淺析畜禽糞污資源化利用的問(wèn)題和建議

文│王玕（江蘇省淮安市淮安區(qū)流均畜牧獸醫(yī)服務(wù)站）

隨著我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，畜禽糞污的污染問(wèn)題日益嚴(yán)重，如果不能妥善予以解決，不僅會(huì)導(dǎo)致大量畜禽糞污被白白浪費(fèi)，而且會(huì)對(duì)周邊大氣、水源、土壤造成嚴(yán)重污染。近年來(lái)，畜禽糞污資源化利用的研究工作明顯加快，但是畜禽糞污資源化利用在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中依舊存在許多這樣那樣的問(wèn)題，諸如農(nóng)牧業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)、畜禽處理裝置落后、畜禽糞污資源化利用模式單一、有機(jī)肥推廣難度大等。因此為了更好地促進(jìn)畜禽糞污資源化利用，在當(dāng)前背景下，對(duì)畜禽糞污資源化利用的問(wèn)題現(xiàn)狀及改進(jìn)建議展開(kāi)探討，對(duì)我國(guó)當(dāng)前及以后畜禽糞污治理工作的有效落實(shí)，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、畜禽糞污資源化利用存在的問(wèn)題

1.農(nóng)牧業(yè)發(fā)展不均衡。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展、居民對(duì)肉類(lèi)、蛋類(lèi)的需求明顯增加。在此背景下小規(guī)模養(yǎng)殖、庭院式養(yǎng)殖已很難滿足市場(chǎng)需求，而這也使得畜禽產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖、規(guī)?；B(yǎng)殖得到迅速發(fā)展。但是畜禽產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖、規(guī)?；B(yǎng)殖由于土地利用的限制，畜禽養(yǎng)殖密度不斷增大，畜禽飼養(yǎng)數(shù)量日益增加，致使畜禽糞污產(chǎn)生量與日俱增。加之受養(yǎng)殖習(xí)慣及防疫規(guī)定的限制，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)分布普遍缺乏集中，致使畜禽糞污集中處理存在一定困難，而這也導(dǎo)致畜禽糞污亂排亂放現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。除此之外，當(dāng)前農(nóng)業(yè)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局缺乏合理性，協(xié)調(diào)均衡性較差。在畜禽養(yǎng)殖集中區(qū)域，基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)發(fā)展較差，導(dǎo)致畜禽糞污生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出農(nóng)田吸納量，許多畜禽糞污不但被白白浪費(fèi)，而且極易造成污染；而在農(nóng)業(yè)集中區(qū)域，由于畜禽糞污生產(chǎn)量較少，農(nóng)田施肥只能以化學(xué)肥料為主。

2.糞污處理設(shè)備缺乏完善。糞污處理設(shè)備是糞污資源化利用的硬件基礎(chǔ)，但是受經(jīng)濟(jì)實(shí)力、養(yǎng)殖數(shù)量、運(yùn)行成本等因素影響，小微型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)基本不能合理地配備糞污處理設(shè)備，而是將畜禽產(chǎn)生的糞污直接向外排放。中大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)雖然大部分都配備了糞污處理設(shè)備，但是由于運(yùn)行成本高、保管不當(dāng)、養(yǎng)護(hù)不及時(shí)，導(dǎo)致糞污處理設(shè)備普遍存在養(yǎng)護(hù)不當(dāng)、運(yùn)行不暢、故障頻發(fā)等問(wèn)題，進(jìn)而致使糞污處理設(shè)備運(yùn)行效率低下，無(wú)法很好地滿足畜禽糞污無(wú)害化處理要求。

