林炳坤,呂慶華,李藝玲,朱雅萍
(1.閩南師范大學(xué) 商學(xué)院,福建 漳州 363000;2.莆田學(xué)院 商學(xué)院,福建 莆田 351100;3.華僑大學(xué) 工商管理學(xué)院,福建 泉州 362021)
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旨在培育“三農(nóng)”自身“造血”功能,構(gòu)筑農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)融合互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)體系。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對(duì)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要推動(dòng)作用,而鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的具體措施將驅(qū)動(dòng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式不斷演進(jìn)和優(yōu)化。因此,基于已有研究成果和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實(shí)踐現(xiàn)狀,深入研究創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的概念和特征,提煉具有典型特征、可模仿和重復(fù)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,揭示創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成功案例的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)及其要素組合方式,對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)研究、實(shí)踐探索和鄉(xiāng)村振興具有重要指導(dǎo)意義。一方面從不同視角著眼,總結(jié)歸納具有代表性的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,有助于進(jìn)一步明晰各種模式的內(nèi)涵及其之間的異同,為后續(xù)研究提供有價(jià)值的理論參考;另一方面,通過(guò)呈現(xiàn)各類(lèi)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的具體做法及典型案例,將為地方政府和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)組織提供有益借鑒,促使其更有針對(duì)性地投入創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展資源,從而提升資源投入的成效,促進(jìn)“質(zhì)量興農(nóng)”,推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
模式中文涵義指事物的標(biāo)準(zhǔn)樣式,其相近表述在中國(guó)歷代文人作品中多有出現(xiàn),如宋代張邦基《墨莊漫錄》卷八:“聞先生之藝久矣,愿見(jiàn)筆法,以為模式?!贝送猓宕Ω3傻摹洞畈嘀劂呓诲洖I遺書(shū)序》提及:“王君、夏君表章前哲,以為邦人士模式,可謂能勤其職矣?!碑?dāng)前,各領(lǐng)域所涉及模式的內(nèi)涵主要源自結(jié)構(gòu)主義理論(structuralism)[1],被用于闡釋事物結(jié)構(gòu)在主觀層面所應(yīng)達(dá)到的理性形式。模式形成的情境有兩種:一種是基于歷史經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),另一種則是為了應(yīng)對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。模式是否有效,是否符合現(xiàn)實(shí)需要,須通過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)和修正。模式代表主體行為的特定方式,包括科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)J?、?jīng)濟(jì)發(fā)展模式、企業(yè)盈利模式等[2]。模式雖被認(rèn)為是連接理論與實(shí)踐的媒介,具有普適性和可操作性,但在實(shí)踐中,模式須與具體情況相結(jié)合,根據(jù)適用情境下做出有針對(duì)性的調(diào)整,才能發(fā)揮最大功效[3]。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式指創(chuàng)意農(nóng)業(yè)運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)樣式,是經(jīng)濟(jì)屬性概念[4]。結(jié)合模式內(nèi)涵、農(nóng)業(yè)發(fā)展模式演進(jìn)歷程和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的典型特征,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式可界定為在外部環(huán)境和內(nèi)部因素共同作用下,形成的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展成功范式,包含發(fā)展動(dòng)力、相關(guān)主體、運(yùn)行機(jī)制和發(fā)展特征。根據(jù)發(fā)展動(dòng)力來(lái)源,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式分為外源型和內(nèi)源型兩大類(lèi)型。外源型發(fā)展模式依靠外部資金、技術(shù)和政府支持政策發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。內(nèi)源型發(fā)展模式是通過(guò)激發(fā)農(nóng)民創(chuàng)意潛能和自主創(chuàng)新意識(shí),在一定地區(qū)開(kāi)發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的典型做法,并以此為核心向外輻射,形成創(chuàng)意農(nóng)業(yè)內(nèi)源型發(fā)展的“擴(kuò)散效應(yīng)”[5]。
