每一件趣事,都根植鄉(xiāng)村大地,氤氳著濃濃的泥土氣息。
鄉(xiāng)村的夏天,熱辣辣的太陽(yáng)明亮亮的,聒噪的蟬聲此起彼伏;夏風(fēng)吹拂,綠油油的莊稼和蒼翠的山林像海洋般浪濤滾滾。村莊里、陽(yáng)光下、莊稼地,蘊(yùn)藏著無(wú)限多又無(wú)限美的鄉(xiāng)村趣事,如撈魚(yú)摸蝦、撿地木耳(學(xué)名:地衣)、“請(qǐng)”螞蟻……
撈魚(yú)摸蝦
川東的夏天,雨水特別多,剛剛還烈日當(dāng)空,突然便烏云密布。幾聲悶雷轟隆隆滾過(guò),豆大的雨點(diǎn)便嘩嘩嘩地砸下來(lái)。如果是偏頭雨,雨點(diǎn)一晃而過(guò);如果是醞釀已久的大雨,便會(huì)噼噼啪啪地下個(gè)不停。
不一會(huì)兒,溝谷間匯水成流,地勢(shì)低矮處的堰塘、稻田等水位迅速上漲。為不漲垮堰塘堤岸、稻田田坎,農(nóng)人們會(huì)冒雨打開(kāi)堰塘泄洪孔和稻田豁口。那些匯集而成的雨水像歡快的娃娃奔涌而出,飛奔而下。
鄉(xiāng)親們對(duì)突然而至的大雨不怒反喜。趁著農(nóng)閑,呼喚孩子們:走,撈魚(yú)去。村莊周圍無(wú)大江大河,撈魚(yú)摸蝦只能去稻田豁口或低洼處的水凼凼里。工具簡(jiǎn)單——大背篼、小背篼、箢箕、撮箕。孩子們得令,拿起工具,挽起褲管,呼朋引伴地向溝谷里跑去,將大背篼小背篼安放在稻田豁口處后,再提著箢箕撮箕到水凼凼里撈。
大人一般不直接參與撈魚(yú)摸蝦,只笑呵呵地站在田埂上看孩子們手忙腳亂,或者叼著紙煙來(lái)回地“巡視”。如果上面來(lái)的水太大太猛,稻田便多開(kāi)兩個(gè)豁口;坡地里的玉米不堪重負(fù)突然倒伏,亦不驚慌,計(jì)劃著待雨停后掰回去攪玉米糊。面對(duì)大自然,農(nóng)人知道,除了敬畏和尊重,大可不必驚慌,該來(lái)的遲早會(huì)來(lái),這是認(rèn)知里的宿命意識(shí)。
小孩們無(wú)比歡快,提著箢箕在水凼凼里一遍遍地?fù)?,身上臉上全是泥漿。撈著了,便大呼小叫地隔空喊話:大平,我撈到魚(yú)了。溝谷里回應(yīng)聲很快響起:我也撈到了。今晚有油炸小魚(yú)兒吃嘍。
傍晚時(shí)分,驟雨初歇,孩子們迫不及待地“收網(wǎng)”——提起豁口處的背篼一看,嘿,一寸來(lái)長(zhǎng)的小魚(yú)小蝦活蹦亂跳,運(yùn)氣好時(shí),還會(huì)有一兩條筷子長(zhǎng)的“大魚(yú)”。孩子們喜滋滋地用臉盆裝了魚(yú)蝦,小心翼翼地端回家。也有毛手毛腳地將本來(lái)進(jìn)了背篼的魚(yú)弄跑了的。那一年,大平“收網(wǎng)”時(shí)手下一滑,小魚(yú)小蝦瞬間溜之大吉。大平的一張泥臉頓時(shí)漲得通紅,一泡眼淚汪在眼里,泫然欲泣。大平的父親脾氣不好,他回去定然會(huì)挨打的。我們都這樣認(rèn)為。大平呆愣愣地站在那里。意料之外,大平爸爸和藹地把他接回去,只是教育他,毛手毛腳不好,要心細(xì),不然,干不了大事。這大概就是今天流行的“細(xì)節(jié)決定成敗”的道理吧。后來(lái),父親叫哥哥送些小魚(yú)兒給大平家,哥哥飛一般地送去,沒(méi)一點(diǎn)兒舍不得的意思。我還看到犟狗也送了一碗去了內(nèi)臟的小魚(yú)兒給大平家。大自然饋贈(zèng)之物,獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)。
撈魚(yú)結(jié)束后,父親和哥哥便蹲在曬壩邊緣“收拾”(去內(nèi)臟)小魚(yú)小蝦,母親開(kāi)始磨米粉。柴火燃起的熊熊旺火舔著鍋底,初夏剛出的菜籽油在鐵鍋里散發(fā)出濃郁的芳香。收拾干凈的小魚(yú)小蝦們?cè)诿追蹪{里一滾,再往油鍋里一放,油鍋里便嗞嗞啦啦地炸開(kāi)了,灶屋里頓時(shí)散發(fā)出噴香的魚(yú)香味。我們上躥下跳地圍著油鍋打轉(zhuǎn),喉嚨里都長(zhǎng)出手了,恨不得從油鍋里抓了油炸小魚(yú)塞進(jìn)口水長(zhǎng)流的小嘴里。
