鄆城縣果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的誤區(qū)及改進措施

王春英

（鄆城縣林業(yè)局 山東鄆城 274700）

鄆城縣地處黃河東段，屬于黃河沖積平原，土壤肥沃，整體弱堿性，土層厚度60 厘米以上，地下水位1 米以下，年降水量694.7 毫米，年均氣溫13.3 ℃，四季分明，冬季干旱，夏季高溫多雨，屬于大陸性季風氣候，是蘋果、梨、桃、杏、葡萄、獼猴桃、櫻桃等果樹的適宜栽植區(qū)。鄆城縣果樹發(fā)展面積3 萬多畝，果品年產(chǎn)量2.8 萬噸。但果實品質(zhì)不高，精品果占比10.2%，效益遠遠達不到預期。筆者分析了果農(nóng)在果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中認識和管理方面存在的誤區(qū)，并提出了改進措施。

1 果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的誤區(qū)

1.1 盲目引進新品種，認為新品種就是好品種

全縣60%以上果農(nóng)對果樹新品種情有獨鐘，認為新品種就是好品種，在果品和苗木價格上誰能搶占市場先機，誰就有無限發(fā)展前景。事實證明，新品種不一定是好品種，盲目發(fā)展會損失慘重。比如郭屯鎮(zhèn)付官屯馬某原有老品種晚秋黃梨5 畝，盲目引進新品種紅啤梨7 畝，在相同的立地、肥水和病蟲害防治管理條件下，第5 年紅啤梨畝產(chǎn)量1100 千克，口感不好，市場價格3～4 元/千克，畝收益3700 元。而老品種晚秋黃梨畝產(chǎn)2900 千克，市場價格平均6 元/千克以上，畝收益11 000 元。經(jīng)過3 年對比，新品種紅啤梨產(chǎn)量低、價格上不去，遠不如老品種的收益。于是再進行高接換頭，苦不堪言。所以，新品種與好品種是兩個完全不同的概念，新品種不一定是優(yōu)良品種，而優(yōu)良品種也不一定是新品種。

1.2 不結(jié)果不用管理

很多果農(nóng)栽植后放任不管，認為不結(jié)果不用管理，結(jié)了果再管理來得及。鄆城縣有1/3 以上果園存在這種現(xiàn)象。這種觀點大錯特錯。幼齡期果樹，樹體營養(yǎng)主要用于擴大樹冠，營養(yǎng)生長大于生殖生長。如果前期疏于管理，不及時進行拉枝、抹芽、刻芽、疏枝等管理，必定造成徒長枝多，甚至樹上長樹，樹冠郁閉，不通風透光，營養(yǎng)生長更強，花芽難形成，結(jié)果晚、產(chǎn)量低，并且果實色澤差、品質(zhì)差，病蟲害嚴重。如果后期改造樹形，既浪費營養(yǎng)又造成大傷口，易感染病蟲害，嚴重削弱樹勢，得不償失。黃泥岡鎮(zhèn)白垓村田某，發(fā)展秋月梨1200 多畝，栽植第一年套種小麥、第二年套種辣椒，三年放任不管，樹冠像掃帚，沒有中心干，雜亂郁閉，樹上長樹，畝產(chǎn)不足500 千克，且果個小，果實品質(zhì)差，畝收益只有2500 元（圖1）。而唐廟鎮(zhèn)王老虎村王某同年栽植山農(nóng)酥梨22.5 畝，拉枝刻芽，肥水管理和病蟲害防治都做到精細管理，第三年畝產(chǎn)1750～2250 千克，畝收益25 000 元以上。所以，幼齡期果樹只有精心管理，才能達到早果早豐產(chǎn)早收益的目的。

