李啟平

（張家口開放大學，河北 張家口 075000）

袁家驊說：“方言口語忠實地保存了古詞的音義?！爆F(xiàn)代漢語方言詞語考釋對于古代漢語，乃至整個漢語詞匯史的研究都有著重要意義?！皡n”“缹”“聒”“剉”“垛”五詞，“卬”“聒”“剉”皆來源于上古漢語，“缹”“垛”形成于東漢前。

一、卬

陽原方言中不論男女，指稱自己時都叫“卬”，即第一人稱“我”。后鼻音聲母，音[?ɑ?]，上聲。指“我們”時稱“卬們”。陽原方言作為晉語組成部分，與山西呂梁方言中“卬”作第一人稱代詞有著相同的用法。[1]

《爾雅·釋詁下》：“卬……我也?！薄墩f文》：“女人稱我曰姎。由其語轉(zhuǎn)，故曰卬。姎，婦人自稱我也。”《新華字典》：“姎，古代婦女自稱。姎徒猶吾徒。古代西南少數(shù)民族語?！薄皡n”出自西周時期自稱代詞，見于《詩經(jīng)》和《尚書》。《詩經(jīng)·邶風·匏有苦葉》：“招招舟子，人涉卬否。人涉卬否，卬須我友?！泵珎鳎骸皡n，我也。”鄭玄箋：“人皆涉，我友未至。我獨待之而不涉。”別人渡河我不爭，我將戀人靜靜等，是女子自指。《詩經(jīng)·小雅·白華》：“樵彼桑薪，卬烘于煁。維彼碩人，實勞我心。”毛傳：“卬，我也?！薄对娊?jīng)·大雅·生民》：“卬盛于豆，于豆于登?！泵珎鳎骸皡n，我也?！?/p>

《尚書·周書·大誥》：“予造天役，遺大投艱于朕身；越予沖人，不卬自恤?！庇郑骸八劣桕赂也辉絽n敉寧王大命？”陸德明《經(jīng)典釋文》：“卬，我也?！眳n，周成王自指，已經(jīng)不專用于女子自稱?！逗鬂h書·張衡傳》：“雖有犀舟勁楫，猶人涉卬否，有須者也?！憋@然在時人的理解中“卬”指稱已經(jīng)不分男女。宋葉適《陳處士姚夫人墓志銘》：“卬須室人，一往不還?！鼻宀芤囤w北口》詩：“卬能操長楫，擊汰向中流?！眳n，都指“我”。

“卬”在文獻中還有一義?！夺屛摹罚骸皡n，音仰，本亦作仰?！薄墩f文》：“卬，望欲有所庶及也。從匕，從卩?！对姟吩唬焊呱絽n止?！薄皡n”為古文“仰”。《北山》：“或棲遲偃仰?！薄夺屛摹罚骸把?，……本又作卬?！薄稘h書》“卬”字，注皆云：“卬，讀曰仰?！薄盾髯印ぷh兵》：“上足卬，則下可用也?！弊ⅲ骸皡n，古仰字。”陽原方言中作“仰”義的“卬”語音上加了鼻音聲母，音[nia?]，上聲。人們常說，飯后把炕桌往前一推，人只管卬在被窩垛上睡一覺，過的真是神仙般的日子。通常這個“卬”的動作，既不是平躺，也不是直立，往往有所倚靠，身體處于半躺狀態(tài)，是比較短暫、隨機的休息。人們把這種姿態(tài)叫作“半?yún)n不躺”。在農(nóng)村多數(shù)人家習慣白天將被褥整齊疊放在炕上靠近窗戶的一角，而后用一塊布苫蓋起來，通常大炕上睡的人比較多，這些被褥會形成比較高的“一摞”，就是人們嘴里的“被窩垛”，也有叫“蓋窩垛”的。酒足飯飽后，經(jīng)歷了一上午的勞作，困意來襲，管它什么刷鍋洗碗，或是雞鴨狗舍，先卬在被窩垛上，曬著太陽，美美睡一會兒，不用管下午幾時上班，也不必操心老板是否滿意，這是多么自由愜意的生活。

