摘要：我國作為世界上重要的糧食主產(chǎn)區(qū)，對世界糧食總產(chǎn)量具有重要的導向作用，并且對保障我國自身糧食安全同樣意義非凡。因此，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中主要農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管措施尤為重要，是促進農(nóng)業(yè)健康發(fā)展、實現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)的主要方面。通過相關(guān)措施，進行農(nóng)業(yè)技術(shù)革新改造，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的關(guān)鍵。本文論述了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的主要措施，以期為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)人員提供借鑒。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量監(jiān)管；現(xiàn)代化；綠色農(nóng)業(yè)

隨著世界人口的急劇增長，糧食安全逐漸成為影響人類生存的主要因素。我國作為農(nóng)業(yè)大國，相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)革新對糧食產(chǎn)量具有重要影響，需借助于質(zhì)量監(jiān)管等具體措施，促進農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域中綠色農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為其整體發(fā)展水平的進一步完善提供環(huán)境支撐。“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，促使著相關(guān)觀念的轉(zhuǎn)變，因此，更應(yīng)當將綠色發(fā)展的宗旨貫徹到底。

1 發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的重要性

現(xiàn)如今，資源的過度利用導致自然環(huán)境受到破壞，相關(guān)行業(yè)的發(fā)展將環(huán)境作為犧牲對象，限制了其綠色可持續(xù)發(fā)展，與科學可持續(xù)發(fā)展的觀念相悖。作為農(nóng)業(yè)主產(chǎn)地的農(nóng)村地區(qū)，由于環(huán)保意識的欠缺以及作物種植過程中農(nóng)藥等化學藥劑的使用，不僅導致農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量得不到保證，更限制了其生產(chǎn)水平科學化的發(fā)展。因此，在相關(guān)政策以及科學發(fā)展觀念的引導下，積極推廣綠色種植技術(shù)，并采取相應(yīng)的質(zhì)量監(jiān)管措施，強調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中環(huán)境保護工作的重要性，是減輕自然資源浪費及環(huán)境污染的有效措施。

傳統(tǒng)種植模式下，相關(guān)作物的成活率依賴于大量的勞動力資源才能實現(xiàn)有效監(jiān)管，并且隨著種植環(huán)境的持續(xù)惡化，經(jīng)濟利益明顯不足，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障。對此，需通過加強相關(guān)地區(qū)的經(jīng)濟普查，了解當?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，借助于種植地資源的整合，將優(yōu)勢條件進行綜合利用，相關(guān)人員通過技術(shù)宣傳，強調(diào)農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)的重要性。同時，積極推行先進的綠色種植手段，借助于當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，建設(shè)符合實際情況的質(zhì)量監(jiān)測體系，并通過綠色種植技術(shù)的推廣，實現(xiàn)質(zhì)量監(jiān)測、綠色推廣兩種措施的有機結(jié)合，切實提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學化水平。隨著綠色種植觀念的引導，相關(guān)人員逐漸意識到可持續(xù)發(fā)展概念的重要性，并借助于政府出臺的優(yōu)惠政策，掃除推廣該技術(shù)的顧慮，通過技術(shù)人員的培訓指導以及當?shù)剡M行的主要作物種植技術(shù)示范，落實了技術(shù)助推農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策。此外，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，主要借助于農(nóng)用藥劑進行病蟲害的防治工作，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部分地區(qū)不重視環(huán)境保護工作，環(huán)境狀況不堪入目。借助于上述提到的管理措施的落實，在農(nóng)用藥劑的采購、使用以及清理等主要環(huán)節(jié)，建立針對性的管理措施，減少不必要的藥劑噴灑，在保證病蟲害得到治理的同時，減少其對環(huán)境的不利影響，是實現(xiàn)有效監(jiān)管和提高綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的關(guān)鍵[1]。

2 加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要措施

2.1 強調(diào)標準流程生產(chǎn)

隨著人民生活水平的提升，對食品的質(zhì)量安全愈加重視。因此，加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的種植準備、成熟過程以及果實收獲等各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管尤為重要，且借助于實驗室的標準化流程管理，可實現(xiàn)有效監(jiān)管。

