有機(jī)蔬菜和植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用

商春梅

摘要：隨著生態(tài)化、有機(jī)化理念在我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的全面滲透，有機(jī)蔬菜種植逐漸取代常規(guī)蔬菜種植成為主要發(fā)展模式，通過優(yōu)化種植模式，合理控制化學(xué)藥劑使用，結(jié)合應(yīng)用綠色化病蟲害防治手段來促進(jìn)蔬菜有機(jī)化種植，在保障蔬菜營養(yǎng)價值豐富充分的同時，避免蔬菜食用危害到民眾身體健康。因此，探討有機(jī)蔬菜種植中生態(tài)種植技術(shù)的推廣與應(yīng)用，對助力我國農(nóng)業(yè)綠色化、生態(tài)化發(fā)展有著重要影響。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜；種植模式；生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)；推廣應(yīng)用

1有機(jī)蔬菜特點(diǎn)

有機(jī)蔬菜是天然提取的有機(jī)成分，具有很高的營養(yǎng)價值，口味純正，深受人們喜愛。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)對基地要求非常嚴(yán)格。近年來，許多使用過化肥、殺蟲劑、除草劑的地方已經(jīng)不能再種植有機(jī)蔬菜。有機(jī)植物種子是自然生長，不存在遺傳變異。此外，有機(jī)蔬菜栽培也是經(jīng)過嚴(yán)格的品質(zhì)檢驗、健全的監(jiān)測體系、嚴(yán)格的銷售及生產(chǎn)記錄，保證蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量。有機(jī)蔬菜中的有機(jī)質(zhì)含量高于普通蔬菜，并且富含維他命和纖維。有機(jī)蔬菜的生長環(huán)境是經(jīng)過仔細(xì)規(guī)劃的，既能保證蔬菜味道、衛(wèi)生、易于保存，還能保護(hù)環(huán)境，有效防止土壤污染。

2有機(jī)農(nóng)業(yè)概述

有機(jī)農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)為核心，根據(jù)農(nóng)作物的生長規(guī)律，利用生物循環(huán)來創(chuàng)造適宜的生長條件，提高糧食品質(zhì)和產(chǎn)量。實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，有機(jī)耕作不需要化學(xué)藥品和化肥，在耕作過程中不會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響。作物之間可以發(fā)生生物效應(yīng)，達(dá)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。目前有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還存在一些問題，比如病蟲害問題比較突出，極大影響作物質(zhì)量和產(chǎn)量。有機(jī)農(nóng)業(yè)鼓勵在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中采用循環(huán)耕作法，以豐富耕種地區(qū)生物多樣性，維持耕種地區(qū)生態(tài)平衡，采用綠色防治方法控制病蟲害。

3有機(jī)蔬菜種植模式應(yīng)用

3.1蔬菜品種合理選擇：應(yīng)結(jié)合地理條件與氣候環(huán)境，選擇相對適宜的蔬菜種植品種。為保證有機(jī)蔬菜種植符合高品質(zhì)的要求，需在選種時以抗病、抗蟲能力強(qiáng)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理選擇。

3.2強(qiáng)化田間管理：種植戶應(yīng)加大對蔬菜遺傳性的監(jiān)管力度，避免因遺傳問題大規(guī)模影響到蔬菜產(chǎn)量控制。為優(yōu)化營造蔬菜生長環(huán)境，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：第一，重視對種植區(qū)的全面清理與耕作，確保蔬菜生長不受殘留病枝、枯枝的影響。第二，結(jié)合蔬菜生長情況的分析實施配套種植技術(shù)，即合理采用栽培、嫁接換根等技術(shù)手段來提升蔬菜生長質(zhì)量。第三，需依據(jù)蔬菜品種、地質(zhì)條件的分析來合理控制種植間距，避免因種植過密、過稀影響到有機(jī)蔬菜種植效益。第四，應(yīng)借助倒茬輪作的方式來種植有機(jī)蔬菜，禁止連續(xù)多次將同種蔬菜種植在同個地塊內(nèi)。

3.3合理施用有機(jī)肥：要結(jié)合實際種植情況，將適量的有機(jī)肥施于土壤中。以蔬菜種植土壤為載體進(jìn)行作物殘體肥料的施用，通過固氮、保氧來促進(jìn)蔬菜健康生長，并為蔬菜提供充足的營養(yǎng)。同時，可視情況將適量加工的糞便、植物殘體輔助肥料添加于土壤中，通過有機(jī)肥合理使用來提升蔬菜品質(zhì)與質(zhì)量。為保障有機(jī)肥發(fā)揮出預(yù)期的效用，需以4千克/667米2的標(biāo)準(zhǔn)施用有機(jī)肥。

值得注意的是，有機(jī)肥施用應(yīng)采用開窩深施的方法，待種植區(qū)域全面清理后進(jìn)行開窩處理，通過深施來促進(jìn)蔬菜的吸收轉(zhuǎn)化，避免土壤表層存在大量雜物影響到蔬菜吸收養(yǎng)分。

3.4病蟲害防治管理：種植戶應(yīng)杜絕使用高濃度、高毒性、高殘留藥劑，結(jié)合蔬菜實際種植情況優(yōu)化病蟲害防治。充分結(jié)合生物防治、物理防治來提升病蟲害防治效果，并保障蔬菜種植符合無公害、無毒害、綠色安全要求。生物防治主要是在明確害蟲弱點(diǎn)的前提下，通過天敵或微生物菌群培養(yǎng)來抑制害蟲擴(kuò)散，利用害蟲天敵來提升有機(jī)蔬菜病蟲害的防治效果。

