鄭曉寧

摘要：本文介紹日光溫室秋冬茬番茄的栽培技術(shù)，為農(nóng)業(yè)從業(yè)者提供可行的管理方案，使番茄種植能夠有效地應(yīng)對(duì)寒冷季節(jié)的挑戰(zhàn)。

關(guān)鍵詞：日光溫室；番茄；栽培技術(shù)

在寒冷的秋冬季節(jié)，番茄的栽培面臨著氣溫低、日照時(shí)間短等不利因素。為了克服這些挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者需要采取一系列科學(xué)的栽培技術(shù)，以確保植株在寒冷季節(jié)也能夠茁壯生長(zhǎng)。設(shè)施農(nóng)業(yè)應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。

1 品種選擇

番茄品種的選擇需要考慮各方面的因素。一般需要選擇不怕冷、不怕陰暗、抗病抗蟲(chóng)，而且質(zhì)量過(guò)硬、耐運(yùn)輸存儲(chǔ)的品種。如“金棚一號(hào)”之類的品種就是因?yàn)槟偷蜏亍⒉慌玛幪?、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、坐果率高，這些出色的特點(diǎn)，成了農(nóng)業(yè)界的香餑餑。特別是在秋冬季節(jié)，表現(xiàn)尤為突出，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了可靠的后盾。

第一，“金棚一號(hào)”能應(yīng)對(duì)寒冷的天氣，在冷凍的環(huán)境下仍然能夠健康茁壯地生長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就有了更可靠的保障。第二，耐弱光性也是“金棚一號(hào)”的一大亮點(diǎn)。有些地方陽(yáng)光少，可植物必須有光照才能進(jìn)行光合作用。此時(shí)，“金棚一號(hào)”出色的耐陰能力，使其能夠適應(yīng)光照不足的情況，能夠在各種生態(tài)環(huán)境中都茁壯生長(zhǎng)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了更多的靈活性。第三，品種的抗病性也是考慮的一大重點(diǎn)。病蟲(chóng)害會(huì)讓農(nóng)作物的產(chǎn)量降低品質(zhì)下降，所以選擇一種對(duì)抗病蟲(chóng)害強(qiáng)大的品種相當(dāng)關(guān)鍵。“金棚一號(hào)”等品種因?yàn)槠鋸?qiáng)大的抗病能力，成功地抵擋了各種病害的入侵，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了可靠的健康保障。這讓農(nóng)民們能夠更輕松地管理農(nóng)田，少用農(nóng)藥，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。第四，“金棚一號(hào)”品質(zhì)出色，果實(shí)不僅口味好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，這些品質(zhì)上的優(yōu)勢(shì)讓它們?cè)谑袌?chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)力。這不僅給消費(fèi)者提供了高品質(zhì)的產(chǎn)品，也為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者創(chuàng)造了更多的價(jià)值，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第五，高坐果率是增加產(chǎn)量的利器。高坐果率意味著更多的果實(shí)能夠成功成熟，整體產(chǎn)量就能有所增加。這有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也有助于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)收益。特別是在秋冬季節(jié)，氣溫低、日照時(shí)間短，這對(duì)植物的耐寒性和耐陰性提出了更高的要求，“金棚一號(hào)”可以成功地適應(yīng)這些極端條件，為秋冬季的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了強(qiáng)大的支持。

2 育苗

2.1 配制營(yíng)養(yǎng)土

為了確保植物在一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境中茁壯生長(zhǎng)，首先要做的是仔細(xì)調(diào)配富含養(yǎng)分的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土?？蓪⒊浞指斓呢i糞3份、土糞3份，以及未經(jīng)除草劑處理的大田土4份過(guò)篩后混合均勻，制作成高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)土。對(duì)于定植田育苗場(chǎng)地，需要按照1.2 m3/667 m2的量使用這種優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土，同時(shí)還需要大約4 500個(gè)養(yǎng)分缽（尺寸為8 cm×8 cm），以確保植物在生長(zhǎng)過(guò)程中有足夠的養(yǎng)分供給。同時(shí)，4 500個(gè)尺寸為8 cm×8 cm的養(yǎng)分缽被布置在這片區(qū)域，為植物提供了個(gè)性化的養(yǎng)分補(bǔ)給，促使它們?cè)谏L(zhǎng)期內(nèi)獲得全面的支持[1]。這種精心調(diào)配的土壤配方和養(yǎng)分缽的布置策略共同保障了植物在最適宜的環(huán)境中茁壯生長(zhǎng)，最終實(shí)現(xiàn)了豐收的目標(biāo)。

