淺析中國古代外銷瓷的品類與風格變化*

孫佳樂

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學 江西 景德鎮(zhèn) 333000)

中國作為瓷器大國,其瓷器發(fā)展歷史悠久,制瓷技術(shù)發(fā)展成熟。從生產(chǎn)到銷售的成熟提升了瓷器在貿(mào)易市場中的份額。時至唐朝,中國瓷器開始大規(guī)模外銷,以越窯青瓷、邢窯白瓷、長沙窯彩繪瓷為大宗。

宋及元期間,外銷瓷以龍泉青瓷為主,而元代青花瓷的出現(xiàn)使中國外銷瓷器便迎來了一個全新的畫面。明清時期,中國外銷瓷的種類從樸素性的瓷轉(zhuǎn)為了繪畫性瓷,青花瓷、五彩瓷和粉彩瓷成為主要外銷產(chǎn)品。

外銷貿(mào)易的發(fā)展受多方因素的影響,遠距離的交通技術(shù)、國家間的對外政策、生產(chǎn)技術(shù)的狀況、審美文化的差異等。

陶瓷作為一種生活用品,實用性和審美性都很好。在功能滿足人們使用的條件下器具的審美便成了人們選擇器具的重要參考依據(jù)。外銷瓷器的品類變化的背后是中國文化與世界文化的碰撞,是社會與歷史文化的選擇。

1 中國外銷瓷的發(fā)展與品類

中國外銷瓷的歷史,可追溯至漢、晉時期,朝鮮、日本及東南亞部分地區(qū)可見流傳,但瓷器屬易碎精細之物,運輸不易,故而受當時條件影響,貿(mào)易傳播有限。

隨著水路和陸路不斷暢通,到了晚唐以后,對外貿(mào)易主以海路為主,傳播裝載量增大,瓷器逐漸成為大宗的外銷貨物,其從揚州、廣州、明州等港口出發(fā),運至東南鄰國地區(qū)銷售,甚遠者運至西亞、非洲東海岸等地區(qū)。這些遠銷國外的瓷器因精湛的工藝和獨特的藝術(shù)風格受到廣泛的青睞。

在宋元明清四個朝代,中國外銷瓷展示出了空前的活力和繁榮,并在世界上享有盛譽。尤其是元代和明代,是中國陶瓷外銷的鼎盛時期。

1.1 宋代

宋代朱氏《萍洲可談》記“船深闊各數(shù)十丈,商賈分占儲貨”,又“貨多陶器,大小相套,無隙地少”可見此時外銷瓷數(shù)量之大。宋代外銷瓷的主要品類包括龍泉窯系青瓷、景德鎮(zhèn)窯系青白瓷和德化白瓷?，F(xiàn)代水下考古發(fā)現(xiàn)也印證了這一點,多見南宋時期西沙群島北礁五號沉船、北礁四號沉船、銀嶼八號沉船遺址等,器物組合為閩粵桂沿海地區(qū)青白瓷、廣東佛山奇石窯醬釉器等,北礁四號沉船還出有龍泉窯或松溪窯青瓷。南宋時期則以西沙群島光礁一號沉船為代表,發(fā)現(xiàn)于1996 年,出水陶瓷器、鐵條材、銅鏡等遺物約有萬余件,其中絕大部分為陶瓷器,窯口瓷種之豐富,數(shù)量之大,令人驚嘆。

龍泉窯青瓷,憑借獨特的梅子青釉色和優(yōu)美的器型而著稱,景德鎮(zhèn)的青白瓷則以其溫潤如玉的釉色和精美的刻花裝飾而受到贊譽。此外,德化白瓷在宋代的外銷瓷中也占有舉足輕重的地位。以其潔白如玉、透亮如玻璃的釉色和細膩的質(zhì)地而受到外國市場的歡迎。