3.糞污資源化利用模式單一。受技術(shù)研究和操作難度影響，當(dāng)前常用的畜禽糞污資源化利用模式依舊偏少，主要有兩種，一種自然堆肥發(fā)酵，另一種厭氧發(fā)酵。不論是哪種發(fā)酵模式均可在微生物的作用下將畜禽糞污腐熟成有機(jī)肥，同時(shí)將畜禽糞污中的細(xì)菌、病菌、寄生蟲(chóng)等予以徹底殺滅。這兩種畜禽糞污處理方式雖然成本低廉，操作較為簡(jiǎn)單，但是對(duì)操作技術(shù)還是具有一定的要求，如果操作技術(shù)不規(guī)范還會(huì)致使畜禽糞污無(wú)法充分發(fā)酵，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致畜禽糞污中的病菌、寄生蟲(chóng)等無(wú)法被有效殺滅。除此之外，當(dāng)前許多畜禽糞污處理技術(shù)、處理工藝都不成熟，而這也導(dǎo)致畜禽糞污浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，存在轉(zhuǎn)化利用率偏低的現(xiàn)象。

4.有機(jī)肥推廣應(yīng)用存在難度。使用有機(jī)肥雖然更加綠色環(huán)保，但是由于施用不便、作業(yè)成本高、肥力發(fā)揮慢、無(wú)法針對(duì)性施肥，導(dǎo)致農(nóng)民使用積極性不高，在實(shí)際種植時(shí)會(huì)更加愿意使用化肥，而不愿意使用生態(tài)環(huán)保的有機(jī)肥料。從有機(jī)肥生產(chǎn)商的角度來(lái)說(shuō)，投入了大量財(cái)力、物力、人力生產(chǎn)出的有機(jī)肥，卻無(wú)法獲得消費(fèi)者認(rèn)可，無(wú)法打開(kāi)市場(chǎng)銷(xiāo)路，長(zhǎng)此以往，勢(shì)必會(huì)打擊有機(jī)肥生產(chǎn)商的生產(chǎn)積極性，這對(duì)于有機(jī)肥的推廣應(yīng)用非常不利。

二、畜禽糞污資源化利用的改進(jìn)建議

1.加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。從政府層面加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)對(duì)于畜禽糞污資源化利用工作的順利推進(jìn)有著重要作用。一是強(qiáng)化宣傳工作。借助電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等宣傳媒介，向社會(huì)公眾尤其是向畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶宣傳畜禽糞污資源化利用，促進(jìn)公眾對(duì)畜禽糞污資源化利用的了解，使公眾認(rèn)識(shí)到畜禽糞污資源化利用對(duì)于能源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)的重要作用。畜禽糞污資源化利用一方面可以對(duì)畜禽糞污進(jìn)行減量化處理，消除畜禽糞污中的病菌、寄生蟲(chóng)及臭氣，另一方面還能將畜禽糞污轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥、燃料等能源使用，而這對(duì)于畜禽養(yǎng)殖附加效益的增加是極為有利的。二是做好引導(dǎo)工作。地方政府部門(mén)要加大政策補(bǔ)貼力度、出臺(tái)優(yōu)惠政策，通過(guò)給予畜禽養(yǎng)殖戶購(gòu)機(jī)補(bǔ)助、為畜禽養(yǎng)殖戶提供免息貸款等方式，提高畜禽養(yǎng)殖人員購(gòu)機(jī)熱情，減輕畜禽養(yǎng)殖人員購(gòu)機(jī)負(fù)擔(dān)，進(jìn)而使越來(lái)越多的畜禽養(yǎng)殖人員主動(dòng)參與畜禽糞污資源化利用當(dāng)中，而這對(duì)畜禽糞污治理有著極其重要的作用。