物理防治主要是借助防蟲屏障、黑光燈、無人機(jī)等技術(shù)手段進(jìn)行病蟲害的有效防治。此外，田間管理的有效開展同樣可防治病蟲害，如在種植前對殘枝、病枝進(jìn)行統(tǒng)一處理，定期對田間雜草清理，杜絕在蔬菜種植過程中出現(xiàn)害蟲隱匿、細(xì)菌滋生情況，作物采收結(jié)束后及時進(jìn)行土壤處理，深翻土壤。

4推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)的策略

4.1建立專業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)：在我國，處理與農(nóng)業(yè)有關(guān)的問題歷來是政府的優(yōu)先事項。由于我國人口眾多，且地域分布廣泛，各區(qū)域間的差距很大。因此，為使生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)得到更好的推廣應(yīng)用，應(yīng)結(jié)合本地實際，建立專業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣組織，為本地區(qū)農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)。由各地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式有很大差別，所種植作物種類也各不相同，在組織結(jié)構(gòu)和推廣方式上存在不同特點(diǎn)。

在推廣和應(yīng)用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)時，應(yīng)改變農(nóng)民的傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念，采取講座、培訓(xùn)、視頻等多種方式，讓農(nóng)民了解生態(tài)規(guī)律，增強(qiáng)他們對生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)意識。推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)堅持制度化、系統(tǒng)化，建立鄉(xiāng)村推廣網(wǎng)絡(luò)科學(xué)普及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。宣傳工作者要克服畏難心理，深入邊遠(yuǎn)山區(qū)，了解當(dāng)?shù)氐姆N植情況，制訂有針對性的發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的規(guī)劃。

在農(nóng)民中培育示范戶，為其他農(nóng)民樹立學(xué)習(xí)生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范，使廣大農(nóng)戶樂于接受生態(tài)農(nóng)業(yè)。在推廣種植的過程中，對消費(fèi)者的宣傳也不容忽視，讓人們更多地認(rèn)識到生態(tài)農(nóng)業(yè)，從而提升其在市場上的知名度，為生態(tài)農(nóng)業(yè)開拓市場。

4.2加大推廣投入力度：生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，必須有持續(xù)的資金支持。要求政府加強(qiáng)研發(fā)經(jīng)費(fèi)，為生態(tài)農(nóng)業(yè)注入新鮮“血液”，防止因資金短缺而造成技術(shù)更新中斷，影響生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣與應(yīng)用。除技術(shù)開發(fā)外，推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)也需要大量資金，包括宣傳、人員工資、推廣計劃等，為保持推廣效果，必須要加大推廣力度，確保資金充足。積極引導(dǎo)各類社會資本參與到生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中，采取一系列積極、高效的政策，鼓勵發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)、培育企業(yè)，加大扶持力度，保證農(nóng)業(yè)科技推廣工作的順利進(jìn)行。

4.3注重人才培養(yǎng)：無論研究還是宣傳，都需要大批的專業(yè)人士。生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)開發(fā)與技術(shù)推廣是一個整體，技術(shù)水平愈高、效益愈高、推廣愈好，宣傳人員必須具備一定的技術(shù)水準(zhǔn)，保證宣傳工作的精確。為技術(shù)人才提供良好培訓(xùn)，制訂各種生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵從事自學(xué)和培訓(xùn)的技術(shù)人員，并積極協(xié)助現(xiàn)有技術(shù)人員提高自身技術(shù)水平。地方企業(yè)要加強(qiáng)與高校的交流，不斷引進(jìn)各類科研成果。加強(qiáng)對高校的激勵，確保各高校能根據(jù)本地實際情況，培養(yǎng)高素質(zhì)人才。采取多種有針對性的措施，真正解決生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的人才需要問題。為提升我國生態(tài)農(nóng)業(yè)科技推廣的技術(shù)人員素質(zhì)，應(yīng)設(shè)立專門的人才培養(yǎng)機(jī)制。

4.4規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)蔬菜最大特點(diǎn)是無污染、無公害、綠色、自然。從銷售觀點(diǎn)來看，有機(jī)蔬菜不僅是以質(zhì)量為導(dǎo)向，更是以生態(tài)農(nóng)業(yè)為核心的營銷理念，是有機(jī)蔬菜在市場上的競爭優(yōu)勢。為保持這種競爭優(yōu)勢，需要制訂有機(jī)蔬菜的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。因此，相關(guān)部門應(yīng)加大市場監(jiān)管與制約力度，確保有機(jī)蔬菜從生產(chǎn)到銷售等各個環(huán)節(jié)都要達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)綠色市場健康發(fā)展。

4.5強(qiáng)化生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新：有機(jī)蔬菜作為一項新的農(nóng)業(yè)技術(shù)，能提高我國糧食品質(zhì)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供發(fā)展道路，并在一定程度上維持生態(tài)平衡，保護(hù)周邊生態(tài)環(huán)境，拓展可持續(xù)發(fā)展的空間。

由于我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)尚未完全成熟，沒有根據(jù)不同地區(qū)的具體情況進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。為此，應(yīng)加大科技創(chuàng)新力度，推動我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。通過技術(shù)創(chuàng)新，可以擴(kuò)大有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)規(guī)模，有效提高經(jīng)濟(jì)收益。

結(jié)語：生態(tài)農(nóng)業(yè)是當(dāng)前主要發(fā)展方向之一，在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益方面起著舉足輕重的作用，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為必然。發(fā)展有機(jī)蔬菜種植模式，必須相關(guān)部門共同努力，針對氣候變化，采用最科學(xué)的方式，確保其可持續(xù)發(fā)展。有機(jī)蔬菜是我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要實踐成果，要保證其成為一種可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)綠色食品。