摘 要：隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，大棚櫻桃種植已經(jīng)成為菏澤地區(qū)許多農(nóng)戶致富的新途徑。如何提高櫻桃的坐果率，提升果實(shí)品質(zhì)，成為了大棚櫻桃種植過程中亟待解決的問題。以菏澤單縣大棚櫻桃黑珍珠為例，對(duì)大棚櫻桃提高坐果率的幾項(xiàng)實(shí)用措施進(jìn)行概述，以期為農(nóng)戶提供參考。

關(guān)鍵詞：大棚櫻桃；坐果率；關(guān)鍵措施

單縣屬黃河沖積平原，總面積1702千米2，屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，熱量豐富，雨量適中，四季分明，具有冬季干冷、雨雪稀少、春旱多風(fēng)等特點(diǎn)。單縣立足氣候條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種櫻桃，把大棚櫻桃種植作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重點(diǎn)來抓，該縣大棚櫻桃主要集中在高韋莊鎮(zhèn)等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大櫻桃在每年的4月上旬便可成熟上市。相比傳統(tǒng)種植農(nóng)業(yè)，可提高效益近20倍，畝均收入3.5萬元以上，當(dāng)?shù)卮髾烟抑饕耘嗥贩N有黑珍珠、美早等。

1 合理密植與整形修剪

1.1 合理密植

合理調(diào)整植株密度和整形修剪方式是提高坐果率、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。過大或過小的植株密度都會(huì)影響櫻桃的坐果率，因此，要根據(jù)櫻桃品種和生長(zhǎng)狀況，合理調(diào)整植株間距，保證良好的光照和通風(fēng)條件。以黑珍珠大櫻桃為例，樹冠開張，樹勢(shì)中庸。萌芽力強(qiáng)，成枝力中等，潛伏芽壽命長(zhǎng)，利于更新。以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，長(zhǎng)枝只在中上部形成花芽結(jié)果，幼樹中長(zhǎng)果枝結(jié)果較多。成花易，花量大，自花結(jié)實(shí)率64.7%，大棚種植時(shí)，適宜的栽植密度是株行距3.5米×4.5米 [1] 。

1.2 合理整形修剪

整形修剪是大棚櫻桃管理的重要環(huán)節(jié)。合理的整形修剪可以調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)，減少無效枝條，提高光照和養(yǎng)分利用率。農(nóng)戶應(yīng)掌握櫻桃生長(zhǎng)規(guī)律，適時(shí)進(jìn)行整形修剪，菏澤地區(qū)一般于12月中下旬進(jìn)行冬剪。大棚栽植多采用疏除背上枝條和過密枝條的方法，結(jié)果枝采用輕短截法，即剪掉枝條的1/5～1/4，有助于提高萌芽率和增加短枝量，有利于形成花束狀結(jié)果枝。

2 科學(xué)施肥

2.1 肥料的選擇

科學(xué)施肥是提高大棚櫻桃坐果率的關(guān)鍵。在大棚櫻桃生長(zhǎng)過程中，合理施用有機(jī)肥和化肥，保證養(yǎng)分供應(yīng)，有利于促進(jìn)櫻桃樹的生長(zhǎng)發(fā)育。特別是磷肥和鉀肥的施用，能有效提高櫻桃的坐果率。此外，根據(jù)櫻桃生長(zhǎng)的不同時(shí)期，適時(shí)調(diào)整施肥量和施肥方式，以滿足櫻桃生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。以大棚4～7年生樹為例，每畝施入充分腐熟豬牛羊圈肥1000～1500千克，氮15磷10鉀20的復(fù)合肥100～150千克[2]。

2.2 施肥方法

農(nóng)家肥應(yīng)充分腐熟，避免施用生肥導(dǎo)致燒苗現(xiàn)象，施肥時(shí)應(yīng)避免直接接觸植株根部，以免損傷根系，施肥后及時(shí)澆水，以促進(jìn)養(yǎng)分吸收和減少揮發(fā)損失。采用均勻撒施的方法，然后利用大棚微型旋耕機(jī)旋耕10～15厘米。

