茌平區(qū)水肥一體化技術(shù)發(fā)展狀況調(diào)研

金秀敏，李瑞華，謝平莉，金珊珊

（山東省聊城市茌平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東聊城 252100）

0 引言

水肥一體化技術(shù)就是在灌溉的同時，通過灌溉系統(tǒng)對作物進行施肥，從而達到水肥同施的目的。這個過程是先把水溶性肥料溶解成溶液，需要在一定壓力作用下，把肥料溶液加入灌溉系統(tǒng)的輸水管道，把以前的單純澆水變?yōu)闈卜柿先芤?，肥料溶液通過灌水終端器件——噴灌頭、微噴頭和滴灌頭等，將肥料溶液噴灑進土壤、莖葉或者培養(yǎng)基[1]。包含噴淋施肥、澆灌施肥、噴灌施肥、滴灌施肥、管道施肥等。茌平區(qū)水肥一體化技術(shù)主要用在設(shè)施大棚蔬菜和果樹種植方面，大田作物僅有很小面積的應(yīng)用。

1 茌平區(qū)水肥一體化技術(shù)發(fā)展狀況

1.1 茌平區(qū)水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用面積逐年增長，應(yīng)用范圍逐漸擴大

水肥一體化設(shè)施設(shè)備可以將水和肥料溶液，通過系統(tǒng)的輸送管道輸送至作物莖葉基底，由滴灌頭、噴灌頭或噴淋頭低速均勻地將水肥溶液浸濕根系周圍土壤，從而使得整個根系能夠均勻而全面地吸收水分和養(yǎng)分。水肥一體化技術(shù)的優(yōu)點是水肥同施，肥效快，營養(yǎng)利用率高，能夠防止肥料施撒在較干旱的土地中，造成揮發(fā)損失和溶解慢、肥效慢的問題，既節(jié)省肥料又減少肥料面源性環(huán)境污染，同時省工省時。目前，茌平區(qū)水肥一體化技術(shù)已在設(shè)施大棚蔬菜瓜果、露天蔬菜瓜果上得到了廣泛應(yīng)用。特別是在賈寨鎮(zhèn)、樂平鋪鎮(zhèn)、馮官屯鎮(zhèn)的大棚蔬菜種植區(qū)，因為水肥一體化技術(shù)節(jié)水節(jié)肥性和節(jié)省人工性的特點，使得該技術(shù)在這幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶中得到廣泛認可。在肖莊鎮(zhèn)蘋果種植園區(qū)、菜屯鎮(zhèn)桃子種植園區(qū)和洪屯鎮(zhèn)櫻桃種植園區(qū)，水肥一體化技術(shù)，確切地說是水肥一體化滴灌技術(shù)，得到了廣泛應(yīng)用。水肥一體化懸吊噴淋技術(shù)在果樹花期防倒春寒和菌類種植噴淋降溫方面也得到了廣泛應(yīng)用。截至發(fā)稿，茌平區(qū)各類水肥一體化技術(shù)累積復(fù)種覆蓋面積達到866.67 hm2，其中設(shè)施大棚蔬菜水肥一體化累積覆蓋面積666.67 hm2，大田作物露天蔬菜和水果累積覆蓋面積200 hm2左右。

