龍巖市永定區(qū)畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀、存在問題及對策

蘇 榕 福建省龍巖市永定區(qū)畜牧站 福建龍巖 364100

1 永定區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 現(xiàn)有生豬養(yǎng)殖場 （戶）506 家， 其中規(guī)模養(yǎng)豬場424 家， 規(guī)模以下養(yǎng)豬戶82 家。 養(yǎng)牛場（戶）28 家，養(yǎng)羊場（戶）22 家。 生豬存欄48.3 萬頭，肉牛存欄1.81 萬頭，肉羊存欄2.01 萬頭。2022 年全年全區(qū)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值67.97 億元，比上年增長3.6%，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比增4.0%，牧業(yè)產(chǎn)值比增3.1%。 生豬出欄82.10 萬頭，增長2.61%；牛出欄9 634 頭，增長5.98%；羊出欄15 101 只，增長3.11%。

1.2 種植業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 全區(qū)總面積2 223 km2，地貌屬典型的低山丘陵，俗稱“八山一水一分田”。 山地面積17.53 萬hm2， 耕地2.07 萬hm2， 林地16.33 萬hm2， 森林覆蓋率達74.88%。 有竹林面積1.47 萬hm2，油茶基地面積20 hm2，農(nóng)作物播種面積3.99 萬hm2（其中水稻播種面積約2 萬hm2），水果種植面積1.11 萬hm2（其中蜜柚種植面積0.38 萬hm2，柿種植面積 0.57 萬 hm2）， 茶葉種植面積0.09 萬hm2，芋種植面積0.23 萬hm2，煙葉種植面積0.45 萬hm2，桉樹種植面積1.2 萬hm2。 可供消納畜禽糞污的農(nóng)作物有水稻、煙葉、蔬菜、柿、蜜柚、香蕉、李等，可供消納地的有桉樹林、毛竹林等人工林。

1.3 畜禽糞污承載量測算 按2022 年畜禽養(yǎng)殖情況折算豬當(dāng)量測算，2022 年全區(qū)全年產(chǎn)生畜禽糞污192.2 萬t， 其中固體糞污約39.3 萬t， 液體糞污約152.9 萬t。根據(jù)永定區(qū)可供作畜禽糞污消納的耕地、林地、草地等有效土地的面積，按《畜禽養(yǎng)殖糞污土地承載力測算技術(shù)指南》（農(nóng)辦牧〔2018〕1 號）和《沼液還田土地承載力測算技術(shù)規(guī)范》（DB 35/T 2078-2022） 測算， 永定區(qū)的土地可以承載現(xiàn)有的畜禽養(yǎng)殖量。

2 永定區(qū)畜禽糞污資源化利用主要模式

2.1 豬-沼-果（林）糞污資源化利用模式

2.1.1 模式數(shù)量 周邊有消納地的中小型養(yǎng)殖場（戶）適合該模式，全區(qū)有433 家養(yǎng)豬場（戶）采用該模式，占85.6%；牛、羊養(yǎng)殖場（戶）也是采用該模式。2.1.2 技術(shù)規(guī)范 固體糞污經(jīng)堆肥發(fā)酵處理作有機肥利用，沼液經(jīng)厭氧發(fā)酵后，采用“豬-沼-果（林）”糞污資源化利用模式，合理布置管道，末端對沼液采用澆灌、噴灌、滴灌等方式進行糞污資源化利用。 按照每頭生豬建造0.77 m3（密閉）或1.53 m3（敞口）沼液貯存池，做到池底硬化防下滲、池壁內(nèi)粉防側(cè)漏，池口上沿高出地面30 cm 以上，防雨水灌入，并建設(shè)防雨水設(shè)備，沼液經(jīng)過過濾、稀釋后進行澆灌、噴灌、滴灌等資源化利用。

2.2 異位發(fā)酵床微生物發(fā)酵模式

2.2.1 模式數(shù)量 沒有消納地的養(yǎng)殖場（戶）和大型養(yǎng)殖場，適合采用異位發(fā)酵床微生物發(fā)酵模式，全區(qū)有73 家養(yǎng)豬場（戶）采用該模式，占14.4%。

2.2.2 技術(shù)規(guī)范 異位發(fā)酵床微生物發(fā)酵模式是通過抽灌設(shè)備直接把糞污抽到舍外發(fā)酵床上， 加入鋸末和稻殼等墊料， 利用自動攪拌機每天翻拋墊料一次，促使糞污與墊料充分混合，經(jīng)過微生物發(fā)酵，最終使糞污轉(zhuǎn)化成生物有機肥原料， 從而實現(xiàn)對糞污的資源化利用。該模式具有廢水不會外排，可以做到零排放，做到糞污100%資源化利用的優(yōu)勢。 發(fā)酵床建設(shè)容積按照每頭生豬不小于0.2 m3，并配套供氧、除臭和翻拋等設(shè)施設(shè)備。

