摘 要 廣西是我國重要的油茶產(chǎn)區(qū)，油茶種植面積廣，對提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入和促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。為豐富廣西油茶栽培理論與技術(shù)體系，介紹當(dāng)?shù)赜筒枭a(chǎn)的自然條件、種植情況等，并從苗木培育、造林地選擇、整地準(zhǔn)備、定植、水肥管理、除草、整形修剪、間伐調(diào)控及病蟲害防治等方面總結(jié)油茶造林技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞 油茶；栽培技術(shù)；廣西

中圖分類號：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.08.022

廣西位于我國南部，總面積23.8萬 km2，氣候溫暖濕潤，光照充足，非常適宜油茶生長。廣西油茶種植面積超過56.67萬hm2，年產(chǎn)茶籽45萬t，產(chǎn)量位居全國第3，是我國重要的油茶產(chǎn)區(qū)之一[1]。油茶不僅可以榨油食用，還可用于化工、醫(yī)藥等行業(yè)。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不僅能推動廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，還能保護(hù)水土資源，促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。因此，深入研究廣西油茶栽培技術(shù)，對推動廣西油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的提升具有重要意義。

1 廣西自然條件概況

1.1 地理位置

廣西位于我國南部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°26′～112°04′、北緯20°54′～26°24′，地處云貴高原與兩廣臺地的連接部位，三面環(huán)山，一面臨海。其東北與湖南省接壤，東與廣東省相鄰，南面瀕臨北部灣，西部與云南省交界，西南與越南邊界毗連。廣西地形以山地、丘陵為主，地勢西北高東南低，地貌類型有低山、臺地、丘陵、盆地等，喀斯特地貌發(fā)育強(qiáng)烈。水系發(fā)達(dá)，多屬珠江水系[2]。土壤以紅壤為主，地?zé)豳Y源豐富。廣西區(qū)位優(yōu)勢明顯，沿海和邊境線長，是我國面向東盟的橋頭堡，面向海洋的前沿，是“一帶一路”建設(shè)的重要區(qū)位。充分利用廣西優(yōu)越的自然地理條件，發(fā)展油茶等特色林業(yè)，對促進(jìn)廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。

1.2 氣候條件

廣西屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，熱量豐富，雨水充沛，無嚴(yán)寒期，四季分明。年平均氣溫17～

23 ℃，年降水量800～2 800 mm。廣西的氣候條件非常適宜油茶生長，油茶對溫度的要求較高，適宜的生長溫度在20～28 ℃，廣西大部分地區(qū)的年平均氣溫均在此范圍內(nèi)。油茶需要充足的降水來維持生長，廣西年降水量充沛，可滿足油茶對水分的需求。充足的光照可以促進(jìn)油茶進(jìn)行光合作用，提高油茶產(chǎn)量。廣西日照時間在1 000～2 200 h，基本滿足油茶的光合作用需要。綜合來說，廣西溫暖濕潤的氣候條件非常有利于油茶生長，是發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的理想?yún)^(qū)域。

2 油茶種植情況

2.1 種植面積

截至2021年底，廣西油茶面積超過56.67萬hm2[1]。2018年以來，廣西實施“千萬畝面積、千億元產(chǎn)值”的油茶“雙千”計劃，要求油茶種植全面實現(xiàn)良種率、大苗率兩個100%。在“雙千”“雙百”的引領(lǐng)下，4年來廣西共完成油茶新造林超11.33萬hm2、低產(chǎn)林改造超10.00萬hm2。隨著廣西對油茶產(chǎn)業(yè)的重視，未來油茶種植面積將持續(xù)擴(kuò)大。

2.2 品種結(jié)構(gòu)

廣西栽培的油茶品種以岑軟系列、紅花系列和青稞系列為主。其中，岑軟系列因油量高、品質(zhì)優(yōu)而被廣泛栽培，主要品種有岑軟2號、3號、8號等。紅花系列如大果紅花油茶因結(jié)果期長、產(chǎn)量高而受歡迎[3]。那坡油茶則以抗旱性強(qiáng)而在桂北地區(qū)得到推廣。此外，隨著品種改良的進(jìn)行，廣西選育出了一些區(qū)域性新品種，如烏紅油茶、白心油茶等。近年來，廣西積極推廣機(jī)械化栽培，開發(fā)出機(jī)械化快速成林的新品種，如香花油茶等。未來，隨著品種繼續(xù)更新，廣西油茶栽培機(jī)械化水平將持續(xù)提升。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 苗木培育

