李 丹,龍岳林,謝小菲*
(1.懷化學(xué)院美術(shù)與設(shè)計藝術(shù)學(xué)院 湖南,懷化 418000;2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院 湖南,長沙 410000;3.湖南省郴州市林業(yè)科學(xué)研究所 湖南,郴州 423000)
湖南屬內(nèi)陸省份,從全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平來看屬較發(fā)達(dá)地區(qū),這些年來城市綠化建設(shè)的需要和人們生活水平的普遍提高摧生了一個較興旺的新型產(chǎn)業(yè),那就是花卉苗木產(chǎn)業(yè)。實際上花卉苗木產(chǎn)業(yè)既包含了花卉產(chǎn)業(yè)又包含了綠化苗木產(chǎn)業(yè),這兩個產(chǎn)業(yè)既有緊密聯(lián)系又有明顯區(qū)別,花卉與苗木因部分產(chǎn)品可以通用,在環(huán)境美化和生產(chǎn)經(jīng)營管理上存在很多共性,故把兩者合并到一起歸于一個產(chǎn)業(yè)。綠化苗木產(chǎn)業(yè)總體上屬于一個非循環(huán)的產(chǎn)業(yè),與城鄉(xiāng)環(huán)境建設(shè)密切相關(guān);花卉產(chǎn)業(yè)與綠化苗木產(chǎn)業(yè)有所不同,隨著人們生活水平的提高其需求量將會不斷增大,某些產(chǎn)品屬于一次性消費(fèi)產(chǎn)品具有循環(huán)性,而綠化苗木產(chǎn)業(yè)則不具有循環(huán)性,隨著城市綠化環(huán)境建設(shè)需求量的減少而逐漸減少,因此綠化苗木生產(chǎn)在對市場需求量預(yù)測不足的情況下很多產(chǎn)品有價無市而出現(xiàn)過剩就成了必然的結(jié)果,尤其是不需要太多技術(shù)含量就能生產(chǎn)的普通綠化苗木表現(xiàn)得更加突出,以致湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)總體上呈現(xiàn)滯銷的狀態(tài)?;ɑ苊缒镜纳a(chǎn)經(jīng)營者對產(chǎn)業(yè)發(fā)展前途普遍感到困惑。為了引導(dǎo)湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)走出困境,走上可持續(xù)發(fā)展的軌道,本文作者與省內(nèi)花卉苗木行業(yè)專家深入多個苗圃與花圃基地展開實地調(diào)查與訪談,并進(jìn)行了綜合分析與討論,提出了湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)提質(zhì)與轉(zhuǎn)型發(fā)展的途徑與方法供大家參考應(yīng)用,旨在為湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展開創(chuàng)新局面。
湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)是隨著快速城市化建設(shè)的需要和人們生活水平的提高而逐步發(fā)展壯大的,此外高速公路綠化也使用了一定量的苗木,據(jù)估計全省花卉苗木生產(chǎn)總規(guī)模近200萬畝,產(chǎn)品年銷售額超過200億元,同時帶動鄉(xiāng)村旅游和城鄉(xiāng)綠化工程建設(shè)等相關(guān)行業(yè)協(xié)同發(fā)展的效益也是巨大的,全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超過600億元。湖南各地州縣市都有花卉苗木生產(chǎn),有的已形成了自己的特色,瀏陽柏加、長沙跳馬、株洲云田等“中國花木之鄉(xiāng)”和“湖南花木之鄉(xiāng)”的花卉已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)[1],其中瀏陽生產(chǎn)面積規(guī)模超過了10萬畝,形成了年產(chǎn)值10億元以上的產(chǎn)業(yè)。湖南花卉苗木分花卉和綠化苗木兩大類產(chǎn)品,綠化苗木以木本植物為主,主要用于新建城區(qū)的綠化建設(shè),也有用于荒山造林的;花卉以草本植物為主,也包括部分開花灌木和草坪植物,產(chǎn)品主要包括鮮切花、種子、盆景與盆花,主要用于裝點居住生活環(huán)境,也有臨時季節(jié)性用于節(jié)慶日擺放布置美化重要環(huán)境的。