1.2 元代

元代是中國重要的陶瓷外銷時期之一。元代外銷瓷以青花、青瓷為主要銷售對象。其中以青花瓷最具代表性。元代東北亞海域有元代晚期沉沒于朝鮮半島海域的新安沉船,發(fā)現(xiàn)于1975年,1976～1984年,出水瓷兩萬件有余,其中高麗青瓷七件、日本瀨戶窯釉陶兩件,其余均為中國瓷器。瓷種以青瓷居多,其次為白瓷,再次為黑褐釉瓷。再則有石嶼二號沉船,出水有景德鎮(zhèn)窯卵白釉和青花瓷器、德化窯白瓷、磁灶窯醬釉瓷、莆田莊邊窯青灰釉瓷等。青花瓷的出口主要集中在東南亞和中東地區(qū),通過海上絲綢之路傳播到不同的國家和地區(qū)。

1.3 明清時期

這一時期主要是西方人來華貿(mào)易,以明末清初、清代中晚期的陶瓷器外銷最為突出。隨著海外地區(qū)使用中國陶瓷器的區(qū)域迅速擴大,中國瓷器開始向歐洲地區(qū)大量銷售。如葡萄牙、西班牙、荷蘭、意大利、英國、比利時、瑞典等國家,美洲地區(qū)的美國、加拿大、墨西哥、牙買加、秘魯以及澳洲地區(qū)。

這一階段主要外銷瓷器來自于景德鎮(zhèn)民窯、東溪窯、漳州窯、德化窯等,品種以青花瓷器為主,比較常見還有白釉瓷器、宜興紫砂壺、石灣窯陶瓷器等。青花、五彩瓷器常以成套的茶具、咖啡具、餐具等形態(tài)出現(xiàn),器形較大的罐、瓶等也比較多見。青花瓷器數(shù)量最巨,比如國內(nèi)很少使用“克拉克瓷”,歐洲人則頗為喜愛。彩瓷在清代也很受西方人歡迎。在制作時,裝飾圖案常見西洋題材。

明晚期之后,德化窯白瓷制作精美,工藝精湛,顯赫一時,外銷數(shù)量也很大,被稱之為“中國白”,其中不乏西洋人物雕像。還有一類是西方人定制的瓷器,也就是這些瓷器不僅在造型和裝飾上具有獨特的風格,同時也體現(xiàn)出中國社會當時的審美情趣與文化特征。

相對于發(fā)達國家企業(yè)成本核算方式的高效性和穩(wěn)定性，我國現(xiàn)階段在企業(yè)中普遍實施的企業(yè)成本核算方式在市場環(huán)境中相對的落后且易于變化。在國有企業(yè)財務制度應用成本核算中，所處的階段依然是發(fā)展階段，國有企業(yè)成本核算方式發(fā)展的落后性嚴重制約了國有企業(yè)的資金管理水平，從而影響了國有企業(yè)產(chǎn)能的提升和規(guī)模化、全球化發(fā)展的水平。

總的來說,明清時期的外銷瓷品類豐富,高超的制作工藝,不僅極具藝術(shù)價值,也反映了當時中國與世界各地的經(jīng)濟和文化交流。

2 中國外銷瓷品類的變化趨勢

中國外銷瓷的發(fā)展經(jīng)歷了漫長的歷史進程和多樣的變化。在這個過程中,外銷瓷的品種、裝飾的變化、使用功能的變化以及市場的變化都推動著中國外銷瓷的動態(tài)變化。

首先是外銷瓷品種的變化。在宋代初期,主要以青瓷和白瓷是主流。而后隨著技術(shù)的進步和品種的豐富而發(fā)生遷移,至元代和明代,青花瓷、銅紅瓷、窯變瓷、粉彩瓷成為名角兒,豐富多樣的種類,最終適應了不同地區(qū)的需要。

