王雨晴

（煙臺大學(xué)，山東 煙臺 264000）

1 概述

1.1 研究背景

中國作為茶的發(fā)源地，茶文化的發(fā)展有上千年的歷史，可以說，中國茶文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表和結(jié)晶。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，中國茶產(chǎn)品作為商品遠(yuǎn)銷海外的同時，為茶文化的對外傳播提供了前提。而隨著國家綜合國力的增強(qiáng)，越來越多人認(rèn)識到民族精神和文化產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用。因此，茶文化作為中華傳統(tǒng)文化的代表，就肩負(fù)了傳播和弘揚(yáng)中國文化的使命，成為了中國特色名片。要使茶文化保持生命活力，我們就需要了解茶文化的發(fā)展歷程，理解茶文化的精神內(nèi)涵，要做到取其精華，去其糟粕，推陳出新，革故鼎新，找到最具有當(dāng)代價值的精神并通過茶文化的傳播而傳播出去。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中實(shí)現(xiàn)文化自信，在文化傳播中促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使我國優(yōu)秀的茶文化真正走向世界。

1.2 研究意義

本文通過對茶文化起源和發(fā)展歷程的研究，了解中國茶文化發(fā)展中形成的獨(dú)特精神文明和物質(zhì)文明；進(jìn)而分析茶文化中蘊(yùn)含的思想和精神，對優(yōu)秀的茶文化進(jìn)行繼承傳播，對落后的茶文化進(jìn)行揚(yáng)棄；然后分析茶文化的傳播途徑，并探尋當(dāng)代茶文化傳播的方式；最后思考茶文化在當(dāng)代的傳播價值，分析茶文化蘊(yùn)含的思想對當(dāng)代個人和社會發(fā)展進(jìn)步的啟示。

2 茶文化的起源和發(fā)展歷程

2.1 茶文化的概述

什么是茶文化呢？茶文化是在種茶、采茶、炒茶、飲茶、茶事交流的基礎(chǔ)上形成的一種獨(dú)特的文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，早在神農(nóng)時期，中國人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶；到了兩晉南北朝時期，茶文化出現(xiàn)了；而到了唐朝，茶圣陸羽《茶經(jīng)》的創(chuàng)作使茶文化的發(fā)展進(jìn)入了鼎盛時期；后來，隨著中外貿(mào)易交流，茶葉作為一種商品遠(yuǎn)銷東亞、南亞、東南亞以及歐洲等地，茶文化作為一種精神文明也隨之傳播到了海外，受到外國人的歡迎與重視；一直發(fā)展到現(xiàn)在，在20世紀(jì)80年代，國內(nèi)形成了初具規(guī)模的茶文化研究體系，茶文化作為一種文化形態(tài)而受到了學(xué)者們的大量關(guān)注。

