德化瓷不僅是中國白瓷杰出的代表，同時還以“瓷塑”著稱于世，其日用陶瓷器物自宋元時期就已經(jīng)暢銷海外。德化瓷的生產(chǎn)，最早可以追溯到唐代，以燒制青瓷為主。宋元時期，我國制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，憑借毗鄰我國古代對外貿(mào)易的重要港口福州、泉州、廈門的地理優(yōu)勢，德化窯生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)青白瓷開始大量銷往海外，成為南方“青白瓷”體系的重要代表之一。

明代是德化窯陶瓷生產(chǎn)的又一個高峰期，同時也是德化窯陶瓷生產(chǎn)發(fā)生變化的一個重要分水嶺。這一時期，中國瓷器生產(chǎn)空前繁榮，白瓷制作技術(shù)在南方地區(qū)迅速傳播開來。德化窯一改宋元時期燒制青白瓷的傳統(tǒng)，燒成了富有地方特色的白瓷，成為全國制瓷業(yè)中具有代表性的“白瓷”品種，從根本上使德化陶瓷從青白瓷系統(tǒng)中分離出來，成為一個獨立的瓷器品種“白瓷”，不僅確立了其在陶瓷史上獨一無二的“白瓷”工藝體系，也迎來了陶瓷雕塑藝術(shù)的巔峰時刻。德化的白釉瓷器，尤其是宋元之后的白瓷雕塑，是在適應(yīng)海外貿(mào)易發(fā)展和當(dāng)?shù)厝嗣裆钚枰那闆r下，同時也是為適應(yīng)宗教文化的需要而發(fā)展興盛起來的。其外銷瓷帶有明顯的海外文化特征，陶瓷雕塑多以佛像、羅漢、觀音為主，帶有濃郁的地方文化特色。

德化白瓷發(fā)展至當(dāng)代，逐漸形成了“百技爭艷”的局面，塑造出變化萬千的德化瓷器：多樣化的觀音瓷雕、取材廣泛且寓意多樣的傳統(tǒng)神仙形象、古代先哲、民風(fēng)百態(tài)、羽衣霓裳、花團(tuán)錦簇、茶餐陳設(shè)等，完美地體現(xiàn)出“格物致新”的精神，也體現(xiàn)了當(dāng)代德化白瓷在技術(shù)上的革新與突破。

一、白瓷工藝材料的革新

從德化白瓷發(fā)展的歷史進(jìn)程來看，其并不是單一的“白”，而是有溫度、有層次、不斷變化發(fā)展、多種多樣的“白”。從明代的“象牙白”“豬油白”“天鵝絨白”“孩兒紅”到明末清初的“蔥根白”，再到當(dāng)代的“高白”“建白”瓷，德化白瓷的白度從70度左右提升到80度左右，是伴隨著技術(shù)進(jìn)步帶來的工藝革新的成果。

除釉色的“白度”之外，德化瓷質(zhì)的溫潤光亮、凝脂質(zhì)感也是其獨有的一種藝術(shù)特色。歷史上，德化瓷土泥料大多采用單一配方，僅加入一定比例的瓷土砂，調(diào)節(jié)泥料的硬軟性質(zhì)，以適應(yīng)產(chǎn)品造型和燒成的需要；釉料的配方也僅是釉土、石灰、谷殼灰三者合而為一而已。當(dāng)代的德化白瓷突破了材料本身物理屬性的局限，利用科學(xué)技術(shù)對白瓷所用原材料進(jìn)行了改良，使其有了更為豐富的內(nèi)涵。在材料的選擇和配備上，德化陶瓷工藝從使用單一的瓷土材料，轉(zhuǎn)向使用各種新型材料和復(fù)合材料，以提高瓷雕的強(qiáng)度和耐久性。1958年，德化瓷廠成立化驗室，到各礦點取樣化驗，測出SiO2、ALO、Fe2O3、TiO2、MgO、CaO、KaO、NaO等含量，然后根據(jù)各礦點瓷土、瓷石的化學(xué)成分進(jìn)行配制，保證所配泥釉原料的質(zhì)量，其科學(xué)配方經(jīng)驗自此以后逐步推廣。在材料的制備過程中，德化引入了現(xiàn)代化的設(shè)備和技術(shù)，科學(xué)配置材料，實現(xiàn)了更高效、更精準(zhǔn)的加工和塑形。

