杜宏宇

摘要：在規(guī)?；i場(chǎng)養(yǎng)殖過(guò)程中，糞污和病死豬是主要的污染物，為減少其對(duì)環(huán)境造成的污染，有必要采取無(wú)害化處理技術(shù)對(duì)糞污和病死豬進(jìn)行處理，如此可實(shí)現(xiàn)對(duì)廢棄物資源的有效再利用。本文分析了規(guī)模化豬場(chǎng)糞污與病死豬廢棄物的無(wú)害化處理技術(shù)應(yīng)用，期望對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬業(yè)與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，不斷提高畜禽養(yǎng)殖廢棄物無(wú)害化處理水平有所幫助。

關(guān)鍵詞：規(guī)?；i場(chǎng)；廢棄物；糞污；病死豬；無(wú)害化處理

隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，規(guī)?；i場(chǎng)廢棄物無(wú)害化處理要滿足清潔生產(chǎn)、種養(yǎng)結(jié)合的要求，這樣才能最大程度地實(shí)現(xiàn)廢棄物資源的有效利用，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)良性循環(huán)。在廢棄物無(wú)害化處理中，豬場(chǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方的法律法規(guī)，引入先進(jìn)的無(wú)害化處理設(shè)備和技術(shù)，在廢棄物產(chǎn)生源頭降低污染量，并確保處理后的廢棄物達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)后才能允許排放或使用，如此可不斷提高豬場(chǎng)廢棄物的無(wú)害化處理水平。

1 糞污的無(wú)害化處理

1.1 糞污處理地點(diǎn)

規(guī)?；i場(chǎng)在糞污處理中要按照相關(guān)規(guī)定合理選定處理廠的建設(shè)位置，不得在政府劃定的禁養(yǎng)區(qū)建設(shè)無(wú)害化處理廠，應(yīng)將處理廠建設(shè)在禁建區(qū)域，且常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向處或側(cè)風(fēng)向處。處理廠要遠(yuǎn)離禁建區(qū)域，距離控制在500 m以上。

1.2 糞污貯存

在規(guī)模化豬場(chǎng)建設(shè)糞便貯存設(shè)施，要求貯存設(shè)施遠(yuǎn)離地表水不小于400 m，設(shè)施需要分別貯存液體廢棄物和固體廢棄物，便于無(wú)害化處理。在貯存設(shè)施周圍設(shè)置防護(hù)欄，避免人畜誤入其中造成安全事故。貯存設(shè)施的深度不小于5 m，底部進(jìn)行防滲處理，避免對(duì)地下水造成污染，在滿足最小貯存體積的情況下，預(yù)留出一定的空間。在糞便貯存設(shè)施周圍設(shè)置防雨設(shè)施，防止造成糞污外溢污染環(huán)境[1]。

1.3 糞污清理

1.3.1 干清糞

采用人工或者機(jī)械方式收集、清除豬舍內(nèi)的尿液和污水，將其從排污管道內(nèi)排出，匯入糞污貯存設(shè)施。固體糞便采用堆積發(fā)酵、厭氧反應(yīng)器發(fā)酵、條剁式發(fā)酵等方式進(jìn)行發(fā)酵處理，產(chǎn)出有機(jī)肥或農(nóng)家肥；液體糞污采用沼氣池或者氧化塘進(jìn)行處理，將處理后形成的沼液或者廢水用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

1.3.2 水泡糞

在豬舍地板下方建設(shè)貯存池，地板有漏縫，池中注入一定量水，將飼養(yǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的糞便、尿液和廢水都排入貯存池內(nèi)，貯存時(shí)長(zhǎng)為30～60 d。對(duì)貯存池內(nèi)的糞污進(jìn)行干濕分離處理，其中固體糞便采用發(fā)酵技術(shù)制成有機(jī)肥和農(nóng)家肥，液體糞污采用沼氣池或者氧化塘處理成肥水或沼液。

1.3.3 水沖糞

用高壓水槍對(duì)豬舍內(nèi)的糞便、尿液和污水進(jìn)行沖洗，使其從排污管道內(nèi)流到糞污貯存池。這種糞污清理方式消耗大量用水，且后續(xù)的糞污處理成本也會(huì)隨之提高。

