常苗苗,郝艷紅,雷燁飛,張海珠,朱彩艷,孟艷霞

(榆林市林業(yè)科學(xué)研究所,陜西 榆林 719000)

櫻桃(Prunusavium)別稱(chēng)車(chē)?yán)遄?薔薇科李屬的多年生木本植物,擁有良好的市場(chǎng)前景[1]。然而,櫻桃的種植難度較大,而且對(duì)本土老品種的櫻桃來(lái)說(shuō),其產(chǎn)量并不樂(lè)觀,且櫻桃樹(shù)極易遭受病蟲(chóng)害侵襲[2]。因此,本文通過(guò)分析櫻桃種植管理技術(shù)及病蟲(chóng)害防治策略,以期提升櫻桃種植產(chǎn)量和品質(zhì),提高果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入水平。

1 櫻桃品種

櫻桃適宜在溫暖濕潤(rùn)環(huán)境下生長(zhǎng),可以種植在年平均氣溫為15～16 ℃的地區(qū)。我國(guó)櫻桃種植的品種較多,櫻桃自然休眠期對(duì)櫻桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響較大。櫻桃樹(shù)定植3～4年后開(kāi)始進(jìn)入初果期,初果期可使整形期還沒(méi)有完成樹(shù)冠整形的主枝繼續(xù)延長(zhǎng),或者是將中干延長(zhǎng)枝截短,刻傷相關(guān)部位側(cè)芽或葉叢枝,可對(duì)新的側(cè)枝或主枝進(jìn)行培養(yǎng)[3]。

實(shí)際上,櫻桃樹(shù)在經(jīng)過(guò)7～8年后就進(jìn)入到盛果期,該階段對(duì)櫻桃產(chǎn)量的影響較大,應(yīng)將樹(shù)體結(jié)構(gòu)調(diào)整工作做好,成活率越高,果實(shí)的產(chǎn)量也會(huì)隨之增強(qiáng)[4]。因此,在櫻桃樹(shù)種植之前,需要果農(nóng)注意櫻桃樹(shù)品種問(wèn)題,優(yōu)先選用抵抗力和抗壓能力強(qiáng)的櫻桃品種,方便后期正常管理。

2 建園

2.1 園地選擇

櫻桃自身耐旱、耐寒性水平突出,同時(shí)怕風(fēng)、怕鹽堿地,適宜種植在年平均氣溫為7～14 ℃且年內(nèi)超過(guò)10 ℃的日數(shù)在150～200 d,冬季最低氣溫在-20 ℃以上的區(qū)域。若是建園時(shí)選擇平原地區(qū),可優(yōu)先選用地勢(shì)高、灌溉條件良好、交通便利、無(wú)污染且是壤土土質(zhì)的地塊;若是在山區(qū)建園,可選擇坡度不足25°且是片麻巖母質(zhì)的陽(yáng)坡。

2.2 整地

對(duì)平原地塊需選擇南北行向,根據(jù)栽植行距開(kāi)挖栽植溝,應(yīng)保證寬度和深度均為80 cm;山地則應(yīng)根據(jù)栽培行距對(duì)水平溝進(jìn)行整修,且寬度和深度均為1 m,每公頃果園內(nèi)施加75 000 kg的有機(jī)肥,肥料與表土混合均勻后,直接回填到栽植溝中。

2.3 苗種選擇

優(yōu)先選用口感好、個(gè)頭大、顏色好、硬度高的櫻桃品種。因櫻桃自花授粉的結(jié)實(shí)率偏低,在建園之初需對(duì)授粉樹(shù)進(jìn)行配置。為了更好地滿(mǎn)足授粉和結(jié)果需求,同一個(gè)地塊中可栽植2～3個(gè)品種。嫁接苗則可以選擇2年生高度為120～150 cm的壯苗,同時(shí)還要保證苗木有發(fā)達(dá)根系、須根數(shù)量多、木質(zhì)化程度高,未遭受病蟲(chóng)害或機(jī)械損傷[5]。

2.4 選擇合適栽植方法

櫻桃自身的不耐澇特性較為突出,若是不能第一時(shí)間排除根部積水,很容易造成苗木死亡。在栽植中選擇起壟的方式,在避免果園出現(xiàn)積水的同時(shí),還能方便排水,確保根系及土壤的通透性水平。起壟時(shí)應(yīng)保證壟高在0.2～0.3 m,壟寬在2～3 m,在壟的中央位置栽種苗木[6]。

