李冰，段栓成，司清林，孫改格，王梅，馬朝喜

（濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南濟(jì)源 459000）

濟(jì)源市位于河南省西北部，農(nóng)作物種植面積6 萬(wàn)hm2左右[1]，畜牧業(yè)發(fā)展快速，全市各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村落均有不同規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)[2]。在農(nóng)作物種植和畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生了大量秸稈和畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物，為有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的原料基礎(chǔ)。近年來(lái)濟(jì)源市政府大力推廣循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，推進(jìn)化肥減量替代和畜禽糞污、秸桿、農(nóng)副產(chǎn)品等資源化利用，一定程度上為有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)。筆者結(jié)合工作實(shí)際，挑選濟(jì)源市部分有代表性的有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品銷(xiāo)售對(duì)象采取跟蹤調(diào)查，分析查找問(wèn)題，提出合理的建議和方法，以期能夠加速有機(jī)肥應(yīng)用的普及和推廣，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在促進(jìn)濟(jì)源市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮重要作用。

1 濟(jì)源市有機(jī)肥資源概況

濟(jì)源有機(jī)肥原料的來(lái)源主要是：作物秸稈、畜禽糞污、沼肥資源和城市生活垃圾。據(jù)2020 年調(diào)查統(tǒng)計(jì)，濟(jì)源市農(nóng)作物秸稈產(chǎn)生總量為30.99 萬(wàn)t，可回收資源量25.88 萬(wàn)t，實(shí)際秸稈利用量24.15 萬(wàn)t，農(nóng)作物秸稈綜合利用率達(dá)到93.3%；畜禽糞便產(chǎn)生總量約79.24 萬(wàn)t，資源化利用量75.36 萬(wàn)t，資源化利用率為95.1%；戶(hù)用沼氣池2.37 萬(wàn)戶(hù)，沼氣工程151 個(gè)；城市生活垃圾產(chǎn)生量17.62 萬(wàn)t，無(wú)害化處理率為100%。

2 濟(jì)源市有機(jī)肥應(yīng)用現(xiàn)狀

濟(jì)源有機(jī)肥資源相對(duì)豐富，但利用比例極低。從調(diào)查情況看，畜禽糞污大部分進(jìn)行沼氣池發(fā)酵處理，還存在有部分農(nóng)戶(hù)將沼渣沼液直接排放或過(guò)量埋在田間，造成二次污染的現(xiàn)象；作物秸稈利用以秸稈還田為主，但因配套技術(shù)不到位，存在著影響下茬作物出苗、燒苗、病蟲(chóng)害增加等情況。有機(jī)肥施用對(duì)象基本是設(shè)施蔬菜、水果、中藥材等經(jīng)濟(jì)附加值高的作物，小麥、玉米等糧食作物以及小規(guī)模農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)所用的主要肥料仍為化肥，有機(jī)肥資源施用率相對(duì)較低。

3 濟(jì)源市有機(jī)肥應(yīng)用問(wèn)題分析

3.1 有機(jī)肥應(yīng)用需求側(cè)問(wèn)題

3.1.1 農(nóng)戶(hù)。對(duì)有機(jī)肥認(rèn)識(shí)不夠客觀，缺乏使用信心。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶(hù)施用有機(jī)肥存在2 個(gè)極端現(xiàn)象。一種認(rèn)為有機(jī)肥不能替代化肥，即使國(guó)家提倡推廣施用有機(jī)肥，但因?yàn)榛蕬?yīng)用已久且便利經(jīng)濟(jì)，農(nóng)戶(hù)在實(shí)際生產(chǎn)中還是會(huì)優(yōu)先選擇化肥，對(duì)施用有機(jī)肥的意愿始終不強(qiáng)烈；另一種是盲目擴(kuò)大有機(jī)肥的作用，在生產(chǎn)過(guò)程中追求立竿見(jiàn)影的效果，用有機(jī)肥全部替代化肥，反而造成了作物減產(chǎn)和環(huán)境污染，導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)對(duì)有機(jī)肥的使用信心不足。

3.1.2 自制有機(jī)肥的資源利用率低，效果差。在自制有機(jī)肥的過(guò)程中，由于方法不科學(xué)不先進(jìn)，導(dǎo)致成品有機(jī)肥科技含量較低，不但增加了投肥成本，還降低了肥料利用率和效益。有的農(nóng)戶(hù)施用未經(jīng)徹底堆漚腐熟的有機(jī)肥，在入田后又出現(xiàn)二次發(fā)酵，導(dǎo)致出現(xiàn)大量傷苗和死苗情況。

3.1.3 商品有機(jī)肥成本高，應(yīng)用中缺乏科學(xué)指導(dǎo)。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2020 年全國(guó)肥料監(jiān)督抽查結(jié)果看，有機(jī)肥合格率僅為82.8%，而商品有機(jī)肥價(jià)格按600 元/t 計(jì)算，即施用量為4 500 kg/hm2，投入成本就要增加2 700 元/hm2。并且商品有機(jī)肥基本以粉狀為主，還停留在人工撒施階段，也大大增加了勞動(dòng)力成本。在施用過(guò)程中，農(nóng)民缺乏對(duì)商品有機(jī)肥的鑒別能力，科學(xué)生產(chǎn)的知識(shí)和技能儲(chǔ)備也不足，不能保證最大化發(fā)揮有機(jī)肥的效用，導(dǎo)致有機(jī)肥施用效果不好，打擊農(nóng)戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)積極性和使用信心。

