黃建存

摘? ?要? ?為了發(fā)展祁連山林緣二陰山地高效農(nóng)業(yè)，增加林區(qū)農(nóng)民收入，通過多年百合栽培試驗(yàn)，總結(jié)形成了祁連山林緣二陰山地百合配套栽培技術(shù)，包括栽培地選擇、品種選擇、繁殖方法、栽前整地、栽植方法、肥水管理、人工除草、病蟲害防治和采收貯運(yùn)等環(huán)節(jié)，此技術(shù)對(duì)祁連山林緣二陰山地百合高效栽培具有一定的指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞? ?祁連山；二陰山地；百合；栽培技術(shù)

百合是百合科百合屬植物的總稱，為多年生球根草本，全世界約100種，主產(chǎn)北半球的溫帶和寒帶，熱帶極少分布。我國(guó)有20種，云南分布較多，為我國(guó)集中分布地。百合花色繁多艷麗、花姿新奇、芳香怡人、觀賞期長(zhǎng)，是重要的球根花卉，常大片純植、叢植于公園疏林下、草坪邊、亭臺(tái)畔及建筑物周圍，亦可作花壇、花鏡及巖石園林花材或盆栽觀賞。更多種類宜作切花。百合鱗莖營(yíng)養(yǎng)豐富，可煲湯、鮮炒和涼拌，也可加工成脫水食品。除此之外，百合還可入藥，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、抗炎消毒等功效，主治久咳不止，失眠多夢(mèng)、精神恍惚、癰腫、濕瘡等癥。

祁連山森林資源豐富，林緣二陰山地遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和工礦區(qū)，環(huán)境潔凈，氣候陰涼潮濕，土層深厚、疏松透氣、有機(jī)質(zhì)含量高，與百合生長(zhǎng)所需環(huán)境條件吻合。2020年位于祁連山東端北麓的天祝縣率先引進(jìn)百合，發(fā)展林緣百合產(chǎn)業(yè)，栽培面積已擴(kuò)大到祁連山其他縣區(qū)，銷售市場(chǎng)已由縣內(nèi)走向全國(guó)，栽培效益高，還帶動(dòng)了鄉(xiāng)村觀光旅游和深加工產(chǎn)業(yè)，已成為林緣農(nóng)民增收致富的重要途徑之一?，F(xiàn)將祁連山林緣二陰山地百合栽培技術(shù)系統(tǒng)總結(jié)，以期助推產(chǎn)業(yè)持續(xù)向前發(fā)展。

1? ?栽培地選擇

多年栽培實(shí)踐表明，祁連山海拔1 800～2 400 m，林線下1 000～1 500 m，年降水量350～600 mm地區(qū)是百合栽培的最適地帶，坡度15°～30°地塊有利于排水，土壤微酸性、疏松透氣的地塊百合生長(zhǎng)良好，產(chǎn)量較高。土壤較黏重的地塊可栽前深翻后施入一定量的腐熟農(nóng)家肥、腐葉土和細(xì)河沙（粒徑≤0.5 cm）進(jìn)行改良，增加土壤疏松度和透氣性。栽培地確定后應(yīng)根據(jù)地形地勢(shì)整體規(guī)劃，道路和灌溉管道是百合栽培地最主要的基礎(chǔ)設(shè)施。栽培地坡度較小或?yàn)槠降貢r(shí)，可按“豐”字形規(guī)劃道路和灌溉管道，栽培地坡度較大時(shí)，可按“豐”字形規(guī)劃灌溉管道，但道路采用“Z”形規(guī)劃，這樣便于運(yùn)輸車輛和農(nóng)機(jī)設(shè)備爬坡。道路按4 m寬度規(guī)劃，灌溉管道直徑應(yīng)視灌溉面積而定，但水源地蓄水池、進(jìn)水口等應(yīng)選擇在栽培地制高點(diǎn)，這樣水壓較高，水流更為順暢。除此之外，為方便游客觀光拍攝，還需在栽培地梁峁處修建木棧道和觀景臺(tái)等輔助設(shè)施。

