身邊人影響我們的食物選擇

婷婷

食物選擇看似是自己做出的決定，其實(shí)在一定程度上也會(huì)受到他人的影響。近日，有研究者在法國(guó)巴黎一所大學(xué)的自助餐廳進(jìn)行了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，其結(jié)論揭示的就是這個(gè)秘密。

實(shí)驗(yàn)提供的菜品被分為開胃菜和甜點(diǎn)兩類。開胃菜有沙拉、混合開胃菜和冷肉開胃菜；甜點(diǎn)有水果、乳制品和糕點(diǎn)。研究者對(duì)價(jià)格、菜品種類等可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的變量進(jìn)行了控制，并記錄了顧客的編號(hào)、食物選擇情況以及一起進(jìn)餐的人。最終，研究者共收集到546份有效數(shù)據(jù)。

在對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析之后，研究人員發(fā)現(xiàn)，在迭擇開胃菜時(shí)，沙拉和混合開胃菜的選擇存在著顯著的模仿現(xiàn)象。研究人員認(rèn)為，這可能是由于社會(huì)模仿導(dǎo)致的，即我們會(huì)將他人的飲食行為作為指標(biāo)來選擇自己的飲食，而在選擇甜點(diǎn)時(shí)之所以沒有模仿現(xiàn)象，可能是因?yàn)閹缀跛袇⑴c者都吃了甜點(diǎn)。

這項(xiàng)研究證明，我們對(duì)食物的選擇會(huì)受到身邊人的影響。所以，如果想要飲食健康，不妨找一個(gè)有健康飲食習(xí)慣的朋友一起就餐。