二、缹

“缹”，在陽原方言中音[fu]，上聲，是一種烹飪方式?！袄屜倘狻本褪抢仙俳砸说囊环N吃食，倘或兒子上門能給老媽媽帶一塊“缹咸肉”，那可是能讓媽媽驕傲好幾天。常聽叫賣“缹大豆”的，其實就是當?shù)厝速u的一種五香煮蠶豆。宋陸游《冬夜與溥庵主說川食戲作》：“未論索餅與饡飯，最愛紅糟并缹粥。”“索餅”“饡飯”“紅糟”“缹粥”都是吃食，“缹”即“粥”的制作方式。又陸游《寺居睡覺二首》其二：“披衣起坐清羸甚，想象云堂缹粥香?！笨梢婈懹螌Α袄屩唷鼻橛歇氱姟Ｇ宀芡潯吨腥A烹飪古籍經(jīng)典藏書粥譜素食說略》有：“川中諸寺，雜菜餌之屬作粥，名缹粥。見放翁集?！薄袄屩唷奔创ㄊ持杏秒s菜煮的大鍋粥。

《一切經(jīng)音義》收“缹煮”一詞，引《字書》：“少汁煮曰缹，火熟曰煮?！薄锻ㄋ孜摹罚骸霸镏笤焕尅！笨梢?，“缹”與“煮”的區(qū)別在于湯汁較少，類似于“煨燉”。南北朝賈思勰《齊民要術(shù)》卷八“蒸缹法”中記錄了多個蒸缹菜譜：缹豬肉、缹豚、缹鵝、缹瓜瓠、缹漢瓜、缹茄子等。其中，“缹豚，肥豚一頭十五斤，水三斗，甘酒三升，合煮令熟。瀌出，擘之。用稻米四升，炊一裝，姜一升，橘皮二葉，蔥白三升，豉汁，涑饙作糝，令用醬清調(diào)味。”從這份菜譜來看，“缹”是先將乳豬煮熟，再將乳豬和米飯加調(diào)料一起蒸，是先煮后蒸、蒸煮結(jié)合的多次加熱烹調(diào)法。明宋濂《篇海類編》記載：“缹，蒸缹也?！本C上，“缹”即烹飪中的水煮法或先煮后蒸法。

三、聒

陽原方言中講聲音嘈雜、吵鬧，讓人心生厭煩為“聒”“聒噪”“聒吵”。如：秋后的蟈蟈叫，聒得人睡也睡不著。又：放暑假了，那群孩子每天都聒噪得厲害。又：天天都那個樣子，不知道那兩口子聒吵個啥。巴金《春》：“房里的牌聲和樹上的蟬聲聒噪地送進他的耳里，增加了他的煩悶。”王統(tǒng)照《隔絕陽曦》：“我在外邊受不了他們的聒噪，便獨自踱進大廳東邊的耳房?！?/p>