圖1 放任管理4年生秋月梨

1.3 冬季修剪一次，全年不用管

全縣1/4 果農(nóng)只重視冬季修剪，認為一年修剪一次就行，冬季一剪定乾坤。這種觀點錯得離譜。修剪是利用疏枝、抹芽、拉枝、刻芽等手法，剪除多余的營養(yǎng)器官、達到調(diào)節(jié)樹勢、培養(yǎng)合理結(jié)構(gòu)和樹形、均衡營養(yǎng)、更新復壯、通風透光等目的。果樹春、夏、秋季是生長季，冬季是休眠期，擴大樹冠、花芽分化、開花結(jié)果等生理活動全靠生長季進行，因此，生長季修剪比冬季修剪更重要。凡是全年冬季修剪一次的園片，大都出現(xiàn)“年年剪，年年一樹旺條子”的現(xiàn)象，難結(jié)果，且果個小，色澤差，病蟲害重，果品質(zhì)量和效益都很差。

1.4 動物糞便等有機肥不經(jīng)發(fā)酵腐熟直接施到果樹行間地表

這種認識這是非常錯誤的。動物糞便是很好的有機肥，但必須經(jīng)過發(fā)酵腐熟，里面的營養(yǎng)成分才能轉(zhuǎn)變成果樹根系容易吸收的物質(zhì)，才能發(fā)揮肥效；同時，發(fā)酵過程能產(chǎn)生高溫，能殺死糞便里的寄生蟲、卵和有害病菌、微生物等。直接施用，可造成燒根、根腐性缺鐵癥、嚴重可造成死樹，得不償失。所以，基肥施入前必須經(jīng)過充分發(fā)酵腐熟。

1.5 在冬季或早春施基肥

施基肥在冬季或早春進行，正值農(nóng)閑，發(fā)芽前施就能被根系吸收，為開花坐果提供營養(yǎng)。實踐證明，這種認識不科學，因為根系生長受土壤溫度影響較大。地溫大于5 ℃，根系開始活動，大于7 ℃，活動加快，根部營養(yǎng)物質(zhì)開始向上運輸，有吸收能力，根系生長適宜溫度15～22 ℃，大于26 ℃，根系停長。早春，地溫低，根系吸收能力弱，基肥不能很好地吸收轉(zhuǎn)化，不能為開花坐果提供足夠營養(yǎng)。施基肥最好時期在秋季，9—11 月，采果后馬上施基肥，又叫“月子肥”。9—10 月，是根系第2 個生長高峰期，吸收能力強，能及時充分的把基肥中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收并轉(zhuǎn)換成樹體儲藏的營養(yǎng)，并且能延遲落葉，增加葉部光合作用，制造更多光合產(chǎn)物貯存在樹體內(nèi)，增強樹勢，提高樹體抗性，抗低溫和凍害，春季開花集中，提高坐果率。

1.6 施肥就是施復合肥

這是一個誤區(qū)。果樹建園地都是長期農(nóng)作物小麥和玉米輪作，連年施用尿素、二銨和復合肥，造成當?shù)?/3 以上土地呈現(xiàn)土壤酸化、板結(jié)、透氣透水性差、犁底層上移等現(xiàn)象，果樹根系在這種環(huán)境中，毛細根不發(fā)達，呼吸作用被抑制，抗旱抗?jié)承圆?。全縣1/3果園仍繼續(xù)連年施用復合肥，導致果樹不能正常生長、樹勢弱和缺素癥嚴重，花芽分化質(zhì)量差、坐果率低，產(chǎn)量少，果實著色、口感、營養(yǎng)物質(zhì)含量等方面都維持較低水平，且病蟲害嚴重，經(jīng)濟效益很低。對果樹而言，有機肥作基肥，不可替代。有機肥，可疏松土壤，改善透氣性，調(diào)節(jié)酸堿度，增加有機質(zhì)含量，提高果實著色、口感及營養(yǎng)物質(zhì)含量，增加樹體抗旱、抗?jié)臣翱共∠x害能力。

