探究規(guī)?；i場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理對(duì)策

張思艷

（阜陽(yáng)農(nóng)業(yè)學(xué)校，安徽 阜陽(yáng) 236000）

養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)?；切聲r(shí)代我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，通過(guò)規(guī)?；B(yǎng)殖可提高養(yǎng)殖管理質(zhì)量，為養(yǎng)殖人員帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。目前我國(guó)規(guī)?；i場(chǎng)普遍存在經(jīng)營(yíng)管理誤區(qū)，對(duì)實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中的重點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)處理完善，導(dǎo)致規(guī)模化豬場(chǎng)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量不足，進(jìn)而影響規(guī)?；i場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。目前規(guī)?；i場(chǎng)要重視實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題并加以改善。建立科學(xué)合理的管理制度改善現(xiàn)有的管理情況，使規(guī)?；i場(chǎng)從生產(chǎn)、銷(xiāo)售、管理實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)行，以提升規(guī)?；i場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿徒?jīng)濟(jì)效益。

1 規(guī)?；i場(chǎng)的環(huán)保管理

1.1 規(guī)?；i場(chǎng)污染問(wèn)題規(guī)模化豬場(chǎng)的污染問(wèn)題主要包括糞便污染和廢棄物污染。而豬糞便的隨意排放會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的空氣、水資源造成嚴(yán)重的污染。為了加強(qiáng)動(dòng)物健康、防止傳染病，很多飼料在生產(chǎn)時(shí)就加入了大量微量元素和抗生素，導(dǎo)致動(dòng)物的糞便中含有大量有機(jī)物質(zhì)和無(wú)機(jī)物質(zhì)污染物，若動(dòng)物糞便未經(jīng)妥善處理排入水資源會(huì)對(duì)水資源環(huán)境造成嚴(yán)重破壞；豬糞便中普遍含有大量氨氣和有機(jī)鹽廢物，這些物質(zhì)的揮發(fā)會(huì)產(chǎn)生刺激性氣味并影響空氣環(huán)境，人長(zhǎng)時(shí)間生活在這樣的空氣環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)病狀，嚴(yán)重影響人類(lèi)正常生活。因此規(guī)?；i場(chǎng)的污染問(wèn)題會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益。

1.2 對(duì)污染的管理措施針對(duì)規(guī)模化豬場(chǎng)的污染問(wèn)題，管理人員需要加強(qiáng)對(duì)糞便的處理，由于豬場(chǎng)每日產(chǎn)生的糞便量非常大，因此豬場(chǎng)主要建設(shè)基本的糞便處理設(shè)施對(duì)糞便進(jìn)行有效處理。同時(shí)豬場(chǎng)還要與當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)進(jìn)行溝通，確定合理排放糞便的位置和方法，對(duì)產(chǎn)生的糞便進(jìn)行無(wú)害化處理和排放。減少糞便和廢棄物對(duì)自然環(huán)境造成的污染，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；i場(chǎng)的綠色、可持續(xù)性發(fā)展。

2 規(guī)模化豬場(chǎng)的節(jié)能管理

2.1 規(guī)?；i場(chǎng)的能源消耗問(wèn)題能源消耗問(wèn)題是影響規(guī)?；i場(chǎng)運(yùn)營(yíng)成本的重點(diǎn)內(nèi)容，因此對(duì)規(guī)?；i場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益也起到一定影響。規(guī)?；i場(chǎng)中的能源消耗主要包括：豬飼料、水資源、電能等。其中水資源和電能的消耗量非常巨大，規(guī)模越大的豬場(chǎng)每天消耗的能源量越多，例如年出欄量能夠達(dá)到1 萬(wàn)頭左右的規(guī)模豬場(chǎng)，每天消耗的水資源在100～150 t，造成的經(jīng)濟(jì)支出也十分巨大，部分規(guī)模豬場(chǎng)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中不注重節(jié)能，對(duì)水資源和電力資源的使用不加節(jié)制，進(jìn)而導(dǎo)致規(guī)?；i場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)成本上升，會(huì)影響規(guī)模豬場(chǎng)的養(yǎng)殖效益。

2.2 規(guī)模化豬場(chǎng)的節(jié)能措施針對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)的節(jié)能措施主要有的對(duì)設(shè)備的更換和提高工作人員節(jié)能意識(shí)兩部分。通過(guò)更換規(guī)?；i場(chǎng)的使用設(shè)備能夠有效起到節(jié)能的效果。例如將規(guī)?；i場(chǎng)的圈舍進(jìn)行重新建設(shè)，將現(xiàn)有的保溫材料更換成較為先進(jìn)的高分子保溫材料，能夠有效減少每年的供暖消耗和支出；將飲水設(shè)備更換成先進(jìn)的液位感應(yīng)器裝置，能夠減少日常養(yǎng)殖中水資源的浪費(fèi)量，起到節(jié)能效果。同時(shí)規(guī)?；i場(chǎng)還要提升工作人員的節(jié)能意識(shí)，使其養(yǎng)成節(jié)能的好習(xí)慣，杜絕資源浪費(fèi)現(xiàn)象。應(yīng)規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)對(duì)現(xiàn)有養(yǎng)殖設(shè)備加以更新、提高工作人員的節(jié)能意識(shí)，減少能源消耗量，降低經(jīng)營(yíng)成本、為規(guī)?；i場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益提供更好的保障。