1.2 水肥一體化技術(shù)在大田和設(shè)施農(nóng)作物上的應(yīng)用效果顯著

經(jīng)濟效益方面，該技術(shù)直接節(jié)約了人工成本、肥料成本，降低了投產(chǎn)比。以水肥一體化滴灌技術(shù)為例，工程投資主要包括智能控制系統(tǒng)、輸水管路、施肥系統(tǒng)，3.33 hm2以內(nèi)可以把工程成本控制到1 500元/667m2，設(shè)計系統(tǒng)使用年限為5年，每年節(jié)約化肥和人工成本在500元/667m2，這樣就相當于平均每年增收200元/667m2。水肥一體化技術(shù)在不同作物上應(yīng)用也都有顯著的節(jié)本增收效果。以樂平鋪鎮(zhèn)后常村葡萄種植為例，運用水肥一體化技術(shù)與常規(guī)灌溉施肥比較，在葡萄設(shè)施化溫室大棚栽培中，每年可以省工35%左右，以賈寨鎮(zhèn)蔬菜種植為例，設(shè)施大棚蔬菜平均省工50%左右。澆水和施肥，是農(nóng)作物田間管理最重要的兩個環(huán)節(jié)，也是勞動力最密集，用工量最大的兩個環(huán)節(jié)，尤其是小麥、玉米的灌水，一直是魯西農(nóng)民最費工費時的農(nóng)田管理環(huán)節(jié)，社會化服務(wù)項目的實施主體，很少把澆水納入可托管環(huán)節(jié)。水肥一體化技術(shù)剛好可以大大減少這兩個環(huán)節(jié)的用工量。根據(jù)茌平區(qū)農(nóng)業(yè)部門實驗數(shù)據(jù)，該技術(shù)在大田作物上的應(yīng)用平均節(jié)約肥料40%～50%，灌溉用水也只有漫灌的30%～40%。環(huán)境效益方面，該技術(shù)可以促進農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護。水肥一體化技術(shù)采用有針對性的個性化設(shè)計，可以有效減少農(nóng)田灌溉水量，減少肥料流失，提高農(nóng)作物對肥料和水分的利用率，同時還可以減少水分流失時造成的土壤侵蝕和肥料流失造成的環(huán)境污染，尤其是水源污染，從肥料層面減少農(nóng)業(yè)面源污染，提升農(nóng)田的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。社會效益方面，水肥一體化技術(shù)的實施，可以為周邊農(nóng)戶及周邊地區(qū)提供示范帶動作用，從而帶動其他農(nóng)戶接受并使用該項技術(shù)，推動整個行業(yè)發(fā)展。水肥一體化技術(shù)發(fā)展還為相關(guān)的工業(yè)企業(yè)提供了發(fā)展機會，如PVC和PE管材企業(yè)、微噴頭、滴灌頭等企業(yè)以及各種水泵企業(yè)，田間施工企業(yè)等。企業(yè)發(fā)展又為社會提供了新的就業(yè)崗位，形成良性循環(huán)。

2 茌平區(qū)水肥一體化技術(shù)發(fā)展存在的問題

2.1 水肥一體化發(fā)展不平衡

全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水肥一體化發(fā)展水平不均衡，這種狀況既與鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層政府接受、重視程度有很大關(guān)系，也與區(qū)位優(yōu)勢、發(fā)展特點和地方經(jīng)濟實力有很大關(guān)系。振興辦事處、信發(fā)辦事處，馮屯鎮(zhèn)和博平鎮(zhèn)等這些茌平區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處，經(jīng)濟上相較于其他邊緣鄉(xiāng)鎮(zhèn)具有較大優(yōu)勢，農(nóng)戶和新型經(jīng)營主體接受新技術(shù)的主觀能動性也較強，因此這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)水肥一體化技術(shù)應(yīng)用規(guī)模和設(shè)施設(shè)備的先進程度都明顯優(yōu)于邊緣鄉(xiāng)鎮(zhèn)。賈寨鎮(zhèn)位于茌平區(qū)最西端，與臨清接壤，但是該鎮(zhèn)政府引導(dǎo)鼓勵農(nóng)民大力發(fā)展農(nóng)業(yè)設(shè)施大棚，指導(dǎo)農(nóng)戶使用先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，使得該鎮(zhèn)水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用規(guī)模覆蓋了幾乎全部的設(shè)施蔬菜水果，并沒有因為區(qū)位的劣勢而影響水肥一體化的發(fā)展。另外，受各方技術(shù)、土地集約化經(jīng)營程度、經(jīng)濟效益等因素影響，水肥一體化技術(shù)應(yīng)用主要集中在蔬菜瓜果、果樹、花卉苗木、藥材等收益較高的經(jīng)濟作物上，比如振興巾幗家庭農(nóng)場大棚番茄、西葫蘆滴灌系統(tǒng)，肖莊虎豐家庭農(nóng)場蘋果噴灌系統(tǒng)等。小麥、玉米等大田作物應(yīng)用較少，而且大田水肥一體化系統(tǒng)大部分是依托部分高標準良田建設(shè)項目和耕地質(zhì)量提升項目建設(shè)起來的，主要應(yīng)用移動式噴灌機技術(shù)和地埋伸縮式噴灌技術(shù)。上述特點，茌平區(qū)和全國的水肥一體化應(yīng)用發(fā)展不均衡狀況基本吻合。