外源型和內(nèi)源型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式均有突出優(yōu)勢(shì),但也存在一些不足。其中外源型發(fā)展模式的主要特點(diǎn)是能獲得較多外部資源,并在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展,是欠發(fā)達(dá)地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的首選模式。但外源型模式的主動(dòng)權(quán)由外來(lái)主體掌握,一旦外資撤出或戰(zhàn)略調(diào)整,資源流入地的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展方向?qū)⒊霈F(xiàn)重大變化,不利于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。此外,因農(nóng)民處于受支配地位,在利益分配過(guò)程中不具有主導(dǎo)權(quán),農(nóng)民的收益難以得到保障。內(nèi)源型發(fā)展模式由鄉(xiāng)村內(nèi)部發(fā)起,農(nóng)民參與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)拓展、人才培育等重要發(fā)展戰(zhàn)略的制定,且經(jīng)營(yíng)收益均由農(nóng)民支配,農(nóng)民的創(chuàng)造力和積極性得到極大調(diào)動(dòng),創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展[6,7]。但內(nèi)源型發(fā)展模式所能配置的資源總量有限,如若地方缺乏創(chuàng)意要素和創(chuàng)新能力,其創(chuàng)意農(nóng)業(yè)難以在短時(shí)間內(nèi)取得有效突破。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,各國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體在實(shí)踐過(guò)程中,以外源拉動(dòng)和內(nèi)生推動(dòng)為指導(dǎo)思想,形成多種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展成功模式,這些成熟做法經(jīng)過(guò)理論歸整,被進(jìn)一步劃分成各種“標(biāo)準(zhǔn)樣式”,為其他地方開(kāi)發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供重要指導(dǎo)。從現(xiàn)有具有代表性的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式來(lái)看,主要存在4 項(xiàng)共性特征:一是結(jié)構(gòu)性,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式涉及的要素以一定方式進(jìn)行組合,并形成各種相互依賴、相互制衡的關(guān)系,各要素在模式中所處位置和扮演的角色相對(duì)固定;二是穩(wěn)定性,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展要素投入比例、投入方式及其之間相互關(guān)系相對(duì)穩(wěn)定,這使得創(chuàng)意農(nóng)業(yè)能以相對(duì)平穩(wěn)的狀態(tài)運(yùn)行,并獲得預(yù)期成效;三是重復(fù)性,成熟創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式之所以可以被模仿和復(fù)制,是因?yàn)椴煌瑒?chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展要素均以特定方式進(jìn)行組合,各種組合方式可以簡(jiǎn)單重復(fù),且取得相對(duì)一致的結(jié)果;四是可操作性,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式并不是“天馬行空”的存在,各種模式所提出的相關(guān)主體關(guān)系組合都是具有可操作性的。
根據(jù)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式內(nèi)涵和特征,結(jié)合創(chuàng)意農(nóng)業(yè)理論研究成果和實(shí)踐現(xiàn)狀,本文從發(fā)展主體、驅(qū)動(dòng)要素、功能定位、開(kāi)發(fā)方式4 個(gè)視角總結(jié)提煉具有典型特征、可模仿和重復(fù)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。
依據(jù)發(fā)展主導(dǎo)力量,總結(jié)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究的主要方向。根據(jù)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)力量、運(yùn)營(yíng)主體、資金來(lái)源、實(shí)現(xiàn)方式、農(nóng)戶參與經(jīng)營(yíng)決策程度等指標(biāo),可將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式劃分為政府主導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)戶主導(dǎo)、共同作用四大類(lèi)型。
政府主導(dǎo)型強(qiáng)調(diào)政府在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展中的主導(dǎo)地位,主要做法是政府制定創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展政策,并撥付專項(xiàng)扶持資金,由國(guó)有企業(yè)以項(xiàng)目形式發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),或出臺(tái)稅收優(yōu)惠、財(cái)政補(bǔ)貼、土地優(yōu)先使用等產(chǎn)業(yè)扶持政策,支持地方民營(yíng)企業(yè)開(kāi)發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)[8]。這種模式的突出特征是政策性、非市場(chǎng)性、程序性和社會(huì)性,其中政策性表現(xiàn)為政府出臺(tái)的系列扶持政策,搭建并支撐整個(gè)模式的框架,一旦政策取消,模式難以維系;非市場(chǎng)性指創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的業(yè)態(tài)、類(lèi)型、規(guī)模由政府指定,與消費(fèi)者需求和市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律契合度不高;程序性指各項(xiàng)扶持政策和資金的申請(qǐng)和使用,均需符合文件規(guī)定,并接受相關(guān)部門(mén)監(jiān)管;社會(huì)性指政府主導(dǎo)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),不僅關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益,還強(qiáng)調(diào)就業(yè)增加、生態(tài)保護(hù)、文化傳承等方面的效應(yīng),文化節(jié)慶開(kāi)發(fā)和農(nóng)業(yè)生態(tài)功能修復(fù)等類(lèi)型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主要由政府主導(dǎo)開(kāi)發(fā)。