2.1.1 種子原料管控

首先，在農(nóng)產(chǎn)品種植過程中的采購環(huán)節(jié)，由相關(guān)的檢測人員制定采購表，并通過采購人員進行主要原料的采購，并附上數(shù)量名稱、規(guī)格及種植要求等具體項目。相關(guān)采購流程一般包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標準、檢測方法以及主要評價依據(jù)等參數(shù)，因此，在進行相關(guān)的采購工作時，應(yīng)當確保各種原料能夠具體符合相關(guān)的檢測要素，各種原料的成分因素等主要檢測部分能夠正確對應(yīng)此過程中的目標參數(shù)。同時，種子等原料驗收作業(yè)時，由標準管理員負責，通過核對采購數(shù)量以及相關(guān)參數(shù)是否符合前期制定的采購表，并檢查原料質(zhì)量保證書以及有無出廠外包裝檢測標識，通過核對入庫標準及儲存條件等，保障種子存儲過程中的質(zhì)量。其次，標準管理員在入庫時，應(yīng)在質(zhì)量檢測合格后盡快完成入庫作業(yè)，保證產(chǎn)品在出廠到存儲時間的精確控制。需通過等級標準環(huán)境要求下的名稱、批號以及質(zhì)量純度等主要影響因素控制，使種子流通到各級農(nóng)業(yè)經(jīng)銷部門時，保證其成批次的質(zhì)量。同時，為保證有效期內(nèi)進行快速查找以及物質(zhì)溯源工作，應(yīng)及時進行物質(zhì)的標號處理，加強標準化管理。此外，標準化標號還可應(yīng)用于農(nóng)藥的生產(chǎn)批次、廠家等信息的管控。入庫環(huán)節(jié)中，較為關(guān)鍵的是各批次原料的綜合管理工作，傳統(tǒng)管理模式下，主要借助于人工進行原料紙質(zhì)化入庫記錄，不僅存在一定的數(shù)據(jù)遺漏，還對入庫的及時有效性產(chǎn)生一定影響，借助于第三方的電子管理平臺，通過人工輸入倉儲信息的方式，提升了信息及時管理的有效性，實現(xiàn)品種入庫可視化管理。此外，通過設(shè)置在線處理，使倉庫管理人員能夠根據(jù)倉儲環(huán)境中的實時溫濕度等條件的變化，進行信息反饋，制定不同批次原料的運輸管理措施[2]。最后，作為種植環(huán)節(jié)中重要的源頭性工作，種子的質(zhì)量是保證作物整體質(zhì)量的關(guān)鍵。采購環(huán)節(jié)結(jié)束后，質(zhì)量管理員應(yīng)當進行樣本采集，并通過相應(yīng)的實驗室數(shù)據(jù)制定具體的存儲時間、提出相應(yīng)地區(qū)的種植建議。倉儲過程中每批次樣本的采購應(yīng)當記錄在冊，根據(jù)檢測人員領(lǐng)用原料進行數(shù)據(jù)分析時，管理員根據(jù)實際內(nèi)容，將倉儲內(nèi)容的第三方監(jiān)管數(shù)據(jù)進行實時更新。

2.1.2 種植環(huán)節(jié)管理

傳統(tǒng)種植模式主要由農(nóng)民進行種子、肥料等生產(chǎn)資料的采購，并進行自主化的農(nóng)田管理，效率不高。通過植物工廠的種植模式，可實現(xiàn)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)的革新以及種植規(guī)模的擴大。流水線設(shè)備主要包括合理規(guī)劃空間以及利用各種高效能的自動化設(shè)備，有效減少各個種植環(huán)節(jié)由于人工生產(chǎn)效率不高的情況。通過精量播種機、收獲機以及收獲運輸一體機等機械設(shè)備，可實現(xiàn)種植、采收以及收獲等主要環(huán)節(jié)的精細化成本控制。環(huán)境監(jiān)測以及水肥管理系統(tǒng)也可實現(xiàn)種植過程的機械化管理，自動化的環(huán)境控制系統(tǒng)主要包括植物生長環(huán)境控制，例如光照強度、室外溫度以及空氣中二氧化碳等影響作物呼吸作用的影響因素，從而進行作物種植時期的調(diào)整，實現(xiàn)生長環(huán)境的可控。通過相關(guān)的環(huán)境監(jiān)測設(shè)備，對上述存儲、育苗過程中的各個車間進行主要因素的實時監(jiān)控，對相關(guān)設(shè)備參數(shù)進行調(diào)節(jié)，確保環(huán)境適宜種苗的培育。