聒，形聲字。從耳，昏聲。后“昏”隸變?yōu)椤吧唷?。就今天的字形，理解為會意也未嘗不可?！吧唷痹凇岸边叄鉃樵诙叢煌５卣f或耳朵不停地受到聲音的干擾，難免心生厭煩。《說文·耳部》：“聒，讙語也?！薄白挕?，喧嘩義?！稄V韻》：“聲擾也?！薄秱}頡篇》：“聒，擾亂耳孔也?！薄冻o·九思·疾世》：“鴳雀列兮嘩讙，鴝鵒鳴兮聒余。”《左傳·襄公二十六年》：“聒而與之語?！比龂猴怠杜c山巨源絕交書》：“或賓客盈坐，鳴聲聒耳?！碧贫鸥Α侗闭鳌罚骸胺荚谫\愁，甘受雜亂聒?！彼瓮醢彩逗突菟細q二日二絕》之一：“為嫌歸舍兒童聒，故就僧房借塌眠?！庇帧洞鹚抉R諫議書》：“雖欲強聒，終必不蒙見察，故略上報，不復一一自辯?！薄榜保隇轭l繁地說。元湯式《湘妃引·有所贈》曲：“鶯煎燕聒惹相思，雁去魚來傳恨詞，蜂喧蝶鬧關心事。”清姚鼐《榖樹》詩：“惡木豈能妨志士，吾廬何厭聒繁蟬?！薄榜?，指吵擾。蒲松齡《聊齋志異·巧娘》：“華姑益怒，聒絮不已?！薄榜酢保竾Z叨，絮叨?！渡袝けP庚》：“今汝聒聒?！彼螝W陽修《鳴鳩》：“日長思睡不可得，遭爾聒聒何時停？”宋金《劉知遠諸宮調(diào)》第二：“使機關待損劉知遠，更怎禁旁邊兩個妻聒聒地向耳邊唆送，快與凌持?！薄榜悲B用，象聲詞，雜亂喧吵的聲音。

南宋《朱子語類》卷八：“天下大勢如人衰老之極，百病交作，略有些小變動，便成大病。如乳母也聒噪一場，如單超、徐璜也作怪一場。”卷三二：“子張較聒噪人，愛說大話而無實。”元李好古《張生煮?！返谝徽郏骸吧仪逖牛譄o閑人聒噪，堪可攻書?！睖健缎滤睢で镆箟艋赜懈小罚骸拔黠L煞是能聒噪，秋聲不管離人惱。”白樸《梧桐雨》第四折：“則被他諸般兒雨聲相聒噪?！鄙绦p《新水令》套：“懊惱，這宵，受煎熬，被凄涼一弄兒相聒噪?！泵鳌端疂G傳》第三回：“這廝，只顧來聒噪！”元《飛刀對箭》一折：“他那里嘴不剌的，他也聒聒噪噪。”《虎頭牌》二折：“不是我絮絮叨叨，聒聒噪噪，兩淚漣漣，霍不了我心頭怨?！薄榜搿薄榜朐搿倍贾嘎曇舫臭[，令人煩躁。

“聒噪”在文獻中又指江湖上打招呼用的習慣語、客套話，猶言“打擾了，對不起”，多見于古白話成熟時期的明代文獻?！端疂G傳》第十六回：“那七箇客人從松樹林里推出這七輛江州車兒。把車子上棗子都丟在地上，將這十一擔金珠寶貝都裝在車子內(nèi)，遮蓋好了，叫聲‘聒噪’，一直望黃泥崗下推了去。”《西游記》第三回：“悟空將金冠、金甲、云履都穿戴停當，使動如意棒，一路打出去，對眾龍道：‘聒噪！聒噪！’”《初刻拍案驚奇》卷八：“那伙人也不來和你說話，也不來害你性命，只把船中所有金銀貨物，盡行搶擄過船，叫聲‘聒噪！’雙槳齊發(fā)，飛也似劃將去了?！薄肚迤缴教迷挶尽た熳炖畲渖徲洝罚骸按覞M月門回來，親自上門叫‘聒噪’?！薄毒劳ㄑ浴肪砦澹骸皩⑺膫€餅子裝作一袖，叫聲‘聒噪’，出門回庵而去?！标栐窖灾袥]有這種用法。

南宋《張協(xié)狀元》十六出：“謝荷公婆，又成聒擾?！薄榜鴶_”猶“打擾”。元喬吉《玉簫女兩世姻緣》一折《醉中天》：“這些時聒吵到三百遍，要成合只除是九千年。”“聒吵”猶“吵鬧”。李致遠《還牢末》一折：“孩兒又語言焦聒，大嫂又性命顛危。”《謝金吾》四折：“只見那孩兒每鬧鬧嚷嚷，聒聒焦焦，簇擁者法場前去?！薄端{采和》三折：“再不聽耳邊廂焦焦聒聒。”“焦聒”“焦焦聒聒”“聒聒焦焦”，意均同“聒噪”。