2.2 水肥一體化技術(shù)示范區(qū)建設(shè)水平偏低

茌平區(qū)水肥一體化示范區(qū)很多，但是整體規(guī)模都不大，技術(shù)水平也不高，這與茌平區(qū)土地集約化程度和經(jīng)濟水平都有一定關(guān)系。水肥一體化技術(shù)在推廣過程、技術(shù)研發(fā)、田間工程建設(shè)、人才培育、技術(shù)補貼等方面都需要大量的資金支持，水肥一體化體系所需經(jīng)濟支持主要來自經(jīng)營主體的資金投入，各級政府財政資金投入，社會外來資金投入等。如果各方投資意愿較低，投資規(guī)模較小，那么示范園區(qū)建設(shè)就只能在較低水平上建設(shè)運行，這是示范園區(qū)建設(shè)規(guī)模偏小的重要原因。另外一點，茌平區(qū)土地集約化程度偏低，土地流轉(zhuǎn)進度緩慢，也是水肥一體化示范園區(qū)整體規(guī)模偏小的重要因素。土地集約化程度低，流轉(zhuǎn)規(guī)模小，就無法實現(xiàn)廣泛的規(guī)?；N植，也就無法開展更大程度上的水肥一體化建設(shè)，這是擺在茌平區(qū)農(nóng)業(yè)部門面前的一個重要問題。

2.3 經(jīng)濟效益有待提高

投入方面，水肥一體化技術(shù)運營體系建設(shè)前期整體投入巨大，根據(jù)茌平區(qū)工程技術(shù)經(jīng)驗，在采用的技術(shù)和零配件都不相同的情況下，要使該技術(shù)達到運營標準，在設(shè)施蔬菜上投入達到2 000～6 000元/667m2，在露天蔬菜和果樹上投入達到2 000～5 000元/66 m2，大田作物投入達到1 500～4 500元/667m2，而大田作物每年純收入只有2 300元/667m2左右。產(chǎn)出方面，水肥一體化的產(chǎn)出效益緩慢且隱蔽，前期建設(shè)的示范園區(qū)技術(shù)示范強于經(jīng)濟效益示范，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品地方特色不強、質(zhì)量不高、儲藏和銷售渠道不暢、其他配套服務(wù)缺失，導(dǎo)致很大一部分水肥一體化建設(shè)主體投入巨大、產(chǎn)出既慢又少、投產(chǎn)比不成正比、經(jīng)濟效益不理想，從而大大降低了農(nóng)民對該技術(shù)應(yīng)用的主觀積極性。人才方面，水肥一體化設(shè)施設(shè)備建設(shè)投入高，技術(shù)要求高，同時又缺乏綜合型施工、管理、運營人才，形成了典型的有系統(tǒng)無人才現(xiàn)象，嚴重妨礙了水肥一體化技術(shù)的經(jīng)濟產(chǎn)出。補貼方面，在水肥一體化技術(shù)的推廣過程中，雖然中央財政會有一定的補貼，但是補貼數(shù)額和補貼范圍都有嚴格限制；而地方財政的配套資金基本停留在書面階段，難以兌現(xiàn)。近幾年市場經(jīng)濟形勢嚴峻，導(dǎo)致僅有的中央財政資金到達地方以后也難以補貼到位，即使社會資金對該技術(shù)抱有樂觀展望，最后也出現(xiàn)退縮態(tài)勢。綜合以上幾方面因素，經(jīng)濟效益的疲軟是導(dǎo)致水肥一體化技術(shù)推廣發(fā)展緩慢的重要因素。

