鹿青

摘要：隨著有機農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和消費者對健康食品需求的增加，有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)面臨著前所未有的發(fā)展機遇?；诖耍莆沼袡C農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價值，深入探討有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施策略，做好廣泛宣傳、科學規(guī)劃和強化監(jiān)管等相關(guān)工作，并強調(diào)了產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心需要采取的措施，才能更好助力有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：有機農(nóng)產(chǎn)品；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

隨著全球?qū)】岛涂沙掷m(xù)發(fā)展的重視程度不斷提升，有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。但結(jié)合實際調(diào)研不難發(fā)現(xiàn)，部分地區(qū)在有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面仍存在一定欠缺，未能真正認識到該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展價值，為改變這一現(xiàn)狀，也正是本文圍繞有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略開展具體研究的原因所在。

1 有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價值

1.1 助力環(huán)境保護與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

有機農(nóng)業(yè)通過禁止使用化學農(nóng)藥和化肥，能夠顯著減少對環(huán)境的負面影響。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中普遍使用化肥和農(nóng)藥，但其對土壤、水體和大氣的污染已引起廣泛關(guān)注。相比之下，有機農(nóng)業(yè)采用天然物質(zhì)和生物農(nóng)業(yè)技術(shù)，如綠肥和生物控制，有助于土壤質(zhì)量的提升和生物多樣性的保護。此外，有機農(nóng)業(yè)強調(diào)作物輪作和多樣化種植，不僅可以防止土壤養(yǎng)分枯竭，還能更好防控病蟲害，減少對農(nóng)藥的依賴。實踐表明，有機農(nóng)業(yè)有助于建立一個更為健康和可持續(xù)的生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護的雙贏[1]。

1.2 提高食品安全和營養(yǎng)價值

研究顯示，有機農(nóng)產(chǎn)品在某些營養(yǎng)成分上具有更高的含量，例如，抗氧化劑和某些維生素。通過減少對化學合成物質(zhì)的使用，有機農(nóng)產(chǎn)品殘留有害物質(zhì)的風險大大降低，這顯著提高了食品安全性。此外，有機農(nóng)業(yè)嚴格的生產(chǎn)標準保證了作物生長過程中較少受到化學物質(zhì)的影響，有助于保持食品的天然品質(zhì)和口感。通過食用這些產(chǎn)品，消費者能夠減少攝入農(nóng)藥和其他潛在有害物質(zhì)的風險，從而保護個人健康。因此，有機農(nóng)產(chǎn)品不僅在市場上享有更高的品牌價值，也滿足了消費者對健康生活方式的需求。

1.3 提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益

有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了顯著的經(jīng)濟效益，尤其是為農(nóng)民提供了更高的收入來源，這是由于有機產(chǎn)品在市場上通常能夠賣出更高的價格，農(nóng)民能夠獲得更好的經(jīng)濟回報。此外，有機認證可以作為一種質(zhì)量保證，也能夠增強消費者對產(chǎn)品的信任，進而提高其市場競爭力。從長遠來看，有機農(nóng)業(yè)能夠為農(nóng)民和生產(chǎn)者創(chuàng)造穩(wěn)定的經(jīng)濟收入，這一點對于農(nóng)業(yè)依賴較重的地區(qū)尤為重要，有機農(nóng)業(yè)的推廣有助于提升農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟狀況和農(nóng)民的生活質(zhì)量[2]。

2 有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

2.1 廣泛宣傳

在有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，技術(shù)支撐極為關(guān)鍵，相關(guān)機構(gòu)應(yīng)聚焦新技術(shù)、新成果的應(yīng)用與示范，以此推動有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。各地產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心要主動擔當責任，積極宣傳，并做好有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新，做好技術(shù)示范與推廣。可與科研機構(gòu)合作，致力于開發(fā)、推廣適合當?shù)赝寥篮蜌夂驐l件的有機農(nóng)業(yè)技術(shù)。例如，通過參與有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)，展示有機種植的全過程，從種子選擇到作物管理，再到收獲后的處理，每一環(huán)節(jié)都采用最新技術(shù)，輔以培訓班和現(xiàn)場演示，可更好向當?shù)剞r(nóng)民傳授有機農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進當?shù)赜袡C農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在示范實踐中，可積極引導農(nóng)戶施用有機肥料，采用生物農(nóng)藥，從而優(yōu)化生產(chǎn)過程中的物料使用，如通過推廣應(yīng)用牛糞和雞糞等動物糞便經(jīng)過特定處理制成的有機肥，有效替代化學肥料，進而改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤中有益微生物數(shù)量，這對于長期的土地健康至關(guān)重要。此外，還應(yīng)聚焦生態(tài)田埂的改良和有機種植基地生態(tài)空間格局的優(yōu)化，針對性推行一系列生態(tài)工程項目，可考慮通過重塑田埂的方式增加生物多樣性，并以此創(chuàng)建更多自然棲息地，支持本地野生動物和有益昆蟲生存繁衍，這不僅能夠提升農(nóng)田的生態(tài)價值，還可以增強作物對自然災(zāi)害的抵抗力，為有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)[3]。