2.2 做育苗床

在選擇了合適的地塊后，建議制作長(zhǎng)5 m、寬0.8 m的苗床，以確保植物有足夠的種植空間和適宜的生長(zhǎng)條件。這樣的苗床尺寸既能提供足夠的種植面積，又能確保苗木之間有適當(dāng)?shù)木嚯x，避免過(guò)于擁擠影響生長(zhǎng)。同時(shí)，這種尺寸的苗床還方便管理，使種植者更容易進(jìn)行作業(yè)、觀察植物的生長(zhǎng)狀況以及進(jìn)行必要的管理。通過(guò)以上的合理選擇和設(shè)計(jì)，確保了苗床環(huán)境的優(yōu)越性，有利于植物的健康生長(zhǎng)。這一系列的考慮和實(shí)踐措施將有助于提供一個(gè)理想的苗床基礎(chǔ)，為種植者創(chuàng)造出最有利于植物生長(zhǎng)的環(huán)境，為后續(xù)植物生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.3 浸種催芽

在進(jìn)行浸種催芽的過(guò)程中，要注意一系列關(guān)鍵步驟，以確保種子的良好發(fā)芽。首先，在進(jìn)行浸種前的2～3 d，將種子進(jìn)行晾曬，使其均勻鋪在紙上，充分暴露于陽(yáng)光之下。這有助于打破休眠，促進(jìn)種子的發(fā)芽。晾曬后，使用涼水進(jìn)行浸種10 min，然后倒去涼水，改用55℃的恒溫水浸種15 min。在浸種的過(guò)程中，需不斷向同一方向攪拌，直至水溫降至30℃。接下來(lái)，繼續(xù)浸泡6 h，保證種子充分吸收水分。隨后，將種子用清水洗凈后放入布袋中，在25～28℃的溫度下保濕催芽。每天需翻動(dòng)幾次并進(jìn)行一次沖洗，經(jīng)過(guò)2～3 d，種子即可完成催芽并呈現(xiàn)出白嫩的狀態(tài)。

2.4 播種

在播種階段，首先需要用木板刮平苗床，然后使用敵克松和多菌靈500倍液均勻混合后充分澆透苗床土。等待水滲透后，將準(zhǔn)備好的種子均勻播入苗床。播種后，根據(jù)種粒大小在苗床上均勻覆蓋一層厚度適宜的營(yíng)養(yǎng)藥土，并在其上方鋪設(shè)一層地膜，以確保保溫和保濕效果。當(dāng)有70%的種子拱土?xí)r，撤去地膜，并及時(shí)進(jìn)行防治措施，防止猝倒病的發(fā)生。在澆水時(shí)要注意保持適度濕潤(rùn)，避免過(guò)于干燥或過(guò)度澆水。當(dāng)苗長(zhǎng)到25 d左右、具有2葉1心時(shí)，及時(shí)選一晴天進(jìn)行分苗操作，并提前在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)裝好營(yíng)養(yǎng)土。

2.5 苗期管理

在苗期管理中，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽分1株健壯苗。苗期容易發(fā)生蚜蟲(chóng)和茶黃螨的危害，因此需要及時(shí)進(jìn)行檢查，并及時(shí)噴藥進(jìn)行防治[2]。由于苗期外界溫度較高，苗床內(nèi)土壤水分散失較快，為了保證幼苗正常生長(zhǎng)，苗期內(nèi)一般需要每20 d噴水或澆水1～2次。在無(wú)雨時(shí)，要逐漸加大苗床通風(fēng)量，使幼苗逐步適應(yīng)外界環(huán)境條件。

2.6 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是株高20 cm左右，具有8～9片深綠色葉子。這一標(biāo)準(zhǔn)是確保植物在幼苗期間能夠充分發(fā)育，為后續(xù)生長(zhǎng)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)的重要指標(biāo)。監(jiān)測(cè)和維護(hù)這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于保證植物的健康生長(zhǎng)和最終產(chǎn)量至關(guān)重要。因此，在苗期管理中，要時(shí)刻注意這些標(biāo)準(zhǔn)，并采取適當(dāng)?shù)拇胧?，以確保植物在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中都能夠保持健康的狀態(tài)。

3 定植

在進(jìn)行新一茬的種植準(zhǔn)備中，首先是對(duì)前茬進(jìn)行騰地，并立即進(jìn)行翻地操作。這個(gè)過(guò)程的目的在于清理前茬的殘留物，并為新一茬的作物提供更為適宜的土壤環(huán)境。建議施入腐熟有機(jī)肥4 000～5 000 kg/667 m2，以確保土壤養(yǎng)分充足。在有條件的情況下，可以考慮適當(dāng)施入復(fù)合肥或磷酸二銨50 kg，以更全面地滿足植物的營(yíng)養(yǎng)需求。為了進(jìn)一步優(yōu)化土壤條件，將腐熟有機(jī)肥和糞土混合均勻后，可以將其做成南北向的小高畦，有助于改善土壤通氣性和排水性，為植物的根系提供更為理想的生長(zhǎng)環(huán)境[3]。