小魚(yú)兒炸好了,鮮黃酥脆,放嘴里一嚼,嘎嘣脆,口舌生津,唇齒留香。待得父親端出一小土碗白酒時(shí),油炸小魚(yú)兒已所剩無(wú)幾。父親亦不責(zé)備,拈了小魚(yú)兒放嘴里,再抿一口白酒,咂巴著嘴,一副幸福綿長(zhǎng)的模樣。
撿地木耳
地衣是學(xué)名,地木耳才是鄉(xiāng)親們嘴里的通用語(yǔ)言。地木耳多長(zhǎng)在陰暗潮濕或瘦弱的紅石谷子砂坡地上。
川東夏日雨水多,天氣溽熱,是地木耳生長(zhǎng)的理想環(huán)境。連續(xù)幾天大雨后,地木耳在雨水浸泡下,柔情地舒展著身姿,靜靜地覆蓋在砂石上。它們肥厚碩大,類同木耳;顏色深綠如瑪瑙,富貴又豐饒。
大雨后,男孩撈魚(yú),女孩便三五個(gè)邀約著撿地木耳。每人挎一只竹籃,有說(shuō)有笑地來(lái)到砂石坡地上?!斑@里有地木耳,好大一張一張的喲!”走在前面的菊花驚喜地大聲叫道。大家一擁而上,像發(fā)現(xiàn)了珍寶似的。地木耳雖不名貴,但是大地的饋贈(zèng),且每年只有夏季才有。因此,撿地木耳便是撿稀奇,撿快樂(lè)。鄉(xiāng)村孩子樸實(shí),見(jiàn)到好東西不會(huì)瘋搶。聽(tīng)菊花一嚷,大家便歡歡喜喜地蹲下來(lái)?yè)斓啬径?。一張一張地?fù)炱穑傩⌒囊硪淼負(fù)鄣艏?xì)石子和碎雜草。地木耳細(xì)膩嫩滑,握在手里,就像握住嬰兒柔嫩的手。地木耳有的肥厚,有的薄如蟬翼,我們有時(shí)將地木耳覆在眼睛上,對(duì)著陽(yáng)光往外看,世界頓時(shí)變成深色的祖母綠,閃著清涼的幽幽綠光。
撿地木耳是女孩子們聚會(huì)的好時(shí)機(jī)。年齡稍大的,話題離不開(kāi)蝴蝶發(fā)卡、花手帕,以及班上學(xué)習(xí)成績(jī)總排第一的那個(gè)男生的神情、書(shū)包和鋼筆。年齡小的,只顧比賽誰(shuí)撿的地木耳多,以至于與石子、雜草一把抓。
薄瘠的紅石谷子山坡上總有許多地木耳,地木耳總會(huì)給鄉(xiāng)親們帶去庸常日子以外的歡喜和快樂(lè)。孩子們撿好地木耳,倒進(jìn)箢箕提到稻田豁口處淘洗。去粗取精,去偽存真,隱藏在地木耳皺褶中的細(xì)小砂子和纖弱的苔蘚或雜草,在稻田水的嘩嘩聲中沖洗殆凈。被稻田水沖洗后的地木耳鮮嫩多汁、盈盈潤(rùn)潤(rùn),讓人心生歡喜和愛(ài)憐。
將地木耳提回家,母親還要用井水加少許鹽巴浸泡再淘洗,說(shuō)是去土腥味、消殺細(xì)菌。然后焯水。從泡菜壇里撈少許酸菜、泡椒,再配以生姜、大蒜、花椒等佐料,在油鍋中爆炒,簡(jiǎn)陋的灶屋里頓時(shí)飄散出珍饈美饌的香味來(lái)。母親是智慧的,知道好菜配好飯,這時(shí)會(huì)慷慨地煮一鍋摻少許嫩玉米的白米飯。搛一夾地木耳下飯,酸中帶辣,辣中有酸,配上玉米飯的清香,那真是世上最美的美味,加上茄子、豇豆等時(shí)令蔬菜,一口氣干掉兩三碗米飯,絕不在話下。
如今,家鄉(xiāng)的紅石谷子砂地上依然有生生不息的地木耳生長(zhǎng),可它們卻被茂盛的雜草遮掩,再無(wú)一雙雙纖纖素手撿拾。城市里的餐桌上會(huì)零星出現(xiàn)熗炒的地木耳,但它們不是來(lái)自鄉(xiāng)村的砂坡地,它們少了泥土的氣息,也少了大自然給予的豐盈潤(rùn)澤的體態(tài)。
“請(qǐng)”螞蟻
螞蟻在鄉(xiāng)親們口中稱“螞蜒兒”,“蜒”加一帶而過(guò)的“兒”化音——螞蜒兒,特別溜滑、爽口。小孩兒們常常在烈日炎炎的午后,在大人們慵懶的午休時(shí)光里,蹲在陰涼的墻角邊,或靜謐的杏樹(shù)下,輕聲哼著“放螞蜒兒,請(qǐng)螞蜒兒,請(qǐng)你爹,請(qǐng)你媽,過(guò)河來(lái),吃嘎嘎(肉)”。拉腔拉調(diào)的稚嫩聲音里全是無(wú)憂的童年。
