摘 要：番茄的食用歷史由來(lái)已久，因具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)成為人們餐桌上必不可少的重要食材之一。番茄的種植分溫室種植和露天大田種植，其種植技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，但灰霉病仍然是其最易感染的病害之一。該病害對(duì)西紅柿的產(chǎn)量影響較大，應(yīng)用百草養(yǎng)護(hù)劑控制該病害的發(fā)生對(duì)廣大種植戶(hù)來(lái)說(shuō)有重要的現(xiàn)實(shí)意義。主要介紹百草養(yǎng)護(hù)劑在番茄綠色種植上的應(yīng)用研究及進(jìn)展。

關(guān)鍵詞：百草養(yǎng)護(hù)劑；番茄；灰霉?。痪G色種植

番茄也叫西紅柿，歷史記載原產(chǎn)于南美洲的安第斯山，也有記載認(rèn)為最早是秘魯人種植番茄。番茄被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“狼桃”，沒(méi)有人敢食用，被認(rèn)為是有毒的食品。1554年，葡萄牙人把番茄從南美洲帶到了歐洲只是作為一種觀賞性植物，番茄開(kāi)黃色的花朵，結(jié)出的果實(shí)顏色艷麗，葉片大而綠非常漂亮，因此番茄也被稱(chēng)為“愛(ài)情果”。有記載最早食用番茄的是意大利和西班牙，隨后地中海也發(fā)現(xiàn)番茄不但無(wú)毒，尤其就著胡椒、牛油等作料吃起來(lái)非常美味。

番茄作為我國(guó)果菜中的主流菜品，種植也從大田到溫室，通過(guò)新技術(shù)的應(yīng)用，產(chǎn)量不斷增加，番茄從觀賞進(jìn)入生活，成為常見(jiàn)農(nóng)產(chǎn)品，番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適合各種人群補(bǔ)充維生素C。番茄又細(xì)分出許多品種，既有生吃可以當(dāng)成水果食用，也有專(zhuān)門(mén)做菜用的。筆者在本文中就番茄的栽培技術(shù)管理、播種時(shí)間、病蟲(chóng)害防治，特別是結(jié)合百草養(yǎng)護(hù)劑產(chǎn)品在番茄綠色種植上的應(yīng)用，將相關(guān)示范成果與經(jīng)驗(yàn)分享，以供番茄種植者參考。

1 番茄栽培的基本條件

番茄種植過(guò)程對(duì)土壤、濕度、溫度、水、大氣以及環(huán)境有一定的條件要求，番茄屬于茄科類(lèi)蔬菜。在設(shè)施農(nóng)業(yè)種植時(shí)，需要把土壤地溫、天氣氣溫、空氣濕度和澆水量等調(diào)整到自然條件下來(lái)進(jìn)行農(nóng)事操作[1]。整體技術(shù)方案按照土壤條件、光照及溫度條件、肥料營(yíng)養(yǎng)等綜合制定。

1.1 番茄種植的土壤條件

番茄對(duì)土壤酸堿性要求不是很高，東西南北都能栽種，選用土層肥厚，排水、通風(fēng)條件好，遠(yuǎn)離高速公路，遠(yuǎn)離化工下游風(fēng)向的地塊較好。有報(bào)道稱(chēng)“生產(chǎn)500千克果實(shí)，需要從土壤中吸收氧化鉀33千克，氮10 千克，磷5千克，這些元素約73%分布在果實(shí)中，其余分布在莖葉根中”。

1.2 番茄對(duì)光照、溫度條件的要求

番茄屬于中性植物，對(duì)光照要求不是很高，一般光照在16 小時(shí)，光照不足會(huì)影響坐果，成果期光照不足影響番茄果實(shí)的品質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)空洞果。番茄是喜溫蔬菜，16～30 ℃最適生長(zhǎng)pI53NOjkGVu5MjgVT8t8Ww==，當(dāng)氣溫達(dá)到33 ℃生長(zhǎng)會(huì)受影響，達(dá)到40 ℃會(huì)停止生長(zhǎng)，達(dá)到45 ℃會(huì)出現(xiàn)危害。溫度降到8 ℃以下生長(zhǎng)緩慢，5 ℃時(shí)停止生長(zhǎng)，-1～-2 ℃時(shí)番茄會(huì)被凍傷或死亡。

番茄不同時(shí)期對(duì)溫度有不同要求：（1）幼苗期20～25 ℃，溫度過(guò)高或過(guò)低對(duì)后期花芽分化都會(huì)產(chǎn)生影響。（2）開(kāi)花期20～30 ℃，溫度過(guò)高會(huì)引起落花落果，白天20～30 ℃，夜間15～20 ℃。（3）結(jié)果期，白天24～26 ℃、夜間12～17 ℃。（4）成熟期，20～25 ℃，超過(guò)30 ℃著色不良。

番茄生長(zhǎng)期，晝夜溫差較大，有利于營(yíng)養(yǎng)的積累，糖分的儲(chǔ)存、口感更好，同時(shí)促進(jìn)根莖葉的生長(zhǎng)，避免夜間高溫。

