覃 楠 阮經(jīng)宙 吳承芳 龍嬌月 楊雄娟 曾慶燁 李 飛 阮俊翔

（1.廣西南寧宇花靈科技發(fā)展有限公司 廣西 南寧 530007；2.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 廣西 南寧 530007）

2020 年廣西柑橘種植面積達860 萬畝，產(chǎn)量突破1 228 萬t，南寧市柑橘種植面積已達102 萬畝，占全區(qū)柑橘面積的12%左右，產(chǎn)量202 萬t，占全區(qū)柑橘產(chǎn)量的14.6%。 其中，南寧市沃柑種植面積85 萬畝，產(chǎn)量189 萬t，占全區(qū)沃柑產(chǎn)量的70%以上，是廣西最大的晚熟柑生產(chǎn)基地。 柑橘是廣西邁入百億元產(chǎn)值的第一大水果種類， 種植面積和產(chǎn)量都位居全國前列。 柑橘是南寧市水果產(chǎn)業(yè)“一中心兩板塊”中的重要板塊，近年來發(fā)展迅猛。 柑橘已成為南寧市農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，成千上萬的家庭命運與柑橘產(chǎn)業(yè)的興衰息息相關(guān)。

僵果又稱石果，主要表現(xiàn)為果實僵硬、果徑小和發(fā)育停滯，嚴重影響果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。 其主要表現(xiàn)為幼果在果實膨大期生長速度減緩甚至停止生長，果徑明顯變小， 并且在解決水肥營養(yǎng)缺乏問題的情況下，仍然無法膨大增重，生長完全停滯。 僵果在果實成熟期果皮僵硬，表面粗糙，果肉囊瓣失水、木栓化，同時也不容易脫落和腐敗，毫無商品價值。

僵果與小果雖然均表現(xiàn)為果實膨大過緩引起的發(fā)育不良，但實際上二者有本質(zhì)區(qū)別。 僵果不僅果實偏小，而且果皮粗厚，果肉囊瓣和種子發(fā)育不良，內(nèi)部已經(jīng)木栓化， 即便是生長在營養(yǎng)旺盛的結(jié)果枝條或后期補充營養(yǎng)的情況下也無法繼續(xù)膨大[1]。 而小果只是果實偏小，果皮、果肉、著色、增糖、口感等幾乎正常，僅僅表現(xiàn)為膨大較為緩慢，可以通過疏果或營養(yǎng)補充方案進行緩解。 僵果一旦發(fā)生，不僅直接宣告柑橘商品價值大打折扣， 而且往往因為和小果難以區(qū)分，導(dǎo)致農(nóng)戶徒增了大量水肥投入進行膨果，增加了農(nóng)戶的負擔。 柑橘僵果和膨大緩慢的小果開始形成時往往處于夏梢萌發(fā)和第2 次生理落果期， 此時柑橘樹體正處于營養(yǎng)生長和生殖生長容易失衡、源庫關(guān)系變化大、梢果營養(yǎng)矛盾加劇的生長時期，此時梢果之間容易產(chǎn)生營養(yǎng)爭奪和內(nèi)源激素分泌的失衡；加之此時環(huán)割、調(diào)節(jié)劑控梢等多種農(nóng)技操作也對果實自身內(nèi)源激素的分泌、 細胞分裂和發(fā)育膨大造成影響，最終導(dǎo)致僵果產(chǎn)生的原因復(fù)雜，因此也難以有針對性地進行解決。 為此，本文作者在廣西武鳴、隆安、上林、羅城等地多個發(fā)生僵果的沃柑園進行實地調(diào)研，通過對果園地力條件、施肥時期、施肥種類及施肥量、 控梢保果采用的藥劑及噴施藥劑前后氣候條件等因素開展調(diào)查分析， 總結(jié)出僵果其實跟特定病原并沒有必然關(guān)系， 而是與不規(guī)范使用調(diào)節(jié)劑控梢保果、樹體營養(yǎng)衰退和根系功能障礙有關(guān)。

對此， 基于柑橘促花保果的生理需求， 對柑橘根、莖、葉、花的不同生長周期進行綜合配套營養(yǎng)管理技術(shù)，以激活果樹自身的內(nèi)源激素調(diào)控作用，促進營養(yǎng)積累、營養(yǎng)分流，從而解決果梢矛盾，取代傳統(tǒng)激素保果；提升同化作用和根系吸收功能，減少營養(yǎng)不足和根系受損等原因?qū)е碌慕┕?目前此套營養(yǎng)管理技術(shù)已在多個沃柑園區(qū)進行試驗， 對預(yù)防僵果的發(fā)生具有良好效果。 現(xiàn)將造成僵果原因及預(yù)防技術(shù)總結(jié)如下，旨在為預(yù)防沃柑僵果提出理論依據(jù)。