陶瓷泥料制作作為陶瓷生產(chǎn)的最前端環(huán)節(jié)，經(jīng)過多年的創(chuàng)新，配方技術(shù)由人工的“土經(jīng)驗”配方逐步發(fā)展到數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化配方研究，開發(fā)出中低溫、節(jié)能環(huán)保的白云輕質(zhì)瓷、自生釉骨瓷等?！敖ò状伞本褪窃谛轮袊闪⒁院螅?965年研發(fā)成功的，經(jīng)氧化焰燒成，產(chǎn)品質(zhì)如脂玉，色調(diào)柔美，其白度也達(dá)到白瓷歷史上的頂峰。

二、白瓷工藝種類的拓展

德化是我國古代南方最具代表性的民窯。民窯最大的特點是不受宮廷的束縛，一切服從市場需求。民間傳統(tǒng)工藝個性顯著，早期生產(chǎn)的陶瓷多為民間日用器物。

歷史上，德化又是著名的外銷瓷生產(chǎn)基地。在中外文化交流中，東南沿海的福建地處“海上絲綢之路”的起點上，也有學(xué)者把中世紀(jì)的海上貿(mào)易之路稱為“陶瓷之路”。由于德化得天獨厚的地理位置優(yōu)勢，陶瓷自然而然成為海外貿(mào)易的主要商品之一。尤其是南宋以來，政府對外貿(mào)易的不斷擴(kuò)大，不僅刺激著德化窯陶瓷生產(chǎn)的產(chǎn)量，也促進(jìn)了工藝技術(shù)的不斷進(jìn)步。因此，在德化陶瓷的生產(chǎn)中，陶瓷制作要同時符合國內(nèi)和國外的市場需求。消費者的需求，是刺激陶瓷生產(chǎn)發(fā)展的主要因素。為了適應(yīng)海外市場的需求，德化瓷器的形制、紋飾開始根據(jù)歐洲商人的要求而制定，或以傳統(tǒng)紋樣裝飾歐洲器形，或在傳統(tǒng)的中國器物上飾以西洋人物或紋章，或在傳統(tǒng)器型上鑲嵌歐洲鍍金銅座。既有傳統(tǒng)的中國元素，又融入了西方的設(shè)計思想，形成了獨特的外銷瓷工藝特征。例如：軍持是專門制造給東南亞一帶伊斯蘭教徒用的特制品，源于印度。粉盒是德化窯大量生產(chǎn)的產(chǎn)品，廣泛用于外銷。

除“白瓷”工藝特征之外，瓷塑是德化陶瓷的另一顯著特征。明代，以何朝宗為代表的名工巧匠把德化瓷塑推向了歷史的高峰，在工藝技術(shù)上達(dá)到了泥與火的高度妙用。在藝術(shù)造詣上，更是刻畫入微，生動傳神。尤其是何朝宗的觀音塑像將神與人的智慧和性靈合為一體，形神兼?zhèn)?，成為東方美的典范，為后來德化瓷塑的發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。在各類雕塑品中，以佛教人物居多，觀音、達(dá)摩、如來、文殊、普賢、彌勒、羅漢之類，或坐或立，形態(tài)迥異。其中，觀音的造型可謂是多姿多彩，神形兼?zhèn)?，栩栩如生。單是觀音一種，就有諸般變化：如手持凈瓶、楊柳的楊柳觀音；坐巖、手持經(jīng)卷的讀經(jīng)觀音；漫步五色祥云之上、瀟灑悠閑的游戲觀音；手提魚籃為釣魚、降妖之相的魚籃觀音；乘蓮花浮于水面，飄行自若的一葉觀音；坐崖畔、手持蓮花凝神靜思的威德觀音；頭戴佛像寶冠的延命觀音；懷抱嬰孩的送子觀音；雙手合掌的朝圣觀音；趺坐、左手放于彎膝上，右手向地的眾寶觀音；三目十八臂且手執(zhí)杵、瓶、劍、鏡、印、白塵等法器的準(zhǔn)提觀音，等等。佛像以外，還有民間宗教媽祖、諸神八仙、西王母、福德正神、文昌帝君、真武帝君、天妃、關(guān)帝、壽星以及歷史名人朱熹、李白等，這些人物瓷塑技法精巧成熟，造型多樣。隨著時代的發(fā)展，在歷代大批能工巧匠的執(zhí)著追求和精益求精的推動下，德化陶瓷雕塑藝術(shù)題材不斷拓展，人物形象愈加豐富，表現(xiàn)手法呈現(xiàn)出更加多姿多彩的趨勢。