2.健全資源化利用機(jī)制。構(gòu)建完善的畜禽糞污資源化利用機(jī)制，對(duì)于畜禽糞污資源化利用工作順利開(kāi)展及水平提高具有重要作用。一是要嚴(yán)格落實(shí)準(zhǔn)入、準(zhǔn)出制度，制定統(tǒng)一的審批制度及審批流程，同時(shí)要對(duì)新建的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)加強(qiáng)把控，切實(shí)做好立項(xiàng)、備案、審核、評(píng)估等相關(guān)工作，同時(shí)構(gòu)建完善合理的畜禽養(yǎng)殖退出機(jī)制。除此之外，還要對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的范圍予以合理劃定，嚴(yán)禁所有單位或個(gè)人在劃定區(qū)域之外從事畜禽養(yǎng)殖。二是分步驟推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，可以完善已經(jīng)構(gòu)建的畜禽養(yǎng)殖直連直報(bào)平臺(tái)，對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)以及畜禽養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，以此來(lái)確保畜禽糞污處理及資源化利用可追溯，從而有效落實(shí)畜禽養(yǎng)殖者糞污處理及資源化利用主體責(zé)任；三是要開(kāi)展農(nóng)業(yè)面源治理常態(tài)化，通過(guò)開(kāi)展糞污污染治理、化肥農(nóng)藥減量控制、畜禽飼料清潔化、廢棄農(nóng)膜集中處理等專項(xiàng)治理活動(dòng)，有效改善農(nóng)村人居生態(tài)，減少畜禽糞污亂排亂放、廢棄農(nóng)膜隨意丟棄、化肥農(nóng)藥過(guò)量使用等問(wèn)題發(fā)生，而這對(duì)于整個(gè)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的綠色健康發(fā)展是非常有利的。

3.強(qiáng)化科學(xué)技術(shù)支撐。為了保證畜禽糞污資源化利用取得成效，在畜禽糞污資源化利用過(guò)程中要通過(guò)實(shí)行固液分離、雨污分離、污道密閉等方式實(shí)現(xiàn)末端高效利用、源頭減量控制，而這對(duì)于畜禽糞污處理利用效果的提升是非常有利的。同時(shí)，在對(duì)畜禽糞污實(shí)際利用過(guò)程中可以根據(jù)畜禽糞污生成量，結(jié)合畜禽養(yǎng)殖具體類(lèi)型，選擇與之相應(yīng)的糞污處理利用模式，如糞污全量收集還田利用、污水收集回用、異位發(fā)酵床、雞糞無(wú)污染發(fā)電、沼液還田、固體糞便肥料化利用、牛糞發(fā)酵利用等。通過(guò)對(duì)畜禽糞污予以針對(duì)性處理利用，不僅可以使畜禽糞污產(chǎn)生量明顯減少，而且可以減少畜禽糞污中臭氣污染、病菌污染等，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用，而這對(duì)于畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展是非常有利的。

4.做好農(nóng)牧協(xié)調(diào)工作。糞污還田是畜禽糞污資源化利用最為傳統(tǒng)、最為常規(guī)的方式，但是當(dāng)前由于農(nóng)業(yè)、牧業(yè)發(fā)展缺乏均衡，導(dǎo)致糞污還田工作得不到有效開(kāi)展。如在牧區(qū)畜禽糞污生成過(guò)多，但是農(nóng)田數(shù)量較少，導(dǎo)致畜禽糞污得不到有效吸納；而在農(nóng)區(qū)農(nóng)田數(shù)量較多，但畜禽糞污生成較少，導(dǎo)致農(nóng)戶缺少有機(jī)肥施肥。要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧區(qū)均衡發(fā)展，需確保畜禽糞污得以有效吸納。一是自行消化。自行消化是指養(yǎng)殖人員在畜禽養(yǎng)殖的同時(shí)需要種植相應(yīng)數(shù)量的農(nóng)田，以此來(lái)確保畜禽生成的糞污有足夠的農(nóng)田吸納，進(jìn)而減少農(nóng)田化學(xué)肥料使用，而這對(duì)于農(nóng)牧業(yè)協(xié)同發(fā)展是非常有利的。二是多點(diǎn)合作。畜禽養(yǎng)殖戶如果不能自行吸納畜禽糞污，可以通過(guò)一對(duì)一或一對(duì)多的形式與周邊農(nóng)戶開(kāi)展合作，以此來(lái)保證畜禽糞污的高效利用。如果條件允許，畜禽養(yǎng)殖戶可以和農(nóng)戶共同出資建設(shè)畜禽糞污儲(chǔ)蓄罐，以便更好地方便養(yǎng)殖戶來(lái)進(jìn)行畜禽糞污收集，這對(duì)農(nóng)戶肥料集中應(yīng)用也是非常有利的。三是合作處理。微型及小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)由于畜禽養(yǎng)殖數(shù)量較少，所以畜禽糞污生成量也會(huì)較少，此時(shí)如果養(yǎng)殖戶自行購(gòu)置糞污處理設(shè)備，不僅會(huì)導(dǎo)致糞污處理設(shè)備使用效率偏低，而且會(huì)耗費(fèi)大量的購(gòu)置成本。針對(duì)此類(lèi)情況，縣級(jí)政府部門(mén)可以牽頭在微型、小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)集中區(qū)域建立畜禽糞污集中化處理中心。這樣微型及小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)就無(wú)需自行購(gòu)置糞污處理設(shè)備，而是將自身養(yǎng)殖產(chǎn)生的畜禽糞污運(yùn)送到糞污集中化處理中心處理即可，從而可以顯著降低畜禽養(yǎng)殖戶糞污處理設(shè)備購(gòu)置成本。