2.5 地膜覆蓋

在每年秋末冬初施加基肥,完成后需及時(shí)灌水,并在櫻桃幼苗兩側(cè)各鋪設(shè)一條寬約1 m的地膜,四周選擇熟土壓實(shí),禁止在地膜上覆土,否則會(huì)影響陽(yáng)光對(duì)土壤的照射。結(jié)合榆林市櫻桃栽培實(shí)際,不難發(fā)現(xiàn)地膜覆蓋在減少土壤水分流失速率的同時(shí),還能提升地面溫度,避免幼苗抽條。在每年冬季,榆林市地膜覆蓋的土壤基本不會(huì)結(jié)冰。在初春陽(yáng)光明媚的中午,地膜下的土壤溫度可達(dá)10 ℃以上。若是地面上枝條水分蒸騰速率較大,根系可以通過(guò)吸收地下水分來(lái)補(bǔ)充到地上部分對(duì)水分的消耗。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

通常情況下,櫻桃土壤管理措施包括深翻、中耕、覆膜、覆草等。深翻大都選擇在秋季果樹(shù)葉子還未脫落前,同時(shí)結(jié)合深翻秋施基肥、擴(kuò)穴;在栽植溝外挖平行溝,其寬、高分別為0.8 m和0.6 m,之后將有機(jī)肥與秸稈混合均勻后回填到溝中,該過(guò)程要灌滿(mǎn)充足的水分,確保土壤與根系密切接觸。在果園生長(zhǎng)季降水或澆水之后可以開(kāi)展中耕工作,對(duì)于清耕制果園來(lái)說(shuō),第一時(shí)間進(jìn)行中耕可確保土壤疏松,還能清除雜草,調(diào)節(jié)土壤溫度,保證土壤墑情;中耕深度需控制在5～10 cm。早春施肥灌水完成后可做好覆膜工作,以提升地面溫度。每年5月份是覆草時(shí)間,將覆草厚度控制在10～15 cm。為了避免風(fēng)刮,應(yīng)在覆草上壓少量土。在連續(xù)覆草3～4年后,可使土壤肥力和蓄水能力得到增強(qiáng)。

3.2 施肥

3.2.1 基肥 每年秋季落葉之前施加基肥,將腐熟的農(nóng)家肥與少量氮肥混合均勻,每667 m2果園的基肥施加量在3 000～5 000 kg;或者每667 m2地中施加200 kg提前發(fā)酵好的大豆、豆餅等有機(jī)肥,直接開(kāi)溝施入。

3.2.2 追肥 通常情況下,一年內(nèi)可做好3次果園追肥工作。第一次追肥選擇在開(kāi)花前,將30 kg的有機(jī)肥與氮肥混合施加到每棵植株上;第二次則是果實(shí)膨大期,此時(shí)以磷鉀肥為主,每棵植株施加0.5～1 kg磷酸二氫鉀或3 kg腐熟豆餅肥,追肥完成后第一時(shí)間澆灌;第三次追肥選擇在果實(shí)采摘完成后,主要施加氮磷鉀復(fù)合肥,每667 m2果園的施加量在30～40 kg。

3.2.3 葉面追肥 結(jié)合櫻桃生物學(xué)特性,全年至少需要噴施葉面肥3～4次。第一次是櫻桃果樹(shù)萌芽前噴灑濃度為2%～4%的尿素液;第二、三次則是分別在花前、盛花期各噴灑適宜濃度的硼砂液;第四次則是在著色期內(nèi)噴灑濃度為0.3%的磷酸二氫鉀溶液。

3.3 水分管理

結(jié)合天氣狀況及時(shí)澆水,只需要灌溉5次即可:萌芽前灌溉花前水1次;硬核期灌溉硬核水1次;果實(shí)膨大期,也就是在果實(shí)采摘前10 d灌溉果前水1次,這次灌溉以漫灌為主;果實(shí)采摘完成后灌溉果后水1次;落葉后,也就是土層未封凍前灌溉封凍水1次。

4 后期管理

4.1 整形修剪

4.1.1 塑造樹(shù)體結(jié)構(gòu) 對(duì)1～3年生幼樹(shù)期的櫻桃應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主,基本不結(jié)果或很難結(jié)果,整形主要選擇小冠疏層形為主,保證主干高度在0.8～1 m,第一、二、三層分別保留3～4個(gè)、2～3個(gè)、2個(gè)骨干枝,第一、二層之間的間距在0.7～0.8 m,第二、三層間距在0.5～0.6 m,樹(shù)高為2.5～3 m。在整形期間需要重點(diǎn)關(guān)注輔養(yǎng)枝的培養(yǎng),幼樹(shù)期可通過(guò)輔養(yǎng)枝結(jié)果。