1.7 施肥就是施基肥

這也是一個誤區(qū)。施肥方式有土層內(nèi)根際施肥，包括秋施基肥，生長季追肥、水肥一體化等；還有根外施肥。生產(chǎn)上常把速效水溶肥直接噴施在樹干、枝和葉表面，利用樹皮和葉片表皮的氣孔、濕潤的外側(cè)角質(zhì)層裂縫、皮孔等進入細胞內(nèi)，供給植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)，這種施肥方式就是根外施肥。植物通過葉片盡快吸收養(yǎng)分，起到事半功倍的作用。根外追肥在整個生長期都可進行，但在果樹根系活力降低、吸肥能力減弱時效果較好。

1.8 重治不重防

有病才治病，有蟲再治蟲，“頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳”，重治不重防。這種做法防治效果很差。全縣一半以上果農(nóng)存在這個誤區(qū)。比如蚜蟲，繁殖量大，每年可繁殖10～30 代，世代交替現(xiàn)象突出，且能孤雌生殖，還能遷移寄主，防治特別困難，早春不能控制好越冬基數(shù)，后期很難防治，很多園片連打3 遍藥仍然造成落葉。還有梨木虱、介殼蟲、梨大食心蟲、梨小食心蟲、桃小食心蟲及輪紋病、炭疽病、銹病等很多病蟲害，防治關鍵期都在發(fā)芽前、花露紅、謝花80%、套袋前等幾個時期。前期如果不防治或防治不及時，后期會造成病果、蟲果和落葉落果，嚴重影響果樹生長及果實品質(zhì)。有的果農(nóng)抱怨是假農(nóng)藥或藥效差，其實根本原因是自己沒抓住防治關鍵期。切記：防重于治！

1.9 打藥是防治病蟲害的唯一方法

病蟲害防治，打農(nóng)藥是唯一的方法這種認識太偏頗。病蟲害防治有物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學防治4 種方法。隨著人們生活水平的提高，消費者對果品質(zhì)量要求越來越高，果品安全問題是大事。因此，病蟲害防治中物理防治、農(nóng)業(yè)防治及生物防治技術(shù)應用的越來越多。

2 改進措施

近年來，通過舉辦果樹技術(shù)培訓班、現(xiàn)場指導、發(fā)放技術(shù)明白紙等多種方式，推廣果樹肥水管理、整形修剪、病蟲害防治等新理念、新技術(shù)，幫助果農(nóng)走出誤區(qū)，提高全縣果樹產(chǎn)量和品質(zhì)，增加收益?，F(xiàn)將具體改進措施總結(jié)如下：

2.1 科學合理地引進和發(fā)展新品種

一個新品種必須經(jīng)過5 年以上引種試驗，考察產(chǎn)量、抗逆性、適應性等多個性狀及品種優(yōu)缺點，選擇豐產(chǎn)性好、果實品質(zhì)優(yōu)良，適應性和抗病性強的適應本地發(fā)展的品種，再大面積推廣應用。經(jīng)試驗，鄆城縣引進山農(nóng)酥梨（圖2）、秋月梨、玉露香、晚秋黃梨、瑞雪蘋果、陽光玫瑰葡萄等11 個新品種，性狀表現(xiàn)都很好，可為鄆城縣果樹產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效助力。

圖2 高接更新山農(nóng)酥梨

2.2 加強果樹生長季整形修剪管理

3 月下旬至4 月上旬，發(fā)芽前對光腿樹干或主枝逐芽或間隔1～2個芽進行刻芽?？萄坎课辉谘可戏?.5～1.5 厘米處，用小鋸條刻到木質(zhì)部，寬度為干周的1/2～2/3。4 月下旬至5 月上旬，新梢長20～25 厘米時用牙簽撐開基角，新梢長80～100 厘米木質(zhì)化后拉枝（圖3）。對過密部位及時抹芽、疏枝或扭梢，通風透光，調(diào)節(jié)光照和營養(yǎng)分配，解決好營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾，果園逐步達到“早結(jié)果、結(jié)好果、賣好價”的目的。