相較于傳統(tǒng)種植，新興的種植模式主要借助于植物工廠的架構(gòu)，在種植環(huán)境層面切實降低了各種不利的環(huán)境影響，可有效提升其種植作物的質(zhì)量監(jiān)管。在相關(guān)的質(zhì)量控制措施中，具有代表性的即無土栽培技術(shù)，將植物所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)進行綜合調(diào)配，通過純水環(huán)境，提供其所需生長條件[3]。因此，控制相關(guān)營養(yǎng)液的濃度以及不同作物的生長所需，是保證該技術(shù)應(yīng)用推廣的關(guān)鍵。采用水肥管理系統(tǒng)，建立營養(yǎng)物質(zhì)實時檢測機制，通過相關(guān)人員定期抽樣的形式，保證水肥一體化系統(tǒng)中養(yǎng)分的充足供應(yīng)以及水肥混合物的pH穩(wěn)定，同時還應(yīng)當避免燒苗。

2.1.3 種植規(guī)模集約化

新型農(nóng)業(yè)主體的變革，促使農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，農(nóng)業(yè)集約化程度隨之加深，政府的政策引領(lǐng)作用更加凸顯。因此，推動種植規(guī)模以及制度的不斷完善，加大政策支持和加強行業(yè)合作是提升種植環(huán)節(jié)科學化水平的有效措施。首先，政府部門要認識到農(nóng)用機械設(shè)備對提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的重要性，加大技術(shù)人才引進和農(nóng)用機械研制的力度，促進科技化機械設(shè)備的研發(fā)與推廣，爭取實現(xiàn)當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化的進一步提升，滿足當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的機械要求。并借助技術(shù)人員的知識優(yōu)勢，開展一系列農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)宣傳工作，培養(yǎng)一定數(shù)量的保育員以及機械設(shè)備操作人員，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隊伍的專業(yè)化水平。其次，加強同周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究院以及高等院校的科技交流，實現(xiàn)深度融合，開展設(shè)備創(chuàng)新以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全流程機械研發(fā)等工作。農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)企業(yè)需加強同科研院所的技術(shù)合作，促進實驗室成果積極向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際轉(zhuǎn)化，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，結(jié)合當?shù)靥卣鳎兄瞥瞿軌蜻m應(yīng)各類地形的土壤耕作機械，實現(xiàn)科研院所同實際生產(chǎn)的密切聯(lián)系。同時，需建立農(nóng)用機械設(shè)備的售后服務(wù)制度，并根據(jù)高等院?？蒲谐晒械木唧w內(nèi)容，將機械實際應(yīng)用過程中出現(xiàn)的問題進行技術(shù)交底，提升農(nóng)戶應(yīng)對能力。最后，針對當?shù)胤N植條件，應(yīng)當采取保護性耕地的措施，并擴大該技術(shù)在當?shù)氐膽?yīng)用范圍，逐漸形成適應(yīng)性較強的農(nóng)田耕作制度，即綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境改善以及糧食安全保障于一體的農(nóng)田管理制度，促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)的集約化發(fā)展。

2.2 完善質(zhì)量監(jiān)督體系

加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督，關(guān)鍵在意識的強化。因此，為實現(xiàn)其質(zhì)量安全的有效保障，建立農(nóng)產(chǎn)品安全源頭追溯，實現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標，可采取以下措施：（1）強化種植源頭環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全意識，相關(guān)的農(nóng)戶管理部門應(yīng)定期開展種植技術(shù)宣傳，強調(diào)不合理種植對農(nóng)作物產(chǎn)量及環(huán)境的不良影響，使其認識到可持續(xù)發(fā)展的重要性，并在采購種子、農(nóng)藥噴施等各個環(huán)節(jié)都將環(huán)保意識作為生產(chǎn)資料種植的基礎(chǔ)，從自身出發(fā)，切實增強綠色種植的理念意識。此外，除源頭農(nóng)戶種植管理，相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位的意識強化同樣重要，因此，各農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心等部門需建立健全當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營檔案，依據(jù)相關(guān)的農(nóng)藥管理法案和食品安全規(guī)定，對不合理的商戶進行整改告知，并定期開展管理范圍內(nèi)的違規(guī)項目巡查，杜絕農(nóng)產(chǎn)品市場化經(jīng)營過程中的不合法經(jīng)營現(xiàn)象，切實提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，實現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)營銷。（2）進

行農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理，僅通過單一的固定項目、時間巡視，無法做到全面化的監(jiān)督。因此，應(yīng)當根據(jù)農(nóng)業(yè)管理部門提出的指導精神要求，開展種植區(qū)域管理過程中的常態(tài)化風險監(jiān)督管控，并結(jié)合不定期的巡視抽樣檢測等措施，切實提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理力度。同時，依據(jù)相關(guān)的檢測機構(gòu)建設(shè)標準，以當?shù)貙嶋H的農(nóng)產(chǎn)品種植情況，建設(shè)具有一定規(guī)模且能夠?qū)崿F(xiàn)區(qū)域內(nèi)定期抽樣檢測要求的技術(shù)中心[4]。以檢測主要項目為基礎(chǔ)，提升機構(gòu)的人才梯隊建設(shè)水平，根據(jù)國家有關(guān)的檢測標準，建設(shè)具體項目的針對性標準內(nèi)容，規(guī)范檢測環(huán)節(jié)，逐步提高當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管控水平。