1 沃柑僵果發(fā)生的主要原因

1.1 ?；ū９巹┦褂貌划?/h3>

柑橘?；ū９歉涕賰?yōu)質(zhì)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培的重要措施之一。 常規(guī)栽培中，多采用赤霉素進行保果。 有籽沃柑自身能產(chǎn)生較多的赤霉素， 有利于引導(dǎo)營養(yǎng)向果實的轉(zhuǎn)運，常規(guī)僅需“一保”和“二?！?；無籽沃柑保果相對較困難，需要多次使用保果類調(diào)節(jié)劑用，會影響果實本身生長素分泌調(diào)節(jié)系統(tǒng)正常的反饋調(diào)節(jié)，促使果實自身無法有效產(chǎn)生赤霉素，最終導(dǎo)致果實無法生長和膨大。

1.2 抑制素保果

多效唑、氟節(jié)胺均為常規(guī)植物生長調(diào)節(jié)劑，而三唑類、二硝基苯胺類本身也是赤霉素、細胞分裂素等植物內(nèi)源激素的拮抗劑或受體抑制劑，對植株的花、葉和果實等器官沒有選擇性， 同樣可能會對柑橘果實的內(nèi)源激素分泌產(chǎn)生影響， 造成果實膨大減緩甚至果徑減小[2-3]。 因植株葉面對該調(diào)節(jié)劑的吸收面積大、吸收量多，故常用于夏梢期的控梢保果工作中。但在實際生產(chǎn)中， 由于種植戶對樹體營養(yǎng)狀態(tài)缺乏全面了解、 不合理使用肥料等原因可能造成夏梢生長勢強，生理落果嚴重，而導(dǎo)致調(diào)節(jié)劑類保果藥物使用濃度過高、次數(shù)過多，導(dǎo)致對果實的內(nèi)源激素分泌系統(tǒng)造成紊亂，形成僵果。 甚至有些控梢藥含有除草劑成分，對幼果和幼嫩枝梢均有很強的抑制作用，如果使用不當 （濃度過高、 高溫時噴藥、 噴藥量過大等），易造成幼果發(fā)黃、僵果等問題。

1.3 環(huán)割過重

環(huán)割是果樹?；ū９年P(guān)鍵措施[4]。 環(huán)割是將樹體主枝韌皮部割斷， 一方面切斷葉面產(chǎn)生有機營養(yǎng)向根系運輸?shù)耐ǖ?，可暫時將營養(yǎng)（碳水化合物）截留，提升地上部分細胞液濃度，集中供給幼果生長發(fā)育，提高坐果率；另一方面減少根系的營養(yǎng)輸送，使根系生長受到抑制，減少果、梢競爭造成的落果，從而達到保果目的。 環(huán)割是幼果期保果的有效措施之一， 樹勢弱的植株進行不恰當環(huán)割后會導(dǎo)致割口愈合慢、營養(yǎng)傳輸受阻，地上和地下部分之間的營養(yǎng)輸送循環(huán)停滯，造成營養(yǎng)不良性僵果；春梢未老熟的植株進行不恰當環(huán)割后，春梢老熟變慢，不斷與新生幼果爭奪養(yǎng)分，同時可能導(dǎo)致幼果內(nèi)源激素不平衡，也容易致僵果的發(fā)生。

1.4 果樹病蟲害

土傳病害導(dǎo)致的根腐、莖腐，或病毒導(dǎo)致的柑橘衰退病、碎葉病及黃龍病等，可能使植株根系吸收能力減弱、樹體纖維管束系統(tǒng)營養(yǎng)輸送受阻，最終造成樹體營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)失調(diào)、 內(nèi)源激素不平衡等發(fā)生僵果。

2 沃柑僵果綜合防治技術(shù)

2.1 科學(xué)使用保果激素

夏梢抽生和秋梢萌發(fā)等營養(yǎng)生長過旺時期往往和果實膨大的快速耗養(yǎng)期重合， 此時很容易造成梢果營養(yǎng)矛盾， 此時果樹正處于營養(yǎng)生長頂端優(yōu)勢產(chǎn)生大量生長素和果實產(chǎn)生的內(nèi)源生長素互相競爭的生理階段，容易導(dǎo)致果實內(nèi)部激素分泌系統(tǒng)失調(diào)，產(chǎn)生的內(nèi)源生長素、赤霉素不足，最終導(dǎo)致果柄離層的產(chǎn)生而導(dǎo)致生理落果。 由此可見，樹體營養(yǎng)生長與生殖生長不平衡是引起柑橘生理落果的主要原因，因此對癥下藥是關(guān)鍵。 樹體的花芽分化、現(xiàn)蕾、開花和落花消耗了大量養(yǎng)分， 第1 次生理落果期樹體營養(yǎng)降到全年最低水平， 而此時營養(yǎng)葉快速而持續(xù)耗養(yǎng)不僅不能為幼果發(fā)育提供養(yǎng)分，同時其老熟慢，同化作用效率低，往往會導(dǎo)致控梢類調(diào)節(jié)劑大量使用，最終導(dǎo)致果實內(nèi)源生長素和赤霉素分泌系統(tǒng)不可逆抑制，造成激素藥害僵果。 針對營養(yǎng)葉老熟慢和同化作用速率低的問題，此時噴施宇花靈葉面肥與赤霉素，可以補充樹體有機營養(yǎng)， 提升營養(yǎng)葉的同化作用速率以促進老熟，同時補充幼果的生長素，促進坐果。謝花80%時進行“一?！保ㄓ罨`+赤霉素），赤霉素采用最低劑量即可達到保果目的；隔7 d 后“二?！睍r僅需使用宇花靈即可達到理想的效果，實現(xiàn)營養(yǎng)保果，從而避免了激素藥害產(chǎn)生僵果， 大大提升保果工作的安全性。