企業(yè)主導(dǎo)型模式包含三大方面的內(nèi)容:一是引入優(yōu)勢(shì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè),構(gòu)建強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)路徑是租金、稅收減免和利息優(yōu)惠等積極財(cái)政政策的實(shí)施,以及道路、灌溉、生活配套等基礎(chǔ)設(shè)施的持續(xù)改善;二是推行土地改革并進(jìn)行土地改良,通過(guò)調(diào)整土地流通制度和提升土壤質(zhì)量,推動(dòng)提高土地的流通效率和生產(chǎn)力;三是引入先進(jìn)技術(shù)、農(nóng)作物新品種、高質(zhì)化學(xué)肥料,并加強(qiáng)農(nóng)戶教育培訓(xùn),促使創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率獲得持續(xù)提升。企業(yè)主導(dǎo)型發(fā)展模式中,農(nóng)民更多的表現(xiàn)為某個(gè)環(huán)節(jié)的執(zhí)行者,缺乏自主性,其與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素均受創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)支配[9]。外部資金、技術(shù)和政府支持政策,是該模式能否取得成功的關(guān)鍵。此外,因創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售,企業(yè)研發(fā)水平、生產(chǎn)管理能力和市場(chǎng)拓展能力,也對(duì)該模式運(yùn)行績(jī)效起重要影響。
農(nóng)戶主導(dǎo)型屬于內(nèi)源型發(fā)展模式,由農(nóng)戶根據(jù)自有土地、資金、技術(shù)等要素狀況,采取單獨(dú)發(fā)展或與其他農(nóng)戶合作的方式開(kāi)發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。農(nóng)戶主導(dǎo)發(fā)展的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,農(nóng)戶承擔(dān)人、財(cái)、物等所有資源的投入,獲取創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)收益。從投入產(chǎn)出角度來(lái)看,農(nóng)戶資本投入與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)出呈正相關(guān)關(guān)系,因此該模式被認(rèn)為能最大程度發(fā)揮農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)意潛能,并促使其全身心投入到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)拓展等創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)中。農(nóng)戶主導(dǎo)型能充分調(diào)動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主觀能動(dòng)性,從而有效提升農(nóng)戶對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的認(rèn)知和開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)能力,是加強(qiáng)鄉(xiāng)村自主“造血”功能的可行路徑。這種模式在英國(guó)和美國(guó)較為盛行,因?yàn)橛⒚擂r(nóng)戶擁有大面積農(nóng)地和莊園,具備開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)條件。而在中國(guó)和日本等亞洲國(guó)家,耕地資源稀缺,農(nóng)戶能夠自主支配的土地十分有限,難以發(fā)展占地面積較大的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
共同作用型涉及多方主體,包含“政府+企業(yè)”“政府+農(nóng)戶”“企業(yè)+農(nóng)戶”“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”4 種組合方式。共同作用型為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)提供更加多樣的路徑選擇,能在較大程度上調(diào)動(dòng)政府、企業(yè)、農(nóng)戶發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)積極性,使各方資源得到合理利用。此外,這種由外部拉力和內(nèi)部推力共同主導(dǎo)的發(fā)展思路,有助于構(gòu)筑市場(chǎng)和政府的雙重作用機(jī)制,達(dá)到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與政府調(diào)控相平衡,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、社會(huì)效應(yīng)、生態(tài)效應(yīng)多重發(fā)展目標(biāo)[10]。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的融合性特征,決定其發(fā)展資源需求的廣泛性、復(fù)雜性和高級(jí)性。同其他發(fā)展模式相比,共同作用型具有突出的資源整合優(yōu)勢(shì),成為國(guó)內(nèi)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展主要采用的模式。國(guó)內(nèi)外許多地區(qū),采取兩種主體參與或3 種主體共同開(kāi)發(fā)方式,在政府、企業(yè)、農(nóng)戶之間建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)作關(guān)系,取得顯著成效。共同作用型4 種組合方式中,“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”模式被廣泛采用,其運(yùn)行機(jī)制如圖1 所示?;谝陨戏治?,深入分析4 種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展主體模式運(yùn)行機(jī)理的異同,結(jié)果如表1 所示。
