獼猴桃園土壤清耕存在問題與生草技術(shù)

魏阿妮 李攆科 張藝凡 田培新 張相文

隨著生產(chǎn)實(shí)踐的進(jìn)一步深入和生產(chǎn)技術(shù)的不斷創(chuàng)新， 獼猴桃園土壤清耕制存在的問題逐步凸顯， 生草制成為獼猴桃生產(chǎn)中著力推廣的一項(xiàng)技術(shù)措施。為指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)生草，我們結(jié)合多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)， 總結(jié)了土壤清耕存在的問題、 生草的好處，以及草種選擇、生草園水肥管理等，供參考。

1 土壤清耕制存在的問題

長(zhǎng)期的土壤清耕管理模式嚴(yán)重破壞了果園生態(tài)平衡，造成果園土壤板結(jié)嚴(yán)重，通透性變差，次生鹽堿化加重， 土壤有機(jī)質(zhì)含量不斷下降，獼猴桃樹勢(shì)衰弱， 生理性根腐病與病理性疫霉?fàn)€根病、生理性與病理性黃化病、細(xì)菌性潰瘍病、花腐病、穿孔病，真菌性灰霉病、菌核病、褐斑病，生理性干葉病、日灼病、黑頭病等嚴(yán)重發(fā)生。

1.1 破壞土壤生態(tài)環(huán)境

1）果農(nóng)把大量時(shí)間放在清理地面雜草上，不但增加了勞動(dòng)強(qiáng)度與人工管理費(fèi)用，而且不可避免地對(duì)土壤結(jié)構(gòu)及果樹根系生長(zhǎng)環(huán)境造成破壞。

2）化學(xué)除草劑在殺滅果園雜草的同時(shí)，也殺滅了土壤中大量的蚯蚓與微生物。而且，化學(xué)除草劑針對(duì)果園中的1 年生雜草殺滅效果明顯，對(duì)多年生惡性雜草殺滅效果并不理想，留下的惡性雜草仍在肆意生長(zhǎng)。

3）頻繁使用小型旋耕機(jī)造成果園土壤越來越貧瘠，極大地破壞了土壤生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致果園土壤生態(tài)多樣性鏈條斷裂或被削弱。

1.2 不利于果樹根系生長(zhǎng)

1）有輕微坡度的清耕果園大水漫灌易造成地面水土流失，出現(xiàn)“上刮下淤”現(xiàn)象，上半截水土流失嚴(yán)重，裸露出上層部分根系，而下半截淤土過厚，土壤板結(jié)，缺氧嚴(yán)重，出現(xiàn)爛根死樹現(xiàn)象。

2）長(zhǎng)期清耕會(huì)把土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)變成片層結(jié)構(gòu)，把“活土”變成“死土”，導(dǎo)致土壤通透性變差，地溫變幅減小，高溫干旱時(shí)不保水，降雨或灌水較多時(shí)易積水。

1.3 肥料養(yǎng)分上移

1）清耕園經(jīng)常在灌水或下雨時(shí)撒施肥料，或地面淺土層機(jī)施肥料， 導(dǎo)致磷鉀等移動(dòng)性差的肥料無(wú)法下移，留在土壤淺表層較多。

2）地面撒施肥料導(dǎo)致果樹根系上移，出現(xiàn)“化肥越撒根越淺” “化肥越撒地越板”的現(xiàn)象，造成果樹的生長(zhǎng)環(huán)境、 適應(yīng)能力和抗逆性越來越差。

3）長(zhǎng)期清耕果園地面撒施肥料常常出現(xiàn)氮磷鉀營(yíng)養(yǎng)累積現(xiàn)象：“地面發(fā)綠” 表明氮元素生理酸化，地面“發(fā)白”表明磷元素地表累積，“地面發(fā)紅”表明鉀元素地表累積，這樣的“鹽漬化”現(xiàn)象會(huì)越來越嚴(yán)重。

1.4 自毒物質(zhì)積累 獼猴桃根系生長(zhǎng)發(fā)育過程中，會(huì)通過“異化作用”不斷向根際土壤分泌排泄自身不能使用及抑制自身正常生長(zhǎng)的“自毒物質(zhì)”。 清耕園缺少雜草、土壤動(dòng)物及微生物來吸收與降解這些“自毒物質(zhì)”，導(dǎo)致其在根系周圍積累得越來越多，嚴(yán)重影響根際土壤環(huán)境，從而影響根系健康。

1.5 病害泛濫成災(zāi)