4.1.2 拉枝 對(duì)1年生樹(shù)新梢來(lái)說(shuō),其長(zhǎng)度大都在0.2～0.3 m,枝條呈現(xiàn)木質(zhì)化,比較柔軟,有利于枝條軟化開(kāi)角。將枝條基部用手軟化后,選擇牙簽撐開(kāi)枝條即可;2年生樹(shù)拉枝選擇發(fā)芽前進(jìn)行,若前一年牙簽開(kāi)角不到位,來(lái)年拉枝較為簡(jiǎn)單。在距離地面0.5 m以上將主枝和輔養(yǎng)枝均朝著生的方向拉伸,保證均勻分布。將主枝、輔養(yǎng)枝的拉枝角度分別控制在70°～80°和90°。對(duì)硬度較大的枝條來(lái)說(shuō),在軟化枝條后再拉枝,防止將枝條拉斷。將第一層3～4個(gè)主枝拉枝后,在中心干上芽體飽滿(mǎn)的春梢處短截,確保第二層主枝萌發(fā);第三層主枝培養(yǎng)方式與第二層相同。

4.1.3 刻芽 在主枝上刻芽,以增多側(cè)枝的萌發(fā)率。需在主枝兩側(cè)飽滿(mǎn)芽上刻芽,確保萌發(fā)的側(cè)枝以水平或斜向下的方式分布,防止因向下或直立生長(zhǎng)擾亂樹(shù)形。應(yīng)始終確保主枝排列交錯(cuò)、分布均勻,樹(shù)冠透光通風(fēng)性條件良好。

4.1.4 摘心 當(dāng)中心干延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度在0.6～0.8 m時(shí)做好摘心,將摘心長(zhǎng)度控制在5～10 cm,禁止二次摘心。當(dāng)主枝長(zhǎng)度在0.5～0.6 m時(shí)進(jìn)行第一次摘心,只需要將枝條前端生長(zhǎng)點(diǎn)10～15 cm的枝條摘除即可;二次發(fā)出的延長(zhǎng)枝達(dá)到同樣長(zhǎng)度時(shí)再次摘心,其余二次枝條保留20 cm的情況下做好反復(fù)摘心,避免枝條旺長(zhǎng)。

4.2 花期管理

櫻桃開(kāi)花時(shí)間較早,極易遭受晚霜凍害,防治方法主要有灌水和熏煙。若是晚霜凍出現(xiàn)在剛開(kāi)花期,可全園灌溉,將花期時(shí)間推遲3 d左右,晚開(kāi)花的櫻桃樹(shù)可避開(kāi)凍害;實(shí)時(shí)關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào),在晚霜凍天氣還沒(méi)有來(lái)臨之前,在園內(nèi)熏煙,也能減輕凍害。為了補(bǔ)充櫻桃樹(shù)體營(yíng)養(yǎng),可在盛花期將0.3%的尿素溶液或0.2%的硼砂溶液直接噴灑到樹(shù)體表面,可提升坐果率,增加產(chǎn)量。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 櫻桃病害防治

5.1.1 根癌病 該病是細(xì)菌影響引起的,主要表現(xiàn)在植株根部病變,具體以瘤狀為主,顏色偏淡,隨著病癥的加重顏色加深,且面積加大,最終造成表皮破損,葉片變?yōu)辄S色,阻礙植株發(fā)育速度,光合作用和抵抗能力均會(huì)下降,最終導(dǎo)致植株死亡[7]。特點(diǎn)是發(fā)病時(shí)間長(zhǎng),傳播速度快,引發(fā)極大經(jīng)濟(jì)損失。選擇500倍菌毒清溶液具有較好的防治效果,若是植株癥狀極為嚴(yán)重,可對(duì)根部病灶進(jìn)行切除處理,并改變生長(zhǎng)環(huán)境,在正常生長(zhǎng)時(shí),還能防止其他植株遭受感染。在切除根部病灶后,需涂抹藥劑,將防護(hù)措施做好,提升成活率。