其次是裝飾的變化。中國外銷瓷的裝飾在不同時期都有所變化。例如,宋代的外銷瓷器以簡約典雅的裝飾為主,元代出現(xiàn)了更加絢麗多彩的青花瓷和銅紅瓷,明代則有粉彩瓷等更為豐富多樣的裝飾風格。這些裝飾的變化與時代背景、地域需求和文化交流等因素密切相關(guān)。

此外,外銷瓷的物用功能也發(fā)生了變化。在古代,外銷瓷主要作為貴族禮器或者專為外交交往所用,但到了明代后期和清代,外銷瓷逐漸成為普通居民家中日常使用品,成為了生活中的必需品。

最后,隨著市場的變化,外銷瓷的對外模式也發(fā)生了相應的變化。不同朝代、不同時期,外銷瓷的銷售渠道、售價、市場份額等方面都發(fā)生了變化,比如明代時期商家積極開拓東南亞市場,利用當?shù)氐男庞弥贫冗M行貿(mào)易,從而在當?shù)亟⒘俗约旱氖袌龅匚弧?/p>

中國外銷瓷隨著時間的推移和歷史發(fā)展遭遇了各種機遇與挑戰(zhàn),外銷瓷的品種、裝飾、功能和市場都發(fā)生了巨大的變化,同時也反映了中國與世界各國的文化交流與合作。

3 中國外銷瓷海外市場的發(fā)展特點

中國古代外銷陶瓷的海外市場發(fā)展大體可以劃分為以下三個階段:

3.1 唐代晚期

這個階段是中國古代外銷陶瓷的起步階段。唐代開始真正掌握高溫瓷。從唐宋時期開始,中國陶瓷作品開始出口到東南亞、中東等地區(qū),成為了中國的重要對外貿(mào)易商品之一。這一時期的外銷陶瓷主要以青花瓷、白瓷為主,裝飾風格多以自然景物、花卉、植物等為主題,滿足了當?shù)叵M者的需求。

3.2 宋元時期

宋代海外經(jīng)濟的繁榮使外銷瓷的數(shù)量達到了鼎盛,元代青花的出現(xiàn)更加豐富了外銷瓷的品類。以龍泉青瓷和景德鎮(zhèn)窯系的青白瓷為主的瓷器從廣州和福建泉州出發(fā),運往世界各地。這一階段沿海各地的民窯相繼出現(xiàn)。

3.3 明清時期

這一階段是中國古陶瓷外銷的高峰期。明代后,中國的外銷瓷達到了巔峰。明末清初,外銷瓷的品種豐富多樣,包括青花瓷、粉彩、斗彩等。中國陶瓷通過海上絲綢之路傳播到日本、東南亞、歐洲等地,并成為了當?shù)刭F族、王室和上層社會的珍品。

以上這三個階段的中國古代外銷陶瓷市場發(fā)展反映了中國與外國的經(jīng)濟、文化和藝術(shù)的交流與互動。通過陶瓷的傳播和流傳,既促進了中外貿(mào)易繁榮,又增進了中外文化交流。也為海外地區(qū)提供了了解和欣賞中國文化的途徑。海外地區(qū)的考古發(fā)現(xiàn)和珍貴的傳世品和收藏品,見證了中國古代外銷陶瓷在海外市場的影響和受歡迎程度。

4 明清時期的外銷瓷的藝術(shù)特色與西方文化

4.1 裝飾與造型風格特點

4.1.1 裝飾圖案方面

融合了中國的傳統(tǒng)風格和西方的審美元素。具體來說,裝飾圖案題材選擇有創(chuàng)新,裝飾工藝處理方式有融合。

首先,紋飾題材選擇更趨多元化。在傳統(tǒng)的人物、山水、花卉等題材基礎(chǔ)上,外銷青花瓷還融合了歐洲的宗教故事、神話傳說、戲劇小說和世俗生活等元素,使得瓷器具有更濃厚的中西合璧風格。

其次,裝飾工藝處理方式也有融合。受到歐洲繪畫手法的影響,外銷青花瓷在裝飾工藝上融入了西方焦點透視法,注重明暗關(guān)系和透視規(guī)律,使得圖案更加立體生動。