2.2 茶文化具體發(fā)展歷程

三國以前，茶葉的主要作用在于它的醫(yī)用價值，在東漢華佗《食經(jīng)》中寫道：“苦茶久食，益意思”記錄說明了茶在當(dāng)時的醫(yī)學(xué)價值；而到了晉代，隨著文人飲茶的興起，出現(xiàn)了大量有關(guān)茶的詩歌辭賦，茶已經(jīng)開始脫離一般的飲食形態(tài)而走向文化圈，起著一定的精神作用，可以說，茶文化由此萌芽，同時飲茶有了社會功能：以茶待客、用以祭祀等；到了魏晉南北朝時期，儒釋道三教并行，文化思想不斷碰撞，出現(xiàn)了許多愛好清談之風(fēng)的名士文人，飲茶比起酒而言因其可以保持清醒的特征而更受這些清談家所喜愛，而且茶因其特征可以自然地與佛、道教聯(lián)系起來，所以說，這時期的茶已經(jīng)脫離了物質(zhì)形態(tài)，而具備了顯著的社會文化功能，中國茶文化初見端倪；到了隋唐時期，陸羽著的《茶經(jīng)》是茶文化在該時期發(fā)展的標(biāo)志，書中概括了茶文化所具備的自然和人文的雙重內(nèi)涵，探討了飲茶藝術(shù)，把儒釋道思想融入茶文化中，創(chuàng)新了中國茶道思想，而且把中國茶道分為宮廷茶道、寺院茶禮和文人茶道三部分；在宋代，宮廷用茶已分等級，賜茶成為皇帝籠絡(luò)人心的手段（包括大臣、使節(jié)等人）。在下層社會中，有人遷徙鄰里要獻(xiàn)茶，有客來要敬茶，定婚時要下茶，結(jié)婚時要定茶，同房時要合茶……這些都給茶文化增添了活力；到元代，蒙古族的統(tǒng)治階級喜歡茶是出于生活上的需要，而不是文化上的訴求，而漢人因壯志難酬，往往會通過茶本身的特質(zhì)來抒發(fā)自己的氣節(jié)；到明清時期，茶類增多，泡茶技藝多樣，茶具的款式花紋各異，茶葉出口成為正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩都得到了發(fā)展；現(xiàn)代以來，我國茶葉產(chǎn)量不斷增加，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著20世紀(jì)80年代茶文化研究的再次興起，各地茶藝館越辦越多，與茶有關(guān)的節(jié)日也不斷增加，甚至國家領(lǐng)導(dǎo)人也將茶作為國禮贈與重要外賓。綜上所述，可以看到茶文化是隨著時代政治經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展而不斷發(fā)展的，茶文化的演變體現(xiàn)著中華文化的發(fā)展。

3 茶文化中的精神

通過上述茶文化的發(fā)展歷程，不難發(fā)現(xiàn)，茶文化的精神包含了中國文人“淡泊以明志，寧靜而致遠(yuǎn)”的性格和追求；還包含了在茶事活動中體現(xiàn)的中庸之道：“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”，明倫之禮：“表現(xiàn)為禮尊長者，備茶濃意表濃情”以及謙和之禮：“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”……所以，本文把中國茶文化的精神總結(jié)為四個方面進(jìn)行分析：怡，清，和，真。[1]

“怡”是指怡情、養(yǎng)性，是茶文化與儒家思想結(jié)合的表現(xiàn)，指的是身體和精神兩個方面，茶人正是通過茶事活動來怡情悅性、陶冶情操、修心悟道的。也就是說，茶人通過飲茶煮茶等茶事活動，使自己的心情變得愉悅，性格得到陶冶，文化素養(yǎng)得到提高；“清”是指清廉、清正、清苦、清心、清寂，這是茶文化與佛教、道教思想結(jié)合的體現(xiàn)，集中反映了中國人將茶的本質(zhì)特征和審美屬性上升到社會人生的一種理性思考與人文關(guān)懷，體現(xiàn)了大部分中國文人的精神特質(zhì)，這一精神有利于良好社會風(fēng)氣的形成；“和”是指以和為貴，“和”是茶道文化的核心精神，這是儒釋道三種思想合流于茶文化的體現(xiàn)，提倡的是和誠處世，以禮待人，這是對人們?yōu)槿颂幨赖囊?，更是?dāng)代國家間交往的準(zhǔn)則；“真”指的是真誠守信，不虛假，這一方面是說人際交往之間的真誠，包括了：親人之間的珍重，愛人之間的忠貞，朋友之間的珍視……另一方面是說處事時要講信用，不做有損信譽(yù)之事，這是我們應(yīng)遵守的行為準(zhǔn)則。

總之，我們通過茶文化的發(fā)展歷程，分析了茶文化中優(yōu)秀的精神內(nèi)涵。這些精神對我們來說始終有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義，不僅指導(dǎo)我們?nèi)粘Ｉ钪械难孕信e止甚至影響了國家的形象政策。而且這些精神已經(jīng)融入我們?nèi)A夏子孫血脈，成為我們不可忽視的一部分了。