在條件允許的情況下，可以考慮在土壤表面覆蓋地膜，以減少水分蒸發(fā)和雜草生長(zhǎng)，提高土壤溫度，為作物的生長(zhǎng)創(chuàng)造更好的條件。

應(yīng)根據(jù)番茄苗長(zhǎng)勢(shì)并結(jié)合棚室內(nèi)外溫度情況，確定適宜的定植時(shí)間。為保證植株定植后能夠正常緩苗并健壯生長(zhǎng)，建議選擇在陰天或下午16∶00后進(jìn)行移栽操作。這樣可以減少植株在剛剛移植時(shí)受到的光照和溫度的影響，有利于緩解幼苗期的生長(zhǎng)壓力。每一小高畦上可以栽兩行番茄植株，株距約為30 cm?？啥ㄖ卜阎仓昙s4 000株/667 m2，確保植株之間有足夠的空間發(fā)展，同時(shí)也有利于通風(fēng)和陽(yáng)光的充分照射。通過(guò)以上的種植準(zhǔn)備和移栽操作，為新一茬番茄的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的土壤條件和合適的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，科學(xué)合理的栽植密度和時(shí)間選擇將為番茄的健壯生長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，有助于最終實(shí)現(xiàn)良好的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4 定植后的田間管理

在完成番茄的栽植后，日光溫室的管理將直接影響植株的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。首先，需要立即將溫室的棚膜扣好，但裙膜的底邊暫不埋入土中，以便于后續(xù)進(jìn)行通風(fēng)操作。這有助于維持適宜的溫室環(huán)境，防止過(guò)度的溫室效應(yīng)。在栽植后的第1天，進(jìn)行第一次澆水，確保植株獲得足夠的水分。第2天再次進(jìn)行澆水，以確保土壤的濕潤(rùn)程度。等到土地不黏時(shí)，可以進(jìn)行中耕操作，為植株的根系提供更好的通氣環(huán)境。隨后，進(jìn)行蹲苗操作，將植株培養(yǎng)至第一花序坐果的階段。在天氣較為干旱的情況下，如果室內(nèi)土壤缺水，可以中途澆1～2次小水，并在澆水后繼續(xù)進(jìn)行中耕和蹲苗。這有助于保持土壤的濕潤(rùn)度，提供植株所需的水分。由于栽植后室內(nèi)溫度較高，需要合理調(diào)控溫室內(nèi)的通風(fēng)情況。盡可能加大放風(fēng)量，將后墻、棚膜上下的風(fēng)口以及裙膜底邊全部打開(kāi)。白天的室內(nèi)氣溫應(yīng)該控制在上午30℃，下午25℃左右，以創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。這樣的溫度調(diào)控有助于防止過(guò)熱對(duì)植株的不利影響。在栽植后，除了繼續(xù)防治蚜蟲(chóng)和茶黃螨外，還需要特別注意白粉虱的防治。白粉虱可能對(duì)番茄植株造成危害，因此需要采取有效的防治措施，以維持植株的健壯生長(zhǎng)。

5 開(kāi)花坐果期管理

5.1 澆水和追肥

在種植番茄的過(guò)程中，澆水和追肥是至關(guān)重要的管理環(huán)節(jié)。一般來(lái)說(shuō)，在開(kāi)花坐果前，不建議過(guò)多澆水。然而，當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜃?，蹲苗階段結(jié)束，即可開(kāi)始適度地進(jìn)行澆水。在室內(nèi)栽培的情況下，地面的濕潤(rùn)度應(yīng)該保持在見(jiàn)干見(jiàn)濕的狀態(tài)。通常情況下，每7～10 d進(jìn)行一次澆水是比較合適的。同時(shí)，結(jié)合蹲苗后的澆水，需要追施尿素13 kg/667 m2。此外，每7 d左右，還需要在葉面噴施一次0.1%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，最好選擇在傍晚溫度較低的時(shí)候進(jìn)行。

5.2 溫度調(diào)節(jié)

在這一階段，室內(nèi)溫度仍然相對(duì)較高，因此需要繼續(xù)進(jìn)行通風(fēng)和降溫的措施。白天的溫度控制在25～30℃，而夜晚則保持在15～20℃。到了10月中下旬，隨著外界溫度的逐漸降低，白天的通風(fēng)量需要逐漸減小，可以通過(guò)裙膜底部放小風(fēng)，并逐步縮小頂部放風(fēng)口的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，晚上則需要特別注意保溫工作，以防止溫度過(guò)低對(duì)番茄植株的影響。

