董志印

（單縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 菏澤 274000）

谷子含有大量維生素以及膳食纖維，符合現(xiàn)代人的健康生活需求。在人民群眾生活質(zhì)量不斷提升的當(dāng)下，提升谷子質(zhì)量符合社會發(fā)展需要。隨著谷子種植規(guī)模的進一步擴大，種植技術(shù)的選擇以及病蟲害的防治成為了新難題?；诖?，我國種植戶以及農(nóng)業(yè)技術(shù)人員需要正確了解谷子種植技術(shù)及病蟲害防治措施的原理以及要點，不斷提高谷子作物的產(chǎn)量以及質(zhì)量［1］。

1 谷子種植技術(shù)

1.1 選地與整地

谷子種植的首要工作為選地與整地，二者的效率以及質(zhì)量直接關(guān)系到谷子的總體產(chǎn)量以及質(zhì)量。先基于谷子作物的特點選擇適合種植的區(qū)域以及實際種植面積，再確定谷子種植工作的總量［2］。種植戶要針對具備種植條件的地區(qū)進行研究以及考察，包括自然環(huán)境檢測、土壤類型分析、地勢高度、排水能力等，確保谷子作物能夠在優(yōu)質(zhì)的區(qū)域內(nèi)茁壯生長。完成選地工作后需要開展整地作業(yè)，及時清除谷子種植區(qū)域內(nèi)的雜草以及雜物，保持土壤整潔以及松軟適宜，同時實施初步的病蟲害防治工作。此外，重視谷子種植過程中可能出現(xiàn)的重茬問題，及時處理茬口，調(diào)整土壤肥力，保證整地工作的效果實現(xiàn)最大化［3］。

1.2 選擇種子品種

種植戶需要增強谷子種子品種選擇的重視程度，這是因為優(yōu)質(zhì)的品種能夠讓谷子在生長過程中具備更高水平的抗病害能力，且能夠?qū)崿F(xiàn)增產(chǎn)增收。優(yōu)先選擇兼具谷粒飽滿、穩(wěn)定性強、谷質(zhì)良好、色澤均勻等特點的種子，確保其能夠在收獲階段獲得預(yù)期產(chǎn)量。以旱地谷子的品種選擇為例，種植戶應(yīng)明確當(dāng)?shù)氐墓庹仗攸c以及土壤環(huán)境的狀況來選擇具體的品種，并評估種子品種的抗倒伏能力、抗旱能力等，讓旱地谷子能夠在穩(wěn)定的環(huán)境中茁壯生長。播種前7 d 晾曬種子2 d，如發(fā)現(xiàn)發(fā)霉、干癟的變質(zhì)種子，需要及時丟棄［4］。

1.3 播種

進入谷子的播種階段，種植戶應(yīng)對種子進行更深層次的清除工作，確保種子能夠以健康的狀態(tài)進入到生長土壤中［5］。清除附著在種子表面的細菌，同時對谷子種植區(qū)域內(nèi)的土壤開展殺菌工作，清除有害物質(zhì)。確定播種時間，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件以及谷子作物的特點規(guī)劃播種計劃，集中在每年5月上旬。需要注意的是，不同類型的谷子品種播種密度不同，可以采用人機結(jié)合的模式完成播種作業(yè)。溝深應(yīng)控制在4 cm 內(nèi)，完成全部工作后實施壓土作業(yè)，根據(jù)種植需求重復(fù)操作。

1.4 施肥

在施肥方面，種植戶應(yīng)調(diào)查谷子種植區(qū)域內(nèi)土壤的條件以及地質(zhì)環(huán)境，再綜合谷子的品種選擇肥料。同時，避免長期使用同一類型的肥料，采用多種類型肥料混合的方式提升土壤肥力，主要采用無機肥料、有機肥料等，并嚴格控制混合肥料的比例以及用量［6］。

1.5 灌溉

在灌溉方面，需要重視土壤板結(jié)的問題，可以采用淺鋤處理的方式。另外，應(yīng)控制種植區(qū)域內(nèi)的灌溉量，避免由于水量過多造成根部腐爛。

1.6 田間管理

落實田間管理工作，結(jié)合傳統(tǒng)的谷子種植技術(shù)以及現(xiàn)代化設(shè)備，保障谷子作物能獲得充足的養(yǎng)分［7］。通常情況下，當(dāng)谷子長到出土3 葉左右時，種植戶需要開展間苗工作，將行間苗全部拔出，直至5 葉左右后開展后續(xù)的定苗工作，再配合中耕疏苗。結(jié)束定苗工作后，實施第2 次中耕，并配套相應(yīng)的培土操作。谷子長至14 葉片后，種植戶需要借助專門的農(nóng)耕設(shè)備開展后續(xù)的培土工作，可以使用犁具整理田間。根據(jù)谷子作物的生長情況適量加入肥料，使后期的追肥作業(yè)的效果良好［8］。此外，構(gòu)建符合谷子作物生長規(guī)律的群體結(jié)構(gòu)，適時開展密植作業(yè)。