3 永定區(qū)畜禽糞污資源化利用存在的問題

3.1 設(shè)施設(shè)備不完善或老化 部分養(yǎng)豬場 （戶）由于建造時間長，舍內(nèi)設(shè)施設(shè)備陳舊老化，喪失功能；部分養(yǎng)殖場（戶）的沼氣池、沼液貯存池等與養(yǎng)殖規(guī)模不配套；部分養(yǎng)殖場（戶）采用傳統(tǒng)的水沖糞模式?jīng)_洗豬舍，沒有進行雨污分離改造，使用老式的“鴨嘴式”飲水器，沼液貯存池上方?jīng)]有建設(shè)防雨棚。

3.2 “最后一公里”未打通 永定區(qū)的養(yǎng)殖場（戶）經(jīng)過幾輪環(huán)保設(shè)施的升級改造， 在核定養(yǎng)殖存欄量的前提下，大部分養(yǎng)殖場（戶）配足了沼氣池、沼液貯存池、貯糞設(shè)備等無害化處理利用設(shè)施。但是部分養(yǎng)殖場（戶）沒有足夠可供消納畜禽糞污的果園、竹林、草地等土地，或者消納地布置澆灌管道不規(guī)范、不合理，個別養(yǎng)殖戶下雨天也澆灌沼液，造成沼液漫灌、漫流現(xiàn)象，污染環(huán)境。

3.3 沼氣池管理不到位 永定區(qū)已建成的養(yǎng)殖場（戶）沼氣池容積量達15.2 萬m3，但大部分在經(jīng)過一段時間使用后，沒有及時清渣，沼氣池的產(chǎn)氣功能隨沉渣增加而逐漸下降，造成后端沼氣、沼液利用環(huán)節(jié)運行不暢。

3.4 糞污產(chǎn)消不平衡 永定區(qū)生豬存欄量超過2 萬頭的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有撫市、高陂、坎市、湖雷、培豐和下洋等6 個（共存欄生豬32.3 萬頭），糞污產(chǎn)生量大。 其中撫市、高陂、坎市、培豐4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)是永定區(qū)的主要工業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，下洋是土樓旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)；除湖雷為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)外， 其它5 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬產(chǎn)生的糞污量與當(dāng)?shù)赜行恋氐南{面積并不匹配。

3.5 異位發(fā)酵床死床的問題 異位發(fā)酵床底部的坡度不夠、排水溝深度不夠，造成排水不通暢，使得墊料濕度過大；使用墊料配比不當(dāng)，影響墊料對沼液的滲透性，造成墊料“板結(jié)”等，都會造成“死床”。

3.6 影響正常發(fā)酵的其它原因 噴淋沼液濃度不當(dāng)或不按規(guī)定翻拋； 沒有及時補充墊料和微生物發(fā)酵菌；沒有控制好溫度和濕度；沒有及時引流消毒藥水等，都會影響微生物發(fā)酵菌正常發(fā)酵。

4 解決畜禽糞污資源化利用存在問題的對策

4.1 加強技術(shù)指導(dǎo) 畜牧部門要加強對養(yǎng)殖場（戶）糞污資源化利用技術(shù)指導(dǎo)，按照《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》指導(dǎo)規(guī)范布置澆灌管道，規(guī)范澆灌沼液，下雨天嚴(yán)禁澆灌，配足消納地。 對無法配足消納地的養(yǎng)殖場（戶），指導(dǎo)新建異位發(fā)酵床，采用異位發(fā)酵床微生物發(fā)酵模式處理糞污。

4.2 加強日常管理 養(yǎng)殖場（戶）平時要加強對沼氣池的管理，及時對沼氣池沉渣進行清理，恢復(fù)其原有糞污處理及能源化功能， 確保糞污資源化利用的每個環(huán)節(jié)暢通。 加強對沼液貯存池等糞污處理設(shè)施的維護和巡查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，防止沼液溢漏而污染環(huán)境。

4.3 配齊設(shè)施設(shè)備 沼液無法在養(yǎng)殖場周邊消納的，需購置沼液專用運輸車輛，把養(yǎng)殖場（戶）的沼液運送到遠(yuǎn)處的種植基地消納。 種植基地建設(shè)相應(yīng)的高位沼液貯存池，布置沼液澆灌管道，實行糞污資源化利用；或者考慮建設(shè)異位發(fā)酵床處理糞污。

4.4 改建豬舍 對老舊豬舍應(yīng)該考慮新建“高床全漏糞免沖洗樓層發(fā)酵式” 豬舍。 永定區(qū)部分養(yǎng)豬場（戶）在環(huán)保設(shè)施升級改造過程中，新建了該種豬舍，上層養(yǎng)豬，下層堆放豬糞自然發(fā)酵，豬尿引流到沼液貯存池。實行“全進全出”養(yǎng)殖，每批豬出欄后清理豬糞。該種豬舍是現(xiàn)階段改造的首選，也將是以后建造的方向，但建造成本較高。