湖南綠化苗木有大宗產(chǎn)品和高檔精品之分,大宗苗木主要喬木有香樟、桂花、杜英、紅葉石楠、欒樹、廣玉蘭、楊梅、樂昌含笑、銀杏、大葉女貞、紅豆杉、紅葉李、海棠、白玉蘭、二喬玉蘭、紅花木蓮、水杉、池杉、榆樹、櫸樹、樸樹、無患子、日本晚櫻、湖南紅櫻、龍柏、圓柏、紅櫟、北美紅楓、烏桕、垂柳、碧桃、梅花、紫薇和竹類等樹種,在生產(chǎn)數(shù)量上,桂花、香樟、紅葉石楠、杜英、櫻花等樹種為多數(shù);主要灌木有春鵑、紅桎木、茶花、小葉女貞、金葉女貞、紫荊、茶梅、紅楓、海梔子、夏鵑、大葉黃楊、瓜子黃楊、大葉梔子、紅葉南天竹、月季、含笑、映山紅、紫葉小檗等樹種,其中杜鵑、紅桎木、茶花最多;草坪與地被植物主要是在苗圃內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)的,品種主要有馬尼拉草、寬葉結(jié)縷草、雜交狗牙根、麥冬、鳶尾、蝴蝶花、藤夲七里香、常春藤、六月雪、八角金盤、玉龍草、鋪地柏、一葉蘭、菲白竹和1~2年草本花卉與宿根花卉等植物,使用得較多的是草坪和麥冬,草坪現(xiàn)在因國家有新規(guī)定不準(zhǔn)占用基本農(nóng)田,只好上山生產(chǎn),導(dǎo)致草坪生產(chǎn)面積大大減少。湖南綠化苗木精品主要有羅漢松、紅桎木、黑松、榆樹、紫薇、金彈子、映山紅等樁景,羅漢松與紅桎木樁景生產(chǎn)量較大,因年銷售量不大,圃存較多。近幾年隨著城市建設(shè)的總體速度減緩,綠化苗木需求量明顯減少,很多苗圃存量較大,尤其是生產(chǎn)量大的幾種大宗苗木產(chǎn)品更是難以銷售,出現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營上難以維持的困境,這與綠化苗木產(chǎn)業(yè)的非循環(huán)性有著直接的聯(lián)系,導(dǎo)致這一狀況出現(xiàn)的主要原因是當(dāng)初缺乏對市場實際需求量的準(zhǔn)確預(yù)測,圃存量大完全是盲目擴(kuò)大生產(chǎn)的結(jié)果。
湖南花卉生產(chǎn)相對于綠化苗木來說規(guī)模較小。全國的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展已形成了以云南為中心的鮮切花生產(chǎn)中心,以廣東、福建、海南為中心的觀賞植物生產(chǎn)中心,盆花正由沿海大城市向各城市分散,觀賞花木形成了瀏陽、蕭山等中心產(chǎn)區(qū)組成的十大生產(chǎn)基地[2]。湖南自己生產(chǎn)的花卉僅有少數(shù)幾種,如中國蘭花和時令盆花,各地的生產(chǎn)規(guī)模也不大,花卉生產(chǎn)具有較大的開發(fā)潛力。湖南也有成片種植一二年生草本花卉的,目的是營造花海開發(fā)鄉(xiāng)村旅游,品種主要是波斯菊、金光菊、千日紅、金雞菊與百日菊等;還有專門種植玫瑰的,主要是用于提煉玫瑰香精,僅兼觀賞;還有專門種植荷花、藥牡丹、芍藥、金銀花、鐵皮石斛和百合的,主要目的是藥用和食用,以荷花規(guī)模面積最大,觀賞僅是次要功能?;ɑ茕N售市場主要集中分布在城市,以市民家庭消費(fèi)為主,節(jié)慶日需要一定量的時令花卉裝點重要環(huán)境。近年來隨著鄉(xiāng)村旅游目的地的建設(shè)也逐漸種植和消費(fèi)一定量的花卉,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)環(huán)境建設(shè)對花卉的需求量將會不斷增大,花卉應(yīng)用具有較大的市場開發(fā)潛力。
湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)日前存在的突出問題:一是綠化苗木生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理,具體表現(xiàn)在幾種大宗苗木明顯出現(xiàn)過剩,如桂花、杜英、紅葉石楠、香樟、櫻花和紫薇等苗木的圃存量過大,很多苗圃感到銷售困難,有的還是占用了基本農(nóng)田進(jìn)行生產(chǎn)的,租地費(fèi)用較高,再加之國家現(xiàn)在已發(fā)文禁止使用基本農(nóng)田進(jìn)行苗木生產(chǎn),怎樣處理這一問題是現(xiàn)在綠化苗木產(chǎn)業(yè)所面臨的一個重要問題。二是綠化苗木標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低,大宗產(chǎn)品量雖然較多,但是要找到某一樹種同一規(guī)格且符合高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求的卻很少,一般的苗木6~8 cm或8~10 cm或10~12 cm最為俏銷,因為處于中齡期,既有一定的當(dāng)前效果,又有一定的發(fā)展空間。設(shè)計中用得比較多。近幾年,長沙市苗圃6~8 cm、8~10 cm的樟樹、玉蘭、杜英等幾乎賣空。相反4~5 cm的小苗幾乎占了一半的土地[3],湖南本地工程需要的苗木都不得不到外省去釆購。湖南大多數(shù)苗圃的綠化苗木基本處于自然生長的狀態(tài),形態(tài)規(guī)格良莠不齊,這是普遍存在的一個突出問題。