3.1.1 播種育苗

1）種子選擇。廣西油茶種子選擇的首要原則是選擇品質(zhì)優(yōu)良的母樹采集種子。優(yōu)先選擇產(chǎn)量高、油脂含量豐富、抗逆性強(qiáng)、結(jié)果早、單株產(chǎn)量高的無性系母樹，嚴(yán)格控制開花期，保證采收的種子品質(zhì)。同時，要考慮品種對不同地區(qū)氣候、土壤的適應(yīng)性，選擇當(dāng)?shù)厣L良好的母樹品系。精準(zhǔn)掌握采收時間，最佳時期為種子剛成熟時，此時種子含水量較低，貯存性好。采收后要進(jìn)行選粒，挑出飽滿堅實的種子，去除輕薄或有損傷的種子。

2）催芽。催芽前，先清除雜質(zhì)及無效、顆粒小的種子，選取種粒大且飽滿的種子，用70%甲基托布津500倍液浸泡種子30 min，清除種子表面可能攜帶的病原菌，同時激活種子中的酶類，以此促進(jìn)種子吸水萌發(fā)。而后用清水將種子沖洗干凈，再根據(jù)種子含水量情況浸種24～48 h。種子催芽采用干凈的濕沙層積催芽方法。具體做法是先在容器中鋪一層濕潤的沙土，然后將消毒處理過的種子均勻撒在濕沙上，再覆上一層薄薄的濕沙，蓋上蓋子。在催芽過程中，要控制好容器中的溫度和濕度，保持在適宜種子萌發(fā)的狀態(tài)，促進(jìn)種子快速、均勻地發(fā)芽。

3）播種。將已發(fā)芽的種子移植到育苗床進(jìn)行播種。育苗床可采用加高30 cm的水泥地面或適當(dāng)?shù)娜萜?，先底部鋪設(shè)一層厚5 cm的蛭石或碎石，有助于排水；再鋪設(shè)一層厚10 cm的育苗基質(zhì)，基質(zhì)可選用優(yōu)質(zhì)腐殖土、蛭石、珍珠巖等混合而成，體積比為4∶3∶3，基質(zhì)pH值控制在5.5～6.5。播種時，平整基質(zhì)表面，挖條形小溝，溝深2～3 cm，溝距20 cm。將發(fā)芽種子等距離（5～8 cm）撒播在溝內(nèi)，覆土1 cm，壓實、澆水。遮陰棚頂部可采用遮光率為50%的遮陽網(wǎng)，四周用塑料薄膜圍護(hù)，避免陽光直曬。溫度宜控制在25～30 ℃，床體含水量保持在55%～65%。發(fā)芽后14 d，可噴施0.2%多菌靈溶液防治苗期病害。出苗后25～30 d，可開展間苗補(bǔ)苗工作，株行距保持在20 cm×（5～8）cm。移植前，澆灌0.1%多菌靈溶液，提高幼苗成活率。

3.1.2 容器育苗

廣西油茶容器育苗需要選擇適宜的基質(zhì)和容器?；|(zhì)以腐熟砂質(zhì)壤土為主，配以腐殖質(zhì)、泥炭土等，確保基質(zhì)pH值在5.5～6.5，并充分消毒殺菌。容器以塑料插袋為佳，尺寸一般為9 cm×7 cm，厚度為0.08 mm。采用淺盤育苗法，每個育苗盤可容納98株。播種前，將基質(zhì)裝袋并壓實，浸泡后排水，播種量以每穴2粒為宜，覆蓋細(xì)土1 cm左右。噴施吸濕劑用于保持基質(zhì)的濕度，置于泥炭土保溫墊上，每天遮光12 h促進(jìn)發(fā)芽。發(fā)芽后，每隔7 d補(bǔ)充1次營養(yǎng)液，成分為碘酸鍶0.5 g·L-1、硝酸鉀0.5 g·L-1。定期除草松土，促進(jìn)根系生長。培育40 d后即可達(dá)到移栽標(biāo)準(zhǔn)，即株高15 cm、根長10 cm。容器育苗能提高苗木成活率，縮短培育周期，獲得優(yōu)質(zhì)的油茶苗木。