4.5 做好糞污源頭減量 首先要對養(yǎng)殖場 （戶）內(nèi)的雨水和污水進行有效分離， 鋪設(shè)專用的雨水管道和專用的糞污管道。 其次要把養(yǎng)殖場（戶）舍內(nèi)的飲水器改為“碗式”飲水器，飲水時漏出的水有效引流。最后要在沼液貯存池上方加蓋防雨棚， 防止下雨天雨水落入。 養(yǎng)殖場（戶）舍內(nèi)地板還要改造成漏糞地板，實行干清糞，杜絕水沖糞。若必須用水沖洗時，用高壓水槍沖洗，減少用水量。

4.6 異位發(fā)酵床微生物發(fā)酵模式存在問題之對策

4.6.1 設(shè)計要合理 新建異位發(fā)酵床時， 底部的坡度和排水溝的深度要合理， 保障發(fā)酵床底部排水通暢，否則會造成積液，使得發(fā)酵床墊料濕度過大，造成“死床”。已經(jīng)建成存在該問題的發(fā)酵床，應(yīng)該進行重新施工改造， 徹底解決好底部坡度不夠和排水溝深度不夠的問題。

4.6.2 配比要科學(xué) 異位發(fā)酵床使用鋸末和稻殼作墊料時，鋸末與稻殼的比例最好為3:7，如果鋸末比例太高，將影響墊料對沼液的滲透性，造成墊料“板結(jié)”現(xiàn)象，影響微生物發(fā)酵菌生長。

4.6.3 翻拋要規(guī)范 異位發(fā)酵床使用過程中， 噴淋的糞污含水量不能太高，每45 m3左右墊料噴淋1 t糞污，處理效果最好。 每天翻拋1 次為宜，沼液濃度過低，易造成墊料濕度過大、微生物發(fā)酵菌營養(yǎng)不足并影響其正常生長，影響墊料溫度正常上升。

4.6.4 補料要及時 當(dāng)墊料減少量達到10%以上時，應(yīng)及時補充墊料和微生物發(fā)酵菌。墊料腐熟后達無害化指標(biāo)，及時清出，資源化利用。

4.6.5 溫濕度要控制好 發(fā)酵床墊料溫度不能低于45 ℃，最好保持在55 ℃以上。把糞污噴淋到墊料3～4 h、等糞污完全滲入墊料后，開始翻拋墊料，促使糞污與墊料均勻混合，含水率控制在55%～65%。 每次噴淋糞污到墊料后，用手捏墊料，以可以成團、指間有沼液印出又不流出為宜，此時噴淋糞污量剛好。噴淋糞污時，可以根據(jù)季節(jié)和環(huán)境溫度把握噴淋量，防止墊料水分過高造成“死床”。

4.6.6 消毒藥水要及時引流 消毒藥水會對微生物發(fā)酵菌生長繁殖造成嚴(yán)重影響，場舍消毒時，應(yīng)把消毒藥水及受其“污染” 的糞污引流到專門的處理池中，防止影響微生物發(fā)酵菌生長，造成“死床”。

4.6.7 死床要及時挽救 異位發(fā)酵床使用過程中若發(fā)生“死床”，如何“起死回生”至關(guān)重要，也是采用異位發(fā)酵床微生物發(fā)酵模式的養(yǎng)殖場（戶）務(wù)必要掌握的技術(shù)。 首先要解救墊料的溫度，通過降濕、補充墊料等措施，使墊料中的水分含量降低，再用翻拋機連續(xù)翻拋5 d，同時要加入適量新鮮、吸水性和透氣性好的墊料。 其次要添加微生物發(fā)酵菌， 按100 g/m3補充微生物發(fā)酵菌， 同時將1:2 混合的紅糖和玉米粉均勻撒到異位發(fā)酵床墊料表面， 再翻拋以均勻混合，在墊料上蓋薄膜，經(jīng)12 h 左右，墊料溫度回升、薄膜上的水珠增多時，撤去薄膜，墊料會自然回溫至45 ℃以上，先不噴淋糞污翻拋1 次，待溫度上升至50 ℃以上，噴淋少量糞污并翻拋1 次，之后即可正常使用。

5 結(jié) 語

畜禽糞污資源化利用是推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，筆者在長期的指導(dǎo)實踐中總結(jié)認(rèn)為， 做好畜禽糞污資源化利用工作，提升養(yǎng)殖場（戶）業(yè)主的生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖理念是前提，配齊配足設(shè)施設(shè)備和消納地是基礎(chǔ)，抓好技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)是關(guān)鍵， 日常巡查和監(jiān)管是做好資源化利用的保障。要規(guī)范“一場一檔”臺賬記錄，實現(xiàn)糞污去向可追溯。