三是綠化苗木生產(chǎn)在種類品種選擇與量的控制上存在很大的盲目性,主要表現(xiàn)在幾種大宗產(chǎn)品的過量生產(chǎn),導(dǎo)致圃存量大而出現(xiàn)銷售難的困境,如桂花、杜英和紅葉石楠等樹種滯銷很嚴(yán)重。有的生產(chǎn)者認(rèn)為某種產(chǎn)品價值高就大量進(jìn)行生產(chǎn),然而實際市場需求量卻十分有限,從而導(dǎo)致銷售困難,如羅漢松樁景具有較大的圃存量,每年銷售量卻很小,有價無市造成生產(chǎn)者難以維持。四是湖南的花卉苗木產(chǎn)業(yè)尚未形成具地域特別優(yōu)勢的特色產(chǎn)品,既使有優(yōu)勢也尚未突出優(yōu)勢進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn),如紅桎木、金彈子和瀏陽素心蘭都未形成具較大生產(chǎn)規(guī)模的系列產(chǎn)品,五是湖南沒有針對有發(fā)展?jié)摿Φ胤教厣a(chǎn)品專門立項開展科學(xué)研究,尚未探索出一套配套的商品化生產(chǎn)栽培技術(shù),導(dǎo)致出現(xiàn)產(chǎn)品特而不特、特而不強(qiáng)和特而不優(yōu)的狀況。目前占據(jù)湖南花木市場主導(dǎo)的產(chǎn)品依然是低層次的傳統(tǒng)綠化苗木,市場競爭依賴數(shù)量和價格優(yōu)勢,造成湖南花卉苗木生產(chǎn)者在開發(fā)生產(chǎn)過程中科技意識的淡薄[4]。導(dǎo)致對于花卉苗木的生產(chǎn)技術(shù)落后,產(chǎn)品的研發(fā)沒有形成一個閉環(huán)完善的體系,生產(chǎn)過程不能一環(huán)扣一環(huán)的進(jìn)行。六是湖南城市名貴花卉展覽活動開展不夠,宣傳力度不大,城市花卉大眾消費(fèi)的氛圍不濃厚,同時對花卉從業(yè)者社會重視度不夠,未能很好的體現(xiàn)從業(yè)者的社會價值和社會地位,以致生產(chǎn)者的工作積極性尚未很好的調(diào)動起來,如過去湖南多個城市每年都要舉辦的菊花展覽和春花展覽在近些年幾乎都被取消了,結(jié)果是嚴(yán)重挫傷了花卉生產(chǎn)和愛好者的積極性,從而不利于花卉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)提質(zhì)主要是產(chǎn)品質(zhì)量上的提質(zhì),選擇適宜的種類品種是提質(zhì)的前提條件。湖南屬亞熱帶濕潤氣候,四季分明,雨量充沛,紅壤等酸性土壤廣布,擁有野生園林觀賞樹木1987種,非常適宜發(fā)展以觀賞植物為主的園林花卉產(chǎn)業(yè)[5]。雖然植物資源極其豐富,但是觀賞價值較高的且又適于作盆花、盆景和鮮切花栽培的種類品種卻很少,紅桎木、瀏陽素心蘭、春蘭、劍蘭、百合、大花萱草、金彈子等花卉植物在湖南都是原產(chǎn),有的還野生分布較多,具有發(fā)展商品化生產(chǎn)的資源和氣候優(yōu)勢,本土植物非常適宜于湖南生長,可以形成具地域優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè),關(guān)鍵是要重視栽培技術(shù)研究,解決商品化栽培中的關(guān)鍵技術(shù)問題,如蘭花組培快繁、紅桎木盆景小型化等,有針對性的開展研究,探索出一套適應(yīng)于湖南的商品化生產(chǎn)栽培技術(shù),實現(xiàn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?;耘唷:线^去有單位和個人也曾嘗試開展非洲菊、切花月季、紅掌、切花菊和百合等花卉的商品化生產(chǎn)栽培,除百合較成功外,其他都是因氣候因子不適宜不得不釆用調(diào)控設(shè)施栽培造成生產(chǎn)成本過高,導(dǎo)致比較優(yōu)勢不突出而以失敗告終,或是僅適宜于季節(jié)性生產(chǎn)難以實現(xiàn)周年供應(yīng)而陷入銷售難的困境,這一點正好驗證了選擇適宜種類品種的重要性?;ɑ苜Q(mào)易是自由的,國家除對檢疫性病蟲害有嚴(yán)格控制外,各地的花卉市場都允許銷售外地花卉,同時本地產(chǎn)品也允許銷往外地,關(guān)鍵是產(chǎn)品是否具有競爭力,質(zhì)量、價格和生產(chǎn)規(guī)模是競爭獲勝的決定性因素,這些都決定于生產(chǎn)技術(shù)的先進(jìn)性,因此湖南花卉苗木行業(yè)提質(zhì)發(fā)展重點是要在技術(shù)上提升到一個新的高度和水平。湖南瀏陽的素心蘭、桂東的黑松小樁景、雙峰的劍蘭等商品化生產(chǎn)基地初具規(guī)模,在技術(shù)上還有待提高。湖南綠化苗木生產(chǎn)釆用容器栽培的很少,絕大多數(shù)苗圃釆用的仍是地栽,容器苗適宜全年進(jìn)行施工,且種植時不需要剪除大量枝葉,綠化效果好,倍受使用量喜愛。湖南各地圃存了大量可以出圃的綠化苗木,完全可以在出圃前1~2年集中釆用容器栽培,并同時結(jié)合進(jìn)行修剪與整形,使其恢復(fù)樹冠,等待隨時出圃,這也是世界苗木生產(chǎn)提質(zhì)普遍釆用的一種有效方法。
湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)過去消費(fèi)的主要市場在城市,鄉(xiāng)村僅占很小的一部分。近年來提出的“城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展”要求,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)非常重視鄉(xiāng)村化及新農(nóng)村建設(shè),而鄉(xiāng)村化及新農(nóng)村建設(shè)中的一項舉足輕重的指標(biāo)就是綠化覆蓋率[6]。隨著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的展開和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需要,花卉苗木市場必然拓展到鄉(xiāng)村,毫無疑問未來鄉(xiāng)村對花卉苗木的需求量預(yù)計在近幾年會不斷增加,園林綠化苗木產(chǎn)業(yè)需要與時俱進(jìn),不斷地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,由個體化逐漸的轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?;?這樣苗木產(chǎn)業(yè)中的培育、銷售以及售后服務(wù)等全過程內(nèi)容才能更加規(guī)范化的發(fā)展,有利于形成產(chǎn)業(yè)效應(yīng)[7]。所以花卉苗木行業(yè)必須應(yīng)對鄉(xiāng)村市場的需求調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),選擇生產(chǎn)適應(yīng)于鄉(xiāng)村美化的花卉苗木產(chǎn)品,利用美麗鄉(xiāng)村政策帶動花卉苗木產(chǎn)業(yè)市場,用花卉苗木去托起美麗鄉(xiāng)村?,F(xiàn)在分布在湖南各縣市的花卉苗木基地大多距本地的城市不遠(yuǎn),屬近郊或遠(yuǎn)郊,分布在鄉(xiāng)村較偏僻區(qū)域的很少,再加上近年國家在鄉(xiāng)村道路交通建設(shè)上的投資很大,各地交通幾乎不是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要問題,花圃或苗圃的轉(zhuǎn)型發(fā)展關(guān)鍵是功能上的拓展,即需要改變過去苗圃單一靠生產(chǎn)銷售花卉苗木獲得效益的狀況,設(shè)法拓展花圃或苗圃的旅居康養(yǎng)、研學(xué)教育、休閑運(yùn)動、特色商務(wù)等功能,實現(xiàn)多功能融合發(fā)展。花卉苗木基地一般具有優(yōu)美的森林生態(tài)環(huán)境,這是拓展三產(chǎn)業(yè)服務(wù)功能具備的優(yōu)越條件,關(guān)鍵是針對不同主題的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展的需要改造建設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)環(huán)境,大力發(fā)展與花卉苗木產(chǎn)業(yè)相配套的設(shè)施產(chǎn)業(yè)及園藝材料生產(chǎn)基地[5],使新確定的主題功能能夠得到充分發(fā)揮,營造具特別吸引力的特色產(chǎn)業(yè)環(huán)境,這是經(jīng)營成敗的關(guān)鍵,切忌環(huán)境建設(shè)上的同質(zhì)化。除了轉(zhuǎn)型方法外,在大眾消費(fèi)和銷售方式上還有待探究新的途徑,如鼓勵花卉苗木經(jīng)營主體向數(shù)字化方向延伸,暢通花卉苗木市場雙循環(huán)[8],利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開拓花卉苗木業(yè)務(wù),讓湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)的銷售形式不僅局限于線下市場銷售,可通過在各個平臺直播帶貨的形式將湖南花卉苗木推銷出去,形成線上線下相結(jié)合的交易模式,將湖南花卉苗木向省外甚至國外流通;基于湖南花卉苗木園稀少的現(xiàn)狀,可根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源,發(fā)展專類植物園、花卉展覽園、花卉苗木生產(chǎn)基地、產(chǎn)學(xué)研游一體化的示范基地等,讓花卉苗木帶動當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展;舉辦大型湖南花卉苗木博覽會,邀請各大花卉苗木企業(yè)人員、花卉從業(yè)者、資財采購商以及景觀設(shè)計師等,讓湖南各類花卉苗木出現(xiàn)在大眾視野,展示湖南花卉苗木業(yè)豐碩成果,促進(jìn)湖南花卉苗木在實際設(shè)計施工中的運(yùn)用。