彭夢(mèng)寧

現(xiàn)在很多人愛(ài)看熊貓視頻，我平素最羨慕這“國(guó)寶”了，不僅長(zhǎng)得討喜，吃起竹子來(lái)也那么悠閑自在。換作我，在眾目睽睽之下進(jìn)餐，還真有些難為情呢。記得第一次去老丈人家，被七大姑八大姨圍了個(gè)水泄不通，吃飯的時(shí)候大氣都不敢出，好在吃相尚不難看，觥籌交錯(cuò)間，盡顯儒雅風(fēng)范，得到了親友團(tuán)的一致好評(píng)。

這不是自吹，在吃飯的問(wèn)題上，我從小就經(jīng)歷過(guò)嚴(yán)格的禮儀訓(xùn)練。

我的首席教練是爺爺。五六歲的時(shí)候，我經(jīng)常是正吃得起勁，爺爺忽然一筷子虛晃過(guò)來(lái)提醒我，原來(lái)是我筷子拿得別扭。我立馬苦練拿筷子的本領(lǐng)，而且經(jīng)得起抽查。爺爺滿意之余，不忘開(kāi)個(gè)“小灶”，傳授些傳統(tǒng)禮儀，比如筷子上不能帶著飯粒去夾菜，因?yàn)槟菢硬恍l(wèi)生；筷子不能插在碗中央，因?yàn)槟鞘羌赖煜热藭r(shí)的禮數(shù)；不能用筷子指著別人講話，因?yàn)槟菢硬欢Y貌，而且很容易傷人傷己。

端碗也有講究，我家的規(guī)矩是碗必須端著吃，不能把頭埋向碗里，也不能發(fā)出哼哼之聲，更不能像李天王一樣托著個(gè)碗。有時(shí)我覺(jué)得不能隨心所欲，就盛一大碗飯，再夾幾筷子菜，走到廚房后門(mén)，在門(mén)檻上坐下來(lái)。一口飯，一口菜，一縷清風(fēng)，一份從容，倔強(qiáng)的少年就是如此清新脫俗。

吃飯喜歡自在，所以我很不喜歡參加應(yīng)酬，吃個(gè)飯生怕坐錯(cuò)了位置，生怕說(shuō)錯(cuò)了話，一頓飯下來(lái)，是站了又坐，坐了又站，折騰別人也折騰自己。還是在自己家里吃飯自在，每次燒一大盆油燜大蝦，老婆都是旁若無(wú)人地享用著，吃完還不忘把油膩膩的手指吮吸一下，沒(méi)有絲毫繁文縟節(jié)，我這個(gè)廚子見(jiàn)了都默默伸出大拇指。這般吃法，不像與一些小年輕聚餐，一大桌子菜一大桌子人，居然常常默不吭聲，自顧自地玩著手機(jī)，不專(zhuān)心吃飯，真的是既辜負(fù)了美食，又辜負(fù)了愛(ài)。（摘自《廣州日?qǐng)?bào)》 ）