（3）主要環(huán)節(jié)的檢測水平?jīng)Q定著該技術(shù)中心整體的工作水準，因此，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢測過程中，通過先進儀器設(shè)備以及綜合檢測設(shè)備相結(jié)合的方式，加強重點環(huán)節(jié)的多層檢測。先進技術(shù)設(shè)備的引進（農(nóng)殘速測儀、色譜光照分析器等），可有效提升整體工作效率，使農(nóng)殘檢測等重點環(huán)節(jié)的定性及時準確，并通過具體數(shù)據(jù)進行精細化原因分析以及措施制定，對提高檢測水平具有重要價值。

2.3 建立質(zhì)量追溯架構(gòu)

首先，建立農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地質(zhì)量追溯以及市場準入制度。隨著農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模的不斷擴大以及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)購物環(huán)節(jié)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理面臨嚴峻挑戰(zhàn)。需通過加強其生產(chǎn)基地的種植管理以及產(chǎn)品的檢驗措施，將不合格的農(nóng)產(chǎn)6c304072c66e5774dd03ea07fcfdba89f22b69c87998290819868e4745afe479品遏制在源頭，減少其外流而影響整個市場大環(huán)境。同時，建立一定要求下的市場準入制度，即在進行源頭篩選后，市場監(jiān)管部門建立針對項目的檢測臺賬，對主要經(jīng)營內(nèi)容進行管理，并對以往出現(xiàn)安全狀況較多的主體內(nèi)容安排重點檢測，提高市場準入門檻。其次，培育市場經(jīng)營安全主體。隨著溯源體系的建設(shè)，生產(chǎn)經(jīng)營主體在體系建設(shè)中的重要作用愈發(fā)顯現(xiàn)，加強其意識觀念是基礎(chǔ)性工作。由于相關(guān)經(jīng)營主體的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用水平不高，其相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營模式，僅停留在自產(chǎn)自銷的傳統(tǒng)模式，難以實現(xiàn)高水平的線上線下相結(jié)合的生產(chǎn)經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯工作的開展具備一定困難。需借助于農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)場、合作社的形式，以生產(chǎn)經(jīng)營主體的身份，進駐區(qū)域內(nèi)的質(zhì)量監(jiān)管體系，形成從鄉(xiāng)鎮(zhèn)到市區(qū)再到國家層面的層層監(jiān)管，并借助于此溯源體系，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，以及其源頭、經(jīng)營主體以及消費者的相互監(jiān)督溯源體系建設(shè)。最后，深入貫徹國家農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督指導精神，通過上級的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部所建立的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督隊伍，以及企業(yè)注冊資質(zhì)審查等工作，使得各類農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)源頭即佩戴“身份證”，保證溯源工作的及時性[5]。因此，相關(guān)地級市以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)當在結(jié)合重要指導精神的前提下，將當?shù)刂饕霓r(nóng)產(chǎn)品進行源頭管理，借助二維碼識別技術(shù)等先進的溯源管理措施，確保農(nóng)戶在采摘過程中即進行標識的張貼，切實提升其溯源管理工作質(zhì)量。

2.4 宣傳綠色農(nóng)業(yè)理念

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食品安全法》是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理主要遵循的法律，農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門應(yīng)當在充分學習的基礎(chǔ)上，給予相關(guān)農(nóng)戶進行培訓學習的機會，將各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的大隊部作為主要場所，通過專人實地進行講解，切實增強農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理意識。同時，需加強生產(chǎn)經(jīng)營主體的營銷意識，通過組織當?shù)刂饕?jīng)營人員的定期學習，提高其重視程度。此外，應(yīng)當通過各種形式的條幅、宣傳標語等進行理念宣傳，切實提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理對實現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)的重要作用。

3 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)的關(guān)鍵、是踐行綠色發(fā)展的重要環(huán)節(jié)、是貫徹“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念的有效措施。因此，分析相關(guān)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際情況，并針對其進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督溯源等基礎(chǔ)性工作，是保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學發(fā)展的重要舉措。加強質(zhì)量監(jiān)管可實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化進程，并且通過強調(diào)標準化生產(chǎn)等主要措施可實現(xiàn)該目標。

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