1.3 番茄種植對(duì)肥料營(yíng)養(yǎng)的要求

番茄主要施用有機(jī)肥，補(bǔ)充中、微量元素肥，根據(jù)作物的碳氮比進(jìn)行施肥。限量施用氮肥，加施鈣、磷肥，鈣肥可促進(jìn)細(xì)胞分裂、膨果，提高坐果率，同時(shí)減少畸形果。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到花生米大小的時(shí)候噴灑1次鈣肥，可以預(yù)防果實(shí)畸形。磷肥可以促進(jìn)番茄根系生長(zhǎng)。鉀肥可以使番茄果實(shí)色彩艷麗，增加果實(shí)硬度。鎂肥可提高番茄葉綠素含量，促進(jìn)光合作用、使微量元素在番茄體內(nèi)快速轉(zhuǎn)化。鋅肥增加番茄的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化，葉片不黃化。鐵肥有抑制番茄細(xì)菌病害作用，也可成為葉面的保護(hù)膜，提高抗病力。硼肥可促進(jìn)番茄花芽分化，增強(qiáng)番茄細(xì)胞分裂。硫酸銅能提高番茄抗病性，在番茄葉面形成保護(hù)膜，防止細(xì)菌侵入[2]。

2 番茄的播種時(shí)間

番茄基本一年四季均可種植，可根據(jù)經(jīng)緯度不同，分配育種時(shí)間。春番茄一般在2月份；秋冬在7—8月份；冬春在11—12月份；越冬番茄在9月下旬至10月份播種育苗。

3 百草養(yǎng)護(hù)劑防治番茄病蟲(chóng)害應(yīng)用效果

番茄主要病害為灰霉病，同時(shí)番茄也會(huì)出現(xiàn)一些土傳病害，如臍腐病、晚疫病、葉霉病、潰瘍病等，主要蟲(chóng)害是白粉虱、蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等。苗期容易感染立枯病、枯萎病、薊馬、蚜蟲(chóng)等[3-4]。中藥植保主要強(qiáng)調(diào)治未病，以預(yù)防為主，治療為輔。

（1）從幼苗進(jìn)行殺菌、殺蟲(chóng)卵進(jìn)行預(yù)防，使用百草養(yǎng)護(hù)劑浸種育苗，對(duì)苗床、苗土進(jìn)行消殺[5]。

（2）栽培階段：移栽前進(jìn)行苗床殺菌，使用百草養(yǎng)護(hù)劑1000倍液進(jìn)行噴灑。

（3）生長(zhǎng)期：生長(zhǎng)期幼苗階段進(jìn)行1次預(yù)防，開(kāi)花前后各1次，坐果期10～15天1次，對(duì)灰霉病、白粉虱各預(yù)防1次[6]。

灰霉病一直以來(lái)都是困擾著廣大種植戶(hù)的主要病害，在對(duì)該病害防治的過(guò)程中要結(jié)合該病害的發(fā)病癥狀，觀察植株的生長(zhǎng)狀態(tài)。

為此，進(jìn)行了百草養(yǎng)護(hù)劑防治番茄灰霉病農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)（圖1），試驗(yàn)地點(diǎn)在日光大棚進(jìn)行（天津市西青區(qū)自然農(nóng)場(chǎng)14號(hào)番茄種植大棚），供試番茄于2024年1月7日進(jìn)行試驗(yàn)。設(shè)2個(gè)處理，分別是百草養(yǎng)護(hù)劑中藥包1000倍液，等量清水為空白對(duì)照。前一天晚上先浸泡20克藥品，施藥當(dāng)天用浸泡過(guò)的藥品加入15千克水中稀釋?zhuān)?次重復(fù)，小區(qū)為200米2，隨機(jī)區(qū)組排列。手動(dòng)噴霧器上下施藥，噴至似滴水未滴水狀態(tài)。

根據(jù)田間觀察，試驗(yàn)藥劑各處理區(qū)番茄生長(zhǎng)正常，葉色、葉形、果形與空白對(duì)照一致，無(wú)藥害發(fā)生。對(duì)番茄灰霉病的防效， 施藥3天后，百草養(yǎng)護(hù)劑中藥包1000倍液防效為84.84%，對(duì)番茄灰霉病防效較好，說(shuō)明可以在生產(chǎn)上推廣使用。

結(jié)果表明：百草養(yǎng)護(hù)劑中藥包1000倍液對(duì)番茄灰霉病有較好的防治效果且為植物源農(nóng)藥，有利于環(huán)保，可在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

百草養(yǎng)護(hù)劑是天津市薊州區(qū)中醫(yī)農(nóng)業(yè)研究院獨(dú)家研制的純植物源制劑，成分是一種對(duì)環(huán)境零污染、對(duì)農(nóng)作物無(wú)藥害、零間隔期，具有良好的防治效果的純植物源環(huán)保型中藥制劑。百草養(yǎng)護(hù)劑是將傳統(tǒng)中醫(yī)理論引入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，利用植物之間獨(dú)特的藥理和病理作用，從多種中草藥中進(jìn)行提煉研發(fā)而成，可代替化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行植保應(yīng)用。目前已完成各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)采集、相關(guān)技術(shù)部門(mén)評(píng)價(jià)，并已在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部備案，大量元素、中量元素、微量元素肥號(hào)12個(gè)，各種包裝規(guī)格已陸續(xù)投放市場(chǎng)。該產(chǎn)品對(duì)灰霉病有防治功能，預(yù)防用10～15天使用1次，進(jìn)行葉面噴霧，同時(shí)對(duì)白粉病、霜霉病、落葉角斑病也有防治功效，能有效防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、紅蜘蛛，還可根據(jù)不同病蟲(chóng)害提供不同組方和劑型。

參考文獻(xiàn)

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