表1 4 種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展主體模式運(yùn)行機(jī)理Table 1 The operating mechanism of the four main development models of creative agriculture
圖1 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”模式運(yùn)行機(jī)制Figure 1 The operating mechanism of the‘government +enterprise +farmer’model of creative agriculture
驅(qū)動(dòng)要素視角區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)展過(guò)程的主導(dǎo)因素和源動(dòng)力,如科技、文化創(chuàng)意、娛樂(lè)休閑等。根據(jù)發(fā)展動(dòng)力差異,總結(jié)歸納文化創(chuàng)意驅(qū)動(dòng)、技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、“雙輪”驅(qū)動(dòng)3 種代表性發(fā)展模式。
文化創(chuàng)意驅(qū)動(dòng)型以農(nóng)耕文化為基礎(chǔ),引入美學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)和藝術(shù)學(xué)等領(lǐng)域的知識(shí),對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、鄉(xiāng)村環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品用途、鄉(xiāng)村節(jié)慶、農(nóng)業(yè)廢棄物、農(nóng)產(chǎn)品形象進(jìn)行創(chuàng)意性塑造,從而產(chǎn)生富含文創(chuàng)元素的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù),促進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)附加值和市場(chǎng)吸引力同步提升[11],其發(fā)展模式如圖2 所示。其中,“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程+文創(chuàng)”是通過(guò)一定方式,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程有正面體驗(yàn)價(jià)值和教育意義的環(huán)節(jié)和內(nèi)容呈現(xiàn)給游客,達(dá)到吸引城鄉(xiāng)居民參觀和購(gòu)買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)增加農(nóng)業(yè)額外收入的發(fā)展目標(biāo),如連片油菜花展示、杭州千島湖巨網(wǎng)捕魚(yú)體驗(yàn)項(xiàng)目等。“鄉(xiāng)村環(huán)境+文創(chuàng)”的發(fā)展思路是充分開(kāi)發(fā)農(nóng)村獨(dú)特“三生”環(huán)境,為外來(lái)游客提供富有吸引力的觀光和休閑度假體驗(yàn),如鄉(xiāng)村大面積植物迷宮、創(chuàng)意鄉(xiāng)村道路、生態(tài)休閑通道等?!爱a(chǎn)品用途+文創(chuàng)”是農(nóng)產(chǎn)品在食用功能之外,深入挖掘其他高價(jià)值功能,以“新、奇、特”打動(dòng)市場(chǎng),讓消費(fèi)者愿意溢價(jià)購(gòu)買(mǎi),如觀賞瓜果、中藥繪制的圖畫(huà)等。“鄉(xiāng)村節(jié)慶+文創(chuàng)”是將鄉(xiāng)村社會(huì)富含文化內(nèi)涵的內(nèi)容以節(jié)慶形式展現(xiàn)給游客,從而提高鄉(xiāng)村節(jié)慶的文化價(jià)值和娛樂(lè)價(jià)值,如淮安盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)、嘉興平湖西瓜節(jié)、南京農(nóng)業(yè)嘉年華等?!稗r(nóng)業(yè)廢棄物+文創(chuàng)”型全面發(fā)揮創(chuàng)意農(nóng)業(yè)環(huán)保功能,其主要做法是將農(nóng)業(yè)廢棄品加工成具有觀賞價(jià)值和使用價(jià)值的工藝品,如根雕、草帽、草鞋等。“農(nóng)產(chǎn)品形象+文創(chuàng)”通常是將農(nóng)產(chǎn)品擬人化或特色農(nóng)業(yè)品牌化,并借助現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行品牌塑造和品牌推廣,持續(xù)提升地方農(nóng)特產(chǎn)品知名度。
圖2 文化創(chuàng)意驅(qū)動(dòng)型發(fā)展模式Figure 2 Cultural and creative-driven development model
技術(shù)是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心要素,為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)提供科學(xué)基礎(chǔ)和技術(shù)保障[12]。其中,高科技和新技術(shù)助推創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)超越傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展[13]。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體抓住創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)本質(zhì)屬性,引入生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等多領(lǐng)域技術(shù),對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)改造和提升,形成多種以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)的發(fā)展方式。一方面,采用前沿生物育種技術(shù),以增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品顏色和形狀為目標(biāo),培育具有較大市場(chǎng)潛力的作物新品種,實(shí)現(xiàn)更高經(jīng)濟(jì)效益,如外形小巧、顏色鮮艷的小包菜、圣女果、小蘿卜等新品種果蔬;另一方面,通過(guò)提高機(jī)械化率和改進(jìn)設(shè)備技術(shù),有效提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率并降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),如無(wú)土栽培農(nóng)業(yè)、溫室大棚農(nóng)業(yè)、滴水灌溉農(nóng)業(yè)等。此外,在流通環(huán)節(jié)廣泛使用5G、AR、VR等移動(dòng)通訊技術(shù)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù),催生鄉(xiāng)村虛擬旅游、互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)養(yǎng)等產(chǎn)品和服務(wù)。