1）6 月下旬至7 月上中旬高溫季節(jié)， 清耕園灌水或大雨后放晴， 在地表熱輻射與強(qiáng)光的雙重作用下，幼果及葉片易受到嚴(yán)重傷害，造成落葉落果。

2）清耕園土壤生態(tài)環(huán)境惡化，樹勢(shì)衰弱，會(huì)誘發(fā)褐斑病、灰霉病、黑頭病、花腐病、潰瘍病等嚴(yán)重發(fā)生。

3）清耕園獼猴桃果實(shí)更容易出現(xiàn)裂果問題。

1.6 產(chǎn)量品質(zhì)下降 清耕對(duì)根系生長(zhǎng)造成直接影響，從而易導(dǎo)致葉片面積變小、枝條節(jié)間縮短，嚴(yán)重的會(huì)造成果樹萌芽、開花不整齊，果實(shí)個(gè)頭小、干物質(zhì)少，口感變差，貯藏性下降，影響產(chǎn)量與品質(zhì)提升。

2 果園生草的優(yōu)點(diǎn)

2.1 提高土壤養(yǎng)分含量

1）生草相當(dāng)于每年給每畝果園追施2 t 農(nóng)家有機(jī)肥，連續(xù)生草5 年以上，可使土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到1.5%左右，極大地改善獼猴桃根系生長(zhǎng)環(huán)境。

2）雜草腐解有利于形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤對(duì)氮素營(yíng)養(yǎng)的吸附保存能力， 減少銨離子對(duì)果樹根系的傷害。

3）果園中的草吸收土壤中的氮、磷、鉀及其他礦質(zhì)元素生長(zhǎng)起來， 刈割后進(jìn)入土壤分解成有機(jī)養(yǎng)分，形成“以氮換碳、以無(wú)機(jī)換有機(jī)”的物質(zhì)轉(zhuǎn)換過程，隨生草年限增加，培肥地力效果會(huì)越來越明顯。

2.2 提高土壤水分利用率

1）高溫季節(jié)，生草果園中地面的綠色植被對(duì)太陽(yáng)強(qiáng)光形成了有效遮擋， 有利于穩(wěn)定地表溫度，保持土壤墑情。夏季清耕園每7 天左右就要灌1 次水，但生草園15～20 天灌1 次水即可，能夠降低30%～50%的灌水成本，提高30%以上的土壤水分利用率，生草產(chǎn)生了小水庫(kù)效應(yīng)。

2）大雨或連陰雨天過后，生草果園地面的草能夠吸收一部分土壤水分， 避免因土壤積水而造成根系缺氧。

2.3 調(diào)節(jié)土壤酸堿度 獼猴桃生長(zhǎng)最適宜的土壤pH 值應(yīng)在5.5～6.5 之間，微酸性。 果園中的草在生長(zhǎng)過程中的“異化作用”，草腐爛分解后產(chǎn)生有機(jī)質(zhì)，土壤微生物分解有機(jī)質(zhì)，蚯蚓排泄糞便， 以上代謝過程產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物都可以起到土壤調(diào)酸作用。

2.4 提高土壤供肥能力

1）果園中的草在土壤中不斷生長(zhǎng)、腐解，產(chǎn)生大量小微孔隙，改善果樹根系吸收氧氣的環(huán)境。

2）果園中的草腐解后形成的腐殖酸能夠溶解土壤中被固定的磷， 土壤微生物在生命活動(dòng)中產(chǎn)生的胞外酶能夠激活土壤中固定的磷，從而提高養(yǎng)分利用率。

3）實(shí)踐證明，培養(yǎng)良好的土壤生物群落和生態(tài)多樣性可大幅提高氮磷鉀養(yǎng)分利用率。 蚯蚓活動(dòng)對(duì)土壤理化性狀和生物性狀改善作用巨大。 據(jù)測(cè)算，1 hm2土壤中的蚯蚓每年可過腹消化100～500 t 土壤， 提高土壤速效磷養(yǎng)分含量5%～10%。

2.5 改善果園小氣候 生草果園水、肥、氣、熱協(xié)同增效作用明顯改善，土壤含水量相對(duì)穩(wěn)定，高溫季節(jié)地表溫度比清耕園降低8～10 ℃，適宜的環(huán)境條件有利于土壤生物繁殖， 獼猴桃根系“吃得飽、喝得足、住得舒服”，減輕了葉片和果實(shí)“氣熱病”與“日灼病”發(fā)生。

