說(shuō)起給孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不少家長(zhǎng)馬上想到牛奶。然而，有些孩子不喜歡喝牛奶或腸胃弱不適宜喝牛奶，于是家長(zhǎng)就用豆?jié){代替牛奶，因?yàn)槎節(jié){的蛋白質(zhì)也很豐富，且取材更容易。那么，問(wèn)題來(lái)了：喝豆?jié){的孩子和喝牛奶的孩子相比，哪個(gè)長(zhǎng)得更好？

莉莉有一對(duì)雙胞胎兒子。雙胞胎中的哥哥愛(ài)喝牛奶，于是每天喝牛奶；弟弟不愛(ài)喝牛奶，就每天喝豆?jié){。如今，兩年過(guò)去，莉莉發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育還真的有區(qū)別。

哥哥比弟弟高

莉莉介紹，哥哥從15個(gè)月齡開(kāi)始喝牛奶，弟弟從16個(gè)月齡開(kāi)始喝豆?jié){，兩個(gè)孩子喝的頻率一樣。兩年過(guò)去，現(xiàn)在給孩子們量身高，發(fā)現(xiàn)哥哥比弟弟高1厘米，而在喝牛奶、豆?jié){前，他們的身高是一樣的。

其實(shí)，出現(xiàn)這種情況完全在情理之中。因?yàn)榕Ｄ痰拟}質(zhì)比豆?jié){高，100ml的普通牛奶里含鈣110mg，100ml的豆?jié){里含鈣15mg，牛奶的含鈣量是豆?jié){的7倍多。

我國(guó)的一項(xiàng)研究表明，每天喝330ml牛奶的女生骨密度比不喝牛奶的女生要高。美國(guó)的一項(xiàng)研究也指出，不喝牛奶的孩子普遍比喝牛奶的同齡人矮。

我們都知道，鈣是骨骼的營(yíng)養(yǎng)源，如果家長(zhǎng)想讓孩子長(zhǎng)得更高，首選牛奶。

弟弟的臉色比哥哥紅潤(rùn)

哥哥比弟弟高，但如果看臉色，卻是弟弟的臉色更紅潤(rùn)，這估計(jì)與他經(jīng)常喝豆?jié){有關(guān)。因?yàn)槎節(jié){的含鐵量比牛奶高，100ml豆?jié){含鐵1.2mg，而100ml牛奶只含鐵0.02mg。

如果家長(zhǎng)想幫孩子補(bǔ)鐵，讓孩子生成更多新鮮血液，給孩子喝豆?jié){是不錯(cuò)的選擇。

哥哥比弟弟胖

莉莉說(shuō)，兩個(gè)孩子在喝牛奶、豆?jié){前，身上的肉一樣結(jié)實(shí)。現(xiàn)在，哥哥身上的肉比弟弟松，體重比弟弟多6.2斤。

和哥哥相比，弟弟的身材更勻稱，看起來(lái)清瘦但很結(jié)實(shí)。日常生活中，兄弟倆的飲食相同，唯一的不同就是一個(gè)喝牛奶、一個(gè)喝豆?jié){。如今兩人胖瘦不一，很可能與喝豆?jié){、喝牛奶有關(guān)。因?yàn)槎節(jié){里含有不少皂角苷，皂角苷能幫助人體清除血液中的多余脂質(zhì)，且豆?jié){含維生素B族更多，能增強(qiáng)孩子的新陳代謝能力。所以，如果家長(zhǎng)希望孩子長(zhǎng)得更結(jié)實(shí)、不超重，可以讓孩子多喝豆?jié){。

從以上我們可以看出，牛奶、豆?jié){各有優(yōu)點(diǎn)——

牛奶含色氨酸較多。色氨酸能促進(jìn)快樂(lè)激素“5-羥色胺”的生成，讓孩子獲得更大的滿足感，還能轉(zhuǎn)化成褪黑激素，改善孩子的睡眠質(zhì)量。牛奶中豐富的鈣質(zhì)也能幫助孩子長(zhǎng)得更高。這些優(yōu)點(diǎn)都是豆?jié){沒(méi)有的。

豆?jié){含有大量亞油酸與亞麻酸等不飽和脂肪酸，能提高孩子的智力；豆?jié){含鐵量高，能為孩子的身體包括大腦，輸送更充足的營(yíng)養(yǎng)，保證成長(zhǎng)所需。另外，豆?jié){不含乳糖，腸胃不好的孩子想補(bǔ)充蛋白質(zhì)，常喝豆?jié){是一個(gè)理想選擇。

總之，牛奶和豆?jié){沒(méi)有好壞之分，只有適合與不適合之別，適合孩子的便是好的。

溫馨提示：

孩子喝豆?jié){要喝原豆?jié){，即沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的豆?jié){，因?yàn)榧庸み^(guò)的豆?jié){里有砂糖甚至香精，熱量高、不健康。孩子喝牛奶，最好喝低脂牛奶而不是全脂牛奶。

【編輯：楊子】