日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬生長性能、血清抗氧化指標(biāo)和免疫功能的影響

丁佳穎，周文韜，張露園

（嵊州市畜牧業(yè)發(fā)展中心，浙江嵊州 312400）

杜仲是我國特有的中草藥，與抗生素相比，具有安全、綠色、無污染、無殘留等優(yōu)勢(shì)（王明英，2021）。有研究表明，杜仲中綠原酸、槲皮素、丁香素等具有天然生物活性的物質(zhì)含量豐富（Wang等，2019）。日糧中添加杜仲葉粉不僅能有效提高動(dòng)物生長性能，同時(shí)能提高動(dòng)物抗氧化和抗菌、抗炎的能力。王立光等（2022）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加500 mg/kg 杜仲精粉能調(diào)節(jié)育肥豬腸道菌群結(jié)構(gòu)，提高生長性能。莫棣華等（2004）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加杜仲素能提高育肥豬生長性能，降低育肥豬死淘率。但也有研究認(rèn)為，杜仲葉中含有一定的抗?fàn)I養(yǎng)成分，日糧中過量添加杜仲葉可能會(huì)降低畜禽對(duì)多種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。因此，本試驗(yàn)旨在探究日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬生長性能、血清抗氧化指標(biāo)和免疫功能的影響，以期為杜仲葉粉在豬日糧中的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 本試驗(yàn)所用杜仲葉粉購置于山西某生物科技公司，為水溶性棕黃色粉末狀固體，其中杜仲多糖含量≥30%，杜仲綠原酸含量≥5%，杜仲黃酮含量≥0.5%。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及日糧 本試驗(yàn)選擇體重相近[（6.71±0.15）kg]、體況良好的24 日齡斷奶仔豬320 頭，隨機(jī)分為4 組，每組8 個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10頭。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組分別向基礎(chǔ)日糧中添加300、600 和900 mg/kg 的杜仲葉粉，基礎(chǔ)日糧組成和營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)共41 d（其中預(yù)飼期6 d，正試期35 d）。所有仔豬在整個(gè)試驗(yàn)期間自由采食和飲水。按相關(guān)養(yǎng)殖和管理規(guī)定進(jìn)行免疫接種和日常飼養(yǎng)管理。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 生長性能的測(cè)定 試驗(yàn)開始和結(jié)束前對(duì)仔豬分別空腹稱重，每周記錄采食量，計(jì)算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）。

1.4.2 血清抗氧化指標(biāo)的測(cè)定 試驗(yàn)結(jié)束后，每組選擇8 頭豬前腔靜脈采取后分離血清備用，按照試劑盒（南京建成）說明書分別測(cè)定血清樣本中過氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過氧化酶（GPX）、總超氧化物歧化酶（T-SOD）和Cu-Zn SOD 活性。

1.4.3 血清免疫指標(biāo)的測(cè)定 按照檢測(cè)試劑盒說明分別測(cè)定血清免疫球蛋白IgA、IgG、IgM 含量。

1.4.4 免疫器官指數(shù)的測(cè)定 試驗(yàn)結(jié)束后，每組選擇8 頭豬，稱重后屠宰，分別采集肝、腎、脾和淋腹股溝巴結(jié)，小心去除結(jié)締組織和脂肪組織后，稱重并計(jì)算免疫器官指數(shù)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 采用Excel 2017 軟件對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，采用SPSS 25.0 進(jìn)行單因素方差分析，采用Tukey test 法進(jìn)行多重比較，P＜0.05 表示組間差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬生長性能的影響 由表2 可知，隨杜仲葉粉添加量的提高，斷奶仔豬平均日增重和終末體重顯著提高，料重比顯著降低（P＜0.05）；600 和900 mg/kg 處理組仔豬的生長性能最佳，顯著優(yōu)于0 和300 mg/kg組；此外，日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬平均日采食量無顯著影響（P＞0.05）。

表2 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬生長性能的影響

2.2 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬免疫器官指數(shù)的影響 由表3 可知，日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬肝臟指數(shù)、腎臟指數(shù)、脾臟指數(shù)和腹股溝淋巴結(jié)指數(shù)均無顯著影響（P＞0.05）。

表3 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬免疫器官指數(shù)的影響 g/kg

2.3 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量的影響 由表4 可知，日糧添加600 和900 mg/kg 杜仲葉粉可顯著提高斷奶仔豬血清免疫球蛋白IgA、IgM 和IgG 含量（P＜0.05）。

2.4 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響 由表5 可知，日糧添加600 和900 mg/kg 杜仲葉粉可顯著提高斷奶仔豬血清GPX 活性（P＜0.05）；日糧添加杜仲葉粉顯著提高斷奶仔豬血清T-SOD 和Cu-Zn SOD 活性（P＜0.05），此外，日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬血清CAT 活性無顯著影響（P＞0.05）。

表5 日糧添加杜仲葉粉對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響 U/mL

3 討論

石海仁等（2018）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加杜仲葉粉能有效改善育肥豬生長性能。王明英（2021）在肉兔上的研究表明，日糧添加杜仲葉粉能有效改善肉兔生長性能和肉質(zhì)品質(zhì)。王立光等（2022）研究認(rèn)為，杜仲葉對(duì)生長性能的影響具有劑量效應(yīng)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨杜仲葉粉添加量的提高，斷奶仔豬的生長性能不斷提高。其中600 和900 mg/kg 組仔豬的生長性能最佳。這與王立光等（2022）的研究結(jié)果一致。此外，有研究認(rèn)為，杜仲葉中的抗?fàn)I養(yǎng)成分對(duì)畜禽的消化吸收功能有一定的負(fù)面影響。這與本試驗(yàn)的結(jié)果并不一致，推測(cè)可能是由于添加量不同導(dǎo)致的。

免疫器官是畜禽發(fā)揮免疫功能、維持畜禽免疫力的重要組分。李冬光等（2023）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加中草藥制劑對(duì)斷奶仔豬免疫器官指數(shù)無顯著影響，這與本試驗(yàn)的結(jié)果基本一致。李崇池（2023）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加杜仲素可顯著提高花冠油雞血清免疫球蛋白含量。本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加600 和900 mg/kg 杜仲葉粉可顯著提高斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量，表明日糧添加杜仲葉粉通過提高斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量提高斷奶仔豬的免疫力。周瑩等（2023）研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加杜仲葉粉能提高蛋雞血清T-AOC 能力和CAT 活性。這與本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的日糧添加杜仲葉粉可顯著提高斷奶仔豬血清GPX、T-SOD 和Cu-Zn SOD 活性并不一致，推測(cè)可能是由于試驗(yàn)動(dòng)物不同導(dǎo)致的。

4 結(jié)論

綜上所述，本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加杜仲葉粉能提高斷奶仔豬免疫功能和抗氧化能力，綜合考慮添加成本，認(rèn)為在本試驗(yàn)條件下斷奶仔豬日糧中杜仲葉粉最適添加量為600 mg/kg。