1.4 糞污處理工藝

根據(jù)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模、豬只種類、自然環(huán)境條件以及排水條件等實(shí)際情況確定糞污處理技術(shù)，以保證在廢棄物排放達(dá)標(biāo)或綜合利用符合要求的情況下控制廢棄物無(wú)害化處理成本。常用的糞污處理工藝主要包括以下3種模式。

1.4.1 糞污處理工藝模式一

對(duì)存欄數(shù)量不足2 000頭的豬場(chǎng)，應(yīng)采用以下糞污處理工藝流程：豬舍→糞便水→格柵→沉砂集水池→厭氧反應(yīng)池→沼液貯存池→施肥或其他用途。在此工藝流程中，厭氧反應(yīng)池可進(jìn)行沼氣凈化、產(chǎn)出沼渣，其中沼氣凈化后貯存到貯氣罐內(nèi)，用于其他用途。沼渣用于堆肥，此處理工藝要求糞尿都進(jìn)入到厭氧反應(yīng)器中進(jìn)行處理，對(duì)沒(méi)有采用干清糞工藝的豬場(chǎng)，需在日常管理中控制沖洗用水量，以提高糞污廢水濃度。通過(guò)對(duì)糞污進(jìn)行無(wú)害化處理，不僅能夠提高能源利用率，滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植對(duì)堆肥的需求，而且還能夠滿足農(nóng)戶生產(chǎn)生活對(duì)能源的需求。

1.4.2 糞污處理工藝模式二

對(duì)存欄數(shù)量不足2 000頭的豬場(chǎng)，還可以采用以下糞污處理工藝流程：豬舍→廢水→格柵→沉砂集水池→

固液分離設(shè)備→水解酸化池→厭氧反應(yīng)池→沼液貯存池→施肥或其他用途[2]。此類處理工藝產(chǎn)生的沼氣能源相對(duì)較少，其主要功能是對(duì)糞污進(jìn)行無(wú)害化處理，降低糞污中的有機(jī)物濃度。在處理工藝中，豬舍產(chǎn)生的糞便、固液分離設(shè)備產(chǎn)生的糞渣以及厭氧反應(yīng)池產(chǎn)生的沼渣都用于堆肥，可滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物種植對(duì)肥料的需求。

1.4.3 糞污處理工藝模式三

對(duì)存欄數(shù)量超過(guò)10 000頭的豬場(chǎng)，應(yīng)采用以下糞污處理工藝流程：豬舍→廢水→格柵→沉砂集水池→固液分離設(shè)備→水解酸化池→厭氧反應(yīng)池→配水池→好氧處理系統(tǒng)→自然處理系統(tǒng)→排放達(dá)標(biāo)水。此處理工藝適用于土地有限且無(wú)法大量消納沼渣和沼液的地區(qū)，對(duì)廢水處理達(dá)標(biāo)后才能排放。在糞污進(jìn)入?yún)捬醴磻?yīng)池前進(jìn)行干濕分離，分別對(duì)廢水和糞渣進(jìn)行單獨(dú)處理。

1.5 糞污處理技術(shù)

1.5.1 厭氧生物處理技術(shù)

此項(xiàng)技術(shù)是規(guī)模化豬場(chǎng)糞污無(wú)害化處理中經(jīng)常采用技術(shù)，其技術(shù)原理是將糞污投入到厭氧反應(yīng)器中進(jìn)行發(fā)酵，借助微生物的作用分解有機(jī)質(zhì)，使其轉(zhuǎn)化為沼氣和有機(jī)肥料。厭氧生物技術(shù)具有高效、節(jié)能、環(huán)保和資源化的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。厭氧生物處理技術(shù)依靠厭氧反應(yīng)器、沼氣收集與處理系統(tǒng)、沼液和沼渣處置系統(tǒng)完成糞污的無(wú)害化處理，主要包括以下2種處理方式：（1）固液分離的厭氧生物處理。采用升流式厭氧污泥床或折流式厭氧反應(yīng)器，發(fā)酵溫度控制在20℃以上，水力停留時(shí)長(zhǎng)大于5 d，配置2個(gè)以上體積不小于2 000 m?的厭氧罐體，當(dāng)需要處理數(shù)量較大的糞污時(shí)，采用多個(gè)單體反應(yīng)器聯(lián)合處理。采用三相分離器有效分離糞污中的水、氣、泥，降低物料中的含泥量。（2）固液未分離的厭氧生物處理。采用全混合厭氧反應(yīng)器或推流式反應(yīng)器，生物處理時(shí)的溫度為35℃，當(dāng)總固體含量不超過(guò)3%時(shí)，水力停留時(shí)長(zhǎng)需在5 d以上。當(dāng)總固體含量超過(guò)3%時(shí)，水力停留時(shí)長(zhǎng)需在8 d以上。在厭氧生物處理中，一般采用一級(jí)厭氧消化。