2.2 提高樹體有機營養(yǎng)，促進花芽分化，提高成花質(zhì)量

果實的坐果率、 穩(wěn)果率的高低與柑橘的成花質(zhì)量、 花器官的發(fā)育和花芽分化期果樹自身營養(yǎng)積累有著較密切的關(guān)系。 成花質(zhì)量好有利于花期雄蕊和雌蕊的發(fā)育，增加授粉和受精的概率，為種子發(fā)育奠定基礎(chǔ)。 而種子作為果實重要的內(nèi)源激素分泌器官，在果實形成期、 膨大期會產(chǎn)生大量的赤霉素、 生長素，促進其發(fā)育成熟，并有效拮抗果柄離層的形成，防止落果； 同時和夏梢期營養(yǎng)枝的頂端優(yōu)勢互相競爭， 可以促進更多的營養(yǎng)向果實膨大分流， 以果壓梢，從而有效發(fā)揮自身內(nèi)源激素的保果作用。 成花質(zhì)量好，幼果轉(zhuǎn)綠快，控梢保果難度降低；反之，成花質(zhì)量差，幼果轉(zhuǎn)綠慢，梢果矛盾突出，控梢保果就較難，容易導(dǎo)致生理落果嚴重。 秋冬季花芽分化期葉面噴施宇花靈、天潤2 號葉面肥補充有機營養(yǎng)，可以提高樹體細胞液濃度，提高碳氮比，促進花芽分化，提高成花質(zhì)量，減少第1 次生理落果量，促進果實、種子等器官產(chǎn)生赤霉素和生長素等內(nèi)源激素， 促進果實的膨大和防落， 從而實現(xiàn)營養(yǎng)保果。 宇花靈提高龍眼[5-6]、荔枝[7]、西瓜[8,9]、板栗[10]、八角[11]等作物的坐果率已有很多相關(guān)報道。

2.3 促進春梢結(jié)果及成為翌年結(jié)果母枝

春梢抽生時期與花芽分化和開花同步， 對柑橘的成花質(zhì)量有一定影響， 而春梢轉(zhuǎn)綠成熟后可為幼果供給養(yǎng)分，抑制夏梢的萌發(fā)[12]。 常規(guī)栽培對春梢的管理主要是抹春梢和環(huán)割，對大果園來說，抹梢花費大量人工，時間上不允許，而環(huán)割輕重不一，容易造成樹體黃化和出現(xiàn)僵果。 春梢抽生長3～5 cm 時及時噴施宇花靈，補充樹體有機營養(yǎng)，調(diào)節(jié)植株營養(yǎng)生長與生殖生長關(guān)系，促進春梢成花，實現(xiàn)成花逆轉(zhuǎn)。 關(guān)于成花轉(zhuǎn)變和成花逆轉(zhuǎn)在龍眼[13-14]等作物上已有報道。 春梢成花技術(shù)多為頂梢成花，可有效減弱春梢生長勢，也可有效減弱夏梢生長勢。 柑橘在春梢期通過保留若干條無花春梢并培養(yǎng)為翌年結(jié)果母枝： 一方面，在夏梢期通過根肥的補充和土壤旋翻，促進新生根系生長并接種根際微生物， 發(fā)揮其對地上部分營養(yǎng)生長的內(nèi)源激素調(diào)控作用，削弱夏梢的頂端優(yōu)勢；另一方面，可提升掛果春梢的同化作用速率，提升掛果春梢對果實膨大的營養(yǎng)作用， 從而在促進營養(yǎng)保果同時降低柑橘果樹對營養(yǎng)生長的需求， 從而減少夏梢和秋梢抽生對樹體營養(yǎng)的消耗和激素保果農(nóng)技操作的使用，調(diào)節(jié)果樹營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，減少不必要的營養(yǎng)生長的消耗， 以提升細胞液濃度和為花芽分化儲備營養(yǎng)， 減少翌年營養(yǎng)失衡導(dǎo)致的激素藥害和樹勢衰退產(chǎn)生僵果問題。