4 茶文化的傳播途徑和當(dāng)代價值

4.1 傳播途徑

4.1.1 古代的傳播途徑。

（1）陸路傳播：中國茶最早是從陸路向與中國接壤的鄰國傳播的，早在西漢時期，張騫兩次出使西域，開通了絲綢之路；到唐朝時期，長安已經(jīng)成為對外文化和經(jīng)濟(jì)交流的中心，茶文化的發(fā)展也到了一定階段。許多商人在中國購買絲綢的同時，也常常會購買茶葉，形成“茶馬互市”，中國的茶葉從這時起便通過陸上絲綢之路傳播到鄰國，茶文化自然也隨之傳播；此外，除了陸上絲綢之路的傳播，派出使節(jié)贈與鄰國茶葉，也是茶文化傳播的重要途徑，典型的就是俄國茶文化的傳播。明代萬歷年間，中國公使攜茶赴俄國，向俄國朝廷饋贈茶葉，因此俄國的茶葉貿(mào)易才逐漸興起，茶文化也才開始流傳到俄國；還有部分南亞國家如孟加拉國等，是派遣使者來中國購買茶種，把中國的茶葉帶回本國，進(jìn)而茶文化才能得以傳播的。

（2）海路傳播：中國茶文化通過海路向外傳播的時間也比較早，在4世紀(jì)末期，佛教開始由中國傳入高句麗時，茶文化也隨佛教傳入了高句麗；[2]關(guān)于茶葉傳入日本的時間，應(yīng)該是漢武帝東征后，日本派遣使者來中國，向漢武帝表示敬意，漢武帝也向使臣還以印綬，所以認(rèn)為在這次交往中，茶與茶文化隨之傳入日本，后來隨著日本學(xué)佛僧侶的傳播，使茶籽傳到日本，這也使得茶文化得以更廣泛地傳播并且在日本產(chǎn)生許多具有日本文化特色的茶道；到了15世紀(jì)初，中國茶葉已被船只運(yùn)輸?shù)酱笪餮笾苓厙?，如《檐曝雜記》載：“自前明設(shè)茶馬御史，大西洋距中國十萬里，其番船來，所需中國物，亦惟茶是急，滿船載歸，則其用且極西海以外?！辈栉幕搽S商品貿(mào)易的發(fā)展而得以傳播；17世紀(jì)初時，荷蘭東印度公司開始大量從中國販運(yùn)茶葉至歐洲各國，茶文化迎來更廣泛地傳播。

4.1.2 現(xiàn)當(dāng)代的傳播途徑。

（1）隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，我國提出了“一帶一路”的倡議，有益于進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉的貿(mào)易量，同時，也有利于茶文化進(jìn)一步的傳播。對于一帶一路沿線國家而言，他們不僅可以品嘗到更美味的茶葉制品，還有機(jī)會體驗(yàn)到茶文化營造的寧靜氛圍，體會中國傳統(tǒng)文化之美，這是以茶葉貿(mào)易為物質(zhì)基礎(chǔ)的文化傳播活動。

（2）隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，茶文化可以通過新媒體的方式傳播到海外。[3]我們可以選擇拍攝紀(jì)錄片來展現(xiàn)中國的茶文化，如《茶屆中國》等；也可以通過電視劇的形式把茶文化傳播到海外，比如《甄嬛傳》、《知否知否》在海外的熱播，促進(jìn)了以茶文化為代表的中國文化的傳播；還可以通過自媒體拍攝視頻的方式，傳播茶文化，如李子柒的茶文化相關(guān)視頻，通過拍攝生動的視頻內(nèi)容傳播了中國文化……這是以技術(shù)發(fā)展創(chuàng)新為基礎(chǔ)的茶文化傳播活動。

（3）隨著孔子學(xué)院的開設(shè)，中國文化在海外各國廣泛傳播。因此，我們可以通過對外漢語課堂的形式，開設(shè)一些活動或者設(shè)置特殊情境讓國外的學(xué)習(xí)者可以身臨其境的體驗(yàn)茶文化，進(jìn)而達(dá)到傳播茶文化的目的，同時還可以激發(fā)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)漢語的興趣，這是以學(xué)習(xí)漢語為基礎(chǔ)的茶文化傳播活動。

（4）隨著中國國際地位的提高，我們可以主動地提高茶文化的國際影響力，如與各國領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行茶敘外交（喝茶聊天，通常用于短暫的形式簡單的聚會），把茶葉作為國禮贈送給其他國家等等；還可以創(chuàng)辦各類與茶相關(guān)的活動，如“國際茶日”，可以達(dá)到傳播中國的茶文化，吸引各國人民的關(guān)注等目的……這是以外交、文化交流為基礎(chǔ)的茶文化傳播活動。