6 結(jié)果期管理

6.1 溫度和光照

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一個(gè)需要謹(jǐn)慎管理的復(fù)雜過(guò)程，特別是在溫室環(huán)境中種植蔬菜。為了最大限度地優(yōu)化番茄生長(zhǎng)的條件，需要在11月份進(jìn)行一系列的操作，以確保溫室內(nèi)的氣候適宜、光照充足，從而滿足番茄的生長(zhǎng)需求。首先，在此時(shí)期，務(wù)必對(duì)溫室進(jìn)行細(xì)致的檢查和準(zhǔn)備工作。裙膜底部是溫室結(jié)構(gòu)的重要部分，為了提供更好的保溫效果，建議將裙膜底部用土埋好。這一步驟有助于減少底部熱量的散失，提高溫室內(nèi)的保溫效果。同時(shí)，要特別關(guān)注風(fēng)口的情況，確保其關(guān)閉，以防寒冷空氣的侵入，影響溫室內(nèi)的氣溫。在完成對(duì)裙膜和風(fēng)口的處理后，下一步是堵住后墻的風(fēng)眼。后墻風(fēng)眼是溫室通風(fēng)的出口，但在寒冷的季節(jié)，需要適度封閉，以減少室內(nèi)熱量的流失。這可以通過(guò)簡(jiǎn)單地堵塞或調(diào)整風(fēng)口的大小來(lái)實(shí)現(xiàn)，以便根據(jù)實(shí)際氣溫變化進(jìn)行調(diào)整。

11月中下旬是番茄生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，因此需要開(kāi)始覆蓋草苫進(jìn)行保溫。草苫具有良好的保溫效果，能夠有效減緩溫室內(nèi)熱量的散失，同時(shí)防止寒冷空氣的侵入。在白天，應(yīng)盡量將室內(nèi)溫度控制在25℃左右，而在夜間則應(yīng)保持在15～25℃。這樣的溫度范圍有助于提供番茄生長(zhǎng)所需的理想條件，促進(jìn)開(kāi)花和坐果。為了維持適宜的溫度，從11月底開(kāi)始，可以考慮在溫室內(nèi)通過(guò)增溫設(shè)施來(lái)輔助提高棚內(nèi)溫度。這需要精確監(jiān)測(cè)室內(nèi)溫度，并根據(jù)需要隨時(shí)啟用增溫設(shè)施，以保證溫室內(nèi)溫度滿足作物生長(zhǎng)需求。此外，如選擇火力增溫時(shí)，需注意排放煙氣的問(wèn)題，以防對(duì)番茄生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。覆蓋草苫后，每天都需要及時(shí)揭蓋，以保證溫室內(nèi)的溫度及光照。同時(shí)，清除棚膜外側(cè)的草屑和塵土，有助于改善室內(nèi)的光照條件。溫室內(nèi)良好的光照是植物正常生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一，因此需要確保光照充足。在天氣陰暗的情況下，還可以適度采用補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光，以彌補(bǔ)光照不足的情況，確保番茄植株能夠獲得足夠的能量進(jìn)行光合作用。

6.2 追肥和病蟲(chóng)害防治

在進(jìn)行第二次追肥時(shí)，可以選擇合適的尿素和磷鉀肥料，按照推薦的用量均勻撒施在植株的根際區(qū)域。這種追肥方式有助于為番茄提供生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。尿素作為氮源能夠促進(jìn)植物的葉綠素合成，提高光合作用效率，而磷和鉀則對(duì)花芽分化、果實(shí)膨大等過(guò)程具有重要作用。與此同時(shí)，在第2次追肥的過(guò)程中，需要及時(shí)去除葉腋新生的側(cè)枝，有助于集中植株的養(yǎng)分供給，促進(jìn)主莖的生長(zhǎng)發(fā)育，提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，還需要摘除第一穗果下面的老葉，以減少病菌滋生的空間，提高番茄植株的抗病能力。對(duì)于晚疫病的防治，可以選用一些有效的殺菌劑，如甲基托布津、苯醚甲環(huán)唑等，按照合理的濃度進(jìn)行噴施。葉霉病的防治可以使用有效的防霉劑，如硫磺等，同樣需要根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行正確的使用。在噴施過(guò)程中，要確保覆蓋到植株的所有葉片，并注意避開(kāi)高溫時(shí)段，以免對(duì)植株造成不利影響。

7 結(jié)語(yǔ)

番茄的栽培是一個(gè)復(fù)雜而精細(xì)的過(guò)程，尤其是秋冬季節(jié)栽培。通過(guò)選擇適宜的品種、科學(xué)合理的育苗和田間管理措施，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者可以在寒冷的氣候條件下取得令人滿意的產(chǎn)量和品質(zhì)。本文詳細(xì)介紹了各個(gè)階段的管理技術(shù)，希望能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)從業(yè)者提供有益的參考，促進(jìn)番茄栽培的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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