2.2 科學規(guī)劃

2.2.1 規(guī)劃目標

在有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展探索中，科學規(guī)劃和明確發(fā)展目標至關(guān)重要。地方產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心可協(xié)助當?shù)卣_定了有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標，并將目標細分為短期、中期和長期計劃。短期目標集中于建立健全的有機產(chǎn)品認證和監(jiān)控體系，以及提高當?shù)剞r(nóng)民對有機農(nóng)業(yè)實踐的認知和技能。中期目標則側(cè)重于擴大有機產(chǎn)品的市場份額和提升產(chǎn)品品質(zhì)。長期目標旨在將當?shù)卮蛟斐蔀閲鴥?nèi)外知名的有機產(chǎn)品生產(chǎn)和出口基地。為了實現(xiàn)這些目標，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心需要參與有機產(chǎn)業(yè)各個方面的發(fā)展規(guī)劃，通過對地方環(huán)境承載力的深入分析，確定適宜發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的區(qū)域，這一過程需要充分考慮土壤質(zhì)量、水資源和生物多樣性等因素。基于針對性分析，中心應(yīng)參與制定有機種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和有機配套產(chǎn)業(yè)的合理布局計劃，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護的雙重目標可以同時達成。這一過程中，中心可重點推廣野生采集產(chǎn)業(yè)，以此保護當?shù)氐纳锒鄻有?，并提供新的?jīng)濟收入來源，通過認證野生采集產(chǎn)品的有機狀態(tài)，可顯著增強相關(guān)產(chǎn)品在市場上的競爭力和品牌價值。

2.2.2 品牌建設(shè)

產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心需要積極協(xié)助地方企業(yè)和合作社打造特色農(nóng)產(chǎn)品有機品牌。可通過高標準的品質(zhì)監(jiān)控，提升當?shù)赜袡C產(chǎn)品的品牌影響力，中心在這一過程應(yīng)參與監(jiān)管體系的完善，確保所有有機產(chǎn)品都能達到國內(nèi)外市場的嚴格標準。此外，為了推動產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心還可以參與有機農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)模式，助力當?shù)貙⑥r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游及地方文化相結(jié)合，創(chuàng)造獨特的旅游體驗，同時增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。通過這種方式，不僅可以促進了一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，還為地區(qū)經(jīng)濟帶來了多元化的增長動力。

2.3 強化監(jiān)管

為更好推動有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心還應(yīng)設(shè)法加強有機產(chǎn)業(yè)監(jiān)管，并完善檢測監(jiān)管體系，以確保有機農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，提升消費者信任程度。具體來說，可考慮構(gòu)建一個覆蓋縣、鎮(zhèn)、村三級的有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控體系，在各級行政區(qū)劃內(nèi)，由中心設(shè)立了監(jiān)控分支機構(gòu)和檢測點，這些機構(gòu)和檢測點密集分布在有機農(nóng)業(yè)項目區(qū)，以確保對有機農(nóng)業(yè)活動的全面監(jiān)督?？h級監(jiān)控中心負責統(tǒng)籌指導和數(shù)據(jù)匯總，鎮(zhèn)級檢測點則著重于實地監(jiān)測和樣本收集，而村級操作點則更側(cè)重于日常監(jiān)管和農(nóng)戶培訓。這一過程中，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心應(yīng)推動一套以檢測中心為龍頭，鎮(zhèn)級檢測點為骨干，基地、市場、超市等快速檢測點為基礎(chǔ)的有機食品質(zhì)量安全例行檢測網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，該網(wǎng)絡(luò)使得從生產(chǎn)源頭到銷售終端的每一環(huán)節(jié)都得到了嚴格的質(zhì)量控制。通過高效的樣本檢測和數(shù)據(jù)分析，中心能夠迅速識別質(zhì)量問題并采取相應(yīng)措施，有效預(yù)防有機產(chǎn)品安全事故的發(fā)生。

為了進一步提高監(jiān)控效率和準確性，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心應(yīng)投資引進先進的檢測設(shè)備和技術(shù)，例如，用于檢測農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物等潛在風險因素的高性能液相色譜儀、氣相色譜儀和原子吸收光譜儀。中心的技術(shù)團隊必須經(jīng)過專業(yè)培訓，能夠科學操作這些設(shè)備，確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性。此外，還應(yīng)加強與國內(nèi)外檢測機構(gòu)的合作，通過交流學習最新的檢測技術(shù)和管理經(jīng)驗，不斷優(yōu)化和提升本地檢測能力。也可以定期發(fā)布有機產(chǎn)品檢測報告，向公眾和相關(guān)部門通報檢測結(jié)果，提高監(jiān)管的透明度，保證公眾的知情權(quán)，進一步促進有機農(nóng)產(chǎn)品市場的擴展和深化。

3 結(jié)語

展望未來，有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將更多依賴宣傳策略、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、監(jiān)管體系。特別是在技術(shù)創(chuàng)新和全球市場的動態(tài)影響下，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、處理和銷售模式將不斷演化。為此，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心等監(jiān)管機構(gòu)在確保產(chǎn)品質(zhì)量方面需要充分發(fā)揮自身作用，并通過跨學科研究和國際合作，保證有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)更好助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展。

參考文獻

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[3] 錢昶.新時代長三角地區(qū)有機農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].南方農(nóng)業(yè)，2021，15（24）：152-154.