2.6 生根養(yǎng)根效果明顯

1）冬季生草果園雜草覆蓋在地表，可提高地溫2 ℃以上，減輕和預(yù)防根系凍害。春季果園生草能夠提高地溫3～5 ℃，根系可以提早15 天左右進(jìn)入生長(zhǎng)期。 夏季生草園地溫比清耕園降低8～10 ℃，可以延長(zhǎng)根系生長(zhǎng)時(shí)間30 天左右。秋季生草園地溫更加穩(wěn)定，特別是晚秋，可使根系最佳生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)30 天左右。

2）生草栽培模式保護(hù)果樹大量的毛細(xì)根（吸收根）不受影響，促進(jìn)和確保果樹生長(zhǎng)旺盛期及獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

3）生草園獼猴桃生根量大幅增加，經(jīng)調(diào)查，生根量增長(zhǎng)幅度達(dá)到30%左右， 生草對(duì)根系修復(fù)、促生新根和擴(kuò)大根域范圍效果明顯。

2.7 有利于病蟲綜合治理

1）果園生草增加了土壤植被生態(tài)多樣性，為害蟲天敵提供了豐富的食物和良好的棲息場(chǎng)所， 克服了天敵與害蟲在發(fā)生時(shí)間上的脫節(jié)現(xiàn)象，使昆蟲種類的多樣性、富集性及自控作用得到平衡與提高， 減少了農(nóng)藥使用次數(shù)和對(duì)環(huán)境及果實(shí)的污染。

2）果園中的草和獼猴桃植株可以相互吸收利用對(duì)方在生長(zhǎng)過程中分泌的自毒物質(zhì)， 變廢為寶，實(shí)現(xiàn)了根際土壤毒素的自我凈化。

2.8 果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量提高

1）生草果園樹體微系統(tǒng)與土壤地表生草微系統(tǒng)在物質(zhì)循環(huán)、能量轉(zhuǎn)換方面相互聯(lián)接。試驗(yàn)表明，生草園葉片中全氮、速效磷、有效鉀含量比清耕園提高30%左右，花芽質(zhì)量、葉片厚度及葉面積、枝條粗度與長(zhǎng)度，特別是果實(shí)細(xì)胞數(shù)量和果實(shí)細(xì)胞體積提升效果非常明顯。

2）生草園果實(shí)著色度好，含糖量增加，果實(shí)硬度及耐貯性有明顯改善。 尤其是中華獼猴桃品種，果實(shí)摘袋后容易發(fā)生日灼和表面裂紋，果園生草能有效避免以上現(xiàn)象發(fā)生， 提高了果實(shí)外觀品質(zhì)。

3）生草園單果質(zhì)量比清耕園增加20 g 左右，商品果率提高30%左右，果實(shí)可溶性固形物含量提高1%，果實(shí)貯藏時(shí)間增加60 天以上，貨架期延長(zhǎng)10 天左右，貯藏過程中冷害及病害大幅減輕。

3 科學(xué)生草技術(shù)

3.1 草種選擇 科學(xué)選擇草種很重要。 自然生草要盡量選擇和利用“當(dāng)年生長(zhǎng)當(dāng)年死亡” 的“1年生”雜草；如果5—8 月份降雨頻繁，引發(fā)雜草旺長(zhǎng)，可將雜草留50 cm 多次刈割覆蓋，培肥土壤。

種植專用草種， 應(yīng)以種植區(qū)域氣候特點(diǎn)和水肥條件為依據(jù)，不建議在長(zhǎng)江流域、黃河流域水肥條件良好的獼猴桃園種植白三葉、 紫花苜蓿等多年生草種。因?yàn)檫@些草種根系發(fā)達(dá)，全年生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，吸收水分與養(yǎng)分能力強(qiáng)，與果樹根系爭(zhēng)水爭(zhēng)肥矛盾突出。 而且多年生草種一旦播種很難根除。經(jīng)我們調(diào)查，陜西獼猴桃園播種白三葉、紫花苜蓿等多年生等草種，生長(zhǎng)3～4 年后即出現(xiàn)樹體衰弱、黃化病等問題。 因此，我們建議獼猴桃園種植豆科綠肥（毛苕子、箭筈豌豆）、油菜類。

1）豆科綠肥。 3 年生以下獼猴桃幼園，可間套經(jīng)濟(jì)作物，控制果園雜草，防止苗荒。 4～5 年生獼猴桃園可種植綠豆、90 天大豆等綠肥作物。 小型旋耕機(jī)淺旋，每畝播種10 kg 左右，撒播于地面，用摟耙淺覆土。待綠豆長(zhǎng)至盛花期時(shí)刈割覆蓋， 后讓果園自然雜草生長(zhǎng)刈割覆蓋地面，90 天大豆可在子粒成熟后用機(jī)械壓倒，使其破莢落粒，再次發(fā)芽長(zhǎng)成幼苗，成為綠肥覆蓋地面。