1.5.2 好氧堆肥技術(shù)

豬場(chǎng)采用好氧堆肥技術(shù)處理糞便時(shí)需要經(jīng)過(guò)以下工序：（1）預(yù)處理。分選出糞便中的雜物，如玻璃、石塊、金屬等，調(diào)整預(yù)處理后的糞便指標(biāo)，含水量為40%～60%，碳氮比為20∶1～30∶1，pH為6.5～8.5。在碳氮比調(diào)整中，可在糞便中添入稻殼、秸稈等物料，或者加入酶制劑或菌劑進(jìn)行調(diào)整。（2）發(fā)酵。糞便發(fā)酵溫度為55～65℃，最大溫度不得超過(guò)75℃，發(fā)酵持續(xù)時(shí)長(zhǎng)在5 d以上。根據(jù)糞便的碳?xì)浔?、含水量、堆肥工藝以及天氣狀況確定堆肥時(shí)間，堆肥物料的氧氣濃度在10%以上。如果采用翻堆方式，則要適時(shí)通風(fēng)換氣，對(duì)堆肥物料的氧氣濃度和溫度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。當(dāng)發(fā)酵完成后，物料的碳?xì)浔瓤刂圃?0∶1以內(nèi)，含水率降至20%～35%，腐熟度不低于Ⅳ級(jí)。（3）處理。在此道工序中對(duì)物料進(jìn)行干燥、破碎、造粒、過(guò)篩處理，形成堆肥制品，要求堆肥制品含水量不得超過(guò)30%，含鹽量不得超過(guò)2%，質(zhì)地松散且無(wú)惡臭[3]。（4）貯存。將堆肥制品貯存到堆肥場(chǎng)地，最長(zhǎng)貯存時(shí)間為6個(gè)月。

1.5.3 發(fā)酵床技術(shù)

這是一種利用微生物從豬場(chǎng)糞污產(chǎn)生源頭進(jìn)行處理的環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，該技術(shù)以發(fā)酵墊料和豬糞尿?yàn)榛|(zhì)，利用高效糞污降解菌對(duì)基質(zhì)進(jìn)行降解轉(zhuǎn)化，進(jìn)而達(dá)到豬場(chǎng)養(yǎng)殖零排放的目的。規(guī)?；i場(chǎng)采用發(fā)酵床技術(shù)能夠快速對(duì)糞污進(jìn)行殺蟲、除臭、滅菌、干燥處理，再通過(guò)烘炒將糞污制成有機(jī)復(fù)合肥，或者也可以在液體廢料中摻入其他營(yíng)養(yǎng)元素廢料制備成液體肥，為農(nóng)田生產(chǎn)提供充足的肥料供給。通過(guò)發(fā)酵床技術(shù)進(jìn)行糞污處理效率是自然堆肥進(jìn)行糞污處理效率的

10倍以上。豬場(chǎng)糞污在發(fā)酵床堆肥過(guò)程中實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理，其產(chǎn)出的有機(jī)肥料符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)指標(biāo)，提高了廢棄物資源的循環(huán)利用率。雖然發(fā)酵床技術(shù)具有節(jié)約用水、減少臭氣污染、冬季保暖性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，但是也會(huì)帶來(lái)消毒困難、疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)大等弊端，故此需根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的豬場(chǎng)規(guī)模確定是否采用發(fā)酵床技術(shù)。

2 病死豬的無(wú)害化處理

2.1 無(wú)害化處理技術(shù)