3 規(guī)模化豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理

3.1 規(guī)?；i場(chǎng)的生產(chǎn)工藝規(guī)?；i場(chǎng)中的生產(chǎn)主要包括配種妊娠、哺育、育肥等幾個(gè)環(huán)節(jié)。而目前我國(guó)大部分規(guī)模化豬場(chǎng)采用的生產(chǎn)模式都是傳統(tǒng)模式，采用機(jī)械設(shè)備與人工相結(jié)合的方式進(jìn)行養(yǎng)殖管理。例如在投放飼料、清潔等方面采用人工模式，由工作人員主要負(fù)責(zé)各項(xiàng)工作。而規(guī)?；i場(chǎng)圈舍的配套設(shè)施采用傳統(tǒng)機(jī)械設(shè)備，例如降溫系統(tǒng)、通風(fēng)裝置、取暖裝置等。將種豬、小豬、待產(chǎn)母豬都放置在統(tǒng)一圈舍中飼養(yǎng)。這種養(yǎng)殖方式消耗的人力成本比較高，但實(shí)際生產(chǎn)效率一般，對(duì)規(guī)模化豬場(chǎng)自身的經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)起到促進(jìn)作用。其優(yōu)點(diǎn)是使用的設(shè)備數(shù)量較少、價(jià)格便宜，一次性資金投入量通常不會(huì)很大，適合一些小型規(guī)?；i場(chǎng)使用。隨著我國(guó)科技水平的持續(xù)提升，越來(lái)越多先進(jìn)設(shè)備的問(wèn)世也為規(guī)模化豬場(chǎng)提供更加便捷的養(yǎng)殖方式，例如使用先進(jìn)的智能化設(shè)備優(yōu)化生產(chǎn)養(yǎng)殖模式。使用自動(dòng)給料系統(tǒng)和智能化精確給料系統(tǒng)能精確把控飼料的使用量，根據(jù)種豬、母豬和幼豬的不同需求進(jìn)行相應(yīng)處理，防止飼料浪費(fèi)的同時(shí)還能夠減少人工勞動(dòng)成本；利用全漏縫處理裝置能改善用水量和清潔工作，減少工作時(shí)間提高處理效率。利用先進(jìn)設(shè)備技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)養(yǎng)殖管理，雖然一次性的投入成本比較高，但實(shí)際管理質(zhì)量和效果非常好，使規(guī)?；i場(chǎng)的生產(chǎn)養(yǎng)殖得到一定的改善。

3.2 規(guī)模化豬場(chǎng)的養(yǎng)殖管理規(guī)?；i場(chǎng)的養(yǎng)殖管理模式對(duì)實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益具有重要影響。畜牧養(yǎng)殖廠規(guī)?；膬?yōu)勢(shì)在于集中養(yǎng)殖生產(chǎn)可減少每頭豬的單位生產(chǎn)成本，提高整體規(guī)?；i場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此管理部門(mén)需要加強(qiáng)對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖的重視，發(fā)揮出規(guī)?；i場(chǎng)應(yīng)有的規(guī)模效應(yīng)優(yōu)勢(shì)。規(guī)?；i場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)成本包括飼料成本、能源消耗成本、銷(xiāo)售成本、疫苗藥物成本、人工成本、設(shè)備損耗成本等很多項(xiàng)，而提高經(jīng)濟(jì)效益的主要方式就是減少成本支出，因此針對(duì)規(guī)?；i場(chǎng)的養(yǎng)殖管理需要管理部門(mén)加以完善，制定詳細(xì)的財(cái)務(wù)管理制度和成本管理制度，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中通過(guò)改善設(shè)備和生產(chǎn)模式的方式減少成本支出，并在財(cái)務(wù)管理方面加強(qiáng)對(duì)資金的有效利用，提高資金利用率。結(jié)合自身實(shí)際情況，規(guī)?；i場(chǎng)需要制定完善的成本管理制度，并確保成本管理工作的公正、公開(kāi)，可以采用透明化方式進(jìn)行預(yù)成本管理工作。將成本管理工作的實(shí)施和結(jié)果都采取透明化處理，使所有工作人員能夠直接了解到規(guī)?；i場(chǎng)發(fā)展的實(shí)際情況，確保各部門(mén)在發(fā)展經(jīng)營(yíng)中起到積極作用。同時(shí)規(guī)模化豬場(chǎng)還可以將財(cái)務(wù)管理工作也實(shí)行透明化管理模式，將規(guī)?；i場(chǎng)的生產(chǎn)項(xiàng)目和業(yè)務(wù)都公開(kāi)管理，確保資金資源的合理利用。防止產(chǎn)生浪費(fèi)、損耗的現(xiàn)象，以提高資金利用率，為規(guī)?；i場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益提供更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4 規(guī)模化豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理