3.2 造林地選擇

廣西油茶栽培地的選擇需要考慮光照、溫度、水分等條件。光照方面，年平均日照時間最好在1 800 h以上，光照強(qiáng)度不宜過大。溫度方面，年平均氣溫在20～28 ℃，最低氣溫不低于-5 ℃，無霜凍期大于330 d。水分方面，年降水量在1 000～2 500 mm，較為濕潤，但要求地塊排水良好，地下水位不高于1.5 m。

同時，土壤以砂壤土或砂質(zhì)壤土為宜，土壤pH值在5.0～7.0，有機(jī)質(zhì)含量高于1%。海拔500 m以下，坡度不宜過大，一般控制在25°以內(nèi)[4]。無工業(yè)污染和強(qiáng)風(fēng)害，交通便利。此外，種植歷史好，無病蟲害的田塊也較適宜。綜合考慮這些因素，選擇光熱水資源優(yōu)越、土壤肥沃、交通發(fā)達(dá)的區(qū)域栽培油茶，能獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 整地準(zhǔn)備

實施科學(xué)的整地可以為油茶栽培創(chuàng)造理想的土壤條件。進(jìn)行深翻整地時，翻耕深度控制在30～40 cm，徹底打碎土塊，清除雜草根莖和石塊，并進(jìn)行平整，防止積水。整地后，需要對土壤進(jìn)行消毒，可每667 m2施用生石灰300～400 kg，有效殺滅地下害蟲。繼而進(jìn)行基肥的施用，每667 m2推薦使用腐熟有機(jī)肥8～10 t，或復(fù)合微生物肥10～15 t，同時補(bǔ)充磷鉀肥150 kg[5]。將基肥混合均勻后施入土層30 cm深處。基肥施用后，根據(jù)土壤情況進(jìn)行中耕松土，改善土壤結(jié)構(gòu)。視具體情況還可進(jìn)行微地形整理，處理荒溝，使地塊平整，方便開展機(jī)械作業(yè)。

3.4 定植

廣西油茶定植一般在翌年3—5月進(jìn)行。選擇陰雨天氣或傍晚時分進(jìn)行定植，以減少光照對幼苗造成的傷害。苗木定植前，先澆透造林地，使土壤保持濕潤狀態(tài)。采用壟溝立體種植方式，株行距為2 m×3 m，開溝深20～25 cm，株距30 cm。在溝內(nèi)施基肥，每株施用有機(jī)肥1 kg、磷肥100 g。將苗木直立移植，注意不傷根系，分根垂直植入，根頸與地面齊平?；靥钔寥啦⒑粚崳瑵餐杆畯氐琢軌?。定植后立即遮陰30 d，避免陽光直曬。注意保持土壤濕潤，防止幼苗受旱。

3.5 水肥管理

水分管理方面，每年充分澆水2～3次，每次都要澆透，防止水分虧缺。同時，建立排灌渠和隔水埂，保證田間排水暢通。同時，補(bǔ)充速效肥，每667 m2可施用尿素3～5 kg、硫酸鉀1～2 kg，每年分2～3次追肥，或可按油茶結(jié)果實際需求靈活調(diào)整。微生物菌劑也可促進(jìn)油茶生長，每667 m2施用量控制在100～150 g。此外，可葉面噴施鈣鎂復(fù)合肥，促進(jìn)油茶生長，提高油茶果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.6 除草