4.1.2 造型設計方面

外銷青花瓷的裝飾圖案還注重與器型設計的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。中期以改裝器型為主,也注重迎合歐洲人的審美觀念,瓷器的造型和裝飾相得益彰,更加貼合歐洲人的生活場景。

4.2 西方藝術(shù)風格的沾染

4.2.1 受到西方藝術(shù)風格的影響

明清時期的外銷瓷,其紋樣設計受西方藝術(shù)風格的熏陶。如巴洛克、洛可可等藝術(shù)流派,這些風格影響了瓷器的裝飾圖案,使其更加華麗、繁復和精致。

4.2.2 采用中西合璧的設計理念

明清外銷瓷的圖案設計注重中西合璧的設計理念,將中國傳統(tǒng)吉祥圖案與西方藝術(shù)風格相融合,創(chuàng)造出具有獨特魅力的新圖案。

4.2.3 注重實用性和生活化

明清外銷瓷的圖案設計還注重實用性和生活化,常常以歐洲人的生活場景和習俗為靈感,將瓷器與日常生活進行結(jié)合,物物而不物于物,使外銷出去的瓷器更加貼近歐洲人的生活日常。并且還融入了地方特色和文化元素,如中國的園林、山水、花鳥等,以及歐洲的地方特色和文化元素,使得瓷器具有更鮮明的個性和文化內(nèi)涵。

4.3 中國青花與外國審美文化

在海上絲綢之路貿(mào)易的推動下,中國青花瓷在東南亞、中東、歐洲等地逐漸流傳開來。成為了當?shù)刭F族、王室和上層社會的收藏品和珍品。外國人對于青花瓷的喜愛與欣賞不僅是因為其美麗的裝飾,更是因為其中所蘊含的東方文化的韻味和神秘感。外國審美文化在青花瓷的傳播和欣賞中起到了重要作用。外國文化對于青花瓷的欣賞和贊美,不僅發(fā)掘了它的獨特魅力,也影響了針對青花瓷的歐洲風格的裝飾和創(chuàng)作。一些歐洲陶瓷廠商模仿青花瓷的風格,將其運用于自己的陶器制作中,在外觀和紋飾上呈現(xiàn)出歐洲傳統(tǒng)藝術(shù)和風格的特點。此外,中國青花瓷的傳入也對外國審美觀念和裝飾風格產(chǎn)生深遠影響。青花瓷通過其獨特的裝飾風格和色彩,在外國審美觀念中留下了深刻的烙印。歐洲陶瓷藝術(shù)家為了追求中國青花瓷的美感,采用了與之相似的裝飾風格和圖案,使本地陶瓷制作呈現(xiàn)出東方風情?？偟膩碚f,中國青花瓷與外國審美文化之間存在著相互影響和互動。青花瓷通過貿(mào)易和文化傳播,吸引了外國人的喜愛和贊賞,對當?shù)靥沾芍谱?、風格、審美趨向帶來了很深的影響。這種跨文化的藝術(shù)交流豐富了中國的陶瓷藝術(shù),也為外國人提供了一種欣賞東方文化的途徑。同時,外國文化的影響也推動了中國陶瓷制作的創(chuàng)新與發(fā)展。

5 結(jié)語

瓷器的創(chuàng)作和欣賞也是一種文化活動,促進了人們對于藝術(shù)的理解與欣賞。瓷器藝術(shù)通過造型、釉色和裝飾等元素,傳遞了不同文化背景下的審美觀念和情感。通過瓷器的制作、裝飾和欣賞,人們延續(xù)并傳承了自己的文化傳統(tǒng)與價值觀念,同時也通過瓷器的傳播與交流,促進了不同文化之間的對話和認識。瓷器是人類文化多樣性和創(chuàng)造力的重要體現(xiàn),也為人們提供了通往歷史、藝術(shù)和人類文明的窗口。