2.4 綜合型水肥一體化技術(shù)管理運營人才缺乏

水肥一體化技術(shù)體系具有極其豐富且層次極高的技術(shù)內(nèi)涵，相關(guān)知識覆蓋了水文水利、農(nóng)業(yè)機械、土地勘察、灌溉工程、新型肥料、作物栽培、植保等眾多學(xué)科。學(xué)科間知識的巨大信息量和類型差異，大大限制了水肥一體化技術(shù)的快速平滑發(fā)展。茌平區(qū)在水肥一體化推行施工過程中，常常出現(xiàn)技術(shù)工人懂得工程設(shè)備安裝，卻不懂作物灌溉管理技術(shù)；懂得灌溉管理技術(shù)卻不懂工程施工設(shè)備運行；懂得工程施工和設(shè)備運行，又不懂肥料的種類和用量的無奈局面。水肥一體化專業(yè)的綜合性技術(shù)人才十分缺乏，水肥一體化技術(shù)推廣常常出現(xiàn)無能為力，無法可施的尷尬局面。因此，培養(yǎng)一批綜合性水肥一體化專業(yè)技術(shù)人才，建立培養(yǎng)水肥一體化專業(yè)人才的體制迫在眉睫。

3 茌平區(qū)水肥一體化技術(shù)發(fā)展建議

3.1 推動各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水肥一體化技術(shù)均衡發(fā)展

茌平區(qū)東部地區(qū)和西部地區(qū)發(fā)展存在差異，東部地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展好于西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。以樂平鋪鎮(zhèn)、馮屯鎮(zhèn)為代表的東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟收入明顯高于以楊官屯鄉(xiāng)和洪官屯鎮(zhèn)為代表的西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。推動水肥一體化均衡發(fā)展，要直面東西部發(fā)展的不平衡，在此基礎(chǔ)上，從財政補貼到技術(shù)扶持都向西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)傾斜。同時聯(lián)合新型經(jīng)營主體和土地集約化發(fā)展兩方面工作部門，共同促進西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土地規(guī)?；?jīng)營，土地規(guī)?；?jīng)營是其他一切農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)模化推廣的基礎(chǔ)。另外農(nóng)作物水肥一體化技術(shù)仍然處于發(fā)展階段，需要進一步進行技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新，開發(fā)更加智能化，更加個性化的水肥一體化技術(shù)系統(tǒng)，實現(xiàn)準確地灌溉和施肥，提高農(nóng)田水肥利用效率和農(nóng)作物產(chǎn)量，才能更好地激發(fā)欠發(fā)達鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶和主體應(yīng)用水肥一體化技術(shù)的意愿，從而推動整個行業(yè)發(fā)展，追平與東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的差異。推動水肥一體化技術(shù)區(qū)域均衡發(fā)展，還要爭取其他農(nóng)業(yè)政策和農(nóng)業(yè)項目都向落后地區(qū)傾斜，補足這些地區(qū)投資環(huán)境的短板，使得相對落后地區(qū)各個農(nóng)業(yè)行業(yè)互成犄角，協(xié)同發(fā)展。

3.2 提升水肥一體化示范區(qū)示范標準

結(jié)合農(nóng)業(yè)部門的“新型經(jīng)營主體能力提升”項目和“高標準糧田建設(shè)”項目對轄區(qū)內(nèi)的老舊水肥一體化示范區(qū)進行技術(shù)升級和設(shè)備改造，并引導(dǎo)示范區(qū)進一步集約土地，擴大示范規(guī)模。對新建示范區(qū)提高在經(jīng)營土地規(guī)模和技術(shù)代次的建設(shè)標準，提高專業(yè)人員配備和配套設(shè)施的擴展標準，配備觀摩學(xué)習(xí)等軟實力條件，使新建示范區(qū)更有模范帶頭作用。另外，結(jié)合“黨建引領(lǐng)”，鼓勵村級黨組織成立示范園區(qū)，讓水肥一體化技術(shù)推廣在黨的引領(lǐng)下開展，讓更多基層黨組織參與進來，增強該技術(shù)推廣部門的組織引領(lǐng)能力。建立水肥一體化示范區(qū)能力提升激勵機制，對改造提升表現(xiàn)突出的主體和個人，技術(shù)工作人員和從業(yè)企業(yè)進行表彰和獎勵。