在規(guī)?；i場(chǎng)飼養(yǎng)過(guò)程中，病死豬的無(wú)害化處理是生物安全防控的重要內(nèi)容，要按照相關(guān)規(guī)范要求處理病死豬的尸體，以降低高致病性傳染病傳播風(fēng)險(xiǎn)。病死豬不得隨意售賣、不得丟棄、不得用于飼料，需根據(jù)實(shí)際情況采取以下無(wú)害化處理技術(shù)。

2.1.1 深埋法

將病死豬投入到深埋坑中覆蓋和消毒處理，具體處理技術(shù)如下：根據(jù)病死豬尸體數(shù)量確定深埋坑的坑內(nèi)容積，深埋坑的底部距離地下水位不得少于1.5 m，對(duì)底部做好防漏、防滲處理。深埋坑底部撒一層漂白粉或生石灰，厚度為2～5 cm。病死豬的尸體投入到深埋坑之后，最上層病死豬距離地表不得小于1.5 m。向深埋坑內(nèi)覆土，覆土厚度不小于1.2 m。覆土?xí)r不能過(guò)于夯實(shí)，防止因尸體腐敗產(chǎn)出的氣體從土體內(nèi)冒出。當(dāng)深埋處理后，使用漂白粉、氯制劑等消毒劑對(duì)深埋坑表層及其附近進(jìn)行消毒。

2.1.2 焚燒法

在專門的焚燒容器焚燒病死豬的尸體，使尸體在富氧狀態(tài)下進(jìn)行氧化反應(yīng)，或在無(wú)氧的狀態(tài)下進(jìn)行熱解反應(yīng)。具體處理技術(shù)如下：對(duì)病死豬尸體進(jìn)行破碎預(yù)處理，將處理后的尸體投入到焚燒爐內(nèi)，使尸體充分氧化和熱解，焚燒過(guò)程中產(chǎn)生的高溫?zé)煔膺M(jìn)入到二次燃燒室內(nèi)繼續(xù)燃燒，從渣機(jī)處排出爐渣。焚燒爐的燃燒室溫度不小于850℃，燃燒中產(chǎn)生的煙氣氧含量控制在6%～10%之間。按照相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求配置余熱利用系統(tǒng)、煙氣凈化系統(tǒng)，對(duì)二次燃燒室排出的煙氣進(jìn)行再利用。燃燒室始終保持負(fù)壓狀態(tài)，在焚燒過(guò)程中禁止發(fā)生煙氣泄漏，收集和貯存焚燒爐渣，避免對(duì)環(huán)境造成污染。

2.1.3 堆肥發(fā)酵降解法

這種處理方法將病死豬放到豬場(chǎng)堆肥區(qū)進(jìn)行發(fā)酵降解，這是最安全的無(wú)害化處理技術(shù)。具體操作如下：控制好每次進(jìn)行堆肥發(fā)酵處理的病死豬數(shù)量，不得超出堆肥區(qū)的承受能力。堆肥發(fā)酵的適宜濕度為45%，低于40%的濕度不利于細(xì)菌生長(zhǎng)，高于60%的濕度不利于氧氣流通；堆肥發(fā)酵的適宜溫度為55～70℃，在此區(qū)間的溫度適合微生物生長(zhǎng)，堆肥速度隨著溫度的升高而加快，產(chǎn)生的熱量也會(huì)隨之增多。如果發(fā)酵溫度低于50℃，則會(huì)降低分解效率，減慢微生物活性。當(dāng)發(fā)酵溫度超出77℃時(shí)，會(huì)出現(xiàn)自燃現(xiàn)象。在堆肥發(fā)酵降解過(guò)程中，需要使用疏松劑，可選用鋸末，按照250∶1的比例配制鋸末與豬堆肥碳源，當(dāng)堆肥開始后用刨花等粗糙材料將分解后的物料進(jìn)行混合。

2.1.4 高溫法

在常壓狀態(tài)下，利用專門的封閉系統(tǒng)對(duì)病死豬尸體進(jìn)行高溫處理。具體技術(shù)要點(diǎn)如下：破碎處理病死豬的尸體，破碎處理后的物體長(zhǎng)、寬、高都不得超過(guò)5 cm。在封閉系統(tǒng)的容器內(nèi)加入油脂，利用導(dǎo)熱油加熱容器夾層，將破碎后的物體送入容器內(nèi)，使物體與油脂混合，容器內(nèi)部溫度升高到180℃以上，持續(xù)加熱不小于2.5 h。在加熱過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生熱蒸汽，熱蒸汽通過(guò)廢氣處理系統(tǒng)進(jìn)行處理后排出，加熱后的殘?jiān)斎氲綁赫ハ到y(tǒng)進(jìn)行處理，使其符合廢棄物排放標(biāo)