3.2 有機(jī)肥應(yīng)用供給側(cè)問(wèn)題

3.2.1 企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)不健全。濟(jì)源豬和牛養(yǎng)殖規(guī)模較大，每年產(chǎn)生的畜禽糞便量也相當(dāng)大，但是使用豬糞、牛糞來(lái)生產(chǎn)高品質(zhì)商品有機(jī)肥的企業(yè)屈指可數(shù)，大部分畜禽糞便都用于生產(chǎn)沼氣，經(jīng)濟(jì)效益和畜禽糞便的利用率并不高。以濟(jì)源眾德生物工程有限公司為例，該公司每年處理畜禽糞便35 萬(wàn)t，生產(chǎn)出的有機(jī)肥約10 萬(wàn)t，但僅收集新鮮兔糞、雞糞和作物秸稈等作為生產(chǎn)原料，其處理農(nóng)業(yè)廢棄物的潛力并沒(méi)有得到有效發(fā)揮。

3.2.2 質(zhì)量控制體系不健全。濟(jì)源商品有機(jī)肥企業(yè)常采用的生產(chǎn)工藝可以概括為好氧發(fā)酵法、自然凈化法、蚯蚓生物處理法和秸稈炭化4 種。但部分企業(yè)設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理不規(guī)范，沒(méi)有產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)具有較大的隨意性和盲目性，化驗(yàn)室儀器設(shè)備不齊全甚至沒(méi)有化驗(yàn)室，產(chǎn)品質(zhì)量得不到有效保證。

3.2.3 企業(yè)社會(huì)化服務(wù)不成熟。濟(jì)源市大部分有機(jī)肥企業(yè)沒(méi)有成立農(nóng)化服務(wù)團(tuán)隊(duì)，無(wú)法為農(nóng)民和農(nóng)業(yè)提供全面、配套、完整的系統(tǒng)性、科學(xué)性和規(guī)范性技術(shù)服務(wù)。同時(shí)由于缺乏試驗(yàn)、示范、推廣經(jīng)費(fèi)，企業(yè)在測(cè)土配方指導(dǎo)、有機(jī)肥對(duì)區(qū)域土壤和作物品質(zhì)影響的長(zhǎng)期定位等試驗(yàn)的開(kāi)展嚴(yán)重不足，導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)對(duì)本土商品有機(jī)肥品牌技術(shù)的認(rèn)可度和忠誠(chéng)度不夠。

4 濟(jì)源市有機(jī)肥應(yīng)用發(fā)展建議

4.1 資源整合，加大示范推廣力度

充分整合濟(jì)源市農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)農(nóng)技推廣部門(mén)等資源，組織專(zhuān)門(mén)技術(shù)力量，對(duì)部分農(nóng)田進(jìn)行測(cè)土配方和耕地質(zhì)量調(diào)查，因地制宜采取針對(duì)不同地區(qū)、不同種植模式的有機(jī)肥推廣應(yīng)用新舉措、新模式，以便實(shí)施精準(zhǔn)施肥。一方面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶(hù)有機(jī)肥積造的技術(shù)培訓(xùn)，降低有機(jī)肥資源利用風(fēng)險(xiǎn)，提高有機(jī)肥施用的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境效益；另一方面大力推廣商品有機(jī)肥的使用，建立商品有機(jī)肥示范片，開(kāi)展示范宣傳，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到有機(jī)肥料對(duì)耕地質(zhì)量建設(shè)、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和增加經(jīng)濟(jì)效益等方面的功效，提高農(nóng)民發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的意識(shí)和保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，營(yíng)造使用有機(jī)肥的良好氛圍。

4.2 強(qiáng)化科技支撐，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

有機(jī)肥企業(yè)可根據(jù)濟(jì)源市農(nóng)業(yè)發(fā)展特色，加大對(duì)畜禽糞便和農(nóng)作物秸稈的肥料化利用研究，不斷優(yōu)化有機(jī)肥原料管理、改良工藝等，提高有機(jī)肥產(chǎn)品的科技含量，保證產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并不斷研發(fā)各種適用于生產(chǎn)的新型有機(jī)肥產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)需求。在應(yīng)用中，要注重農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合，可配套研制適合有機(jī)肥施肥的機(jī)械和施用方法，有效提高有機(jī)肥施肥效率，降低有機(jī)肥使用成本。在以上基礎(chǔ)上，總結(jié)出適宜濟(jì)源市不同生產(chǎn)區(qū)域的有機(jī)肥資源利用模式，提高有機(jī)肥資源的綜合利用率。

4.3 加強(qiáng)監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量

從原料源頭抓起，加強(qiáng)有機(jī)肥原料及生產(chǎn)監(jiān)管，強(qiáng)化畜禽飼料添加劑質(zhì)量和規(guī)范使用監(jiān)管。嚴(yán)格把控有機(jī)肥市場(chǎng)，完善有機(jī)肥產(chǎn)品檢測(cè)監(jiān)督機(jī)制，定期或不定期開(kāi)展市場(chǎng)抽查，防止劣質(zhì)有機(jī)肥擾亂市場(chǎng)，對(duì)抽檢不合格的有機(jī)肥產(chǎn)品，進(jìn)行依法處理，凈化濟(jì)源有機(jī)肥市場(chǎng)，提高農(nóng)戶(hù)對(duì)有機(jī)肥產(chǎn)品的信心，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)購(gòu)買(mǎi)使用優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥料產(chǎn)品。