2? ?品種選擇

百合多數(shù)栽培種地上部分可觀賞，地下鱗莖可食用。適合祁連山二陰山地栽培的百合種有天香百合、布朗百合、細(xì)葉百合、山丹、川百合、興安百合。

3? ?繁殖方法

繁殖方法影響百合栽培材料的數(shù)量和質(zhì)量。百合的繁殖方法有分球法、分珠芽法、鱗片扦插法和播種法。分球法繁殖成本低，是百合最主要的繁殖方法，繁殖的種球占栽培材料的70%。生長(zhǎng)1年的老鱗莖（母球）莖軸旁開始形成新鱗莖（小球），小球長(zhǎng)大后與母球自然分裂，分裂后的小球即為種球，可作為栽培材料。一般情況下生長(zhǎng)3年的母球可分生4～6個(gè)種球，但不同種和品種間分生數(shù)量差異較大。分球法具體操作時(shí)8月下旬至9月下旬百合地上莖凋萎后即采挖母球，將母球周圍分生的種球掰下栽植。分離的種球應(yīng)及時(shí)栽植，若不能及時(shí)栽植時(shí)，應(yīng)埋于陰涼處的微潮細(xì)沙中保存。

4? ?栽植技術(shù)

4.1? ?栽前整地? ?百合種球以秋栽為宜，栽植時(shí)期以花后40～60 d為宜，即8月下旬至9月下旬。祁連山林緣二陰山地8月下旬至9月下旬正值雨季末期，土壤較潮濕，百合種球栽植前可不灌水。栽植前先地表撒施充分腐熟的農(nóng)家肥2 000～3 000 kg/畝和過磷酸鈣（P2O5≥12%）40 kg/畝作基肥。然后深翻30～? 40 cm，撿除前茬作物殘留根茬、草根、地膜等廢棄物后，將地耙平。平地栽植前為了方便排水南北向起壟，壟高25 cm、寬100～120 cm，壟溝深30～40 cm。坡地栽植不起壟，但根據(jù)地形地勢(shì)，在山溝、山凹、山洼處預(yù)留排水渠，方便雨水匯集和排出。

4.2? ?栽植方法? ?平地栽植時(shí)，沿壟面按行距40～50 cm、株距20～30 cm定植。栽植時(shí)用鏟子在壟面上開穴，或用專用打孔器打孔，栽植穴或孔深18～25 cm。將準(zhǔn)備好的種球放入穴內(nèi)或孔內(nèi)，須根向下，尖嘴向上，用濕土填充，并用手輕輕擠壓。

坡地栽植行株距等同于平地，為提高栽植效率可沿坡向按行距開深18～25 cm的栽植溝，將種球沿溝底擺放，然后覆土填平。種球秋栽后即進(jìn)入休眠期，且栽植較深，無須覆蓋地膜。但為了防止春旱和儲(chǔ)存降水，春季可在地表覆蓋1～5 cm厚的稻草、麥草、玉米秸稈等。

5? ?田間管理

5.1? ?肥水管理? ?基肥在栽前整地時(shí)一次性施入，追肥按生長(zhǎng)期所需分別對(duì)待。百合在祁連山林緣二陰山地4月上旬萌芽，7—8月開花，9月枯萎，10月至翌年3月鱗莖在土壤中越冬。4—6月是百合萌芽抽薹期，此期形成地上高大的植株，地下鱗莖也不斷增生鱗片，體積和質(zhì)量不斷提高，追肥應(yīng)以氮肥為主，追施2～3次，每次追施尿素（N≥46%）10～15 kg/畝，追施間隔期30 d左右。7—8月是百合現(xiàn)蕾開花期，鱗莖內(nèi)淀粉、蛋白質(zhì)和果膠等進(jìn)一步累積，地上部分由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，逐步形成種子，追肥以磷、鉀肥為主，追施1～2次，每次追施三元素復(fù)合肥（15-15-15）20 kg /畝，追施間隔期30 d左右。進(jìn)入9月后，隨氣溫降低和早霜來臨，地上枝葉逐漸枯萎，此時(shí)停止追肥。

百合追肥一般在除草后地表撒施，栽培地為平地，有灌溉條件時(shí)，地表撒施肥料后要及時(shí)灌水，提高肥料利用率。灌水以壟間溝灌為主，灌水量剛好淹沒壟面即可。栽培地為坡地時(shí)，因灌水不便，施肥前應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，選擇在降雨來臨前進(jìn)行。有滴灌設(shè)施的栽培地，灌溉不受地形地勢(shì)影響。坡地遇到干旱年份或月份，可結(jié)合地表松土、淺翻等措施將肥料埋入土壤。祁連山林緣二陰山地具備灌溉條件的地方較少，大多為坡地，主要依賴天然降水，要充分利用天然降水、綜合應(yīng)用集雨補(bǔ)灌等措施。