2.4 以果壓梢

樹冠頂端果實與夏梢數(shù)量關(guān)系密切， 特別是帶葉果與夏梢呈極顯著負相關(guān)，果梢比＞10 時，夏梢可能會得到有效遏制[14]。為了促進以果壓梢或果實生殖生長勢，量化留果采用先保后疏的原則，在柑橘春季和夏季的2 次生理落果期做好“一?！薄岸！惫ぷ?，通過提升掛果數(shù)量以減少夏梢的抽生， 減少第2 次生理落果， 達到以果壓梢。 當?shù)? 次生理落果結(jié)束后，再以剪代疏進行疏果，實現(xiàn)量化留果。 以果壓梢技術(shù)預(yù)防僵果產(chǎn)生的內(nèi)在生理學(xué)原理是通過調(diào)動果實的生殖生長營養(yǎng)需求， 以調(diào)動營養(yǎng)流向果實膨大的流量，減少夏梢的抽生量，從而減少常規(guī)栽培中控夏梢采用多效唑、 氟節(jié)胺等植物生長調(diào)節(jié)劑的使用量和使用次數(shù)，減少僵果的發(fā)生。

2.5 合理修剪

修剪是調(diào)節(jié)果樹營養(yǎng)生長與生殖生長， 從而平衡枝梢生長與開花結(jié)果關(guān)系的重要措施， 是果樹豐產(chǎn)、 穩(wěn)產(chǎn)及延長樹體壽命的關(guān)鍵技術(shù)。 沃柑修剪主要目的是構(gòu)建樹體骨架、 優(yōu)化營養(yǎng)輸送通道、 降低養(yǎng)分的浪費率。 沃柑每年主要進行2 次修剪（冬剪和夏剪）。 冬剪： 立冬前后至現(xiàn)蕾開花前進行， 剪除交叉枝、 重疊枝和結(jié)果后的殘枝。 夏剪： 第2 次生理落果結(jié)束后， 即每年和6 月底7 月初進行。 結(jié)合量化留果，以剪代疏，剪除過多的結(jié)果枝梢，株產(chǎn)50 kg的樹保留300～400 個果量， 確保產(chǎn)量。 合理修剪可以形成健康的樹勢， 使果實營養(yǎng)均衡， 減少僵果的發(fā)生。

2.6 科學(xué)施肥

傳統(tǒng)的栽培中， 冬季清園施過冬肥是減少僵果的有效措施。 本文作者認為，施過冬肥應(yīng)以有機肥為主，但在實際生產(chǎn)中，偏施無機肥作為冬肥的技術(shù)方案可能造成土壤有機質(zhì)含量的下降和微生物菌群紊亂， 一方面可能在秋季生長高峰減少新生根系的抽生和新老根系的代謝迭代；另一方面在冬季、春季遇到低溫陰雨天氣很容易造成土壤水溶性鹽濃度急劇上升，影響根系吸收功能和造成徒長，不符合柑橘花芽分化及開花坐果期提高樹體碳氮比和細胞液濃度的營養(yǎng)需求，反而容易引起沖梢，增加了控梢保果的難度， 也增加了僵果的概率。 建議5-6 月進行施大肥，有條件的果園施肥的同時旋耕切斷部分根系，有效減少夏梢抽生的同時， 也為根系新老交替培育健壯根系。

2.7 養(yǎng)根護根，培養(yǎng)根際微生物

通過增施有機肥、菌肥調(diào)理土壤酸堿平衡，提高土壤的透氣性、 保水性， 營造根系生長的優(yōu)良微環(huán)境， 提高土壤養(yǎng)根護根生根能力， 提高根系吸收能力，確保營養(yǎng)的供應(yīng)。 提升土壤有機質(zhì)含量的同時，根施微生物菌劑， 創(chuàng)造有益微生物快速繁殖和穩(wěn)定生存的條件，同時改善厭氧菌發(fā)酵環(huán)境，阻礙有害菌繼續(xù)繁殖代謝產(chǎn)生酸性物質(zhì)。 細胞分裂素產(chǎn)生菌混合液的微生物相互作用產(chǎn)生吲哚類成分， 對新生根系的萌發(fā)和生長能起到很好的促進作用， 大量的新生根系組織不僅可以提升根系對養(yǎng)分的吸收效率，同時促使根尖分生組織產(chǎn)生細胞分裂素， 經(jīng)木質(zhì)部導(dǎo)管向上輸送， 調(diào)控地上部分的營養(yǎng)生長和頂端優(yōu)勢，使得夏梢少抽生或不抽生，促進樹體同化的營養(yǎng)向果實等生殖器官輸送，防治落花落果，減少僵果。