秋風(fēng)起,蟹腳癢,到了吃蟹黃面的最佳時刻。
十全街中段,靠近五龍?zhí)孟锟谔?,有家門頭很有江南傳統(tǒng)風(fēng)格的面館——蘇祥興。畫風(fēng)似乎不顯山不露水,它卻是在這處“網(wǎng)紅街區(qū)”內(nèi)吃到精品蟹黃面的好去處。
還未踏進(jìn)木質(zhì)大門,就看到一旁貼著的“江南店堂文化展示店”牌子。三百多平方米的店面分為樓上樓下,在秉承著傳統(tǒng)風(fēng)格的同時,又以現(xiàn)代的手法再添加了一些蘇式元素。一樓外側(cè)有面文化墻,盡顯雅致風(fēng)貌,很適合拍照打卡。二樓的天花板上掛著竹扁與竹簍,一看便是江南元素,臨街一面還有明亮的大落地窗,顧客可以一邊吃面,一邊俯視十全街的風(fēng)情。
能在十全街“立足”,蘇祥興的定位不只是“雅”,還有“精品”二字。進(jìn)門右手柜臺墻上有大紅色的價目表,從色彩到字體,從菜品到價格,都帶著沉穩(wěn)的奢華。價目表中,最顯眼也最昂貴的是468元的蟹天蟹地套餐。這也正是其全稱“蘇祥興·蟹天蟹地7c4cdd2b4d18a507014ad65c6f91e592·蘇式面館”里最中間的四個字。別看套餐價格不菲,用料卻是貨真價實,用來拌面的配菜包括了純蟹黃的禿黃油、蟹粉、蟹腿肉和蟹鉗肉四碟配菜,足夠兩個人品嘗。
當(dāng)然,店里也有老蘇州所熟悉的,紅湯底、白湯底、羅漢凈素、蘇式爆魚等傳統(tǒng)選擇,但再定睛一看,更有蟹粉蹄筋、蝦仁蹄筋、鹿茸菌蝦仁等高級“澆頭”。隨著十全街的興起,蘇祥興為了讓年輕游客一次性品嘗到蘇州美食,還在“澆頭”一欄里加上了松鼠桂魚、醉蟹等菜品。同時,為了迎合潮流趨勢,店里還順勢推出了抹茶奶豆腐、櫻花奶豆腐、芋泥麻薯等甜品,主打一個相機“吃”了好出片,客人吃了甜蜜蜜。
入秋時節(jié),正是閑逛古城,體驗江南生活的季節(jié)。最近的周末,十全街上游客如織,這家獨具格調(diào)的精品蘇式面館,為每一位向往雅致的市民游客準(zhǔn)備著一片“蟹天蟹地”。