1.7 收獲

進入收獲階段后，種植戶還需要合理制訂收獲計劃，根據(jù)谷子的生長規(guī)律以及當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定收獲日期。需要注意的是，不得提前開展收獲作業(yè)，會直接降低谷子的質(zhì)量和產(chǎn)量。部分地區(qū)過晚收獲將無法獲得預(yù)期產(chǎn)量，還有可能招致鳥類啃食［9］。通常狀況下，谷子的收獲時間段應(yīng)集中在完熟期，也有部分地區(qū)的種植戶選擇在蠟熟末期開展收獲作業(yè)。

2 谷子種植過程中的常見病蟲害

2.1 谷子白發(fā)病

谷子白發(fā)病是谷子種植工作中常見的病害之一，傳染能力較強，在全國各地的谷子種植區(qū)域內(nèi)均有暴發(fā)的可能。谷子作物的幼苗期、生長期以及成熟期都有可能受谷子白發(fā)病的影響。

谷子白發(fā)病出現(xiàn)在谷子種植幼苗期時，患病谷子的幼苗普遍會出現(xiàn)黃白色條紋，且幼苗的葉子背面會出現(xiàn)較為明顯的白色粉末，這正是使谷子幼苗發(fā)病感染的霉菌，進而通過谷子幼苗的生長以及自然環(huán)境傳染其他幼苗［10］。

當(dāng)谷子白發(fā)病發(fā)生在谷子種植的生長期時，患病谷子的葉子會開始呈現(xiàn)白黃色，相較于健康谷子，患病谷子的葉子更為卷曲。

當(dāng)谷子白發(fā)病發(fā)生在谷子種植成熟期時，患病谷子的葉子顏色會從白黃色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧t褐色，并出現(xiàn)大量腐爛。

2.2 谷瘟病

谷瘟病屬于真菌病害，是谷子澆灌技術(shù)應(yīng)用效果不理想而引發(fā)的病害，種植戶需要尤為注意。如果谷子種植過程中出現(xiàn)谷瘟病，葉片會出現(xiàn)較為明顯的癥狀。當(dāng)感染谷瘟病時，患病谷子的葉子會出現(xiàn)不規(guī)則的暗褐色斑點，在初期階段呈小斑點，隨著時間的推移變?yōu)榇蟀唿c，且斑點的中心會出現(xiàn)灰白色，邊緣則會轉(zhuǎn)變?yōu)樽虾稚?1］。出現(xiàn)高溫天氣時，患病谷子的表面會生成更多霉菌，最終破壞患病谷子的整片葉子，導(dǎo)致患病谷子呈半枯死特征。從發(fā)病規(guī)律來看，谷瘟病多發(fā)于陰雨天氣持續(xù)時間較長的種植地區(qū)，當(dāng)?shù)販囟缺仨毟哂?5 ℃，且具備較高的土壤濕度。同時，如果谷子種植區(qū)域內(nèi)沒有做好通風(fēng)以及保持充足的光照時，也會引發(fā)谷瘟病。

2.3 栗灰螟

栗灰螟是谷子種植中常見的害蟲之一，也被稱為鉆心蟲。從栗灰螟的生物特點來看，其屬鱗翅目螟蛾科，在幼蟲時期就會對谷子形成嚴重破壞。當(dāng)谷子作物進入生長期時，受到栗灰螟影響的谷子出現(xiàn)莖稈空心的現(xiàn)象，后期則演變?yōu)闆]有谷粒的問題，嚴重威脅到谷子的總體產(chǎn)量和質(zhì)量［12］。通常情況下，栗灰螟多在夜間出現(xiàn)，會在谷子葉子背面產(chǎn)卵，也有一部分栗灰螟在種植區(qū)域地面完成產(chǎn)卵，7 d后幼蟲就會完成孵化，開始啃食谷子莖稈，直接影響谷子的正常生長。栗灰螟多集中在每年5—6月暴發(fā)，此時各地區(qū)的氣溫開始回暖，溫度逐步上升，為栗灰螟生長繁殖創(chuàng)造了有利條件。

