摘 要：近來年，隨著韓城市現(xiàn)代農業(yè)技術和蘋果產業(yè)的發(fā)展，蘋果間作栽培技術也得到廣泛推廣。通過蘋果間作油菜栽培技術的應用，實現(xiàn)了土地資源優(yōu)化利用，提高了經濟效益和生態(tài)效益。就蘋果園間作油菜栽培技術對蘋果品質的影響，以及如何提高果園生態(tài)效益和經濟效益進行分析，希望能對韓城蘋果產業(yè)發(fā)展提供借鑒。

關鍵詞：蘋果；間作；油菜；栽培技術；價值分析

韓城市蘋果產業(yè)近年來發(fā)展態(tài)勢良好，發(fā)展規(guī)模擴大，產量穩(wěn)定，為農業(yè)經濟的發(fā)展提供了有力支撐。隨著科技投入的不斷加大，蘋果產業(yè)的種植技術和管理水平得到了顯著提升，進一步推動了產業(yè)的快速發(fā)展。

韓城市的蘋果產業(yè)在地域分布上呈現(xiàn)出了較為明顯的特點。南部臺塬區(qū)、西南部淺山區(qū)以及南部川塬地帶是蘋果產業(yè)的主要集中地。這些地區(qū)的氣候條件優(yōu)越，四季分明，光照充足，雨水適中，為蘋果生長提供了得天獨厚的自然條件。土壤肥沃、透氣性好，也是蘋果品質得以保障的關鍵因素。主要栽培紅富士（圖1）、嘎拉、瑞陽、瑞雪等優(yōu)質蘋果品種，以果實碩大、汁多肉嫩、口感香甜、質地清脆、營養(yǎng)豐富等特點，在市場上受到了廣大消費者的青睞。

1 蘋果園間作油菜的好處

1.1 土壤肥力提高和改善土壤理化性質

油菜根莖腐化后作為綠肥，大大提升了土壤的有機質含量，改善了土壤結構性狀，提高了土壤肥力，有利于蘋果樹養(yǎng)分的累積，進而促進其生長和發(fā)育[1]。

1.2 疏松土壤

油菜根系在整個生長過程中會疏松土壤，減少土壤板結現(xiàn)象的發(fā)生，有利于蘋果樹根系的延伸和呼吸活動，進而促進蘋果樹對水分和養(yǎng)分的吸收，使其抗逆性不斷增強。

1.3 協(xié)同水分利用

間作的油菜與蘋果樹之間在水分利用上屬于協(xié)同關系。油菜的蒸騰作用有助于改善果園的小氣候，土壤濕度得到調節(jié)，為蘋果樹生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

1.4 促進根系合理分布

油菜與蘋果樹的根系在土壤中會呈交錯分布，可促進蘋果樹根系向更深更廣的區(qū)域延伸生長，吸收水分和養(yǎng)分的能力大大提高。

1.5 改善果品品質

油菜的根系可以疏松土壤，有利于果樹的生長和根系的發(fā)展，從而改善果品品質。

1.6 節(jié)省肥源

油菜可以作為天然的肥料來源，其秸稈還田后相當于施入了2～3米3的農家肥，大大降低了成本，節(jié)省了肥源。

1.7 增加經濟收入

油菜作為一種油料作物，具有一定的經濟價值。同時，果園中盛開的油菜花還可以吸引游客前來觀賞，促進鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的發(fā)展，進一步增加果農的收入。

2 油菜間作種植技術

大力推行果園種植油菜技術，既可解決蘋果授粉問題，又可利用秸稈覆草覆蓋，省去人工除草用工，增加果園收益。

2.1 土壤準備

在果樹幼樹期或盛果期，先將果園土壤深翻，施入適量的有機肥和磷鉀肥，提高土壤肥力。耕平地表，做到表土疏松細碎，地面平整無草。若土壤肥力較低，特別是磷素缺乏，播前整地時最好畝施純磷5～6千克，促進油菜生長，以無機換有機。土壤踏實后適期播種，油菜播種時畝用尿素1千克作為種肥，拌在油菜種子里一同撒播[2]。