“雙輪”驅(qū)動(dòng)模式注重發(fā)揮文創(chuàng)元素和科技元素組合協(xié)同效應(yīng),主張按照創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo),將文化創(chuàng)意和科學(xué)技術(shù)以附著或融入的方式加入農(nóng)業(yè)客體,并遵循新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思路發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),從而產(chǎn)生超越農(nóng)業(yè)資源原有功能和市場(chǎng)價(jià)值的產(chǎn)品或服務(wù)。“雙輪”驅(qū)動(dòng)模式涉及多學(xué)科知識(shí),其成功開(kāi)展需要投入大量智力資源,特別是高級(jí)別的發(fā)展類(lèi)型,因此操作難度比單一要素驅(qū)動(dòng)模式大。一方面要有綜合藝術(shù)知識(shí)以及農(nóng)耕文化提煉與表達(dá)能力,能將抽象文化轉(zhuǎn)化為故事或具體產(chǎn)品;另一方面要有完備的農(nóng)業(yè)及相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)以及生物學(xué)、農(nóng)學(xué)、數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、藥學(xué)等學(xué)科知識(shí),且善于將基礎(chǔ)知識(shí)引入應(yīng)用領(lǐng)域。此外,開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)還要有較高的市場(chǎng)敏銳度,能根據(jù)市場(chǎng)最新需求動(dòng)態(tài)開(kāi)展創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)。當(dāng)前,已有多種“雙輪”驅(qū)動(dòng)型創(chuàng)意農(nóng)業(yè),根據(jù)文化和科技融入程度,可分為“高文化+低技術(shù)”“低文化+高技術(shù)”“低文化+低技術(shù)”“高文化+高技術(shù)”4 種類(lèi)型。其中,農(nóng)業(yè)類(lèi)題材動(dòng)畫(huà)片、電影、電視、音像制品、網(wǎng)絡(luò)游戲等是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)高級(jí)形態(tài),相關(guān)作品融入較高文化、創(chuàng)意和科技元素。
功能定位視角根據(jù)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展原始訴求、社會(huì)文化環(huán)境、地區(qū)資源稟賦、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科技創(chuàng)新能力等實(shí)際情況,分析獲取具有較高辨識(shí)度的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,讓各種模式體現(xiàn)出更加鮮明的地域特點(diǎn)和要素特征,也有利于成功模式的推廣和宣傳。功能定位視角將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)劃分為綠色生態(tài)、出口創(chuàng)匯、社會(huì)服務(wù)、旅游環(huán)保、多功能致富五種發(fā)展模式。
綠色生態(tài)型是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)早期發(fā)展模式,于19 世紀(jì)中葉在法國(guó)出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)正值第一次工業(yè)革命(18世紀(jì)60 年代到19 世紀(jì)中期)和第二次工業(yè)革命(1870 年)交匯期,發(fā)達(dá)國(guó)家工業(yè)生產(chǎn)水平在蒸汽機(jī)的推動(dòng)下得到顯著提升,但因大量燃燒煤炭,煙塵和一氧化碳等有害物質(zhì)嚴(yán)重污染城市生活環(huán)境,對(duì)居民身體健康造成巨大威脅。為減少環(huán)境污染對(duì)身體的損害,法國(guó)貴族率先以團(tuán)隊(duì)度假的方式到鄉(xiāng)村地區(qū)短期居住,并參與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)。隨著參與人群的逐漸增多,來(lái)自城鎮(zhèn)的居民逐步意識(shí)到:農(nóng)業(yè)在工業(yè)污染防治方面具有突出功效。于是法國(guó)開(kāi)啟工業(yè)和農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃,在工廠、公路附近規(guī)劃建設(shè)大型農(nóng)業(yè)園,利用農(nóng)作物凈化空氣,以達(dá)到改善城市環(huán)境的目標(biāo)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,法國(guó)在這種環(huán)保型農(nóng)業(yè)中加入諸多創(chuàng)意元素,使其在污染防治方面發(fā)揮更大作用,由此催生“綠色生態(tài)型”創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。
出口創(chuàng)匯型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以技術(shù)為動(dòng)力、以成本為導(dǎo)向、以出口為目標(biāo)的發(fā)展模式,其突出特征是高質(zhì)量、高產(chǎn)量和低成本,具備強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。荷蘭土地資源短缺,為克服農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不利因素,政府不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,在玻璃溫室技術(shù)、生物防控技術(shù)、無(wú)土栽培技術(shù)等方面取得突出成效,同時(shí)不斷拓展海外市場(chǎng),大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易,形成聞名世界的“出口創(chuàng)匯”型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。