圖3 二年生蘋果拉枝

2.3 做好肥水管理工作

肥水管理是豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保障和基礎。施肥方式有基肥、追肥和根外追肥。基肥每年施1 次。時間是每年9—11 月。施肥量按照“斤果斤肥”的標準。如畝產(chǎn)3000 千克果樹，一般每畝施腐熟好的有機肥3000～4000 千克+5～7.5千克尿素+15～20 千克鈣鎂磷肥或過磷酸鈣+25 千克硫酸鉀。施肥方法有條溝施、穴施、放射狀溝施、環(huán)狀溝施等。采用的最多的是條溝施（圖4）。在樹冠垂直投影的外緣，與樹行同方向挖條形溝。溝寬20～40

圖4 溝狀施肥

厘米，溝深40～50 厘米。施肥后視墑情澆水。追肥每年2～3 次。開花前或開花后、果實膨大期各追肥1次。前期畝施3～5 千克尿素+高鈣鎂磷肥5～7 千克+硼砂或硼酸2～5 千克。后期不加尿素，加高鉀肥7～10 千克。采用水肥一體化技術(shù)施入最好。加強根外追肥。結(jié)合果樹殺蟲劑、殺菌劑的噴施，可選擇加入尿素、磷酸二氫鉀、氨基酸鈣、硼砂或其他葉面肥一起噴施，起到事半功倍的效果。葉面肥濃度為0.2%～0.5%。注意，尿素適合果樹生長前期5—6 月使用，后期不用，否則影響果實口感。7—8 月，適宜用含磷高的葉面肥。9—10 月，適宜用高鉀葉面肥，有利于果實著色，增加糖度和口感。秋月梨易得木栓病，注意加強鈣肥、硼肥的使用。

2.4 做好果樹全年病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治工作

2.4.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)主要有以下幾項內(nèi)容：

（1）果樹種植。樹種、品種盡量單一，避免多樹種混植。如銹病病菌易在柏樹上越冬，梨小食心蟲、蚜蟲等易轉(zhuǎn)移危害，不利于防治。

（2）清潔果園。在落葉后至發(fā)芽前進行。“三光”政策——樹上病枝、病果、病葉摘光；樹干上病斑刮光；樹下病葉、病果、蟲果、爛果、病枝等清光，集中深埋或燒掉（圖5）。

圖5 清園

（3）冬季翻耕、澆防凍水，消滅越冬害蟲。

（4）枝干綁誘蟲帶，可誘殺葉螨、介殼蟲、卷葉蛾、梨小食心蟲等。

（5）加強肥水管理，增強樹勢及抗性，巧治害蟲。葉面追肥，尿素、洗衣粉、水質(zhì)量比為3∶1∶500，防治紅蜘蛛、蚜蟲。草木灰加5 倍水，過濾噴霧防治蚜蟲、紅蜘蛛?；ㄆ?、幼果期、生長旺盛期各噴1 次50%沼液，可防治紅蜘蛛、蚜蟲促進優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。

2.4.2 物理防治技術(shù)主要有以下幾項內(nèi)容：

（1）殺蟲燈誘殺。浙江托普儀器生產(chǎn)的頻振式TPSC1-1 殺蟲燈，可利用成蟲的趨光性進行誘殺。4—10 月懸掛，每10～20 畝掛1 個，高度高于樹冠，在2.5～3 米。晚上07：30 開燈至次日早05：30 關燈。每2～3 天清理殺死的害蟲。

（2）糖醋液誘殺（糖、醋、水質(zhì)量比1∶4∶16），用廣口瓶盛放溶液不超過容器容積的1/2，注意容器顏色紅、黃為好，橙、藍次之，綠色最差，懸掛在上風口，樹冠中上部，每10 棵樹掛1 瓶。