清代初期，德化專門從事瓷雕生產(chǎn)的作坊和藝人越來越多，作品的品種也越來越豐富，從家庭陳設(shè)欣賞品、小玩具、清供祭祀器、實用性瓷雕、附屬在器皿上的雕塑乃至應(yīng)用于建筑裝飾部件的瓷塑等應(yīng)有盡有。尤其是各種模仿動物、植物以及漆器、木器、鋼器、石器等工藝品的瓷器，均惟妙惟肖，酷似實物，體現(xiàn)出高超的制瓷水平。清代中晚期，德化白瓷業(yè)漸至衰落，改變了明代瓷雕以仙佛和供器為主的局面，轉(zhuǎn)而以生產(chǎn)日用器物為主，如八枝四足酒杯、瓶、壺、碗、洗等，釉由明代的象牙變?yōu)榘字蟹呵唷?/p>

民國時期，德化陶瓷的外銷市場式微，內(nèi)銷遭受浩劫，明清時期輝煌一時的瓷雕佛像在這一階段也逐漸凋零下來，黯然失色。這一時期的瓷雕作品大多為傳統(tǒng)題材，如各種神仙佛像、歷史人物，以及梅花杯、香爐、花瓶等浮雕實用藝術(shù)品。盡管德化陶瓷業(yè)整體趨于凋零，然而仍然造就了一批瓷藝大家。如蘇學(xué)金運(yùn)用精湛的雕塑技藝以及白瓷原料，首創(chuàng)了仿真梅瓷花作品，極具特色。

德化陶瓷雕塑發(fā)展至當(dāng)代，其創(chuàng)作理念和表現(xiàn)手法也隨著時代變遷和科技進(jìn)步，不斷地進(jìn)行革新與發(fā)展，以適應(yīng)現(xiàn)代社會的審美需求。在人物瓷塑的表現(xiàn)上，不僅有對經(jīng)典的闡釋，也有當(dāng)代題材的拓展以及設(shè)計觀念的表達(dá)。即便是同樣的佛像題材，在當(dāng)代德化瓷藝家的表現(xiàn)下也有別于傳統(tǒng)的造型。例如觀音像可謂是千人千面，呈現(xiàn)出鮮明的時代特色和個人藝術(shù)特征。同時，當(dāng)代德化瓷塑家更是注重從生活中汲取靈感，將自然景物、人物形象等融入到瓷雕作品中，使其更具生活氣息和情感共鳴。

時代在進(jìn)步，觀念在變化。當(dāng)代德化瓷塑藝術(shù)家們不再局限于傳統(tǒng)的題材和形式，而是大膽嘗試將現(xiàn)代元素和審美觀念融入其中，創(chuàng)造出更具時代感和藝術(shù)性的作品?？萍即?、觀念瓷、景觀瓷層出不窮，以各種嶄新的姿態(tài)出現(xiàn)在大眾的視野。如孫燕青創(chuàng)作的《風(fēng)語》，創(chuàng)作理念來自斷臂的維納斯，寓意人生都有缺憾，悲歡離合都是常態(tài)，只有包容才能擁有完整的人生；孫源創(chuàng)作的《失樂園》，首次嘗試將民間美術(shù)元素——剪紙藝術(shù)用陶瓷語言來表達(dá)，也是一種觀念創(chuàng)新的嘗試。

此外，工藝陳設(shè)瓷更是推陳出新，展現(xiàn)了前所未有的工藝革新和當(dāng)代審美觀念。以瓷花為例，早期的瓷花創(chuàng)作大多是為了增強(qiáng)人物雕塑的特性和作為實用品的美化，以局部附屬裝飾物形式出現(xiàn)。到了近代，德化才有專題瓷花作品產(chǎn)生。當(dāng)代德化瓷花雕塑已由單一的捏塑作品發(fā)展到組合化、精細(xì)化、復(fù)雜化、大型化。

三、白瓷雕塑技藝的提升和燒制技藝的革新

明代何朝宗在前人的經(jīng)驗上總結(jié)出來的“捏、塑、雕、刻、刮、削、接、貼”八字技法，成為德化瓷塑技藝的寶典，將德化瓷雕藝術(shù)推到了一個前無古人的境界，從而進(jìn)入了德化瓷塑技藝產(chǎn)生和發(fā)展的黃金時期。