4.2 茶文化的當(dāng)代價值

（1）強(qiáng)文化素質(zhì)，改善社會風(fēng)氣：茶文化鼓勵人們修身養(yǎng)性，不斷成長為更好的自己，因此它促使協(xié)調(diào)人與人之間的關(guān)系，提倡對人尊敬，包括：對家人敬重，對愛人忠貞，對朋友珍視甚至對陌生人友善等，[4]有利于形成和諧的人際關(guān)系，保持人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑。[5]同時，還不能忽視茶文化是以茶德為中心的文化，茶文化重視發(fā)揚(yáng)人的群體價值，倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn)，反對唯利是圖，有利于形成良好的社會風(fēng)氣。

（2）緩解當(dāng)代社會壓力，提高生活質(zhì)量：隨著社會競爭的愈演愈烈，人們身上的壓力越來越重，這時候，我們需要茶文化的幫助：我們可以在體驗(yàn)茶文化中放下壓力，放松自己，以更加飽滿的狀態(tài)去迎接人生的挑戰(zhàn)，這也是大城市里存在許多茶樓的原因之一。還可以怎樣體驗(yàn)茶文化呢？茶文化有很多表現(xiàn)形式：我們既可以品嘗名茶和茶點(diǎn)，也可以觀看茶俗茶藝。在這一過程中不僅可以獲得身心的放松，還提高了生活的質(zhì)量，給普通的生活中增添了許多活力，給人以美的享受。

（3）減少對中國文化的刻板印象，加強(qiáng)中外交流：茶文化是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，其中的精神也具有很高的傳播價值，包括怡情，清苦，和美以及真誠等。隨著茶文化的廣泛傳播，其他民族的人民認(rèn)識到茶文化中的精神內(nèi)涵，也可以了解到中華民族是一個和善、文明的民族，認(rèn)識到中國人民也是友善、真誠的人民。因此，茶文化的傳播可以減少外國對中國的刻板印象，如中國貧窮落后，人民固執(zhí)保守等。減少了誤解，就會促進(jìn)交流，大量外國人會因茶文化而對中華文化產(chǎn)生興趣，進(jìn)而會主動學(xué)習(xí)和了解中國文化，也會加強(qiáng)中外文化的交流。

（4）傳播茶文化中“和”的思想，提出中國方案：在漫長的茶葉傳播史中，茶與不同文化、不同民族不斷交融，形成了獨(dú)具特色的茶文化。而茶之所以能夠跨越時空，風(fēng)靡世界的原因是茶文化中蘊(yùn)含了中華文化“和而不同”“美美與共”的社會理想，這也應(yīng)該是全人類共同的理想和價值追求。所以說，中國茶文化發(fā)展傳播的過程，也是世界茶文化的發(fā)展歷程，對世界文明進(jìn)程產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。正如習(xí)近平總書記所說：“文明之間要對話，不要排斥；要交流，不要取代，因?yàn)槿祟悮v史就是一幅不同文明相互交流、相互借鑒、融合的宏偉畫卷。我們要尊重各種文明，平等相待，互學(xué)互鑒，兼容并蓄，推動人類文明實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性發(fā)展?！笨梢哉f，隨著我國綜合國力的增強(qiáng)，我們要繼續(xù)傳播我國的茶文化，通過茶文化傳遞我國的發(fā)展理念，使世界更好地理解以構(gòu)建人類命運(yùn)共同體為代表的中國方案。[6]

5 結(jié)語

中國茶文化作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，近千年來不斷地發(fā)展完善，并通過各種渠道傳播到海外各國，對中國國家形象的塑造以及中華文明的傳播都起著重要的作用，直到今天都有著獨(dú)特的價值：它對我們個人素養(yǎng)的提高起著重要作用；它主張的為人處世之道至今仍為我們認(rèn)同并傳播；它所承載的“和”的精神始終體現(xiàn)在中國的外交理念和發(fā)展理念之中。