4.1 規(guī)?；i場(chǎng)的人員管理工作人員是規(guī)?；i場(chǎng)發(fā)展的重要保障，如果工作人員的業(yè)務(wù)能力不足會(huì)影響規(guī)?；i場(chǎng)的實(shí)際生產(chǎn)效益，因此規(guī)模化豬場(chǎng)要高度重視對(duì)現(xiàn)有工作人員的考核和培訓(xùn)工作。大型規(guī)?；i場(chǎng)的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，包括銷(xiāo)售部門(mén)、養(yǎng)殖部門(mén)、管理部門(mén)、運(yùn)輸部門(mén)等多個(gè)部門(mén)，而針對(duì)不同部門(mén)的工作人員需要結(jié)合實(shí)際情況和自身需求采取針對(duì)性管理策略。根據(jù)員工的自身特點(diǎn)和能力進(jìn)行合理的崗位分配，確保人員各司其職，各盡其責(zé)。我國(guó)已經(jīng)正式進(jìn)入到數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，由于信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，各行業(yè)的發(fā)展速度和知識(shí)的更新速度也獲得非常大的改變。各種先進(jìn)技術(shù)已經(jīng)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行潛移默化的改變。而人才培養(yǎng)理念也在新時(shí)代發(fā)生巨大變化，新時(shí)代規(guī)?；i場(chǎng)應(yīng)該對(duì)人才的綜合素質(zhì)更加看重，通過(guò)招聘高素質(zhì)人才和培訓(xùn)在崗員工的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，才能夠及時(shí)更新和提高自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、并掌握和運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)理念，這樣才能提升豬場(chǎng)的綜合能力創(chuàng)造更高的效益。這就需要規(guī)模化豬場(chǎng)的人才培養(yǎng)工作要更加注重人才的實(shí)踐能力，改革和創(chuàng)新傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式，將學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力作為人才培養(yǎng)工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。要有針對(duì)性的招聘不同崗位人才，充分發(fā)揮每位員工的自身優(yōu)勢(shì)，規(guī)?；i場(chǎng)需要根據(jù)每位員工的自身能力匹配工作崗位，確保人盡其才，防止員工不能滿足崗位基本要求的情況。規(guī)?；i場(chǎng)要把控和監(jiān)管實(shí)際經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，要對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化，將各個(gè)環(huán)節(jié)工作的質(zhì)量落實(shí)到人，通過(guò)實(shí)行激勵(lì)政策提高員工的積極性，對(duì)工作表現(xiàn)良好的人員給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)不好工作人員進(jìn)行批評(píng)和懲罰。這樣才能有效提高工作人員的積極性，促進(jìn)規(guī)?；i場(chǎng)更好發(fā)展。

4.2 規(guī)?；i場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理模式規(guī)模化豬場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理主要包括銷(xiāo)售管理、現(xiàn)場(chǎng)管理兩部分。銷(xiāo)售管理對(duì)規(guī)?；i場(chǎng)的自身經(jīng)營(yíng)具有重要影響，銷(xiāo)售是規(guī)模化豬場(chǎng)資金的主要來(lái)源，同時(shí)也是規(guī)模化豬場(chǎng)自身經(jīng)濟(jì)效益的保障。而針對(duì)規(guī)模化豬場(chǎng)的銷(xiāo)售管理需要結(jié)合實(shí)際市場(chǎng)環(huán)境加以調(diào)整，規(guī)模化豬場(chǎng)需要具備足夠的市場(chǎng)敏銳度，對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化進(jìn)行快速捕捉，并以此來(lái)對(duì)現(xiàn)有的銷(xiāo)售模式加以完善。規(guī)?；i場(chǎng)可以與當(dāng)?shù)氐闹髽I(yè)進(jìn)行合作，通過(guò)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系來(lái)擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，為自身規(guī)模化豬場(chǎng)的市場(chǎng)地位和影響力提供更好的基礎(chǔ)。同時(shí)規(guī)模化豬場(chǎng)在銷(xiāo)售過(guò)程中還要注重自身的企業(yè)誠(chéng)信，通過(guò)塑造品牌形象、提高企業(yè)誠(chéng)信和市場(chǎng)口碑，帶動(dòng)銷(xiāo)售工作。

5 結(jié)束語(yǔ)

規(guī)?；i場(chǎng)是目前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的主要養(yǎng)殖模式，規(guī)?；i場(chǎng)的自身發(fā)展對(duì)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展起到非常重要的影響。針對(duì)規(guī)?；i場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理需要相關(guān)研究人員加以重視，通過(guò)完善管理制度、加強(qiáng)管理約束等方式來(lái)提高實(shí)際管理質(zhì)量，為規(guī)?；i場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展和自身經(jīng)濟(jì)效益提供更好的保障。