當(dāng)代德化制瓷藝人在繼承傳統(tǒng)雕塑技藝的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，通過改良制瓷材料、革新燒制工藝將瓷器工藝推陳出新。例如20世紀(jì)末，德化瓷塑藝人利用電子技術(shù)，為雕塑作品裝上特別裝置，按下按鈕，作品就能動起來，也稱“能動瓷”。同時，德化陶瓷藝人也在學(xué)習(xí)和借鑒其他門類的長處，不斷地提升與拓展雕塑技藝，創(chuàng)造出前所未有的新技法、新形式、新作品。

薄胎技法是當(dāng)代制瓷藝人通過改良瓷土和燒制技藝，采用傳統(tǒng)瓷塑技藝削、接、貼等傳統(tǒng)技法結(jié)合陶瓷鏤空雕刻技法，靠用手指推壓來塑造薄如蟬翼的瓷片。采用薄胎技法制作的通常有大型瓷花籃以及人物掛塑瓷等。掛塑瓷即身著各種質(zhì)感衣服的人物瓷塑，有的身上紗衣薄如蟬翼，發(fā)絲細(xì)密如織，造型時尚唯美。薄胎技藝不僅考驗瓷藝家精湛的雕塑技藝，而且對材料制備和燒制工藝也有著極為嚴(yán)苛的要求。首先，瓷土塑性和延展性都要達(dá)到理想的要求，還要在合適的溫度、濕度和特定的空間里面完成塑形，才能進(jìn)入燒制環(huán)節(jié)。

極彩技法是中國工藝美術(shù)大師連紫華所創(chuàng)，其在白瓷工藝的基礎(chǔ)上結(jié)合唐卡的繪畫工藝，用天然礦物質(zhì)為原料施以彩繪，再以幾十種天然寶石鑲嵌而成，形式新穎、極凈的白色襯托出了極為繁麗的色彩，創(chuàng)造出了德化陶瓷史上從未出現(xiàn)過的白瓷彩繪雕塑形式。

光合影雕技法是利用光學(xué)知識制作的會隨著光線轉(zhuǎn)動的浮雕瓷，此外還有彩妝瓷塑等。以上這些技法既有對前人的經(jīng)驗總結(jié)，也有當(dāng)代德化制瓷藝人的大膽創(chuàng)新，極大地拓展了德化瓷塑技藝，將德化瓷塑藝術(shù)推向了又一個高峰。

窯爐燒制是制瓷的最后一步，也是最關(guān)鍵的一步，稍有差池則前功盡棄。尤其是利用薄胎技法制作的人物瓷塑對燒成溫度要求極為嚴(yán)格，要找到一條非常精準(zhǔn)的燒成曲線并且控制到合適的溫度才能最終完成。窯爐是陶瓷生產(chǎn)至關(guān)重要的設(shè)備，德化人從來沒有停止窯爐改革的腳步，冷煤氣窯、柴油窯、電窯、天然氣窯等各種新型窯爐不斷投入使用，為瓷塑的最后燒成提供了重要保障。隨著科技的飛速發(fā)展，高科技的應(yīng)用不僅提升了陶瓷雕塑的制作效率，更在材料研發(fā)、設(shè)計創(chuàng)新、展示方式等方面為陶瓷藝術(shù)家們提供了更廣闊的創(chuàng)作空間，新型陶瓷雕塑藝術(shù)在德化這片土地上得到了前所未有的推動與革新。

四、結(jié)語

德化歷代的制瓷藝人用他們的聰明才智和精湛技藝在瓷土上刻下了深深的印記，使得德化白瓷在歷史的星河中熠熠生輝。從德化白瓷發(fā)展歷程中，我們可以看到中國陶瓷文化的源遠(yuǎn)流長，以及中國陶瓷藝人對技藝的不懈追求和創(chuàng)新精神。德化窯的工藝技術(shù)革新歷程和白瓷雕塑的文化魅力，不僅在中國文明史上占據(jù)著重要地位，甚至在世界陶瓷史上也有著深遠(yuǎn)的影響。在高新科技迅速發(fā)展的今天，德化白瓷作為一個古老而嶄新的工藝品類不斷地展現(xiàn)出新的材料性能和開發(fā)前景。隨著人工智能時代的到來，德化白瓷未來的發(fā)展空間必然會隨著科技的發(fā)展而無限地拓展。在未來，德化陶瓷也會面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。全球化、科技化、消費者需求的多樣化，都會促使德化陶瓷產(chǎn)業(yè)向更高層次、更廣領(lǐng)域、更深內(nèi)涵發(fā)展。德化新一代的陶瓷藝人仍然在不斷地開拓思路，創(chuàng)新發(fā)展，德化白瓷的未來發(fā)展仍有無限的可能。