準(zhǔn)要求。

2.2 無(wú)害化處理管理措施

2.2.1 完善病死豬無(wú)害化處理程序

當(dāng)豬場(chǎng)上報(bào)病死豬時(shí)，要由當(dāng)?shù)毓俜将F醫(yī)和收集點(diǎn)工作人員到豬場(chǎng)進(jìn)行核查，確定病死豬的死亡原因，待排除因重大傳染病造成的死亡后開具收集憑證，將病死豬運(yùn)回收集點(diǎn)準(zhǔn)備進(jìn)行無(wú)害化處理。當(dāng)?shù)夭∷佬鬅o(wú)害化企業(yè)從收集點(diǎn)運(yùn)輸病死豬，運(yùn)輸過(guò)程中做好消毒工作，在進(jìn)行無(wú)害化處理過(guò)程中要安排2名官方獸醫(yī)進(jìn)行全程監(jiān)督，以確保無(wú)害化處理流程合規(guī)。當(dāng)病死豬無(wú)害化處理后，收集整理各個(gè)環(huán)節(jié)的材料，將處理情況上報(bào)市畜牧獸醫(yī)管理部門進(jìn)行審核，按照地方性政策規(guī)定落實(shí)病死畜禽無(wú)害化處理財(cái)政補(bǔ)貼資金。

2.2.2 實(shí)施病死豬無(wú)害化處理閉環(huán)運(yùn)行

對(duì)養(yǎng)殖戶較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處建立收集點(diǎn)，各收集點(diǎn)配置專業(yè)收集車和專職人員，當(dāng)有病死豬時(shí)，收集點(diǎn)工作人員要對(duì)病死豬拍照，在畜禽無(wú)害化處理監(jiān)管信息系統(tǒng)中填報(bào)相關(guān)情況，上傳照片和數(shù)據(jù)資料，全面落實(shí)閉環(huán)管理。收集點(diǎn)要按照相關(guān)技術(shù)要求收集、暫存和轉(zhuǎn)運(yùn)病死豬，對(duì)進(jìn)出收集點(diǎn)的車輛進(jìn)行徹底消毒，保證收集點(diǎn)安全，防止發(fā)生疫病風(fēng)險(xiǎn)。

2.2.3 加大病死豬無(wú)害化處理執(zhí)法力度

規(guī)?；i場(chǎng)不得隨意丟棄病死豬，不得將病死豬販賣給屠宰者、經(jīng)營(yíng)者，不得私自貯藏病死或死因不明的病死豬。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門要加大對(duì)病死豬無(wú)害化處理的監(jiān)管力度，以《動(dòng)物防疫法》為依據(jù)，對(duì)違法違規(guī)的豬場(chǎng)以及個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。在監(jiān)管過(guò)程中，畜牧獸醫(yī)、公安、市場(chǎng)監(jiān)督等部門要保持溝通聯(lián)系，落實(shí)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，合力監(jiān)督和打擊收購(gòu)、販賣、屠宰、加工病死豬的違法犯罪行為，這樣才能提高養(yǎng)殖戶對(duì)病死豬無(wú)害化處理的思想意識(shí)，積極配合有關(guān)部門做好傳染病防控工作。

3 結(jié)論

綜上所述，在規(guī)?；i場(chǎng)養(yǎng)殖過(guò)程中要重視廢棄物的無(wú)害化處理，將糞污與病死豬作為無(wú)害化處理的重點(diǎn)，嚴(yán)格按照法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范做好無(wú)害化處理工作，加強(qiáng)糞污廢棄資源的有效利用，杜絕病死豬流向市場(chǎng)，以有效防范重大傳染病。在糞污無(wú)害化處理中，規(guī)范實(shí)施糞污無(wú)害化處理工藝流程，合理采用厭氧生物處理技術(shù)、好氧堆肥技術(shù)等，將糞污變廢為寶，為豬場(chǎng)帶來(lái)額外的經(jīng)濟(jì)收益。

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