2.2 品種選擇

2.2.1 蘋果品種 選擇適應韓城氣候和土壤條件的優(yōu)質蘋果品種，如富士系列、嘎拉、瑞陽等。這些品種果實品質好，抗病蟲害能力強，適合間作栽培。

2.2.2 油菜品種 選擇耐寒、抗病蟲害的油菜品種，這些品種適應性強，生長期短，可在蘋果樹下形成良好的生態(tài)環(huán)境。韓城市一般以秋播越冬種植模式，選擇冬性甘雜1號、單雜1號、秦優(yōu)10號（圖2）等品種。

2.3 套種油菜

在果樹幼樹或盛果期間，選擇適宜的油菜品種，按照適宜的密度套種油菜。蘋果間作油菜可采用寬行窄株的種植模式，即在蘋果樹行間種植油菜。一般來說，蘋果樹的行距為4～5米，株距為2～3米；油菜的行距為20～30厘米，株距為10～15厘米。種植比例可根據韓城實際情況進行調整，建議蘋果樹與油菜的種植面積比為1∶2或1∶3（圖3）。

2.4 播種方式和時間

宜采用直播方式，每畝果園油菜種籽播量控制在0.5～0.8千克，秋播油菜與當地生產油菜籽的油菜播種期相同，一般在9月上中旬播種為好。秋播要適墑適時播種，人工散播后，用釘耙淺耕1次，打破地表板結，覆蓋種籽，保證出苗全、齊、勻。油菜4～6葉時依據墑情畝施尿素5～6千克。

2.5 間作期管理

2.5.1 土肥水管理 主要有以下環(huán)節(jié)：

（1）土壤管理：要及時對土壤耕作，保持土壤疏松透氣。對蘋果樹行間土壤深翻，促進油菜根系的生長發(fā)育，還要及時清除雜草和預防土壤病蟲害。

（2）施肥管理：根據蘋果和油菜生長的需肥規(guī)律，合理施肥。在蘋果樹生長期，及時足量追施蘋果生長過程中的氮磷鉀肥。在油菜生長過程中，以氮鉀肥為主施肥，保證油菜的正常生長。

（3）水分管理：按照蘋果樹和油菜的需水規(guī)律，及時合理安排灌溉，天氣干旱時，及時灌溉，保證蘋果樹和油菜的正常生長；在多雨時，要做好排水防澇，以防積水影響作物生長。

2.5.2 病蟲害防治 主要有以下幾項內容：

（1）蘋果病蟲害防治：采取預防為主、綜合防治的方法，把物理、生物和化學防治有機結合。做好冬季清園工作，及時清理果園內的雜草和落葉，減少病蟲害的滋生場所；利用天敵進行生物防治；病蟲害發(fā)生嚴重時，采用低毒、高效、環(huán)保的農藥進行化學防治。

（2）管理油菜：在油菜生長期間，及時除草、松土、施肥，保證油菜的正常生長。油菜生長發(fā)育期，主要防治油菜蚜蟲、菌核病，可結合病毒病、果樹病蟲防治同時進行，也可選用10%～20%吡蟲啉2000～3000倍加殺菌劑在3月下旬進行預防，若發(fā)生嚴重時會直接影響油菜品質和產量，在油菜4～5葉期進行葉面噴施。

（3）油菜還田：在油菜謝花后，及時將油菜秸稈還田，提高土壤肥力。由于秋播油菜在9月上中旬，油菜花期和蘋果花期相近，因此有利于吸引蜜蜂授粉，提高坐果率（圖4）。

3 蘋果園間作油菜的作用分析

3.1 對果品品質的影響

（1）蘋果園間作油菜可以有效控制果園內的雜草和病蟲害。油菜生長可以抑制雜草滋生，避免雜草與果樹爭奪養(yǎng)分。油菜根系分泌物對有些病原菌具有抑制作用，能減少果園的病害發(fā)生。與此同時，油菜還會吸引一些天敵昆蟲，有效控制果園蟲害的基數，從而降低化學農藥的使用量，有助于果園的生態(tài)平衡和果品的綠色生產，使果品品質有效提升。

