崔玉燦

（葫蘆島市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 遼寧 葫蘆島 125000）

1 葫蘆島市果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 區(qū)位優(yōu)勢。葫蘆島市位于遼寧省西部，年平均降水量600 mm，適合蘋果、梨等落葉果樹的生長發(fā)育，是遼寧省以及環(huán)渤海地區(qū)傳統(tǒng)果業(yè)強市。2021年葫蘆島市果業(yè)生產(chǎn)面積80 000 hm2左右，涵蓋蘋果、梨、桃、葡萄等240 種水果，水果產(chǎn)量160 萬t 左右，是農(nóng)民經(jīng)濟收入的重要支柱產(chǎn)業(yè)[1]。

1.2 逐步形成規(guī)?；a(chǎn)。葫蘆島市果業(yè)經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)展，如今已形成蘋果、梨、葡萄“兩帶一區(qū)”。暨沿京沈高速兩翼蘋果產(chǎn)業(yè)帶東起南票區(qū)大興鄉(xiāng)西到綏中縣萬家鎮(zhèn)，主產(chǎn)品種有富士、金冠、喬納金、國光、寒富等；以綏中縣大王廟鎮(zhèn)、明水鄉(xiāng)、葛家鄉(xiāng)、建昌縣和尚房子鄉(xiāng)、養(yǎng)馬甸子鄉(xiāng)為中心的梨產(chǎn)業(yè)帶，主產(chǎn)品種有白梨、花梨、安梨、早金酥、南果、錦豐等；以南票區(qū)暖池塘鎮(zhèn)、臺集屯鎮(zhèn)為中心的葡萄生產(chǎn)區(qū)，主栽品種有巨峰、紅提等[2]。

1.3 新品種新技術(shù)引進情況。近年來，葫蘆島市農(nóng)業(yè)部門積極引進新品種、新技術(shù)，扎實推進該市果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。引進煙富8 號、10 號，岳紅、雞心果、玉露香、新梨七號、早金酥等蘋果、梨品種10 余個。在南票領(lǐng)運農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等高效精品果園，采用密植、節(jié)水滴灌、施用有機肥、行間生草等先進技術(shù)，果園機械化應(yīng)用水平達到80%以上。

1.4 積極組織參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會，品牌效益大幅提升。市級農(nóng)業(yè)部門組織葫蘆島市果業(yè)新型經(jīng)營主體參加“2019年北京世園會”，選送10 類果品參加“北京世園會優(yōu)質(zhì)果品大賽”，獲金獎1 項、銀獎2 項、銅獎3 項、優(yōu)秀獎4 項，彰顯了該市果業(yè)發(fā)展成就。選送13 個葡萄品種參加“全國(北鎮(zhèn))葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培論壇暨全國葡萄大賽”，獲金獎4 項、優(yōu)質(zhì)獎9 項。作為協(xié)辦單位，積極組織開展了“中國綏中名優(yōu)果品展銷洽談會”，展出果品上百種，吸引本地、外地客商和果農(nóng)等2 000 余人，大力提升綏中優(yōu)質(zhì)果品知名度和美譽度。參展“第十二屆亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會”，參展產(chǎn)品深受國內(nèi)外采購商和群眾的青睞，在隨后的2021年度中國果業(yè)榜單發(fā)布暨頒獎盛典中，葫蘆島市“綏中白梨”入圍中國果業(yè)最受歡迎的梨區(qū)域公用品牌10 強。

2 果業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 果品質(zhì)量較低。據(jù)2021年末調(diào)查統(tǒng)計，葫蘆島地區(qū)盛產(chǎn)的蘋果、梨、桃等水果市場銷售不好，但SOD 蘋果、富硒蘋果、綏中優(yōu)質(zhì)白梨等優(yōu)質(zhì)水果卻供不應(yīng)求，市場效益良好。主要原因是葫蘆島市大部分果農(nóng)還沒有認識到果品品質(zhì)是決定果價的關(guān)鍵因素，管理粗放、只圖產(chǎn)量，水果采后分級、包裝等商品化處理程度低，導(dǎo)致市場上銷售的水果質(zhì)量不高。

