田淑琛

收拾老房子時(shí)，在櫥柜里發(fā)現(xiàn)一個(gè)擦絲板，上面布滿了厚厚的浮塵。

看到那久違的擦絲板，我想起了已故的母親。

懷孕期間，我百食難咽，唯獨(dú)對(duì)熗炒土豆絲情有獨(dú)鐘。母親聽(tīng)說(shuō)后，連夜坐火車趕過(guò)來(lái)，照顧我的日常飲食。為了讓我能夠攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)，飯桌上母親不斷變換飯菜的花樣，當(dāng)然，熗炒土豆絲是不可缺少的。

母親切的土豆絲，薄且細(xì)，熗炒出來(lái)后，更是色香味俱佳。每每吃在口中，微辣中帶著酸，是我懷孕時(shí)的最愛(ài)。

母親本打算住到我生產(chǎn)完再回家?？蓻](méi)想到，雪天路滑，父親在老家不小心摔傷了腿，母親不得不回去照顧父親。臨走時(shí)，她將她的獨(dú)門手藝——熗炒土豆絲，傳授給我的丈夫，并一再叮嚀他，少放辣椒，容易上火。

母親走后兩個(gè)月，我收到從老家寄來(lái)的一個(gè)特快郵包，打開(kāi)一看，是一個(gè)擦絲板，木板上鑲嵌著均勻有致的金屬孔，可以將削好皮的土豆在上面擦成絲。自那以后，丈夫一改用刀切土豆絲的老傳統(tǒng)，開(kāi)始使用擦絲板。新式利器的確又快又好，節(jié)省了不少時(shí)間。

酸辣可口的熗炒土豆絲伴隨了我整個(gè)孕期。生完孩子后，我的飲食又恢復(fù)正常，土豆絲也逐漸淡出我的視線。以至于那個(gè)凝聚母愛(ài)的擦絲板，不知何時(shí)，被遺落在櫥柜的角落里。

而今，擦絲板猶在，母親卻已不在。我將擦絲板帶回新房細(xì)細(xì)洗過(guò)，晚上做了一盤熗炒土豆絲，丈夫和女兒嘖嘖稱贊。我?jiàn)A了一筷子，當(dāng)土豆絲進(jìn)入唇齒的那一瞬間，我又想起了母親和在往事中遺落的愛(ài)。