5.加大有機(jī)肥推廣力度。厭氧發(fā)酵、堆肥發(fā)酵是畜禽糞污資源化利用最為常見(jiàn)的兩種類(lèi)型，而不論是厭氧發(fā)酵還是堆肥發(fā)酵，其生成物都主要以有機(jī)肥為主。但是當(dāng)前農(nóng)戶會(huì)更傾向于運(yùn)用化學(xué)肥料施肥，而不愿意運(yùn)用有機(jī)肥。針對(duì)農(nóng)戶對(duì)有機(jī)肥不認(rèn)可的問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)必須進(jìn)一步加大有機(jī)肥宣傳推廣工作。一是做好宣傳工作，通過(guò)宣傳使農(nóng)戶充分認(rèn)識(shí)到應(yīng)用有機(jī)肥的好處，通過(guò)應(yīng)用有機(jī)肥可以減少化學(xué)肥料使用，而這不僅可以減少化學(xué)肥料購(gòu)置成本，而且可以減輕化學(xué)肥料對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境的破壞，降低化學(xué)肥料對(duì)可耕種土地的負(fù)擔(dān)，從而能夠更好地促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。二是要對(duì)有機(jī)肥生產(chǎn)商加大扶持力度，為有機(jī)肥生產(chǎn)商提供資金、技術(shù)支持的方式，幫助有機(jī)肥生產(chǎn)商改進(jìn)有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)技術(shù)手段增加有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)成分、改變有機(jī)肥形態(tài)、去除有機(jī)肥臭氣、加快有機(jī)肥肥效發(fā)揮等舉措，提高農(nóng)戶對(duì)有機(jī)肥的接受程度，降低使用成本，與此同時(shí)提高有機(jī)肥的肥力，也能更加方便有機(jī)肥運(yùn)輸存儲(chǔ)，而這對(duì)于有機(jī)肥推廣應(yīng)用是非常有利的。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，畜禽糞污資源化利用對(duì)于降低畜禽糞污堆積污染、提高畜禽糞污利用率起著非常重要的作用。因此相關(guān)部門(mén)必須大力推進(jìn)畜禽糞污資源化利用工作，以當(dāng)前存在的問(wèn)題為著手點(diǎn)，通過(guò)健全資源化利用機(jī)制、強(qiáng)化技術(shù)支撐、做好農(nóng)牧業(yè)協(xié)調(diào)工作以及加大有機(jī)肥推廣力度等舉措，切實(shí)提高畜禽糞污資源化利用水平，進(jìn)而更好地推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色健康發(fā)展。