四、剉（銼）

張家口方言中常把肉、菜細切叫做“剉”。最典型的詞語：剉肉、剉餡。《南史》卷七十七《列傳》第六十七：“俗間以細剉肉糅以姜桂曰肅刀，意者以兇黨皆當細剉而烹之?！币牡谝粋€“剉”，是剉肉。第二個則是“剉人”。古代還有“剉尸”之刑，即對罪犯處以死刑后，將其尸體剉裂肢解以示眾。北宋《資治通鑒·唐紀》六十四：“石雄取其尸置毬場，斬剉之?！痹哆|史·穆宗紀》：“天祿十八年三月，殺鶻人胡特魯，近侍化葛及監(jiān)囚海里，仍剉海里之尸。十九年二月，殺前導末及益剌，剉其尸，棄之?！薄睹髀伞罚骸胺矚⒁患曳撬雷锶耍爸Ы馊苏?，凌遲處死，財產(chǎn)斷付死者之家，妻子流二千里。仍剉碎死尸，梟首示眾?！蔽墨I中“剉”由切碎肉菜、尸體又擴大指切碎他物。南朝宋鮑照《擬行路難十八首》之九：“剉蘗染黃絲，黃絲歷亂不可治。”“剉蘗”，弄碎蘗樹皮。唐柳宗元《掩役夫張進骸》：“生平勤皂櫪，剉秣不告疲?！薄皠v秣”，把草切碎。在醫(yī)學藥物的烹制上，各種藥材都需要或切碎或搗碎或磨碎才能制作食用。我們從一些藥名上就可見其“剉”的過程：“八仙剉散”“十味剉散”“烏頭剉散”“常山剉散”“追風毒剉散”等。曲彥斌《中國秘語行話詞典·切口·醫(yī)藥·賣藥糖者》收“剉木甜頭”：“即剉藥入糖，當面煎糖者?！盵2]先秦《皇帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·癰疽》第八十一：“剉翹草根各一升，以水一斗六升煮之?！睎|漢《金匱要略·痙濕喝病篇》：“右剉麻豆大?！北蔽嘿Z思勰《齊民要術(shù)·種谷》：“取馬骨，剉一石以水三石煮之?！倍贾赴讶胨幍牟牧吓?。

“銼”同“剉”。作名詞時，指手工具，用于對金屬、木頭、皮革等做加工使之光滑。如：銼刀、鋼銼、鐵銼。明金鉉《除戎記》卷三：“復以鐵銼細為磋琢，銹將去八九矣?！弊鲃釉~時，則指用銼磋磨。明許仲林《封神演義》上：“聞太師見趙公明這等苦切，心如刀絞，只氣得怒發(fā)沖冠，鋼牙銼碎?！鼻寮o昀《閱微草堂筆記·如是我聞》：“乃銼而焚之?！薄墩f文》：“剉，折傷也?！彼浴颁S”還有一義，就是折傷、挫敗。秦《呂氏春秋·必己》“成則毀，大則衰，廉則銼?！蔽鳚h《周禮·考工記·輪人》：“外不廉而內(nèi)不剉?！彼抉R遷《史記·楚世家》：“兵銼藍田，天下莫不代王懷怒?！眲病痘茨献印ぴ徰杂枴罚骸靶形垂逃跓o非，而急求名者，必剉之?！泵饔谥t《于忠肅公集·乾坤正氣集》：“將在謀勇。非勇無以剉其鋒，非智無以破其詐，必謀勇兼濟而后可以成?！薄皠v”之“挫敗”義在陽原方言中不多見。