廣西油茶種植要重視防治雜草，避免其對油茶生長產(chǎn)生競爭抑制作用。對于幼齡油茶林或行間空間較大的成年林，可采用機(jī)械除草，在油茶株行間進(jìn)行松土除草，深度約10 cm，每年開展1～2次。對于株行距較小、機(jī)具難以進(jìn)入的油茶林，可以采用人工除草。對于雜草生長旺盛、分布較廣的情況，可采用化學(xué)除草。例如，可用草甘膦或啶草胺噴霧防治雜草，每667 m2用藥量為150～300 mL，雨后噴施效果好，但要注意安全使用?；蚩刹捎蒙锍輨┤绱蠡S菌酶制劑，防治效果好，而且環(huán)保。雜草清除后可就地覆蓋作為綠肥，或?qū)⑵浼羞\出油茶林區(qū)。做好除草管理，可減少雜草對水分養(yǎng)分的競爭，促進(jìn)油茶生長。

3.7 整形修剪

油茶整形修剪主要在樹形形成后進(jìn)行。廣西油茶通常每年修剪1次。運用機(jī)械修剪油茶植株，控制油茶高度在1.2～1.5 m，便于采收管理。樹冠寬度以2.0～2.5 m為宜，修剪為半球形。修剪時，應(yīng)采用不傷枝干的圓弧形修剪方式，保護(hù)油茶樹體少受傷害，促進(jìn)油茶分枝。修剪強(qiáng)度控制在30%以內(nèi)，避免過剪影響產(chǎn)量。剪枝后的落葉可還田為肥，也可以進(jìn)行堆肥處理。修剪后的枝條可打捆銷售。同時，要修剪病蟲枝。適時對油茶進(jìn)行修剪，可除腐壯樹，更新改良品種，有利于提高光能利用效率，改善通風(fēng)透光條件，便于管理與采收。

3.8 間伐調(diào)控

廣西油茶間伐是調(diào)控林分密度的重要手段，可促進(jìn)油茶生長，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。油茶間伐宜在結(jié)果期第3～5年進(jìn)行，此時較易識別不良樹木。間伐強(qiáng)度以20%～30%為宜，可采用等間距或隔行間伐，改善林分結(jié)構(gòu)，提高油茶林通風(fēng)透光性。間伐樹木時，優(yōu)先選擇病蟲害枝、缺株、畸形枝等不良樹，或部分過密影響生長的健康樹。間伐后可補(bǔ)植當(dāng)?shù)剡m宜品系，改良更新油茶品種。間伐后注意適時適量施肥，促進(jìn)余留林木快速繁茂生長。定期補(bǔ)植更新，可形成年齡合理、生長良好的油茶林分。

3.9 病蟲害防治

廣西油茶的主要病蟲害有茶小綠葉蟬、紅蜘蛛、茶小綠葉蟬及茶斑病、根腐病等，防治方法有選育抗性品種、改良栽培方式、調(diào)整林分結(jié)構(gòu)及適時噴灑農(nóng)藥等。例如，對于常見蟲害，可用6.5%氟啶蟲酰胺可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每667 m2用藥量為

30 mL，春秋兩季噴施。對于茶斑病，可用60%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治；對于根腐病，可用0.2%腐霉利福平可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治。各類藥劑需要嚴(yán)格按說明書使用量和方法施用，施藥時注意佩戴防護(hù)裝備，避免危害人畜。

4 結(jié)語

廣西是我國重要的油茶生產(chǎn)基地，油茶種植面積、產(chǎn)量均居全國前列。油茶是重要的油料和藥用植物，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，對促進(jìn)廣西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。廣西需要進(jìn)一步加大優(yōu)質(zhì)油茶品種培育力度，推廣科學(xué)栽培技術(shù)，加強(qiáng)對病蟲害的防治，提高林分管理水平。同時，要積極開發(fā)深加工新產(chǎn)品，拓寬油茶產(chǎn)品的銷售渠道，為促進(jìn)廣西油茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 朱志輝.油茶低產(chǎn)林改造嫁接換冠與修剪試驗研究[D].桂林：廣西師范大學(xué)，2023.

[5] 陳世新.油茶種植技術(shù)推廣探究[J].廣東蠶業(yè)，2022，56（8）：66-68.

（責(zé)任編輯：劉寧寧）

收稿日期：2024-03-09

作者簡介：黃贊忠（1976—），中專，工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)研究。Email：414298850@qq.com。