2）禾本科類。 盛果期獼猴桃園可在4 月中下旬種植禾本科類百喜草、鼠茅草、黑麥草等，通過刈割覆蓋培肥土壤。

3）油菜類。 可利用9 月底至翌年3 月底果園地面空閑期，種植油菜類綠肥。 9 月中下旬獼猴桃果實(shí)采收后，及時(shí)施基肥（9 月20 日至10月20 日）， 然后在果樹大小行間種植油菜類綠肥，陜西關(guān)中地區(qū)可選擇秦油二號(hào)。 按行播種，油菜苗期精細(xì)化管理。

待油菜生長(zhǎng)至盛花期（次年4 月5 日左右），除在空間較大區(qū)域留種外，其余油菜一次性壓倒或從地面根頸以上刈割覆蓋地面， 地上部分很快就會(huì)腐爛成為肥料， 地下根系垂直生長(zhǎng)深度可達(dá)30 cm 左右， 能夠穿透果園土壤犁底層，增加土壤孔隙度，疏松土壤，增加土壤透氣性。油菜根系不斷向根際土壤分泌有機(jī)酸，還有根系腐爛后增加的腐殖質(zhì)（酸性物質(zhì)），能夠有效調(diào)節(jié)土壤酸堿度，利于獼猴桃植株生長(zhǎng)。同時(shí)， 果園種植油菜對(duì)獼猴桃黃化病的矯治也有很好的效果。

3.2 推廣“草壓草”法 生長(zhǎng)季節(jié)，盡量清除多年生惡性雜草， 杜絕或減少1 年生雜草與多年生惡性雜草在生存空間與土壤養(yǎng)分上的爭(zhēng)奪。

推廣“草壓草”法。選用1 年生的禾本科類、趴地草、莧菜、灰灰菜等高密度和階段性旺長(zhǎng)的雜草，覆蓋多年生惡性雜草直至其逐漸消亡。如果個(gè)別多年生惡性雜草用“草壓草”法壓不住，就要采用人工措施將惡性雜草挖除。

還可以用自然生草與種草相結(jié)合的方法，充分利用“1 年生雜草”控制“多年生惡性雜草”。秋末冬初（或者清明前后）果園土壤墑情良好的情況下， 播種帶有根瘤菌的毛苕子或箭筈豌豆（畝播種量2 kg 左右），待其夏季開花結(jié)籽后發(fā)黃枯死后，地面的野生雜草發(fā)芽生長(zhǎng)，覆蓋并保護(hù)地面。 到秋末冬初野生雜草開始枯黃死亡，毛苕子或箭筈豌豆種子開始發(fā)芽生長(zhǎng)。冬季果園土壤可以免耕、不深翻，保護(hù)毛苕子、箭筈豌豆安全越冬。如此循環(huán)，長(zhǎng)期堅(jiān)持，效果良好。3.3 生草園水肥管理 灌水前可以在果園大行開溝引水到地頭，采取倒著灌水的方法，既能減輕地表土壤沖刷， 又能節(jié)約水， 且灌水效果好。 有條件的，可采用滴灌或噴灌。

生草園施肥法： 固體復(fù)合肥可以在春季地面沒有草或草少時(shí)開直溝或放射溝或點(diǎn)窩施肥。秋季基肥可以直接開溝施入。晚春至夏季和早秋階段均可用施肥槍追施水溶肥， 基本不影響草的生長(zhǎng)。

施肥、 灌水方法的改變也化解了果園生草與難施肥、難灌水之間的矛盾。

4 小結(jié)

果園生草技術(shù)的推廣與普及， 是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一場(chǎng)“思想革命”，更是獼猴桃管理中的重要技術(shù)創(chuàng)新。從業(yè)者要逐漸樹立起“人養(yǎng)草，草養(yǎng)地，地養(yǎng)樹，樹養(yǎng)人”的科學(xué)理念，遵循人與自然（土壤、動(dòng)物、微生物、植物）和諧相處的良性循環(huán)模式，努力構(gòu)建果園生態(tài)多樣性，讓獼猴桃在良好的生長(zhǎng)環(huán)境中“吃得好、喝得飽、住得舒服”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)高效可持續(xù)健康發(fā)展。