為維持創(chuàng)意農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),荷蘭政府通過(guò)政策扶持,構(gòu)建“產(chǎn)、學(xué)、研、用”一體化創(chuàng)新體系,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,同瓦格寧根大學(xué)與研究中心合作,持續(xù)創(chuàng)新設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù),產(chǎn)出大量“高質(zhì)量+低成本”農(nóng)產(chǎn)品,顯著提升荷蘭農(nóng)業(yè)整體生產(chǎn)水平。同時(shí),為加強(qiáng)郁金香等球根花卉的國(guó)際影響力,做好供需對(duì)接,荷蘭政府牽頭改造庫(kù)肯霍夫公園,將其建設(shè)成各類(lèi)植物及珍稀花卉展覽的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)公園,并吸引近100 家國(guó)內(nèi)花卉供應(yīng)商共同參與公園運(yùn)營(yíng)。經(jīng)過(guò)科學(xué)規(guī)劃和有力的營(yíng)銷(xiāo)推廣,庫(kù)肯霍夫公園已經(jīng)成為荷蘭創(chuàng)意產(chǎn)品生產(chǎn)的基地和銷(xiāo)售的重要平臺(tái),同時(shí)也是本國(guó)居民和外國(guó)游客休閑觀光的知名景點(diǎn)。
社會(huì)服務(wù)型是根據(jù)城鄉(xiāng)規(guī)劃要求,在合適區(qū)域發(fā)展?jié)M足城鄉(xiāng)居民休閑需求的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。慕尼黑推出的“綠腰帶”項(xiàng)目被認(rèn)為是社會(huì)服務(wù)型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的典型代表,所謂“綠腰帶”是指慕尼黑城區(qū)和相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間沒(méi)有建筑物的區(qū)域。20 世紀(jì)90 年代慕尼黑政府提出利用郊區(qū)農(nóng)村“三生”資源發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的設(shè)想,在城鄉(xiāng)之間“綠腰帶”區(qū)域發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),分別制定“草地牲畜方案”“干草方案”“菜園方案”“馬鈴薯方案”等系列行動(dòng)計(jì)劃,對(duì)水土保持、草地保護(hù)、農(nóng)作物高質(zhì)量發(fā)展起到重要促進(jìn)作用,實(shí)現(xiàn)保護(hù)區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)的協(xié)同發(fā)展。同時(shí),在“綠腰帶”區(qū)域先后發(fā)展起來(lái)的騎行、漫游、騎馬、水上運(yùn)動(dòng)等文化休閑項(xiàng)目,具有藝術(shù)、生態(tài)、社交、運(yùn)動(dòng)、文化等多種元素和功能,為城鄉(xiāng)居民提供休閑、娛樂(lè)、康養(yǎng)等服務(wù),成為居民休閑旅游重要去處。因此,滿足居民社會(huì)生活需要,被認(rèn)為是德國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的突出特征。
旅游環(huán)保型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以生態(tài)環(huán)保理念為指引,對(duì)農(nóng)村旅游資源進(jìn)行合理開(kāi)發(fā),在不損害農(nóng)村自然環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源前提下,通過(guò)為游客提供農(nóng)耕、采摘、垂釣等服務(wù)獲取經(jīng)營(yíng)收入,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益有機(jī)統(tǒng)一[14]。英國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式形成于20 世紀(jì)60 至70 年代,動(dòng)因是城鎮(zhèn)居民在環(huán)境污染和工作壓力影響下,對(duì)休閑式、體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生濃厚興趣,為迎合市場(chǎng)需求,英國(guó)農(nóng)場(chǎng)主推出包含居住、餐飲和農(nóng)耕體驗(yàn)的農(nóng)業(yè)旅游服務(wù),取得巨大成功。為了進(jìn)一步做大旅游環(huán)保型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)市場(chǎng),英國(guó)政府與農(nóng)場(chǎng)主協(xié)作,開(kāi)發(fā)大量融合創(chuàng)意元素的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目,如農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物互動(dòng)、自然環(huán)境接觸、農(nóng)耕活動(dòng)參與、鄉(xiāng)村氛圍體驗(yàn)、兒童農(nóng)業(yè)教育和娛樂(lè)節(jié)目等。此外,為維持農(nóng)業(yè)旅游環(huán)保形象,英國(guó)政府設(shè)立農(nóng)業(yè)環(huán)保專項(xiàng)基金,每年撥付大量經(jīng)費(fèi)進(jìn)行環(huán)境治理。政府還通過(guò)印制傳單和宣傳手冊(cè),不斷強(qiáng)化國(guó)內(nèi)外游客對(duì)英國(guó)環(huán)保型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的認(rèn)知,促使英國(guó)農(nóng)業(yè)旅游知名度得到持續(xù)提升。