5.1.2 穿孔褐斑病 該病主要表現(xiàn)為植株葉子突變,有紫色斑點(diǎn)出現(xiàn),且分布不均,隨著時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)布滿(mǎn)整個(gè)葉片,嚴(yán)重的情況下會(huì)造成葉片干燥、收緊,甚至是脫落,會(huì)抑制樹(shù)體生長(zhǎng)速度[8]。在防治中,需要重點(diǎn)關(guān)注修剪和清潔工作,防止枝葉大量堆積而產(chǎn)生細(xì)菌,多舉措提升土壤肥力,為櫻桃生長(zhǎng)提供保障?；蜻x用700倍80%的百菌清溶液進(jìn)行防治,整體治療效果較好。

5.1.3 細(xì)菌褐斑病 櫻桃種植中極易出現(xiàn)細(xì)菌褐斑病,該病的特征是葉面有黑褐色不同形狀的斑點(diǎn)出現(xiàn),嚴(yán)重的情況下會(huì)有角質(zhì),進(jìn)而造成葉片死亡。實(shí)際上,該病毒發(fā)生速度極快,影響櫻桃整體生長(zhǎng)過(guò)程。該病需選擇藥劑防治,在果實(shí)采摘前、后可分別噴灑百菌清、波爾多液進(jìn)行防治。應(yīng)根據(jù)具體病情進(jìn)行控制,為了增強(qiáng)藥劑使用效果,可在25 d后再次噴灑。

5.1.4 侵染性流膠病 該病發(fā)展速度較快,且發(fā)病情況嚴(yán)重,在櫻桃植株各個(gè)部位會(huì)有斑點(diǎn)出現(xiàn),且前期植株表面堅(jiān)固,后期會(huì)出現(xiàn)破裂,同時(shí)有膠體物質(zhì)流出,并產(chǎn)生傷口,最終造成植株死亡。在該病防治中,可直接切除傷口,只需要操作時(shí)注意傷口大小即可,處理完成后,為防止再次復(fù)發(fā),可在傷口處直接涂抹菌毒清,恢復(fù)生長(zhǎng)后,可涂抹石硫合劑修復(fù)。

5.2 櫻桃蟲(chóng)害防治

5.2.1 紅葉螨蟲(chóng) 該蟲(chóng)害會(huì)導(dǎo)致葉片出現(xiàn)白色斑點(diǎn),隨著時(shí)間的推移,顏色逐漸加深變?yōu)辄S色,最后干枯,對(duì)櫻桃品質(zhì)的影響較大。可選擇45%的波美度石硫合劑進(jìn)行葉面噴霧防治。

5.2.2 桑白蚧蟲(chóng)蟲(chóng)害 該蟲(chóng)害會(huì)延緩植株生長(zhǎng)速度,有較多枯枝出現(xiàn),甚至是會(huì)造成植株死亡,造成的損失較大。該蟲(chóng)的防治辦法是在發(fā)芽階段噴灑柴油乳劑;蟲(chóng)卵分散階段噴灑敵敵畏乳劑,噴灑中需兌入2倍等比例水,攪拌均勻后可使效果翻倍。

5.2.3 紅頸天牛 紅頸天?？惺持仓陿?shù)干、樹(shù)葉和樹(shù)枝,尤其是對(duì)樹(shù)干的損壞最為嚴(yán)重,會(huì)對(duì)光合作用產(chǎn)生影響,很難繼續(xù)吸收水分和養(yǎng)分,長(zhǎng)期啃食會(huì)導(dǎo)致植株死亡[9]。可將化學(xué)藥劑涂抹在樹(shù)干上,降低蟲(chóng)卵附著數(shù)量,或者是人工捕殺。也可通過(guò)誘蟲(chóng)燈誘殺。

5.2.4 舟形毛蟲(chóng) 舟形毛蟲(chóng)大都是成群出現(xiàn),會(huì)對(duì)櫻桃樹(shù)葉和果肉進(jìn)行啃食,影響植株光合作用,阻礙生長(zhǎng)發(fā)育速度。另外,該蟲(chóng)的食量較大,對(duì)葉片需求量極大,再加上分散速度快,會(huì)產(chǎn)生大范圍為害?？蛇x擇整地方式或檢查樹(shù)體,以將過(guò)冬蟲(chóng)卵殺死[10]。修剪中,重點(diǎn)對(duì)幼蟲(chóng)所在枝干和樹(shù)葉進(jìn)行修整,收集完成后統(tǒng)一處理?？蓢姙?5%的硫雙威可濕性粉劑或20%滅多威乳油的1 000倍液進(jìn)行防治。