2.4 線蟲病

線蟲病會為害谷子穗部，使種植戶無法有效區(qū)分谷子作物是否存在患病情況，從而帶來更大的損失。當(dāng)谷子生長到一定階段時，穗部會開花，但感染線蟲病后，患病谷子的穗部就無法正常開花。也有一部分患病谷子的穗部能開出花朵，但是此類谷子作物的花朵多呈現(xiàn)不健康的暗綠色，且生長狀態(tài)也與未患蟲害的健康谷子花朵有著明顯區(qū)別。例如，種植紅稈谷子作物時，當(dāng)谷子受到線蟲病的侵蝕時，面向陽光的穗部會直接轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色。進入灌漿期后，患病谷子會呈黃褐色，并損傷谷子秸稈。通過深入研究線蟲病發(fā)現(xiàn)，能夠引起谷子發(fā)生線蟲病的原因較多，其啃食方式也不盡相同，種植戶應(yīng)根據(jù)線蟲的種類開展防治工作，進一步保障種植環(huán)境的穩(wěn)定性。

3 谷子種植病蟲害防治

3.1 農(nóng)業(yè)防治

進入新時期后，我國的谷子種植技術(shù)實現(xiàn)了革新，也使更多的種植戶開始應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，旨在提升谷子作物產(chǎn)量的同時深入貫徹落實綠色環(huán)保理念。農(nóng)業(yè)防治技術(shù)應(yīng)在谷子種植的前期階段開展，能夠作用于谷子種植的各個階段。在選擇幼苗時，應(yīng)優(yōu)先選擇抗病蟲害性能較強的種子，并優(yōu)先應(yīng)用晚播晚種種植模式。完成這一階段的工作后，應(yīng)配合定期除草以及施肥工作，確保最大限度地發(fā)揮種子的防病蟲害機能。需要明確的是，各類蟲害多會寄生在種植區(qū)域內(nèi)的雜草、秸稈上，應(yīng)針對蟲害的高發(fā)區(qū)開展清理工作。同時，可以采用玉米、土豆、小麥輪作的方式，有效抑制害蟲的繁殖。

3.2 物理防治

使用物理防治能夠在有效滅殺害蟲的同時保護種植區(qū)域的自然環(huán)境。常見的谷子種植病蟲害物理防治主要可以分為2 種，即燈光誘殺和性誘劑誘殺。燈光誘殺的主要原理是利用害蟲的趨光性對其進行誘導(dǎo)，將其集中在一處集體撲殺。每年6—8月是害蟲的高發(fā)期以及孵化期，在種植區(qū)域內(nèi)設(shè)置專門的殺蟲燈，通過內(nèi)置的震動殺蟲機滅殺害蟲。性誘劑誘殺主要針對已進入成蟲期的害蟲，在種植區(qū)域內(nèi)放置性誘劑，能夠有效防治粟灰螟、玉米螟、黏蟲等，并抑制其繁殖，進一步提升防治效果。

3.3 生物防治

生物防治能夠保障谷子無公害化處理，從根本上提升谷子的質(zhì)量。以食鹽這一常見的材料為例，種植戶可以在種植區(qū)域內(nèi)撒放食鹽，使害蟲無法對谷子作物進行侵襲。同時，生物防治也可以應(yīng)用于播種前期，將已挑選出的種子放在50 ℃溫水中浸泡15 min，清除附著在種子上的害蟲、病菌。以防治線蟲病為例，種植戶可以采用天敵滅殺的方式，在種植區(qū)域內(nèi)放置線蟲的天敵，對線蟲的幼蟲以及成蟲實施精準撲殺。需要注意的是，雖然天敵捕殺防治技術(shù)見效快、不會對農(nóng)田造成威脅，可以實現(xiàn)精準撲殺，但是天敵捕殺防治方式投入的經(jīng)濟成本較高，種植戶應(yīng)根據(jù)自身經(jīng)濟條件來選擇是否可以使用該方式。

3.4 化學(xué)防治

化學(xué)防治的滅殺效率以及預(yù)防效果更高，在使用化學(xué)防治技術(shù)時，一旦發(fā)現(xiàn)存在可能感染病蟲害的谷子種植區(qū)域，應(yīng)及時觀察并分析，確定病蟲害類型，選擇有效的化學(xué)防治技術(shù)。防治谷瘟病時，可以在谷子生長階段開展相關(guān)的防治工作，選擇40%克瘟散乳油800 倍液與純凈水混合，噴灑谷子作物表面。防治銹病時，種植戶可以使用25%三唑銅可濕性粉劑1 000 倍液噴霧。

4 結(jié)束語

谷子種植技術(shù)發(fā)展的目的在于提高谷子的產(chǎn)量和質(zhì)量，只有優(yōu)化谷子種植技術(shù)以及做好病蟲害防治工作，才能讓谷子在安全的環(huán)境中健康生長，進一步提升谷子的食用安全系數(shù)。在防治病蟲害時，需要根據(jù)各類病蟲害的類型以及特點采用綠色環(huán)保的防治技術(shù)，從而推動我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。