在經(jīng)營上拓展生產(chǎn)環(huán)境的多功能效益,充分利用和融合現(xiàn)代智慧化的營銷體系,做到市場定位準(zhǔn)確,經(jīng)營目標(biāo)明確,實施方案可行,克服目前花卉苗木產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)和經(jīng)營上普遍存在的盲目性,真正做到有的放矢,使一切生產(chǎn)與經(jīng)營活動都在有計劃的把控之中。
湖南在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的大背景下,正在組織鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計團(tuán)隊全面開展村莊規(guī)劃工作,加快制定各個鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展及建設(shè)的行動方案,在發(fā)展思路上已經(jīng)形成了廣泛共識,要堅持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,結(jié)合每一個村莊所具有的資源與環(huán)境優(yōu)勢制定切實可行的村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展及建設(shè)規(guī)劃。中國自古以來就崇尚自然山水式園林的美好生活環(huán)境,渴望生活在帶花園的理想境地之中,其中的植物景觀歷來就是人們欣賞的重要景觀之一,也是形成良好的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的重要元素,鄉(xiāng)村花卉苗木基地具備了營造良好人居環(huán)境的基礎(chǔ)條件,只是在布局和特色景觀營造上稍加改造就能夠形成優(yōu)美的生活居住環(huán)境,從而作為帶動區(qū)域鄉(xiāng)村三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展的引擎而促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。以花卉苗木基地為核心開展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)環(huán)境建設(shè)也是中國實現(xiàn)大地園林化和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要舉措,現(xiàn)有的花卉苗木基地在產(chǎn)品提質(zhì)的基礎(chǔ)上有目的、有計劃的拓展三產(chǎn)業(yè)服務(wù)功能,不僅能夠繼續(xù)銷售圃存的苗木,而且新生產(chǎn)的花卉苗木在城鄉(xiāng)美化環(huán)境建設(shè)上都可以應(yīng)用,尤其是具湖南地域特色和優(yōu)勢的花卉苗木產(chǎn)品更是具有廣闊的發(fā)展前景。
湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天在城市建設(shè)需求量減少的大背景下遇到暫時的困境是必然的,尤其是過去在幾種大宗苗木產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模未能控制好的情況下出現(xiàn)滯銷也是必然的。綠化苗木產(chǎn)業(yè)服務(wù)于城市環(huán)境建設(shè)來說并非循環(huán)產(chǎn)業(yè),總體需求量有限,但是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)仍然需要一定量的綠化苗木,依據(jù)市場對苗木種類品種的實際需求進(jìn)行生產(chǎn),積極采用容器苗的生產(chǎn)方式進(jìn)行生產(chǎn),努力提高花卉苗木的質(zhì)量,重點發(fā)展具湖南地域特色和能形成競爭優(yōu)勢的花卉苗木產(chǎn)品,實行專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?;耘?同時建立智慧化的生產(chǎn)與營銷體系,且充分利用花卉苗木基地所具有的良好森林生態(tài)環(huán)境發(fā)展中國未來社會剛需的三產(chǎn)服務(wù)業(yè),因此湖南花卉苗木產(chǎn)業(yè)提質(zhì)與轉(zhuǎn)型發(fā)展后的前景是十分廣闊的。