5.2? ?人工除草? ?百合不適宜中耕除草，行間和壟面的草要用鋤頭淺鋤或用手拔除。化學(xué)除草劑2，4-D丁酯、草甘膦、百草枯觸及百合植株后，易出現(xiàn)葉片黃化、焦脆、生長(zhǎng)停止，甚至整株死亡等現(xiàn)象，嚴(yán)禁使用。其他化學(xué)除草劑的應(yīng)用也鮮見報(bào)道，應(yīng)謹(jǐn)慎使用。確需使用化學(xué)除草劑的，應(yīng)先行田間安全篩選試驗(yàn)。

5.3? ?病蟲防治

5.3.1? ?病害防治? ?百合病害主要有鱗莖腐爛病、疫病、立枯病、葉枯病、斑葉病。

鱗莖腐爛病發(fā)生于貯藏期，由真菌感染引起。受害鱗莖表面呈褐色水漬狀，逐漸變軟腐爛，表面產(chǎn)生白色霉層，散發(fā)異味。防治措施：貯前撿除受損鱗莖，并使鱗莖充分干燥，剝?nèi)[莖上附著的泥土。如貯藏鱗莖為種球，可噴50%多菌靈可濕性粉劑800倍液滅菌。如貯藏鱗莖為食用商品球，嚴(yán)禁噴藥。

百合疫病發(fā)生于生長(zhǎng)期，多在雨季，由真菌感染引起。受害植株地上莖發(fā)黑干枯，隨后整株死亡。防治措施：拔除病株，行間噴施40%甲醛100倍液進(jìn)行土壤消毒，健康植株葉面噴施等量式波爾多液預(yù)防。

立枯病在鱗莖、地上莖和葉片上均可發(fā)病，鱗莖受害時(shí)根端首先腐爛，最后僅剩纖維狀部分，地上莖和葉片受害時(shí)產(chǎn)生淡黃色斑點(diǎn)，后斑點(diǎn)變?yōu)榘岛稚?，?yán)重時(shí)整株干枯死亡。用作種球的鱗莖，用40%甲醛50倍液浸泡15 min，食用商品球用20%石灰乳浸泡10 min。地上莖和葉片發(fā)病初期噴施等量式波爾多液。

葉枯病發(fā)生于地上莖和葉片，由真菌感染引起。受害嫩莖和嫩葉表面出現(xiàn)紅褐色水漬狀病斑并不斷擴(kuò)大，最后整株干枯。防治措施：拔除病株，健康植株葉面噴施等量式波爾多液預(yù)防。

斑葉病發(fā)生于葉片上，由病毒感染引起。受害葉片表面出現(xiàn)褐色壞死斑，葉緣呈波狀反卷，葉形、花形變小，畸形。防治措施：拔除病株，噴藥防控蚜蟲等傳播媒介，補(bǔ)栽。

5.3.2? ?蟲害防治? ?百合蟲害主要有根壁虱、夜盜蟲、燈蛾、卷葉蟲、蚜蟲。

施用未腐熟農(nóng)家肥易誘發(fā)根壁虱，在土壤中吸食鱗莖汁液使其腐爛。防治措施：施用充分腐熟的農(nóng)家肥，栽前用20%石灰乳浸泡鱗莖10 min，或用45 ℃溫水浸泡鱗莖40～50 s。

夜盜蟲、燈蛾主要以幼蟲取食葉片，卷葉蟲前期以幼蟲取食葉片，后期以老熟幼蟲把葉片卷成筒狀，在里面吐絲做繭。防治措施：葉面交替噴灑2.5%敵百蟲乳油2 000倍液、20%殺滅菊酯乳油3 000倍液、25%殺蟲雙乳油500倍液等。

蚜蟲以若蟲群集在地上莖頂端，吸食嫩莖和嫩葉，誘發(fā)煤污病，造成植株生長(zhǎng)點(diǎn)壞死。防治措施：葉面交替噴灑40%氯戊·殺螟松乳油1 200倍液和50%抗蚜威可濕性粉劑1 000倍液。

6? ?采收貯運(yùn)

百合栽植3～4年后才能長(zhǎng)成商品球采挖。采挖期一般在8月下旬至9月下旬，地上莖葉枯萎后用鐮刀割除莖干，用鋤頭逐行挖出鱗莖。下鋤時(shí)避免傷及鱗莖。鱗莖挖出后先掰下周圍小鱗莖用作種球進(jìn)行分栽，老鱗莖作為商品球在地面晾曬1～2 d，待表皮泥土泛白時(shí)，將其剝下（不可水洗），剪掉須根，按大小分級(jí)裝箱或裝筐運(yùn)往加工地，運(yùn)輸途中要保持通風(fēng)，防止鱗莖發(fā)熱發(fā)潮腐爛。不能及時(shí)運(yùn)往加工地的鱗莖，在4～7 ℃、濕度40%～60%條件下貯藏。

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