3 覆膜調(diào)控溫濕度

3.1 溫度的重要性

大棚櫻桃種植過程中的溫度管理也至關(guān)重要。櫻桃花期與幼果期適宜的溫度范圍在20～22 ℃。因此，在大棚內(nèi)設(shè)置溫度監(jiān)控系統(tǒng)，適時(shí)調(diào)整通風(fēng)口，保持適宜的溫度環(huán)境，有利于櫻桃的生長(zhǎng)和坐果。同時(shí)，避免低溫霜凍和大風(fēng)等惡劣天氣對(duì)櫻桃生長(zhǎng)的影響，可通過覆蓋保溫膜、安裝暖風(fēng)機(jī)設(shè)備等措施，提高櫻桃的抗逆能力。花期幼果期土壤濕度55%～70％最適宜。

3.2 覆膜保溫

覆蓋地膜具有提高地溫的作用。我國(guó)櫻桃種植區(qū)域廣泛，從南到北氣候差異較大。在棚內(nèi)覆蓋地膜，可以提高土壤溫度2～4 ℃，減輕低溫對(duì)櫻桃樹體的影響，有利于提早開花結(jié)果。櫻桃大棚地膜選擇黑色地膜效果最佳，以同一個(gè)大棚相比較，黑色地膜下的地溫高于銀色地膜1～2 ℃，開花較銀色地膜提前3～5天，提早大櫻桃的上市時(shí)間，圖1顯示枝葉茂盛的是黑地膜覆蓋，枝葉較少的是銀灰色地膜覆蓋。

3.3 覆膜保濕

覆蓋地膜有利于保持土壤濕度。櫻桃花期和幼果期對(duì)水分需求較大，尤其在果實(shí)發(fā)育期和成熟期，覆蓋地膜可以有效減少土壤水分蒸發(fā)，減少果園土壤水分損失，保持土壤濕度。這樣一來，樹體能夠從土壤中吸收充足的水分，保證果實(shí)正常生長(zhǎng)發(fā)育。地膜覆蓋在大棚櫻桃的花期和幼果期，減少灌溉次數(shù)2次以上，有效地保持了適宜的地溫，從而提高坐果率。

3.4 安裝暖風(fēng)機(jī)

大棚安裝暖風(fēng)機(jī)有助于提高大棚內(nèi)的氣溫，為大櫻桃坐果提供一個(gè)溫暖的環(huán)境。通過安裝暖風(fēng)機(jī)，可以為大棚提供適量的熱量，使氣溫保持在大櫻桃開花坐果的適宜范圍內(nèi)，有利于幼果生長(zhǎng)發(fā)育。安裝暖風(fēng)機(jī)有助于降低大棚內(nèi)的濕度，減少大櫻桃病蟲害的發(fā)生，降低農(nóng)作物的發(fā)病率，提高產(chǎn)量。以單縣大棚櫻桃為例，多采用2000瓦以上、電熱管加熱暖風(fēng)機(jī)，以長(zhǎng)60米寬15米大棚為例放置一臺(tái)即可（圖2）。

4 花期授粉

4.1 噴施授粉藥

大櫻桃屬于異花授粉植物，靠昆蟲、風(fēng)等自然因素傳播花粉。在大棚種植過程中，由于環(huán)境條件的變化，如氣溫、濕度、風(fēng)速等，往往導(dǎo)致授粉成功率降低，影響果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)?；ㄆ趪娛┦诜鬯幠艽偈够ǚ哿８菀酌劝l(fā)，提高花粉管的生長(zhǎng)速度，從而提高授粉成功率。授粉藥中含有多種生物活性物質(zhì)，能有效延長(zhǎng)花粉的存活時(shí)間，增強(qiáng)花粉活力，有利于花粉在雌蕊柱頭上的著生。噴施授粉藥后，大櫻桃的授粉成功率得到顯著提高，從而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。據(jù)研究，噴施授粉藥可比對(duì)照組增產(chǎn)20%～40%（圖3）[3] 。