3.3 提升水肥一體化技術(shù)的經(jīng)濟效益

水肥一體化發(fā)展最大的限制在于前期經(jīng)濟投入過大。所以要鼓勵引導(dǎo)有能力的各方企業(yè)入場，形成良性競爭，降低設(shè)備配件和工程施工的市場零售價格；鼓勵引導(dǎo)各主體統(tǒng)一招標統(tǒng)一采購，降低工程整體價格。各級政府，尤其縣級政府部門要出臺激勵政策，激勵政策除了技術(shù)支持，還要包含補貼和獎勵，減輕農(nóng)民在水肥一體化技術(shù)方面的技術(shù)限制和經(jīng)濟負擔，這樣才能激勵各級示范主體和個體農(nóng)戶增強使用該技術(shù)的意愿，才能擴大水肥一體化技術(shù)覆蓋面。加強宣傳培訓(xùn)，讓農(nóng)戶認識到作物水肥一體化技術(shù)是提高農(nóng)田水分和肥料利用率、促進“四增四減”，減低農(nóng)作物投產(chǎn)比從而增產(chǎn)增收的重要技術(shù)，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)循環(huán)發(fā)展的重要途徑之一，提高農(nóng)民對于作物水肥一體化技術(shù)的接受程度和應(yīng)用意愿。

3.4 暢通人才培養(yǎng)渠道

各級政府與各大專院校溝通交流，增設(shè)水肥一體化專業(yè)，或增設(shè)相關(guān)課程，為水肥一體化事業(yè)培育高端技術(shù)人才。水肥一體化技術(shù)人才培養(yǎng)也可以結(jié)合職業(yè)教育學(xué)校進行。茌平區(qū)可以推動各農(nóng)業(yè)主體與茌平職業(yè)高中合作，實現(xiàn)地方政府、職業(yè)學(xué)校、水肥一體化行業(yè)、用人主體的多方聯(lián)動，資源共推共享，共同培養(yǎng)行業(yè)專業(yè)人才。與此同時，政府和學(xué)校加大師資、經(jīng)濟和設(shè)施設(shè)備投入，為“學(xué)校+企業(yè)”這種合作方式，提供充分保障，促進其深度融合教育，達成訂單式人才培養(yǎng)。在推行“學(xué)校+企業(yè)”合作培養(yǎng)人才模式中，學(xué)校完善一體化教學(xué)共享平臺，農(nóng)業(yè)主體提供實訓(xùn)實操基地，充分體現(xiàn)職業(yè)學(xué)校與農(nóng)業(yè)主體的雙向引導(dǎo)作用，更好地實現(xiàn)理論教學(xué)內(nèi)容與水肥一體化生產(chǎn)項目融合、實現(xiàn)學(xué)習(xí)技能與生產(chǎn)技能融合、實現(xiàn)校園學(xué)習(xí)文化與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)文化融合。建立水肥一體化教育示范學(xué)校，學(xué)校在有實力的農(nóng)業(yè)主體建設(shè)實訓(xùn)基地，通過一體化教學(xué)共享平臺把農(nóng)業(yè)項目和優(yōu)秀案例加入教學(xué)內(nèi)容，及時更新共享農(nóng)業(yè)水肥一體化新技術(shù)的同時，也在政策和經(jīng)濟上鼓勵青年教師去農(nóng)業(yè)主體定期掛職鍛煉，提升相關(guān)技術(shù)知識儲備。水肥一體化技術(shù)人才的職業(yè)教育，必將成為該技術(shù)人才的最重要、最有效的途徑。