五、垛

“垛”，在陽原方言中音[duo]，有三個聲調(diào)。一上聲，方言中講“城垛”“墻垛”“門垛”“垛子”等。農(nóng)村的土房多年失修，為避免哪堵墻向外傾倒，就會在這堵墻外加筑一塊向內(nèi)傾斜的小墻，用以保持平衡。這塊小墻就被稱為“垛子”或“墻垛”?！墩f文》：“垛，堂塾也?！倍斡癫米ⅲ骸爸^之垛者何也？朵者，木下垂。門堂伸出于門外之前后。略取其意?！庇郑骸敖袼字^門兩邊伸出小墻曰垛頭?！笨梢?，“垛”的本義就是指古代門堂兩側(cè)的房間。由本義又擴大指墻兩側(cè)或者上頭伸出的部分。明湯顯祖《牡丹亭·拾畫》：“倚逗著斷垣低垛，因何蝴蝶門兒落合？”《水滸續(xù)集》第三十三回：“令兵馬司發(fā)百姓上城守垛?！痹诔菈χ闲拗忼X狀突出的部分，有的備有射口，既可以抵擋進攻，又可以守望、射擊，可謂攻守兼?zhèn)?。這個射口就是人們常說的“垛口”。箭要射到垛口才能有效攻擊，所以，垛又有“箭垛”之義，即“箭靶子”。唐元稹《江邊四十韻》：“羅灰修藥灶，筑垛閱弓弰?！北彼巍短綇V記》卷二百五十回引《啟顏錄》：“唐宋國公蕭瑀不能射，九月九日賜射，瑀箭俱不著垛。”明《三國演義》第五十六回：“下設二箭垛，以百步為界?！标栐窖灾杏米鳌凹狻敝岸狻绷x極少。

二去聲。作動詞時，指把分散的東西整齊堆放起來。如：趕快把被臥垛起來。又：把書垛在一起。唐溫庭筠《乾巽子·竇乂》：“拆其瓦木，各垛一處?！薄段鲙洝ぶT宮調(diào)》：“幾冊書，有誰垛？”作名詞時，則指整齊堆成的堆。如“草垛”“煤垛”“柴火垛”“錢垛”“玉米垛”等。唐《一切經(jīng)音義》卷第十七《阿毗曇毗婆沙論》第七卷“垛榖”條引《字林》：“垛，小堆也。吳人謂積土為垛?！泵鳌度辶滞馐贰肺迨兀骸澳前藟K方磚，齊齊整整，疊作垛?！鼻濉读凝S志異·蕎中怪》：“麥既登倉，禾?雜遝。翁命收積為垛?！薄岸狻奔瓤杀沓啥训臇|西，自然也可作量詞?！耙欢獠窕稹薄皟啥恹溩印钡?。明湯顯祖《南柯記·閨警》：“一垛兩垛城兩臺?！?/p>

三陰平。有近距離直接、有力、快速出手的意思，可用“甩、扔、打、摔、砸”等動詞替代。如：照他臉上狠狠垛了個“逼兜”?！氨贫怠?，張家口方言詞，巴掌義。即朝他臉上狠狠甩了個耳光。又如：醫(yī)生給他屁股上垛了一針，即給他屁股上打了一針。又：他把小狗垛在地上。垛即“摔”的意思。這個用法在晉北方言中也有。[3]《金瓶梅》第七十二回：“教我和他為冤結(jié)仇，落后一染膿帶還垛在我身上，說是我弄出那奴才去了?！薄澳搸А保窖栽~，指鼻涕?！岸狻敝赴驯翘橛昧λΦ缴砩?。第七十五回：“叫劉婆子來瞧瞧，吃他服藥，再不，頭上剁兩針，由他自好了。”“剁”同“垛”，義為“扎”。第九十四回：“春梅氣狠狠地，一手扯住他頭發(fā)，把頭上冠子跺了?！薄岸濉币嗤岸狻?，義為“砸”。

現(xiàn)代漢語方言詞或變化或完全地保留了古詞的音義。