日本通過(guò)發(fā)展多功能致富型創(chuàng)意農(nóng)業(yè),推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)取得長(zhǎng)足發(fā)展,成為世界鄉(xiāng)村振興成功范例。20 世紀(jì)70 年代,為解決鄉(xiāng)村人口外遷和老齡化帶來(lái)的發(fā)展問(wèn)題,日本政府提出振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)計(jì)劃,同步出臺(tái)多項(xiàng)扶持政策和措施。在此背景下,大分縣采用資源轉(zhuǎn)化方式,確立“立足本地,放眼世界”“自立自助,創(chuàng)意為先”“培養(yǎng)富有挑戰(zhàn)精神人才”三大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展原則,提出“一村一品”創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展計(jì)劃。經(jīng)過(guò)數(shù)十年發(fā)展,日本各地推出“雪子壽司”“品嘗肥牛大喊大叫”“越后妻有大地藝術(shù)節(jié)”等成功創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和項(xiàng)目,有效地改善了日本鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)足發(fā)展。日本的“一村一品”計(jì)劃注重農(nóng)業(yè)和制造業(yè)、服務(wù)業(yè)的交叉互融,在相關(guān)實(shí)踐推動(dòng)下,形成被稱為“第六產(chǎn)業(yè)”的“1 +2+3”創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式?!暗诹a(chǎn)業(yè)”的優(yōu)勢(shì)是可以借助第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果,通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合方式激發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿?,?shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的多樣性功能。除產(chǎn)業(yè)融合外,日本多功能致富創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的顯著特征是農(nóng)業(yè)的功能的科學(xué)定位和動(dòng)態(tài)調(diào)整。從20 世紀(jì)70 年代至今,日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)功能先后經(jīng)歷了產(chǎn)品生產(chǎn)、就業(yè)保障、生態(tài)環(huán)保、文化休閑、觀光娛樂(lè)、低碳生產(chǎn)等多次調(diào)整,每次調(diào)整后的功能定位均與社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況高度契合,值得其他國(guó)家學(xué)習(xí)借鑒。
創(chuàng)意資源開(kāi)發(fā)方式和產(chǎn)業(yè)形成方式的不同,導(dǎo)致創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展思路和做法存在較大差異,并直接促成不同發(fā)展模式。根據(jù)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)方式的差異,提煉出多元組合、連片開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)接二連三進(jìn)四、空間集聚四種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。
多元組合模式以地區(qū)整體農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ),根據(jù)不同區(qū)域資源特點(diǎn),采取有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)方式,形成涵蓋休閑娛樂(lè)、旅游購(gòu)品、餐飲、住宿、康養(yǎng)等多元內(nèi)容的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)體系[15]。北京農(nóng)業(yè)資源豐富,其在多元組合型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。在創(chuàng)意浪潮推動(dòng)下,北京于2004 年提出發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)構(gòu)想,北京近郊、遠(yuǎn)郊和山區(qū)依托地方特色資源,采用文化創(chuàng)意和技術(shù)創(chuàng)新手法,將農(nóng)業(yè)資源、自然資源和歷史文化資源開(kāi)發(fā)成富含文化、創(chuàng)意和科技元素的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品或服務(wù),以滿足城鄉(xiāng)居民物質(zhì)、文化和精神等多層次需求。因地制宜、合理規(guī)劃是北京創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的突出特征,北京各地并不拘泥于單一發(fā)展理念,而是根據(jù)資源稟賦情況,采用民俗文化植入、低碳生態(tài)強(qiáng)化、聚焦特色產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品加工創(chuàng)意等方式開(kāi)發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè),打造“波龍堡酒莊”“紫海香堤藝術(shù)園”“百里山水畫(huà)廊”“大興農(nóng)業(yè)”“南瓜主題公園”“京承碧園”等知名創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,為城鄉(xiāng)居民提供豐富多樣的選擇,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)市場(chǎng)地位和影響力不斷提升。
連片開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)模式是在資源優(yōu)勢(shì)區(qū),按照集中規(guī)劃、集中開(kāi)發(fā)、集中經(jīng)營(yíng)方式發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),形成有主題、有特色、有規(guī)模的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)綜合體[16]。2000 年,成都采用連片開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)模式,在錦江區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合處的三圣鄉(xiāng)發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè),依托紅砂村、幸福村、駙馬村、萬(wàn)福村、江家村五個(gè)自然村獨(dú)有的農(nóng)業(yè)資源,以“農(nóng)房改造景觀化、基礎(chǔ)設(shè)施城市化、配套設(shè)施現(xiàn)代化、景觀打造生態(tài)化、土地開(kāi)發(fā)集約化”為指導(dǎo)思想,建成“花鄉(xiāng)農(nóng)居”“幸福梅林”“江家菜地”“東籬菊?qǐng)@”“荷塘月色”5 個(gè)特色創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,并將其統(tǒng)稱為“五朵金花”。