優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)啤酒大麥新品種—新啤13003

向 莉,苗 雨,王 仙,馬艷明,董裕生,方伏榮,陳智軍

(1.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院奇臺(tái)麥類試驗(yàn)站,新疆奇臺(tái) 831800;2.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所,新疆烏魯木齊 830091;3.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所,新疆烏魯木齊 830091)

新啤13003是2007年由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院奇臺(tái)麥類試驗(yàn)站以07y/129為母本,法瓦維特為父本配置雜交組合,經(jīng)系統(tǒng)選育而成的啤酒大麥新品種。該品種具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗倒伏、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、釀造品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。2022年11月 30日獲國家植物新品種保護(hù)權(quán)(CNA20201007067),2023年3月27日通過國家非主要農(nóng)作物品種登記[GPD大麥(青稞)(2023)650002]。

1 植物學(xué)特征

新啤13003,二棱、皮大麥、春性,生育期101 d,中早熟品種。幼苗直立,株型緊湊,株高84.87 cm,莖稈有蠟質(zhì)層,韌性好,成熟期落黃好。分蘗力強(qiáng),成穗率高,單株成穗3個(gè)以上,穗疏二棱,穗棒形、直立、直芒,腹溝有茸毛;穗長9.12 cm,穗粒數(shù)26.40粒,千粒重51.71 g。籽粒白色,紡錘形,表皮皺紋多,種皮薄,色澤好,品質(zhì)優(yōu)。較抗倒伏、抗條紋病、白粉病和其他大麥病害。

2 產(chǎn)量特性

在2014年產(chǎn)量鑒定試驗(yàn)中平均產(chǎn)量為7 268.36 kg·hm-2,比對(duì)照甘啤4號(hào)增產(chǎn)12.59%;在2015年品種比較試驗(yàn)中平均產(chǎn)量為6 937.61 kg·hm-2,比對(duì)照甘啤4號(hào)增產(chǎn)10.58%;在2016-2017年參加新疆不同生態(tài)區(qū)多點(diǎn)鑒定試驗(yàn),2年10點(diǎn)試驗(yàn)中平均產(chǎn)量為6 764.33 kg·hm-2,較對(duì)照甘啤4號(hào)增產(chǎn)8.84%。其中2016年平均產(chǎn)量為6 766.57 kg·hm-2,比對(duì)照甘啤4號(hào)增產(chǎn)10.49%。2017年平均產(chǎn)量為6 762.09 kg·hm-2,比對(duì)照甘啤4號(hào)增產(chǎn)7.30%。

3 釀造品質(zhì)

經(jīng)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)中心檢測:蛋白質(zhì)含量10.9%,浸出率81.6%,庫爾巴哈值44.9%,糖化力369 WK,α-氨基氮含量1.48 mg·g-1, 5 d發(fā)芽率為100%,各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到部頒生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥芽標(biāo)準(zhǔn)。

4 適宜地區(qū)

經(jīng)新疆不同生態(tài)區(qū)多點(diǎn)鑒定試驗(yàn),該品種適宜在新疆北疆春大麥地區(qū)種植。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)各地區(qū)生態(tài)條件,北疆地區(qū)一般在3月下旬至4月上旬為佳,山旱地一般在4月中下旬至5月上旬,適宜播量270～300 kg·hm-2,播前種子進(jìn)行藥劑拌種;有機(jī)肥與化肥配合作為基肥一次施入,施肥量應(yīng)控制在同類地塊小麥?zhǔn)┓柿康?/3,中等以上肥力土壤,施底肥磷酸二銨225 kg·hm-2左右,灌頭水時(shí)追施尿素150 kg·hm-2,以后視苗情補(bǔ)施葉面肥。生育期間及時(shí)防止雜草和病蟲害。野燕麥危害嚴(yán)重,用“愛秀”進(jìn)行防除,用量為1.05～1.20 L·hm-2,噴液量450 L·hm-2,均勻噴霧?？膳c闊葉草除草劑混合施用。全生育期灌水4～6次,頭水應(yīng)在二葉一心至三葉期進(jìn)行,二水與頭水間隔一般在15 d左右,長勢(shì)旺的田塊拔節(jié)期適當(dāng)控水以防倒伏,以后各水保證田間不受旱為原則進(jìn)行輕灌。蠟熟末期應(yīng)及時(shí)收獲晾曬,籽粒含水量低于12%時(shí)精選包裝入庫。