2.2 品牌效應(yīng)差。大部分果業(yè)從業(yè)者心里想的大多是最后的利潤，缺乏發(fā)展果業(yè)品牌意識。葫蘆島市果業(yè)產(chǎn)量大，雖然品牌和商標沒少注冊，但是仍然缺乏深度的宣傳和推介手段，現(xiàn)有水果產(chǎn)品品牌的知名度不高。全市能叫得響的水果品牌只有“綏中白梨”，與綏中接壤的建昌白梨雖然在品質(zhì)上與綏中白梨相差無幾，卻無人問津。南票區(qū)領(lǐng)運果園生產(chǎn)的“玉露香”、“新梨七號”等新品種優(yōu)質(zhì)梨果因品牌推廣力度不夠，產(chǎn)品在本地市場占有率不高，往往出現(xiàn)果品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價的現(xiàn)象，和“碭山梨”“煙臺蘋果”等國內(nèi)知名水果品牌相比，在品牌效應(yīng)和市場影響力等方面相差很遠。

2.3 二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。目前，葫蘆島市仍然沒有一家輻射帶動能力強的水果深加工龍頭企業(yè)，主要還是以單純賣鮮果為主。草莓、櫻桃等休閑觀光果業(yè)剛剛起步，水果市場流通仍以多級批發(fā)為主。水果貯藏技術(shù)水平較低，冷鏈物流體系不夠完善，導(dǎo)致果品在運輸過程中損耗較大，難以長期貯藏。

2.4 技術(shù)服務(wù)保障不到位。近年來，隨著事業(yè)單位改革不斷調(diào)整，葫蘆島市果業(yè)系統(tǒng)存在著單位整合不統(tǒng)一、人員流動較大等問題，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級取消了果樹推廣機構(gòu)，果業(yè)科技推廣覆蓋面較小。省市兩級扶持果業(yè)發(fā)展項目近兩年也處于暫停狀態(tài)，以至果農(nóng)培訓(xùn)、技術(shù)推廣、高標準示范園建設(shè)、老果園改造更新等項目發(fā)展較慢，不能適應(yīng)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展需要。

3 推動果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的建議

葫蘆島市果業(yè)發(fā)展正處于提檔升級、轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時期，下一步要以實現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標，以滿足消費者對水果綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化的消費需求為導(dǎo)向，加快建設(shè)現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)體系。

3.1 實施質(zhì)量興果行動。依據(jù)葫蘆島市的土壤、水利、氣候、物候期等實際情況，大力推廣水果標準化生產(chǎn)，重點加強三個環(huán)節(jié)的管理：科學(xué)澆水，保證果園適時均衡用水需求；科學(xué)施肥，嚴控果園沖施肥，增施有機肥；科學(xué)防病，全面禁用高劇毒農(nóng)藥化肥。以標準化生產(chǎn)和管理，提升果品品質(zhì)，大力發(fā)展綠色、有機水果，使更多的產(chǎn)品進入中高端市場，實現(xiàn)果農(nóng)增收[3]。

3.2 做強做優(yōu)產(chǎn)業(yè)。要將果業(yè)深加工列入葫蘆島市政府招商引資重點工作，持續(xù)優(yōu)化支持果業(yè)發(fā)展營商環(huán)境建設(shè)，利用先進水果深加工技術(shù)和加工設(shè)備推進葫蘆島市水果深加工產(chǎn)業(yè)，促進蘋果、梨等適宜深加工果品實現(xiàn)增值，同時要加強果品采后商品化處理、冷藏保鮮以及冷鏈物流體系建設(shè)[4]。

3.3 加大品牌建設(shè)力度。要進一步發(fā)揮國內(nèi)外各類果品博覽會、交易會、評比賽等平臺窗口的宣傳媒介作用，引導(dǎo)和推動葫蘆島市果業(yè)從業(yè)者實施標準化生產(chǎn)，著力加強“綏中白梨”“葫蘆島蘋果”“暖池塘葡萄”等知名果業(yè)品牌建設(shè)，打造一批質(zhì)量好、品牌響、競爭力強的水果區(qū)域品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌。

3.4 強化引導(dǎo)和服務(wù)。果業(yè)生產(chǎn)作為葫蘆島市農(nóng)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，具有較大的市場潛力和發(fā)展空間。為此，葫蘆島市各級政府和各有關(guān)部門要進一步提高認識，將果業(yè)發(fā)展納入政府目標責(zé)任考核體系，加強對林果生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，不斷提振從事果業(yè)技術(shù)干部的擔當作為和干事創(chuàng)業(yè)的信心。要堅持尊重群眾首創(chuàng)精神與正確引導(dǎo)相結(jié)合，加強領(lǐng)導(dǎo)與強化服務(wù)相結(jié)合，促進葫蘆島果業(yè)更快發(fā)展[5]。