（2）油菜作為綠肥作物，其根系可以疏松土壤，促進果樹的生長和根系的發(fā)展。油菜覆蓋果園表皮后，果園土壤墑情得到了保護，果樹有充足的水分和養(yǎng)分可以吸收，果品的品質會有所改善。

3.2 對生態(tài)環(huán)境的影響

3.2.1 蘋果園間作油菜改善了果園的小氣候 油菜是綠色植物，在光合作用下吸收大量的二氧化碳并釋放氧氣，改善了果園的空氣質量[3]。在夏天，油菜的葉片可以遮擋部分陽光，可以有效降低地表溫度，使果園小氣候更加舒適、涼爽，有利于果樹根系的呼吸和生長，對果樹的生長發(fā)育非常有益。

3.2.2 間作油菜還可提高果園生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性 油菜開花期間，可以招引蜜蜂和其他昆蟲到果園采蜜，有助于果樹授粉，提高果樹坐果率。同時，大量有益昆蟲的活動可以提高生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，對維持果園的生態(tài)平衡十分有利。

3.2.3 耕作模式得到優(yōu)化 相較于傳統(tǒng)單一作物種植模式，蘋果間作油菜栽培模式在提高土地利用率、增加經濟效益和改善土壤環(huán)境等方面優(yōu)勢十分明顯。同時，還可以降低生產成本，減少化肥和農藥的使用量，保護生態(tài)環(huán)境。

3.3 對經濟效益的影響

（1）蘋果間作油菜栽培模式增加了蘋果和油菜的產量。通過合理土地利用，增加單位面積的產量。油菜間作會使蘋果樹更好地生長和結果，使果品品質得到提高。這就意味著果農可以獲得更多的果實產量，還能因果實品質的提升而獲得更高的市場售價，進而增加果農的收入。在消費者對健康食品的需求不斷增加的推動下，蘋果和油菜市場需求不斷擴大。蘋果間作油菜栽培模式能夠充分滿足市場需求，提高農產品的市場競爭力。

（2）油菜籽可以榨取食用油，油菜的秸稈可以作為飼料或有機肥料使用，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用。這種多元化的利用方式不僅可以增加果農的收入，還可以降低生產成本，提高果園的整體效益。

（3）果園間作油菜還能促進果園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和提高生物多樣性，吸引更多的游客前來觀光和采摘。這不僅提高了果園的知名度，還能通過旅游和采摘活動為果農帶來額外的收入。

4 注意事項

不同密度的油菜間作可能會對生產環(huán)境等產生不同的影響，從而間接影響蘋果的果實大小等品質指標。因此，在確定間作油菜的密度時，需要根據果園的具體情況和目標綜合考慮。

5 典型案例分析

在實際應用中，果園間作油菜模式已經取得了顯著的成效。如在韓城試驗基地，果農通過間作油菜，通過科學的田間管理，有效提高了果品品質，同時油菜的秸稈還田減少了肥料投入，降低了成本。實踐證明，通過果園間作油菜栽培技術的應用，畝收入增加1000元。

6 結束語

韓城市蘋果園間作油菜栽培技術，是提高蘋果品質、果園生態(tài)效益和經濟效益的有效措施之一。蘋果園間作油菜通過合理控制油菜種植密度和優(yōu)化管理措施，提高土壤肥力、疏松土壤、減少農藥化肥使用量、促進根系合理分布等方式來促進蘋果樹的生長和根系發(fā)展，充分發(fā)揮油菜間作的優(yōu)勢，促進蘋果產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1] 馮守忠，王天元. 山地板栗園生草覆蓋技術[J]. 落葉果樹， 2024，56（2）：90-91.

[2] 李亞周. 果園套種油菜技術要點[J]. 西北園藝（果樹），2016（12）：51-52.

[3] 胡光輝.園林綠化植物造景與植物配置探究[J]. 南方農業(yè)，2021，15（17）：54-55.