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,“五朵金花”年接待游客接近1000 萬(wàn)人次,年產(chǎn)值接近2 億元,在村財(cái)增收、農(nóng)民就業(yè)安置、相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面起到積極促進(jìn)作用,成為國(guó)內(nèi)極具代表性的成功創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。前瞻性、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;?jīng)營(yíng)是“五朵金花”取得成功的主要原因,建設(shè)過(guò)程中,當(dāng)?shù)卣鶕?jù)各村優(yōu)勢(shì)和特色資源,嚴(yán)格按照“一村一業(yè)一景”開(kāi)發(fā)思路,不斷強(qiáng)化“五朵金花”休閑屬性和旅游功能,持續(xù)推出并延伸新的品牌項(xiàng)目,保持較強(qiáng)的市場(chǎng)活力和競(jìng)爭(zhēng)力。
產(chǎn)業(yè)接二連三進(jìn)四模式是圍繞創(chuàng)意農(nóng)業(yè)核心項(xiàng)目,持續(xù)強(qiáng)化商標(biāo)、專利和品牌等農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)建設(shè)和交易,推動(dòng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延展,從而形成涵蓋不同層次、不同產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈體系[17]。其中,“接二”指借助地方領(lǐng)先的工業(yè)生產(chǎn)能力,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品展開(kāi)精深加工,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值;“連三”指依托農(nóng)業(yè)特色資源,發(fā)展觀光娛樂(lè)、休閑康養(yǎng)、教育研學(xué)等類(lèi)型農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè);“進(jìn)四”指運(yùn)用文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)資源開(kāi)發(fā)方式,深入挖掘鄉(xiāng)村“三生”資源商業(yè)價(jià)值,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。浙江采用產(chǎn)業(yè)接二連三進(jìn)四模式,形成“全域參與+特色突出”的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展格局,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。浙江按照融合發(fā)展思路,通過(guò)打造“浙里田園”休閑農(nóng)業(yè)品牌,于2022 年推介109 條全省精品文旅線路,涉及紅色鄉(xiāng)情、教育研學(xué)、綠色康養(yǎng)、農(nóng)事體驗(yàn)、田園村韻、鄉(xiāng)村夜游六大主題旅游項(xiàng)目,促進(jìn)鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合,顯著提升全省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
空間集聚模式適合農(nóng)業(yè)資源相對(duì)匱乏但對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有較大需求的地區(qū),發(fā)展思路是在交通便利且具有一定農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的地區(qū),集中開(kāi)發(fā)若干類(lèi)型有市場(chǎng)前景的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)[18]。上海采用空間集聚模式開(kāi)發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè),取得顯著成效。上海依照“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+旅游”發(fā)展思路,在奉賢區(qū)集中開(kāi)發(fā)現(xiàn)代創(chuàng)意農(nóng)業(yè),采用“一核四園”空間布局,分別在中心區(qū)域和東南西北四個(gè)方向構(gòu)建五大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū),其中“一核”指奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),主要功能是孵化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、推進(jìn)高科技工業(yè)、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)?!八膱@”指莊行農(nóng)業(yè)園區(qū)、柘林綠都園區(qū)、青村申隆申亞園區(qū)和海灣都市菜園,涵蓋生態(tài)創(chuàng)意農(nóng)莊、生態(tài)森林創(chuàng)意公園、果蔬創(chuàng)意加工和展示等類(lèi)型創(chuàng)意農(nóng)園,重點(diǎn)提供森林度假、休閑觀光、民俗風(fēng)情展示等多種旅游服務(wù)。從資源使用效率角度來(lái)看,空間集聚型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式將資金、技術(shù)、人才等產(chǎn)業(yè)要素聚合于特定區(qū)域,較大程度發(fā)揮創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展資源的空間集聚效應(yīng),對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)知識(shí)溢出、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)孵化、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)具有重要推動(dòng)作用,是一種相對(duì)經(jīng)濟(jì)、高效的發(fā)展模式。
資源開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)2023年12期