寫在缸里怎么施肥、種藕、注水，然后荷葉露角、長大、開花，又說晚上收朵，清早又放開，還有雨打荷葉，荷葉枯了，缸里落滿雪，簡潔、明了，像對小孩子說話。譬如，“荷花到晚上要收朵。輕輕地合成一個大骨朵。第二天一早，又放開，荷花收了朵，就該吃晚飯了”。又如，“荷葉粥和荷葉粉蒸肉都很好吃”。乍一看，好像一篇大白話的流水賬，而懂行的人會發(fā)現(xiàn)，這文章的結(jié)構(gòu)是先生精心設(shè)計的，有著不著痕跡的技巧，至少包含了三種結(jié)構(gòu)：即“四條屏結(jié)構(gòu)”“更漏結(jié)構(gòu)”“水墨畫結(jié)構(gòu)”。如，以藕的四季喻示人的一生，是四幅屏；寫荷缸由空到滿、由滿到空；從河泥、荷葉、荷花的黑、綠、紅寫到落雪的白，恰如一幅水墨畫。

寫文章亦如女子化妝，濃妝艷抹并不難，畫眉、眼線、口紅，十分明顯，初見驚艷，再看就沒什么味道了。但要化個白開水妝，打造偽素顏的清透感，卻需要高超化妝手法。

京劇大師程硯秋的表演藝術(shù)，特別是舞蹈，也是典型的偽素顏藝術(shù)。在電影《荒山淚》里，匯集了一百多種水袖舞法，看上去不過一尺白布，揮來揮去，有什么技巧呢？殊不知，它囊括了程派水袖的“勾、挑、撐、沖、撥、揚、撣、甩、打、抖”等十種技巧，樣樣都很難掌握。比如，“逃山”一場，有一段載歌載舞的流水板，不過是三個轉(zhuǎn)身，水袖忽而揚起，忽而落下。但明眼人一眼看出，那是程先生將一套小開小合的太極蓮花步融入了舞蹈和水袖，簡潔、優(yōu)美、流暢，如行云流水，給人一種輕飄飄的仙女感，有著獨特的含蓄美。

而不懂戲的人看了則說，大概程先生拍這部戲時，年歲大了，身體又發(fā)胖，所以身段有意簡化，水袖幅度也有意收斂，這可真是“不識貨”。后輩演員那種用力過度、大開大合的水袖，看上去華麗多姿，有的演員甚至把水袖舞出了一朵花，其實沒有什么章法可言，只是膚淺的討巧。他們何嘗不知道先生的太極蓮花步？只不過自己心有余而技不足吧。

作家潘向黎的小說《白水青菜》里，女人善做白水青菜湯，男人一直以為那就是簡單的青菜、豆腐，因為自己每天應(yīng)酬，大魚大肉吃膩了，回家喝了這湯，才覺得這樣的清淡好。后來，他失去了女人，才知道這不是簡單的白水青菜湯，且看女人煲湯何其用心——那湯要準(zhǔn)備很多東西：上好的排骨、金華火腿、蘇北草雞、太湖活蝦、莫干山的筍、蛤蜊、蘑菇，有螃蟹的時候加上一只陽澄湖螃蟹，一切二，統(tǒng)統(tǒng)放進瓦罐，慢火燉三四個鐘頭，不放鹽和任何調(diào)料。熬好之后，要把這些料都撈出去，連碎屑都不留，等到要吃了，再把豆腐和青菜放下去。表面上，它呈現(xiàn)的是白水青菜，實際上，是把諸多高級材料，還有時間，更有女人的愛心，統(tǒng)統(tǒng)融化在一起，入味無形。這湯，也是一種偽素顏藝術(shù)。

（源自“清溪舟上人”，靜影薦稿）

責(zé)編：馬京京