4.2 授粉藥配制

櫻桃授粉劑主要由3%赤霉素乳油1000～1600倍液+0.01%24-表蕓薹素內(nèi)酯可溶液劑10毫升對(duì)水15千克配制而成。第一遍藥建議加食用色素，以區(qū)分是否用藥避免漏噴、重復(fù)噴等現(xiàn)象。值得注意的是，噴施授粉藥并非萬能之舉，還需結(jié)合大櫻桃的生長(zhǎng)周期、氣候條件等因素進(jìn)行合理調(diào)整。同時(shí)，種植戶要掌握正確的噴施方法，以確保藥物效果得到充分發(fā)揮[4]。

4.3 放蜂

放蜂時(shí)間應(yīng)根據(jù)櫻桃花期而定，一般在櫻桃花開初期進(jìn)行。為確保蜜蜂數(shù)量充足，可提前幾天放入蜜蜂，以便蜜蜂充分適應(yīng)環(huán)境。要根據(jù)大棚櫻桃樹的面積和蜜蜂品種來合理控制蜜蜂密度。以4～7年生樹畝栽植60～70棵為例，放置1～2箱即可。通過大棚櫻桃花期放蜂，可以有效提高櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。據(jù)研究，放蜂可使櫻桃產(chǎn)量提高20%～30%，果實(shí)品質(zhì)得到顯著改善。

5 幼果期藥物洗果、疏除畸形果

5.1 藥物洗果

藥物洗果是利用微量元素溶液、生物制劑等物質(zhì)配成溶液，對(duì)櫻桃果實(shí)進(jìn)行噴灑、浸泡或擦拭，以達(dá)到殺滅病菌蟲害、促使幼果快速發(fā)育、防止落果、提高坐果率的目的。在實(shí)際操作中可用：3%赤霉素乳油1000～1600倍液+0.01%24-表蕓薹素內(nèi)酯可溶液劑10毫升對(duì)水15千克+杜高液體硼、硼（B）：150克/升，鋅（EDTA-Zn）：1克/升，稀釋1000～2000倍液噴施（圖4）。

5.2 疏除畸形果

溫度、濕度、光照等環(huán)境因素不適宜大櫻桃生長(zhǎng)時(shí)，容易產(chǎn)生畸形果。樹體營(yíng)養(yǎng)不足，果實(shí)發(fā)育不良，也容易形成畸形果。在果實(shí)發(fā)育初期，對(duì)畸形果進(jìn)行人工疏除，避免畸形果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，提高正常果實(shí)的品質(zhì)。

6 總 結(jié)

提高大棚櫻桃坐果率需從多方面入手，通過科學(xué)施肥、溫濕度管理、植株密度調(diào)整、整形修剪、花期授粉等措施，實(shí)現(xiàn)櫻桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。在實(shí)際種植過程中，農(nóng)戶要根據(jù)櫻桃品種和當(dāng)?shù)貧夂驐l件，靈活運(yùn)用以上措施，不斷探索和大膽嘗試，以期提高大棚櫻桃的坐果率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

參考文獻(xiàn)

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[2] 陳建軍，王耀輝，王鴻，等.成縣大櫻桃提質(zhì)增效栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].果樹資源學(xué)報(bào)，2024，5（2）：94-97.

[3] 張銀英.大櫻桃設(shè)施避雨栽培防霜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2023，43（36）：32-33.

[4] 王秀梅.大櫻桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)栽培技術(shù)分析[J].現(xiàn)代園藝，2023，46（23）：99-100.

作者簡(jiǎn)介：李建（1974年—），男，漢族，碩士，林業(yè)工程師，從事林業(yè)工程技術(shù)領(lǐng)域的工作。