請(qǐng)螞蜒兒的確得準(zhǔn)備嘎嘎。我們通常用蜻蜓肉請(qǐng)螞蜒兒。蜻蜓我們不叫蜻蜓,叫陽(yáng)掛丁丁兒(音同);蜘蛛我們亦不叫蜘蛛,叫波絲(音同)。鄉(xiāng)村里的每一種動(dòng)物,在鄉(xiāng)親們嘴里都另有別名,那是家鄉(xiāng)人對(duì)它們秘密而親熱的昵稱,就像母親隨口叫自己的孩子小狗、貓兒一樣。
如火烤般的夏日,吃完午飯,孩子們趁大人乘涼歇息的時(shí)候,用一根軟硬適中的篾條彎成拱形,插在棍子的一端,然后還要用拱形篾條纏繞上網(wǎng)波絲(蜘蛛)網(wǎng)。波絲網(wǎng)自帶黏性,不用費(fèi)勁就能讓拱形篾條網(wǎng)住厚厚一層波絲網(wǎng),然后就可以開(kāi)始去粘陽(yáng)掛丁丁兒了。陽(yáng)掛丁丁兒喜歡停留在明亮陽(yáng)光下的絲瓜架、南瓜架上,或田埂上的雜草上和水田里的稻秧上。我們不敢在正午時(shí)分去幽深靜謐的溝谷里網(wǎng)陽(yáng)掛丁丁兒,大人們總說(shuō)中午有午時(shí)鬼,想必那些午時(shí)鬼便在正午時(shí)分游蕩在山野里。我們只得在房前屋后的牛圈邊、瓜架下網(wǎng)。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到陽(yáng)掛丁丁兒停留在植株上,或者瓜架上的某片葉子上,便屏氣凝神,輕手輕腳地舉起手里網(wǎng)了波絲網(wǎng)的棍子,照準(zhǔn)陽(yáng)掛丁丁兒的位置輕輕罩下去。嘿,得手啦。陽(yáng)掛丁丁兒被牢牢地粘在波絲網(wǎng)上,作拼命掙扎狀。取下被粘的陽(yáng)掛丁丁兒,隨手交給旁邊的“跟屁蟲(chóng)”,接著又網(wǎng)。我們最喜歡網(wǎng)紅色的陽(yáng)掛丁丁兒,既好看又喜氣。
陽(yáng)掛丁丁兒網(wǎng)多了,大家便去墻角或樹(shù)蔭下“請(qǐng)螞蜒兒”。將陽(yáng)掛丁丁兒撕成一小塊一小塊地放在螞蜒兒窩邊,隨著質(zhì)樸的“請(qǐng)螞蜒兒”歌聲響起,不一會(huì)兒,一只黑胖的螞蜒兒搖頭晃腦地出來(lái)了。它用頭上的觸須打探完虛實(shí)后,急步回到穴里,沒(méi)過(guò)多久,眾多的螞蜒兒像排列整齊的儀仗隊(duì)陸續(xù)來(lái)到陽(yáng)掛丁丁兒旁。即使肩膀柔弱,它們也會(huì)齊心協(xié)力地將美食——陽(yáng)掛丁丁兒抬回穴里。那實(shí)在是一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的搬運(yùn)工程,常常讓我們看得津津有味。
經(jīng)常在烈日下網(wǎng)陽(yáng)掛丁丁兒,身體會(huì)“造反”——頭上長(zhǎng)瘡。一個(gè)個(gè)又硬又腫的小包頭發(fā)里冒出來(lái),又癢又痛,哭兮兮地在母親面前擦鼻涕抹眼淚。母親少不得罵幾句:叫你莫去莫去,不聽(tīng)人話,知道鍋兒是鐵打的了嘛。一邊嘮叨一邊燒開(kāi)水,再往開(kāi)水里放少許鹽,用滾燙的鹽開(kāi)水搓洗頭部,然后再將老爺爺葉子煙管里的煙油捅出來(lái)擦在瘡上。嘿,涼爽又舒服。第二天再看,已經(jīng)蔫啦。鑒于母親的嘮叨和“監(jiān)視”,瘡剛好的那幾天斷不敢再去網(wǎng)陽(yáng)掛丁丁兒??蛇^(guò)不了幾天,在伙伴們悄聲的邀約下,又去網(wǎng),典型的好了傷疤忘了疼。沒(méi)辦法啊,請(qǐng)螞蜒兒的有趣和快樂(lè)哪里是烈日和瘡?fù)醋柚沟昧说模?/p>
時(shí)過(guò)境遷,鄉(xiāng)村的太陽(yáng)依舊熱烈、明亮,小魚(yú)小蝦、地木耳、陽(yáng)掛丁丁兒依舊在鄉(xiāng)村大地上繁衍生息,但喜悅和快樂(lè)卻沒(méi)再在溝谷和坡地上蔓延,鄉(xiāng)村逐漸變得沉靜起來(lái)了。