（3）果實套袋，可提高果面光潔度，減少銹病、蟲害、鳥害以及冰雹等機械傷害。

（4）色板誘殺。利用涂有粘蟲膠的塑料板，有黃色、藍色和白色。黃色誘殺有翅蚜蟲，藍色誘殺果蠅。4 月份有翅蚜開始活動時即懸掛，間隔6～8 米，3～4 天換1 次。

（5）鋪設防蟲網(wǎng)、防鳥網(wǎng)、防雹網(wǎng)等。

2.4.3 生物防治技術(shù)主要有以下幾項內(nèi)容：

（1）保護和利用天敵資源控制果樹害蟲。果園種植白三葉草、苜蓿、野豌豆、夏至草，吸引寄生蜂、寄生蠅、瓢蟲、草蛉、小花春等，可殺蚜蟲、葉螨、金紋細蛾。草蛉、小花蝽、瓢蟲是螨類、蚜蟲、介殼蟲的天敵，赤眼蜂寄生蘋果卷葉蛾、梨小食心蟲的卵。利用天敵，以蟲治蟲。

（2）利用性誘劑、迷向絲誘殺。4 月上旬至9 月上旬，每畝用30～60 根，放置在樹冠離地2/3 處，防治桃小食心蟲、梨小食心蟲等效果很好。

（3）噴施昆蟲病原微生物。有昆蟲病原真菌、昆蟲病原細菌、昆蟲病原線蟲，有蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌、昆蟲病原線蟲等，可噴施這些微生物菌劑防治病蟲。

2.4.4 化學防治技術(shù)應選擇高效低毒低殘留的生物制劑。

（1）2 月下旬至3 月上旬，在氣溫達14 ℃時，選無風晴天，全園細致噴灑5 波美度石硫合劑，可殺死越冬代害蟲、卵及病菌，起到事半功倍的作用。注意石硫合劑度數(shù)不能太低，否則效果不好。

（2）上年病蟲害嚴重園片，花露紅時，全園噴灑40%杜邦福星6000 倍液或10%苯醚甲環(huán)唑3000 倍液+1.8%阿維菌素3000 倍液。注意與噴石硫合劑間隔10～15 天。

（3）落花后第1 次噴藥：在80%落花后1～3 天，藥劑為苯醚甲環(huán)唑、甲基托布津、戊唑醇等殺菌劑（選1 種）+阿維菌素、高效氯氟氰菊酯、螺蟲乙酯、煙堿等殺蟲劑（選1 種）+0.2%硼酸+0.3%尿素。

（4）落花后第2 次噴藥：在4 月下旬，第1 次用藥10～15 天后。藥劑為50%多菌靈600 倍液；70%甲基硫菌靈1000 倍液+10%吡蟲啉3000 倍液+硼鈣寶1500 倍液。

（5）套袋前噴藥：5 月中下旬，藥劑為68.75%杜邦易保1500 倍液；80%噴克、大生800 倍液+70%甲托1000 倍液+2.0%阿維菌素4000 倍液+20%巨殺1200 倍液+硼鈣寶1500 倍液。10%苯醚甲環(huán)唑3000 倍液+2.0%阿維菌素4000 倍液+20%巨殺1200倍液+硼鈣寶1500 倍液。

（6）套袋后15 天左右，全園噴布1∶2∶200 的波爾多液，注意不用鐵制金屬容器且應現(xiàn)配現(xiàn)用。藥效可達4 周。

（7）4 周后，全園噴施殺菌劑+殺蟲劑+磷酸二氫鉀0.3%+硼鈣寶。間隔10～15 天再噴灑倍量式波爾多液，二者交替使用。

四種防治技術(shù)綜合應用，病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，成本低、效果好。

要想改變鄆城縣果樹產(chǎn)業(yè)面積大而不強、果品多而不優(yōu)的現(xiàn)狀，只有幫助全縣果農(nóng)改變認識，走出誤區(qū)，采取有針對性的改進措施，才能提高果樹管理技能，進而提高全縣果品產(chǎn)量和品質(zhì)，走精品果路線，實現(xiàn)全縣果樹產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的目標。